鳳山的酒散文隨筆
已經(jīng)是第三次在馬垅這家寧化客家小吃店喝米酒了。
連續(xù)幾天的醉酒，把很多事都耽擱了。
那天早上路過(guò)馬垅，在店里點(diǎn)了一份早餐，看老板在忙，我沒(méi)與他閑聊，默默地吃著燒賣(mài)和兜湯。
馬垅開(kāi)了一家寧化客家小吃店，我在朋友圈一早就刷屏了。午飯時(shí)間，同事說(shuō)要去寧化客家小吃店嘗嘗味道，我說(shuō)早上剛吃的，扛不住，還是被誘惑著去了。
午餐時(shí)間店里的客人多了，我們?nèi)齻�(gè)在靠近收銀臺(tái)的位置坐下，離廚房也近。
點(diǎn)完餐，擂茶、拌粉、泡豬腰、套餐……紛紛上桌，兩位同事吃了兩口都贊不絕口。一番夸辭，又都埋頭餐盤(pán)。
末了，老板端過(guò)來(lái)一份鹵豆腐和一份白斬雞，驚訝之余，老板又倒了三碗米酒給我們，然后他自己也端著滿(mǎn)滿(mǎn)一碗米酒，小心地走過(guò)來(lái)。
老板說(shuō)，老兄弟，喝一碗。
彼此知道是寧化人，可我還是受寵若驚！這份熱情，該是深植在我們寧化人骨子里的情懷。
這是我跟老板的第一次對(duì)話(huà)，這一天，我硬著頭皮接下了三碗米酒。
“這是我們鳳山的酒，最純的客家米酒”，他這樣說(shuō)，我卻認(rèn)為那是客家人最純的友誼。
我就是這樣跟老板結(jié)下“梁子”的！
第二次去店里喝酒，是星期五，與前一次間隔四天。
兵哥來(lái)找我，說(shuō)想去嘗嘗家鄉(xiāng)的味道。我說(shuō)怕了，不敢去。
兵哥堅(jiān)持要去吃一頓。我們四個(gè)人過(guò)去，到的時(shí)候賓客盈門(mén)。等客人稍微散去，我們才進(jìn)去找位置坐下。
客人開(kāi)始散了，老板走出來(lái)，看見(jiàn)我們，把袖子一提，又要喝酒。
我似乎已經(jīng)看懂了他的習(xí)慣，那豪爽的笑容，和鳳山的酒一樣。
老板從大桶里倒了五碗米酒，一人一碗。來(lái)，干掉，今天好好喝一下。
我算是被他唬住了，看著滿(mǎn)滿(mǎn)一碗醇釀就已經(jīng)暈頭轉(zhuǎn)向。而一整個(gè)中午，煙酒交加，本來(lái)就怕過(guò)了，一餐午飯下來(lái)，又喝下了六大碗米酒。
我說(shuō)不過(guò)也拒絕不了，也許是酒蟲(chóng)子也饞了吧，反正一下午沒(méi)能好好睜開(kāi)眼，迷迷糊糊睡到了下班。
我是徹底被打敗了。不管是鳳山的酒，還是鳳山的老板，一個(gè)后勁很強(qiáng)，一個(gè)熱情好客，加在一起，總能把人弄得浮浮沉沉，昏天暗地。直到第二天中午，我還帶著些許醉意在出差路上。
我在心里琢磨著，以后上班就不能從他的門(mén)前過(guò)了，得遠(yuǎn)離他�？墒牵剖莻�(gè)好東西，不到一個(gè)星期，我又“墜入”了他的酒壇。
昏昏沉沉數(shù)日，翠霞來(lái)了，說(shuō)要去吃那家客家小吃。她指名要吃這家，沒(méi)辦法，又去了。
我到服務(wù)臺(tái)自助小菜，蘿卜葉酸菜、辣蘿卜條……老板從廚房出來(lái)，撞上我在裝小菜。
喝酒！老板招呼了一聲。
我哪還敢提酒，心里都被蒙上陰影了。趕緊搖頭說(shuō)，不行，今天跟朋友談事，會(huì)耽誤。
老板他不管我這些，隨手?jǐn)Q起酒壺，說(shuō)：沒(méi)事，少喝一點(diǎn)，我送一壺給你喝。
老板那憨厚的笑容，親切又堅(jiān)決。我打完小菜過(guò)來(lái)，他果真提了一壺酒過(guò)來(lái)。
恭敬不如從命吧，我和翠霞各人倒了一碗，她迫不及待的嘗了一口，大贊不絕�！罢娴倪�是鳳山的'米酒好喝�！�
拌粉、米包子、芋餃、勺子粉、擂茶……喝完一大半的酒，幾個(gè)小吃也挨個(gè)嘗去。
“嗯，真好”。的確，除了寧化小吃，再?zèng)]有什么味道能讓我們?cè)谶@樣的環(huán)境津津樂(lè)道。特別是酒，有種回家的味兒……
好像這就是我們自家開(kāi)的店一樣，吃喝都是自助。
老板忙完，也坐了下來(lái)，我們聊起來(lái)，他說(shuō)還打算繼續(xù)合作開(kāi)店。翠霞聽(tīng)了，恨不得馬上找個(gè)店面投資開(kāi)業(yè)。我說(shuō)她更是戀戀不忘寧化的米酒才是真的。
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