故鄉(xiāng)的年抒情散文
一進(jìn)入臘月，故鄉(xiāng)的人們就開(kāi)始忙年了。當(dāng)然，這忙年是有分工的，其具體的分工是這樣的：男人忙外面，女人忙里面。男人忙外面，主要是準(zhǔn)備柴禾，這柴禾就是到山上去砍，砍了柴后，再就用竹背簍背回來(lái)，用鋸子把那些柴鋸成兩尺多長(zhǎng)，再把它們一截一截地碼在屋檐下，等到要燒的時(shí)候就來(lái)拿。女人忙里面，主要就是洗洗刷刷、收收撿撿，把臟衣服洗干凈，把亂放的東西擺整齊，因?yàn)橐^(guò)年了，得有一個(gè)新面貌才行。
男子把柴禾準(zhǔn)備好了，女人把屋里要洗的洗好了、要撿的撿好了，接下來(lái)，就要打過(guò)年的豆腐。這打豆腐，要先把黃豆用磨子推成“小瓣瓣”，裝在盆子里放上水泡一夜，第二天再用磨子磨成“漿子”，再就放在鍋里用火熬。熬二十多分鐘后，就放石膏，將它起鍋，用一塊白粗布把它包著，放在一個(gè)筲箕里，將它的水份濾干。這年豆腐很重要，預(yù)示著一個(gè)新年的好壞，如果年豆腐打好了，那全家人就都高興；假若沒(méi)有打好，那全家人都是嘟嘴胯臉的，很不歡喜。要把這個(gè)年豆腐打好，最關(guān)鍵的，是要掌握好石膏的份量，既不能多放，也不能少放，要放一個(gè)合適恰當(dāng)才行。一般的家庭打年豆腐，都是由女人作主的，而男人只在旁邊當(dāng)“幫手”——因?yàn)榕耸恰罢棋佺P子把的人”，常年弄飯，對(duì)這要懂行一些。
年豆腐打了，隨后再就要熬糖。這糖有很多種類(lèi)，像什么苕糖，像什么米子糖，像什么芝麻糖，像什么黃豆糖，像什么包谷糖……等等，究竟哪家該熬什么糖，這得看這家的具體情況，由具體情況所決定。誰(shuí)家收獲的哪種東西多，誰(shuí)家就熬哪種糖，這沒(méi)有一定之規(guī)，全由自己作主。打個(gè)簡(jiǎn)單的比喻，假若你家的苕多，那就熬苕糖；假若他家的芝麻多，那就熬芝麻糖——但，有一點(diǎn)是相同的，那就是，不管是哪家，到了過(guò)年的時(shí)候，都得要熬糖，幾乎沒(méi)有哪一家不熬糖的，這是大家都要遵守的“法則”。這熬糖，一般都是在臘月上旬里熬，熬了以后，當(dāng)時(shí)不能吃，就把它用一個(gè)袋子裝著，由大人悄悄地藏起來(lái)，到了過(guò)年的那天，才能拿出來(lái)吃。假若誰(shuí)家的小孩提前偷吃，一旦被大人發(fā)現(xiàn)，就會(huì)挨罵。
糖熬了以后，緊跟著就要?dú)⒛曦i了。殺年豬一般都是在臘月中旬。進(jìn)入這個(gè)期間，整個(gè)山村，從早到晚，都有豬的嚎叫聲，屠夫忙得很，把這家的豬殺了，又要去殺那家的豬，幾乎連吃飯的時(shí)間都沒(méi)有。一般的家庭，都是一戶(hù)一頭過(guò)年豬，有的家庭人多一點(diǎn)的，還喂有兩頭過(guò)年豬，這豬喂得胖滾滾的，屠夫來(lái)殺，要兩三個(gè)人，才能抬到板凳上去動(dòng)刀。村民們殺了豬，就將那豬肉分成肥肉和瘦肉兩種類(lèi)型，瘦肉就灌香腸，肥肉就放在缸里用鹽淹起來(lái)，淹那么五、六天以后，再把它們拿起來(lái)掛在屋梁上，這肉一直要吃到第二年的四、五月份。
年豬殺了，隨后就過(guò)“小年”，也就是臘月二十四。過(guò)“小年”的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都要打“陽(yáng)塵”，把自己的屋子都要清掃一遍，不能讓蜘蛛網(wǎng)、煙灰留著，一定要清除掉，說(shuō)是好迎接“財(cái)神菩薩”進(jìn)門(mén)——這個(gè)財(cái)神菩薩，如果你家里不干凈，它是不會(huì)進(jìn)門(mén)的，所以一定要打掃干凈才行。過(guò)小年這一天，人們吃得比平時(shí)要稍好一點(diǎn)，有的炒一盤(pán)肉，有的煎幾個(gè)雞蛋，但總的來(lái)說(shuō)，還是沒(méi)有過(guò)“大年”這一天吃得好。因此，人們還是殷切地盼望著“大年”的快快到來(lái)。
過(guò)了“小年”，人們就開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)“大年”的東西了。大年一般都是在臘月三十，因此，就得提前兩、三天，把所需要的東西預(yù)備好。是自家菜園子里的，就要弄回來(lái)，把它們一一地?fù)窈�、洗好，再放好，只等著那一天用；是自家菜園子沒(méi)有的，那就得要上街去買(mǎi)，上街去買(mǎi)，男人女人都可以，隨便，沒(méi)有什么規(guī)定，誰(shuí)喜歡上街就上街去，誰(shuí)不愛(ài)跑腿，那就在家里呆著。上街去的人，買(mǎi)了所需要的東西外，總還要買(mǎi)一掛鞭炮，總還要買(mǎi)一副對(duì)聯(lián)，總還要買(mǎi)幾幅年畫(huà)，總還要給自家的小孩買(mǎi)一個(gè)彩色的汽球——這是萬(wàn)萬(wàn)不能少的，也是他們不會(huì)搞忘記的。
一切東西都準(zhǔn)備好了，那“年”也就到了。過(guò)年這天，大人小孩都要穿上新衣，屋子里、院子外都是干干凈凈的，女人就在廚房里忙，廚房里是一團(tuán)蒸騰的氤氳的熱氣，男人就在堂屋的墻壁上貼年畫(huà)，就在門(mén)前貼春聯(lián)，再就是打來(lái)一盆水，洗桌子、擦椅子，反正，把一切都搞得干干凈凈的。家家戶(hù)戶(hù)都把火塘里的火燒得旺旺的，用鼎鍋煮豬蹄——這豬蹄是很費(fèi)火的，不多煮一會(huì)兒，是無(wú)法吃的。這天一到，那事先熬好的糖，女人就將它拿出來(lái)，擺在柜子上，任憑小孩怎么吃都可以，而不會(huì)受到什么責(zé)罵。小孩吃了糖，肚子飽了，就拿著父母給自己從街上買(mǎi)回來(lái)的'汽球，到外邊去玩，東邊西邊地瘋跑個(gè)不停。
關(guān)于這個(gè)“過(guò)年”，最重要的是“團(tuán)圓飯”，這個(gè)“團(tuán)圓飯”，一般都是在中午十二點(diǎn)來(lái)鐘的時(shí)候吃的，早晨的一餐，就隨便吃一點(diǎn)，但中午這一頓卻非同小可，很是令人高度重視�？梢哉f(shuō)，為了過(guò)這個(gè)“年”，男人女人顛顛蕩蕩地忙一天，就全是為著它的�！皥F(tuán)圓飯”做好了，滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌佳肴擺上來(lái)，先是祭祖（就是祭祀死去的先人），在地上燒香，大人小孩都要磕頭；祭了祖以后，一家大小都攏來(lái)，老人坐在桌子的上方，小孩就在旁側(cè)，喝酒的就喝酒，不喝酒的就吃菜、吃飯。在吃“團(tuán)圓飯”時(shí)，每家每戶(hù)都要放一掛鞭炮，有的是“一萬(wàn)響”的，有的是“五千響”的（這里順便解釋一下，“一萬(wàn)響”就是那掛鞭子有一萬(wàn)個(gè)，那“五千響”就是有五千個(gè)），把整個(gè)山村都炸得轟轟作響，就像鍋里炒豆子一樣。
吃了“團(tuán)圓飯”，席撤了，這時(shí)，一家大小就圍坐在火塘邊，談?wù)勚v講說(shuō)說(shuō)笑笑，說(shuō)過(guò)去的一年，談新來(lái)的一年，人人都有許多話(huà)要講。此刻，大人就給小孩把“壓歲錢(qián)”，兒女們就給自己的父母把“祝福錢(qián)”。凡是在外面工作的人，或者是打工的人，過(guò)年的時(shí)候，都是要回家的，他們因?yàn)樵谕饷鎾赍X(qián)容易一點(diǎn)，而不像在家里種田；所以，過(guò)年的時(shí)候，他們都要給家里人把錢(qián)，不管是老人小孩都要把，錢(qián)多錢(qián)少不計(jì)較，但這是一點(diǎn)“禮俗”，對(duì)在“外面工作的人”來(lái)說(shuō)，一定要做到才行。
到了晚上，每家每戶(hù)把每間屋子里都要點(diǎn)上燈，就是豬欄里、牛欄里也要點(diǎn)上，一概不能例外，據(jù)說(shuō)這晚點(diǎn)了燈，就會(huì)人畜興旺，年景很好。把屋子里點(diǎn)了燈后，再就是看電視里的“春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)”，一邊看，一邊嗑瓜子，一邊笑，煞是有意思得很�！巴頃�(huì)”的節(jié)目結(jié)束后，就差不多是“圓鐘”（也就是深夜12點(diǎn)）了，這時(shí)，哪家都要關(guān)“財(cái)門(mén)”，據(jù)說(shuō)此刻，財(cái)神菩薩已進(jìn)門(mén)了，不能讓它走掉，得留下來(lái)。關(guān)了“財(cái)門(mén)”后，再就是“守歲”，這一“守”，就要守到凌晨?jī)伞⑷c(diǎn)鐘，才能上床睡覺(jué)。
第二天早晨一覺(jué)醒來(lái)，幾乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近都是鑼鼓聲、都是鞭炮聲，玩獅子的隊(duì)伍出發(fā)了，挨家挨戶(hù)地送“恭賀”，那些打蓮花鬧的，那些打三棒鼓的，也一個(gè)接一個(gè)地來(lái)，東邊唱，西邊敲，煞是熱鬧得很，這“熱鬧”一直要持續(xù)到正月十五才為止（也就是元宵節(jié)）。
這就是故鄉(xiāng)的“年”，這就是故鄉(xiāng)的“年”留給我的印象�，F(xiàn)在，當(dāng)我離開(kāi)了它好久以后，這個(gè)印象卻仍然在我的腦海中留存著，而無(wú)法遺忘。對(duì)此，今天我就用筆把它記載下來(lái)，告訴給我那些遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的朋友，好讓他們知道我故鄉(xiāng)的“年”是怎樣的，也就是說(shuō)，這個(gè)“年”是怎樣度過(guò)的。
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