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不同城市有哪些茶文化-不同城市獨(dú)特的茶文化
在中國(guó)，茶館由來(lái)已久，從北京的老茶館到兩廣的茶樓，亦或是茶肆、茶坊、茶社、茶室、茶座等等，不管是茶館還是茶樓，都是人們生活方式的一種載體，也是對(duì)其最好的一種表現(xiàn)形式。下面，小編為大家分享不同城市獨(dú)特的茶文化，希望對(duì)大家有所幫助!
@北京
模糊的茶背影
喝茶折射出老北京閑逸生活的靈魂。老北京人都有起早的習(xí)慣，天不亮便出門(mén)遛鳥(niǎo)、放鴿子、吊嗓子，完事后在茶館喝夠幾過(guò)香片，再去吃早點(diǎn)，然后各自干各自營(yíng)生。這一天都過(guò)得舒坦。
@ 上海
茶在咖啡邊
上海是一個(gè)移民城市，五方雜處，人文基舉，也是我國(guó)最早對(duì)外開(kāi)放的通商口岸之一，是中外文化交匯地。因此，它既有中國(guó)傳統(tǒng)文化深厚的積淀，又較早接受外來(lái)現(xiàn)代文明的影響。
正是因?yàn)檫@樣，咖啡館里的人永遠(yuǎn)比茶館里的多很多。茶館里也有客滿的時(shí)候，可真正來(lái)品茶的人卻少之又少，更多的也許只是附庸風(fēng)雅罷了。皆因喝下去的是茶水，而品出來(lái)的則是文化。
@ 杭州
慢條斯理?xiàng)l茶香
“茶為國(guó)飲，杭為茶都”。杭州人愛(ài)喝茶的習(xí)俗，早在古時(shí)就已非常興盛，并且聞名遐邇。
靜靜佇立于西湖邊上的青藤茶館，客人們臨湖臨窗這么一倚一望，眼睛里也常常會(huì)有一種迷濛的感覺(jué)——看西湖本來(lái)就是養(yǎng)眼的事。再點(diǎn)杯茶，紅茶綠茶，花茶米茶，頓時(shí)茶香馥郁，豈不美哉?
@ 廣州
喝茶從早開(kāi)始
“飲早茶”是廣州茶文化最具特色的重要內(nèi)容。早茶習(xí)慣，遍于各階層，上至達(dá)官貴人，下至車夫“苦力”;飲茶去處遍布城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣州茶樓之多可為全國(guó)之最。
飲茶配以點(diǎn)心或炒粉、面，這是廣州早茶的特點(diǎn)，也是廣州茶系異于其他茶系的突出之處。晚上八時(shí)半，茶泡泡網(wǎng)一家人走進(jìn)沿江的一座酒樓，照樣是一壺清茶，一桌子的點(diǎn)心，邊看江景邊聊天，一家人圍坐其樂(lè)融融，是一天中最愜意的時(shí)候。
@ 香港
趕在時(shí)尚的路上
香港是個(gè)江湖，江湖里的大哥都是茶道高手，西裝革履或唐裝布鞋，盞茶之間決定殺伐之事，家仇舊恨、兒女情長(zhǎng)一杯茶里總要?jiǎng)澇鲆粋�(gè)道來(lái)。
香港的茶樓多和廣州一樣是賣點(diǎn)心的，喝茶是其次，一般的茶樓也沒(méi)有什么金碧輝煌的扮相，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾張桌椅，點(diǎn)心不錯(cuò)，茶品爽口，也就街知巷聞了。香港大多的茶樓不浪漫，不奢華也并不新潮時(shí)尚，但口味不錯(cuò)，實(shí)實(shí)在在。
@ 重慶
十八彎里的茶香
重慶人飲茶之風(fēng)俗，歷史悠久。自古重慶城就有“城門(mén)多、寺廟多、茶館多”之說(shuō)。重慶的茶館遍及城鄉(xiāng)。坐茶館吃茶，一直是士農(nóng)工商、男女老幼生活中不可缺少的部分。
重慶的茶館，就是多，山路多彎，停腳納涼，一壺清茶真是再好不過(guò)了。重慶的茶館，升斗小民也好，達(dá)官顯貴也罷，常能在這巴掌大的方圓地齊聚一堂談天說(shuō)地，不論是街坊鄰居又或是游人過(guò)客，一壺開(kāi)水，幾片青葉，就開(kāi)始呼朋喚友恰似多年至交。
@ 成都
放下一切去喝茶
成都茶舍有一美俗，即無(wú)錢而渴甚者，可至茶舍飲剩茶，執(zhí)壺茶工必為之沖開(kāi)水，名曰‘吃加班茶’，茶舍主人并不禁止。“喝加班茶”的多是貧窮者或是辛苦勞作后的人們。這一美俗體現(xiàn)了物盡其用，更體現(xiàn)了喝茶者，摻茶者和茶館老板之間的一種包容。
及膝高的竹桌，高矮寬窄都很適合人長(zhǎng)坐的竹椅，客人剛剛坐下，堂倌即飄然而至，問(wèn)明所好何茶，稍過(guò)片刻，堂倌大步走來(lái)，右手擎锃亮的紫銅大茶壺，左手迅速擺上“蓋碗茶”的三件套并在一米開(kāi)外站定，手臂伸直，以紫銅壺遠(yuǎn)遠(yuǎn)注水，如蜻蜓點(diǎn)水。
@ 泉州
好茶是斗出來(lái)的
一茶莊里的茶案上圍著三五個(gè)年輕人，他們每人從包里掏出一小泡茶葉，倒入幾個(gè)白瓷蓋碗中，先對(duì)著碗中的干茶細(xì)瞧起來(lái)，還不時(shí)聞一聞。片刻，水開(kāi)了，同時(shí)斟入幾個(gè)蓋碗內(nèi)，頓時(shí)，茶香四溢。
一水、二水、三水……幾個(gè)年輕人一會(huì)看看茶湯的顏色，一會(huì)將茶杯蓋靠近鼻子邊聞了又聞，一會(huì)抿一口茶閉上眼細(xì)細(xì)品味，好茶自會(huì)博得贊許，而人以茶貴，自然樂(lè)此不疲。這種外行人看著傻眼，內(nèi)行人卻樂(lè)在其中的就是如今在泉州大大小小茶店里盛行的“斗茶”。
@ 武漢
平淡中達(dá)濟(jì)天下
山山水水的交匯處，坐船到武漢，江面豁然開(kāi)朗，這里的水是連著天的。武漢的樓很出名，已經(jīng)很難說(shuō)是樓外山水獨(dú)美還是此樓以長(zhǎng)成了山水，一顰一笑盡顯歲月崢嶸。
茶館在武漢比起臭豆腐、鴨脖子、武昌魚(yú)確實(shí)還顯單薄了點(diǎn)，茶館的特色并不鮮明，茶品也沒(méi)多大名頭，但是就如同很難說(shuō)武漢是北方還是南方一樣，武漢的茶館雖難自成一家，但平平淡淡也是一種達(dá)濟(jì)天下的態(tài)度。
@ 長(zhǎng)沙
喝茶聽(tīng)書(shū)兩相宜
在長(zhǎng)沙茶館，除了喝茶，還多出一項(xiàng)享受：聆聽(tīng)彈詞、評(píng)書(shū)。這是長(zhǎng)沙由來(lái)已久的茶文化傳統(tǒng)，延伸至今。
長(zhǎng)沙老茶館的擺設(shè)，更能體現(xiàn)出大眾的色彩：大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壺，4個(gè)杯，也就是說(shuō)泡一壺茶可供四客飲用，時(shí)間不限，獨(dú)飲一壺或二三人對(duì)飲一壺均可。
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