陽(yáng)春面最正宗的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：陽(yáng)春面，又稱清湯光面。相傳秦始皇統(tǒng)一了度衡量，也統(tǒng)一了歷法。以夏歷的十月為正月。下面是陽(yáng)春面最正宗的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧;

　　陽(yáng)春面食材介紹

　　面條一把，青菜兩根，豬油一勺，鹽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，小蔥兩根，

　　陽(yáng)春面的做法步驟

　　1、豬油一塊，鹽，蠔油，生抽，放入碗中，鹽不要太多，生抽和蠔油都是咸的，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。如果口味淡的人就不需要再另外放鹽了。

　　2、加入開(kāi)水，融化調(diào)料和豬油，用筷子攪拌均勻備用。

　　3、鍋中燒開(kāi)水下面條下去煮一分鐘左右，然后燙熟下青菜，面條和青菜一起撈出放在湯里，撒上小蔥即可。豬油滑溜順口不可用其他油替代。

　　4、當(dāng)然，家有高湯用高湯來(lái)做湯汁更好，但是最快手的，還是我們的豬油版，簡(jiǎn)單清爽，鮮美之極，可以根據(jù)需要加入煮熟的荷包蛋，加各種肉或者蔬菜，只是簡(jiǎn)單最好。

　　5、成品

　　6、成品

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