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國學(xué)智慧

不同地域的立冬飲食習(xí)慣

時(shí)間:2024-09-20 04:34:49 國學(xué)智慧 我要投稿
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不同地域的立冬飲食習(xí)慣

  從立冬這個(gè)字面上理解,立是建立開始的意思,冬是終了或者結(jié)束的意思,實(shí)際上是一年到了這個(gè)時(shí)候逐漸的結(jié)束,春天溫暖、夏天炎熱、秋天涼爽,到冬天就結(jié)束了,比如說過去咱們是農(nóng)業(yè)大國,糧食收割以后都?xì)w倉了,植物葉子都掉了,把養(yǎng)分都儲存在根里面了,一些小動物冬眠了,這是收藏的開始,也就是說冬天從現(xiàn)在逐漸開始了,寒冷的季節(jié)就來了。接下來我們就來談?wù)劜煌赜蛄⒍娘嬍沉?xí)慣。想了解更多相關(guān)資訊請持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)網(wǎng)。

不同地域的立冬飲食習(xí)慣

  北方有這么一句話,立冬不吃肉凍掉腳指頭,說明東北地區(qū)很冷,而且東北人很幽默,還有說冬季進(jìn)補(bǔ)、春季打虎。像南方那邊有這么一句話,吃罷干姜燒母鴨,不穿棉衣美佳佳。像西部地區(qū)有這樣的說法,立冬還逢干燥季,水果蔬菜勿忘食,再來看東部有這么一句話,阿膠最賣立冬時(shí),此若懶惰后悔遲。所以每個(gè)地區(qū)都會有各自的說法。

  不同地域立冬的飲食習(xí)慣

  1、東北地區(qū):氣候寒冷,食以溫?zé)釣橹鳎缪蛉、牛肉等?/p>

  2、西北地區(qū):氣候寒冷干燥,食以溫?zé)嶙虧櫈橹鳎忸愅饧岸喑允卟怂?/p>

  3、東南地區(qū):氣候溫暖,食以甘平為主,如雞、鴨、魚類。

  4、西南地區(qū):氣候溫暖潮濕為主,食以甘平辛散為主,如禽魚類及麻辣食物。

  有利于抗寒防病的食物

  1、糧食類:五谷雜糧及豆類等

  2、蔬菜類:各種蔬菜及蘑菇等

  3、水果類:各種水果及干果等

  4、禽肉類:羊、牛、雞及魚肉等

  5、其他:牛奶、豆?jié){、蛋類等。

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