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白茶的泡法
白茶為福建特產(chǎn)，是六大茶類之一，白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。那么白茶的泡法你知道多少呢?一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!
白茶的泡法有哪些
1、杯泡法
用杯子泡白茶，可以選用一個(gè)約200ml的透明玻璃杯，先用90度開水洗茶，待溫潤(rùn)聞到香后，就直接用開水進(jìn)行沖泡，茶葉3-5克即可。杯泡法非常簡(jiǎn)單又省時(shí)間。
2、蓋碗法
先把白茶放進(jìn)蓋碗，用90度開水洗茶后，用功夫茶泡法來(lái)泡，第一泡約30-45秒，再每次遞減。有人比較喜歡這種泡法，雖然繁復(fù)了點(diǎn)，但是能品嘗到白茶的清新口感。
3、壺泡法
選用壺泡法的話，最好選用大肚紫砂茶壺，或者是大容量的飄逸杯也可。選取白茶5-6克，用90度開水洗茶溫潤(rùn)聞香，45秒后就可品飲茶香。這種方法比較常見，常用來(lái)招待客人。
4、大壺法
白茶耐泡，能長(zhǎng)時(shí)間擱置，如果想一次性泡多點(diǎn)，能從早到晚喝的，可以選用大壺泡法。選用大瓶瓷壺，取10-15克白茶放進(jìn)去，用90-100度開水直接沖泡即可。這個(gè)方法泡出來(lái)的茶仍然有淡雅醇香的味道。
5、煮飲法
煮飲法比較有保健功效，方法是這樣的，取10克約3年以上的陳年老白茶，放入清水煮，約三分鐘有濃汁濾出茶水后，放涼至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁熱飲用。這個(gè)煮飲法是用來(lái)治療發(fā)炎退燒、水土不服的，口感比較醇厚，又有點(diǎn)奇特。
白茶的功效與作用
白茶的功效與作用1
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
白茶的功效與作用2
保健茶市場(chǎng)調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會(huì)中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。在我國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥�，F(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹齡的福鼎大白茶原始母樹名曰“綠雪芽”。
白茶的功效與作用3
白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是有百利而無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。
白茶的功效與作用4
專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
白茶泡法
�、偎^的一杯，就是杯泡法
取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保溫杯里，直接沖90度左右的開水，一分鐘后就可以喝了。
優(yōu)點(diǎn)：這種泡法最簡(jiǎn)單自由，居家、旅行、辦公都合適。無(wú)需太多杯具，有一個(gè)燒水的，加個(gè)玻璃杯或者保溫杯就行了，自得其樂(lè)。
缺點(diǎn)：比較合適一個(gè)人喝，不適合于待客，也缺乏一些文化氛圍和感觸。
�、谒^的二蓋，就是蓋碗法
整一套茶具來(lái)，像功夫茶泡法一樣，取5-8克白茶到蓋碗中，用90度左右的慢慢沖泡，以公道杯分享。
優(yōu)點(diǎn)：這是最常用的泡法，居家、辦公很合適。兩人、三人，乃至六七人，圍坐著，且品且閑聊，輕松愉悅。關(guān)鍵是，這種泡法沖泡的茶，往往比杯泡法更香。
缺點(diǎn)：旅行中有點(diǎn)麻煩，算是個(gè)小缺點(diǎn)，不過(guò)可以用旅行茶具，攜帶也方便。另一個(gè)缺點(diǎn)是挺考驗(yàn)水平的，出水太快則味淡，出水太慢則微苦，要?jiǎng)倓偤貌藕�。有道是：姐泡的不是茶，是水平�?/p>
③所謂的小三，不是那個(gè)小三，而是小壺法
用中品的大肚紫砂壺，置7-10克白茶，用90度左右的開水悶泡幾十秒出水，即可慢慢品飲。
優(yōu)點(diǎn)：茶湯清新而醇厚，既有品味又有品位。
缺點(diǎn)：這算是小眾的泡法，原因是好的紫砂壺不好買，也比一般茶具貴，算是高帥富、白富美泡法吧。
�、芩^的大四，就是大壺法
用大肚高身的大品瓷壺，放10-15克白茶，用90-100度開水悶泡。
優(yōu)點(diǎn)：很居家的一種泡法，傳統(tǒng)而時(shí)尚�？煞磸�(fù)續(xù)水，從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。
缺點(diǎn)：不適合于旅行和一般辦公室。
�、菟^的五飄，就是飄逸杯泡法
取5-8克白茶于飄逸杯中，90度左右開水沖泡。
優(yōu)點(diǎn)：算是杯泡法和蓋碗法的不完全結(jié)合體，比較簡(jiǎn)單。
缺點(diǎn)：既結(jié)合了杯泡法和蓋碗法優(yōu)點(diǎn)，自然也凸顯了缺點(diǎn)，最明顯的就是一些陶瓷類的文化感觸，茶香相比蓋碗法也有所欠缺。
�、匏^六煮法，就是煮茶法
取15克左右三年以上老白茶，置于煮茶器中，加常溫清水到八分滿，武火煮三分鐘左右，濾出茶水，或改文火慢煮。
除了以上六種泡法外，其實(shí)還有很多泡法很不錯(cuò)，只是一般人不一定知道。小編簡(jiǎn)略提兩種，一種是瓶泡法，一種是冷泡法。
�、咚^瓶泡法，就是用開水瓶悶泡
取10-15克五年以上福鼎老白茶，置于開水瓶(保溫瓶)中，沖入開水至滿，塞上木塞，放置8小時(shí)后倒出飲用，可隔夜。
優(yōu)點(diǎn)：口感醇厚，關(guān)鍵是聽說(shuō)降血壓效果特明顯，只要不是很頑固的高血壓，用瓶泡法連喝上兩到三周，一般會(huì)把血壓降下來(lái)。
缺點(diǎn)：注意哦，要五年以上福鼎老白茶才有效，不好買。
�、嗨^冷泡法，就是直接用冷水泡
拿一瓶礦泉水，塞入2-3克左右白茶，蓋好，搖勻，放2小時(shí)再喝。
優(yōu)點(diǎn)：坐車、旅行大殺器。
缺點(diǎn)：浸泡時(shí)間長(zhǎng)，要2小時(shí)以上。
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