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吃飯的教育隨筆

吃飯的教育隨筆1

　　在幼兒園里，幼兒進餐慢是很多教師遇到的的問題，也是一個尷尬的話題，因此，對待這樣的孩子，我們要有耐心，不能催促他們，還是要求他們細嚼慢咽，獨立進餐。中午吃飯我們分飯菜時，可以讓吃飯慢的孩子們先上來取菜，或少盛多添，每次盛的飯量少，孩子們吃完了，老師要及時給予表揚：“呀，你今天有進步了，一下子就吃完了，再來一碗好嗎？”孩子們也會很高興的點點頭，再來一碗。等下午家長來接孩子們的時候，我們就會聽見孩子們對媽媽說“媽媽，我今天吃飯很快，吃了三碗，老師表揚我了。”家長們也會高興地對孩子說：“寶貝，你真棒！”這樣的做法不僅讓吃得慢的孩子們體驗到快樂，同時也讓家長們放心。

吃飯的教育隨筆

　　此外，當其他幼兒都吃完時，我們可以安慰這些吃飯慢的孩子們：“沒關(guān)系，其他小朋友先去進行其他活動，你們慢慢吃，老師邊收拾教室邊等著你�！边@樣也可以消除幼兒吃飯慢的恐懼心理。久而久之，吃飯慢的孩子們也會有所改變，那么我們的進餐就會變得愉快而輕松了。

吃飯的教育隨筆2

　　俗話說“無規(guī)矩不成方圓”，規(guī)矩是維持我們正常社會秩序的保證。規(guī)矩存在于我們生活的方方面面，并時時刻刻的規(guī)范著我們的行為準則。所以說一個人只有從小學會守規(guī)矩，才能讓他將來更好的融入到社會當中。

　　幼兒園就像是一個小小的社會，在這里孩子們也要守規(guī)矩。孩子剛來時總是好以自我為中心，絲毫不知道規(guī)矩是什么，這也與我們的家庭教育有莫大的關(guān)系。

　　而我們老師為了園里的秩序、為了孩子的成長就不得不肩負起“立規(guī)矩”的重任了。正所謂“民以食為天”，首先當然要從吃飯開始了。

　　第一，吃飯時間是固定的，時間一到我們老師就要組織小朋友們吃飯。

　　第二，吃飯時要用筷子或是勺子，不允許用手去抓（不會的我們會耐心教會他們）。

　　第三，吃飯時不允許大聲喧嘩、玩樂，不能走來走去。

　　第四，要在半個小時以內(nèi)吃完飯，如果提前吃完飯也要在座位上等候，當然這個時間也是可調(diào)的。

　　第五，吃飯時不可以挑食，更不可以浪費糧食等等。

　　當然，要想讓這些“小祖宗”們遵守這些規(guī)矩簡直是太難了。但是，我們都相信終有一天他們會適應(yīng)的。

　　自從這些規(guī)矩實行開始，小朋友們每天都會給我們很多的驚喜，他們已在不知不覺中改變著。家長們也常說自己的孩子長大了：會用筷子了、吃飯不用喂了、不挑食了等等。孩子的進步，我想我們所有的付出都是值得的！

吃飯的教育隨筆3

　　每次吃飯，總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子，對他們，我是傷透了腦筋卻又無可奈何。不斷的提醒對他們來說只是耳邊風，達不到良好的教育效果。怎么辦呢？

　　后來，我靈機一動，為什么不換一種教育方式呢？于是，在一次午餐前，我從阿姨手里接過飯菜時就故意大聲的說：“今天的飯菜好香哦！你們聞到了嗎？”這時，孩子們的注意力一下子集中了起來，都翹起小鼻子夸張得聞著。一邊聞一邊說：“真的，好香！”“今天的蔬菜聞起來也很香，一定也很好吃�！闭f著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睜大了眼睛。我又說“那誰來猜猜我們今天吃什么菜？蔬菜吃了有什么好處呢？”我剛說完，好多小朋友都爭著要回答，飛飛說：“老師，我媽媽說多吃蔬菜就會不生病，還會更聰明。”小茹說：“吃蔬菜會變得更漂亮。”“哦，是嗎？那還有誰也喜歡吃蔬菜呢？”“我！”“我！”

　　在我的鼓動下，大家的熱情高漲，就連幾個不愛吃蔬菜的小家伙也樂在其中。果然，那天的蔬菜是供不應(yīng)求，而且小朋友吃飯的速度也快了很多，菜好吃，飯也多吃了。

　　從此，在每次吃飯前，我總是用生動的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡單得吃飯禮儀，用自己的熱情來帶動幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習慣也在無形中逐漸養(yǎng)成了，這就是吃飯中的樂趣吧！

吃飯的教育隨筆4

　　我們托班有個漂亮的小美女叫茹茹，她不僅漂亮聰明，也給大家?guī)砹嗽S多的歡樂。對于托班的寶寶在吃飯問題上，我們需要從頭開始。比如飯前洗手，教寶寶先認識手心手背，在教寶寶洗手的方法，先洗手心再洗手背，吃飯姿勢的糾正，要用右手拿勺子吃飯，勺子怎么拿，用哪個手拿等這些都需要從零開始慢慢教。

　　第一次吃飯我們是花功夫最多的一次，他們也是學的最認真的一次，茹茹是學的最好也是學的最快的寶寶。到了下午餐時，大多數(shù)的寶寶根據(jù)提示都基本記住了。就在大家吃的香噴噴的時候，我突然聽到洪亮而且稚嫩的一句話“小朋友快用右手拿勺子老師說吃飯要用右手拿勺子”。

　　通過我的觀察，糾正后的寶寶們吃飯用手的姿勢都是對的。我疑惑的問茹茹指的那位小朋友。茹茹指著對面的寶寶說“老師他不是用右手拿的勺子”。當時的我特別高興我覺得這個寶寶的洞察力非常好，我又想怎么形容她就明白的更快呢？后來我想寶寶們只有自身真正的體會了他才會理解真相的`，然后我就讓茹茹用右手拿著勺子走到對面的小朋友的邊上，我說茹茹你發(fā)現(xiàn)了什么呀？他拿的和你用手一樣嗎？她天真的說，老師他怎么的手和我的一樣。我說茹茹真棒，老師跟你說，因為你們坐的方向不一樣，你們右手拿東西的方向就是相反的，等你長大了就明白了。”

吃飯的教育隨筆5

　　吃飯進餐，無疑是幼兒生活中的大事。很多家長為孩子選擇幼兒園時以及入園后，最關(guān)心的話題之一就是“吃”。不但要吃得飽、還要吃得好。因此，常常會聽到離園時家長問孩子：“今天吃什么?你吃飽了嗎?”在幼兒園每學期所做的調(diào)查問卷中，關(guān)于“吃”的問題，也是家長們討論的重點。

　　同時，吃飯進餐也蘊含著豐富而獨特的教育與發(fā)展價值。如何讓幼兒愛吃飯，吃好飯，是幼兒園保育和教育工作中非常重要的組成部分，也是紅黃藍幼教集團管理與研究的重點。

　　反思日常餐桌現(xiàn)象，孩子們出現(xiàn)最多的問題就是：不愛吃飯、吃飯慢、挑食、掉飯粒、餐具使用不當、衛(wèi)生習慣不佳，等等。雖然老師們在努力營造寬松愉快的進餐環(huán)境，比如，進餐時播放舒緩優(yōu)美的音樂，但幼兒進餐始終處于被動管理中，教師會催促幼兒“快吃”、“吃完”，也會不斷提醒幼兒注意“規(guī)則”，導(dǎo)致幼兒體驗不到品嘗美食以及進餐本身的快樂，也無法發(fā)自內(nèi)心地遵守各種文明進餐的禮儀和規(guī)范。

　　為了充分發(fā)揮進餐環(huán)節(jié)獨特的教育和發(fā)展價值，我們認真學習《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》，從關(guān)注每個孩子出發(fā)，了解并尊重每個孩子的問題和需要，采取各種不同的教育措施，努力讓每個孩子都能快樂進餐、文明進餐。

吃飯的教育隨筆6

　　每每到了吃飯時間，教室里總會出現(xiàn)這樣的情況：有的孩子看起來大口大口吃飯菜，可是碗里的飯菜總還是那么多；有的孩子吃飯像在吃藥一樣，一點也不香；有的孩子飯菜都含在嘴里“打餅”，就是不下咽。面對種種不良飲食習慣，老師也是動足了腦筋，讓寶貝們吃飯更香，胃口更好!

　　注意觀察，分析原因

　　就像醫(yī)生給病人看病一樣，如果能夠“對癥下藥”，那將達到事半功倍的效果。孩子們吃飯不香的原因一般有：

　　1．挑食嚴重。有的寶貝從小被爺爺奶奶爸爸媽媽精心照顧，對于寶貝挑挑揀揀的行為，從來就是聽之任之，久而久之，就形成了嚴重的挑食。

　　2．胃口小。孩子的各項器官都在發(fā)育之中，本來胃就小，每餐進食的量少，需要一天多餐，因此和成人一樣每天三餐的飲食習慣，顯然不符合孩子生理發(fā)育的特點。

　　3．咀嚼方式不正確。有的孩子喜歡用門牙進行咀嚼，這個時候家長就要教給幼兒正確的咀嚼方法，糾正孩子的不良習慣。

　　4．運動少。孩子的天性是玩，有時候家長出于對孩子安全的考慮，往往會提醒孩子“不要奔跑”、“不要玩得滿頭大汗”等等，而忽視了孩子們在玩的過程中可以消耗體力、能量，增加孩子們的食欲。

　　合理安排飲食時間

　　除了一日三餐外，家長在給孩子提供加餐時要注意合理安排，比如早餐和午餐之間適合給孩子們安排一頓點心，量不用太多。午餐和晚餐之間也同樣。孩子的胃小，消化食物的功能也尚未健全，因此合理安排飲食時間，能讓孩子的胃有更多的“時間”和“空間”來消化食物，吸收營養(yǎng)。

　　激發(fā)孩子吃飯的欲望

　　孩子們對于新鮮的、未接觸過的東西似乎有天生的探索欲望，同樣對于新的菜式也會表現(xiàn)出一定的好奇心。提供給孩子的食物除了注意營養(yǎng)的搭配外，還要注意顏色的搭配，因為孩子們對于顏色鮮艷的菜更有想吃的欲望。就比如說胡蘿卜，很多孩子都不太愛吃，家長可以在菜式上翻新，吸引孩子的關(guān)注。比如做成“胡蘿卜火箭”(胡蘿卜切成下尖上粗的形狀，粗的一頭放上肉圓子)。

　　在吃飯之前，家長可以先介紹一下菜的名稱，讓幼兒觀察菜的顏色、樣子，家長還可以說一說自己對這個菜的感覺(比如，媽媽小時候最喜歡吃的就是這個菜，不僅顏色好看，而且湯也特別鮮，讓我先來嘗嘗今天的味道)，以此來激發(fā)孩子想吃的愿望。有時候甚至可以帶著孩子一起去菜場買菜，在認識各種菜的同時，還可以用生動的語言告訴孩子菜的營養(yǎng)價值。比如，多吃蔬菜，拉臭臭小屁股就不痛啦；多吃魚、蝦，更會動小腦筋，媽媽給你講的故事你更容易記�。欢喑匀�，你會更有力氣幫奶奶拎東西等等。

　　逐步增強運動量

　　喜歡動，喜歡玩，這是孩子們的天性。家長要根據(jù)孩子的這一特點，充分利用一日生活中的時間：

　　1．早晨去幼兒園對于離幼兒園近的小朋友，建議家長帶著孩子步行至幼兒園。對于離幼兒園遠的小朋友，建議家長開車到幼兒園周邊停車，步行至幼兒園。

　　2．帶孩子去小公園小公園是孩子們的樂園，孩子們在一起嬉戲打鬧，運動量自然增加了。親子之間還可以在小公園踢球、跑步比賽等等。

　　3．讓孩子幫幫你當你需要拿安全的小東西時，請讓孩子幫你；當你需要整理東西時，請讓孩子幫你；當你想去散步的時候，請帶著孩子一起；當你提著東西時，請把輕的袋子給孩子拎一拎。

　　其實，只要家長有意識，每天給孩子們運動的機會數(shù)不勝數(shù)，只要不是過量運動，對孩子來說有益無害，這樣，多數(shù)孩子的胃口都會更好。

　　家園合作

　　家長在為孩子的吃飯問題而煩惱時，可別忘了和老師及時溝通；孩子胃口好了，讓老師也及時肯定；詢問孩子茌園的用餐情況，以便及時調(diào)整家里的用餐量；和保健醫(yī)生溝通關(guān)于孩子的飯菜營養(yǎng)、搭配；及時關(guān)注幼兒園的菜單，對于做法簡便的菜也可以學一學，回家之后做一做。家園配合能找到更多靈感和教育措施。

吃飯的教育隨筆7

　　每天工作的一項，就是看孩子吃午飯。希望他們吃多一點，早點長大。當然，大多數(shù)家長也是這么想的，不希望孩子在園吃不飽，挨餓。

　　當然，誰都有情緒不好、胃口不好或者不想吃某種菜的時候，所以，孩子們不可能每次都吃那么多。記得剛工作的時候，我不太懂得情緒對胃口的影響，在一次孩子吃飯的時候，批評了一個孩子。那孩子當時一哭，吃進去的飯都吐了出來。我嚇到了，也覺得惡心。從此，再也不在吃飯的時候，說讓人難受的話了。

　　孩子們不吃的時候，我會問：你餓不餓？吃飽了沒有？他們通常會說“吃飽了，不餓”之類的。問題又來了，如果是挑食，營養(yǎng)不均衡，聽之任之，對身體的成長也是不利的。所以，在分飯的時候，我會介紹今天吃的是什么，對我們身體有什么好處。而且，用“味道美極了”的口氣和他們說。

　　大多數(shù)家庭在吃飯的時候，家長都會問孩子的學習情況，殊不知，這樣的問題不一定都有好的回答。它會讓回答者心理緊張。隨著孩子年齡的增長，學習的時間增加，家長和孩子的溝通的機會越來越少，可能有的父母只有在進餐時才能和孩子在一起。他們只有在這個時候，才有時間有機會去了解孩子，而他們最關(guān)心的，莫過于孩子的學習了，所以，“現(xiàn)在成績怎樣？”“就這樣”“什么時候考試？”“……”“考了什么？多少分？”這些問題，讓孩子心理緊張，胃口自然就不會好。

　　記得剛工作時，在食堂吃晚餐，聽到一些同事的抱怨，我沒有多想，只作為佐料，一笑而過。而一次，一位年級組長，一語驚人，“下班了就不要談工作了！”工作時間一長，很多的煩惱隨之未來，胃口不一定好，再聽那些愛抱怨人的聲音，我更吃不好。所以，常常端飯去宿舍，如果有摯友在，三五人一桌，遠離抱怨聲，談?wù)撝p松的話題。

　　我在吃飯的時候，不希望聽到讓人情緒緊張的聲音，“子所不欲，勿施于人”所以，也會避免談到讓他人緊張的話題。如果心情不愉快，飯吃不好，覺睡不好，這樣的人生，有什么可期待的？

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