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風(fēng)箱聲里長大散文
因?yàn)槟菚r(shí)總是餓肚子,所以,凡是跟吃有關(guān)的東西都感覺親切,都變成難以磨滅的記憶。
風(fēng)箱,它那音調(diào)單一但有節(jié)奏的聲音,它鼓蕩的風(fēng)吹旺的灶火,然后就是那裊裊的飯香……
在上大學(xué)之前,能去飯店吃飯是件極奢侈的事。更小的時(shí)候,一年中能進(jìn)縣城一二次,都是步行十幾里,口袋里也就只有一碗面的飯錢。幾個(gè)小伙伴一同前去,要一碗“大肉片湯”,總是還沒有吃出那肉的滋味,碗已經(jīng)空到了底。
所以,記憶中的風(fēng)箱聲就像是一首永遠(yuǎn)不斷的美妙音樂。
總是在天不亮的時(shí)候,母親就早早起來,忙碌一會兒后,就能聽到母親在鍋里加了水,點(diǎn)著火,風(fēng)箱就會拉響。隨著“呼——噠,呼——噠”的聲音,屋子里慢慢地就有了熱汽、飯香。有時(shí),我會爬在被窩里看母親燒火,灶里的火焰隨著母親拉動風(fēng)箱的節(jié)奏一閃一閃,母親時(shí)不時(shí)會往灶里添煤。添煤的一瞬間,火焰會忽地爆一下,有時(shí)還會有煙從灶里撲出。
那時(shí),糧食很少,更沒有精米精面,一年之中也很少能見到肉類。所以,母親總是變著法子粗糧細(xì)做。即使這樣,不到中午放學(xué)肚子就開始餓得發(fā)響。下課的鐘聲響過后,大家都會趕快回家。在離家還遠(yuǎn)的時(shí)候,有時(shí)會看到房頂上飄起的炊煙。那時(shí)就能想到母親坐在灶臺間拉動風(fēng)箱的模樣,能想到母親做好的飯香……
過去,風(fēng)箱是家家不能少的。所有人家的日子就是在這風(fēng)箱的聲音中一日日地過下去,貧也好,富也好,風(fēng)箱的聲音不能少。
一個(gè)風(fēng)箱一般都要用好幾年,等到它不出風(fēng)時(shí),母親就知道該換風(fēng)箱里的雞毛了。并不是復(fù)雜,但是這也算是技術(shù)活兒,村里一般沒有人會,會有走街串巷的匠人專門來給換?粗麄兪炀毜夭痖_風(fēng)箱,才知道里面這個(gè)能神奇地吹出風(fēng)來的箱里除了一個(gè)用雞毛粘著的木板外,并沒有其它。真正明白了風(fēng)箱的原理已經(jīng)是上初中,開始學(xué)物理的時(shí)候了。
上個(gè)世紀(jì)70年代出長在農(nóng)村的孩子,不管男女,恐怕很少有人沒有拉過風(fēng)箱的。我拉風(fēng)箱的時(shí)候,總是會拿一本書,往灶里加上煤以后,一手拉著風(fēng)箱,一手翻著書看,看到入迷處,拉風(fēng)箱的手就會慢下來,而且常常會忘記了往灶里加煤,灶里的火就會變小。有時(shí)母親就會生氣地說“什么時(shí)候都忘記不了看書,看書能吃還是能喝……”。母親手里沒有其它活兒的時(shí)候,就會接過風(fēng)箱。母親做飯的時(shí)候是很專心的,她在灶里攏出的煤堆都是極規(guī)則的`,常常燒結(jié)后的煤渣都是一個(gè)完整的餅狀。
一到年節(jié),風(fēng)箱響起的次數(shù)就會多。七月十五的面人,春節(jié)時(shí)候的各種吃食,一年四季都要吃的淹菜,都是母親拉動著風(fēng)箱做好的。
我們就在風(fēng)箱聲里長大……
不僅僅是家家都有風(fēng)箱,經(jīng)常有走街串巷的人要帶著風(fēng)箱,記憶中最難忘的就是爆米花的匠人。很早的時(shí)候,他們是用擔(dān)子挑,一頭是風(fēng)箱,一頭爆花機(jī)。一般都是選一個(gè)街口,支起鍋后,風(fēng)箱就會響起,因?yàn)闆]有風(fēng)道,煙就在街頭飄浮,他們一般都會先用自己帶來的玉米爆一二鍋,爆米花的聲音是很特殊的,那里有屋里,一聽到那悶聲悶氣的爆花機(jī)聲,孩子們就會歡呼起來。趕快讓家里大人挖玉米,找煤塊,然后飛快地趕去排隊(duì)。常常是一會兒的功夫,全村人都會知道。于是,大小不一的碗、缸里盛著玉米就會排成長隊(duì)。大人小孩兒都會等著?吹奖ń称鹕頃r(shí),許多小孩子就會捂著耳朵,故意地跑到遠(yuǎn)處!芭椤币宦曧戇^后,白色的霧汽就會將爆花匠漫在里面。這一鍋米花的主人就會趕快把準(zhǔn)備好的盆拿過來,仔仔細(xì)細(xì)將所有的米花裝好帶回家去。有時(shí),隨著氣浪就會有幾粒零星的米花飛到別處,有撿拾到的孩子便會飛快地塞進(jìn)嘴里。
那時(shí),真是一種少有的快樂!
后來,村里有人家開始使用小型鼓風(fēng)機(jī),既快捷又省力,風(fēng)箱慢慢地越來越少,直到所有人家都換掉了風(fēng)箱,風(fēng)箱那“呼——噠,呼——噠”的聲音便再也聽不到了。
風(fēng)箱也成了消逝的鄉(xiāng)村表情之一,同時(shí),消逝的還有坐在灶間拉動風(fēng)箱的那幅風(fēng)景。雖然做飯還是做飯,但是卻缺少了很多的情趣和溫情……
鄉(xiāng)村已經(jīng)越來越不再是純粹的鄉(xiāng)村……
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