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茶藝培訓

茶道的詳細操作程序

時間:2024-09-30 03:19:19 茶藝培訓 我要投稿
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茶道的詳細操作程序

  中國是茶葉之鄉(xiāng),飲茶是中國的傳統(tǒng)習慣,但是茶道的完整操作程序卻不是每個人都會,接下來yjbys為你詳細講解。

  第一道:凈手和欣賞器具

  喝茶,衛(wèi)生很重要,首先要洗手。然后請賓客賞茶,然后是賞茶具。這是為了讓大家在喝茶前放松心情。

  第二道:燙杯溫壺

  把沸水倒入茶壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,清洗一遍,同時給茶具預熱,溫壺更有利于茶味的散發(fā)。

  第三道:馬龍入宮

  把茶葉放到茶壺里,這個過程叫馬龍入宮。程序非常簡單,茶藝表演的時候可以適當加入一些花式,更具有茶韻。

  第四道:洗茶

  將沸水倒入茶壺里,溫潤茶葉,然后迅速把水倒出。主要是為了清洗一下茶葉表面的不清潔物質,同時也可以把沒炒制好的茶葉過濾掉。

  第五道:沖泡

  把沸水再次倒入茶壺里,倒水的過程中不要一次性把倒?jié)M,分三次進行,這也是茶藝表演的一個優(yōu)美程序。

  第六道:春風拂面

  倒水進茶壺的時候,水要高出壺口,然后用壺蓋拂去茶末兒,去掉浮在上面的茶葉,這個過程稱為春風拂面。目的是為了喝茶的時候不會喝到上浮的茶葉。

  第七道:封壺

  蓋上壺蓋,以保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣,用沸水遍澆壺身也是為了保存茶葉的香氣。

  第八道:分杯

  開始進行喝茶的步驟,用茶夾分別把聞香杯、品茗杯一一分組,放在茶托上,方便加茶。

  第九道:玉液回壺

  輕輕地把茶壺中的茶水倒入公道杯,茶藝表演里把這個過程叫玉液回壺。這樣能使每個人都能品飲到色、香、味一致的茶。

  第十道:分壺

  把茶湯分別倒入各個聞香杯里,注意倒茶的時候,茶水斟七分滿即可,寓意著尊敬客人。

  第十一道:奉茶

  雙手舉托杯子,遞送到客人面前,遞送的過程中要注意禮儀,動作要輕慢,避免茶水溢出。

  第十二道:聞香

  邀請客人把茶湯倒入品茶杯里,然后輕嗅聞香杯中的余香,感受茶葉帶來的感官刺激。

  第十三道:品茗

  最后就是品茶的時間,邀請客人使用三指拿取品茗杯,分三口輕啜慢飲,讓茶水在口齒間停留,慢慢感受茶水的鮮爽回甘。

  以上就是茶道的詳細操作程序,喝茶其實是一件很講究的事情哦。

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