選購茶具的五個技巧

　　導(dǎo)語：茶具的種類有許多，茶道用具也是泡茶必備的工具。但是，茶具應(yīng)該如何挑選呢?今天，小編就教大家選購茶具的五個技巧，快來學(xué)學(xué)吧!

　　茶具的選購

　　1.茶、器總相宜

　　名茶，就是一種美好的生活享受，又是一種生活藝術(shù)。茶具直接映秀昂著人們在泡茶品茶過程中的個人感覺。所以在挑選茶具時應(yīng)當(dāng)注意，不同茶葉要搭配不同的茶具，只有如此才可以沖泡出清醇芳香的好茶，品味出茶的濃郁滋味。

　　名茶，就是一種美好的生活享受

　　2.茶具大小適宜

　　茶具的大小應(yīng)該與茶葉的種類相符合。比如，飲用綠茶類名優(yōu)茶葉或別的細(xì)嫩茶葉時，適合使用小茶具。若茶具過大，不但會對茶葉造成浪費，而且會因開水較多，載熱量較大，而易燙透茶葉，影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下，茶壺的容量最好為200ml，而茶杯的容量最好為150ml。

　　3.茶具質(zhì)地適宜

　　茶具的質(zhì)地應(yīng)與茶葉的種類相適應(yīng)，例如，沖泡花茶時通常使用瓷壺，飲用時使用瓷杯，而茶壺的大小則根據(jù)人數(shù)的多少來確定;對于南方人喜愛的炒青或烘青綠茶，沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺;沖泡烏龍茶時，適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶或紅碎茶時，通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時，為了增加美感，通常是用無色透明的玻璃杯。

　　茶具的質(zhì)地應(yīng)與茶葉的種類相適應(yīng)

　　4.茶具色澤事宜

　　茶具外表的色澤，應(yīng)該與茶葉的色澤相匹配。飲具的內(nèi)壁通常以白色為宜，這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純凈度。在觀賞茶藝、品鑒茶葉時還應(yīng)該多加留意，同一套茶具的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應(yīng)該相配，茶船、茶托、茶蓋等器具的色調(diào)也應(yīng)該協(xié)調(diào)，這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體。

　　如果將主茶具的色調(diào)作為基準(zhǔn)，就要用同一色系的輔助用品與之相搭配，這樣才稱得上完美無缺。

　　5.精良多樣的現(xiàn)代茶具

　　現(xiàn)代茶具，樣式更新穎，品種更繁多，工藝更精細(xì)，質(zhì)量更優(yōu)良。在這些茶具中，金銀、玉石、瑪瑙和水晶茶具的價格比較昂貴，竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的價格比較低廉。另外還有以大理石、漆器等制成的現(xiàn)代茶具。

　　伴隨著茶藝形式及茶文化的不斷演變，差距也在不斷發(fā)展。不同的歷史階段，特納悶的飲茶方式也不同，因此便出現(xiàn)了與當(dāng)時飲茶的方式相適應(yīng)的茶具�？梢哉f，茶具的發(fā)展及演變過程，恰恰真實地展現(xiàn)了中國茶藝的發(fā)展歷程。

　　茶具的保養(yǎng)方法

　　1、徹底清洗

　　無論是新盞舊壺，保養(yǎng)之前都要把茶具身上的油、蠟、茶垢等清洗干凈，愛喝茶者也應(yīng)勤洗杯，保養(yǎng)起來才會事半功倍。

　　2、多泡茶

　　茶具的使命是泡茶，最佳的保養(yǎng)方法便是多泡茶。泡的次數(shù)越多，茶具吸收的茶湯也就越多，經(jīng)過日積月累的浸潤，茶具表面就會散發(fā)出潤澤如玉的光芒，仿佛在靜靜訴說每一泡好茶的故事。

　　3、忌油污

　　茶壺是最忌沾到油污的，如果不小心沾到油污，必須立刻清洗，否則茶壺不但吸收不到茶水，反而會留下油痕。

　　4、按材質(zhì)選用清洗方式

　　清洗陶瓷茶具的茶垢，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻地涂在茶具表面，大約過一分鐘后再用水清洗這些茶具，這樣，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。

　　對于紫砂壺來說，壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子輕刷即可;壺中積茶，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可;切忌用力刷擦，絕對不能用洗潔精或化學(xué)洗潔劑洗刷，因為這樣做不僅會將壺內(nèi)的茶味洗掉，甚至?xí)�刷掉茶壺外表的包漿。

　　5、壺內(nèi)勿浸置茶湯

　　每次泡完茶后，應(yīng)將茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽，如此養(yǎng)出來的茶具，才能發(fā)出自然的光澤。

　　不同茶具的選購

　　茶文化在我國可謂歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，即便在燈紅酒綠、喧囂躁動的今天，也總有人傾心那一杯清茶，于清香彌漫之際尋找久違了的安寧與愜意。而集沏茶良器與欣賞佳品于一身的各式茶具，更可以給人帶來獨特的文化享受。

　　氣韻溫雅的紫砂茶具

　　紫砂茶具，典雅精美，氣質(zhì)獨特，自明朝正德年間以來已有500年歷史，而以江蘇宜興出品最負(fù)盛名。500年來，中國文人與宜興歷代砂器制作高手合作，將雕刻、鑲嵌、書法等多種藝術(shù)手段應(yīng)用于茶壺，而使其成為了中華一大瑰寶。

　　現(xiàn)在市場上的紫砂茶具精品薈萃、造型獨特，其間不乏名家之作。據(jù)北京峰睿大生堂陳楚平經(jīng)理介紹，紫砂茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細(xì)微、密度高，有較強的吸附力，用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長時間后，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身色澤越是光亮照人。因此在選購時，凡經(jīng)打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺，正宗的紫砂茶具是干凈整潔，經(jīng)一段時間使用才生光澤。

　　僅一件紫砂壺就要經(jīng)數(shù)十道工序制作，其美感可以從形、神、氣三方面判斷，三者融為一體，才是真正完美的上佳藝術(shù)品。當(dāng)然這樣純手工完成的藝術(shù)品價格也不斐，目前市場上有三四萬元一把的紫砂壺，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消費者可以依自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實力進(jìn)行選擇。

　　細(xì)膩敦厚的陶瓷茶具

　　陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因價格適中而更多地流行于尋常百姓家。具體可分為青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。青瓷質(zhì)地細(xì)潤，釉色晶瑩，青中泛藍(lán)，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的猶如一湖春水，再加上茶具獨特的造型，有的精煉挺秀，有的端莊淡雅，給人以極美的視覺感受。除了運用傳統(tǒng)的浮雕、暗刻等工藝手法，釉色上也有嬌嫩明潤的顏色。而精陶茶具則多潔白無瑕、華麗精致，屬于陶瓷新品，兼有陶和瓷的特點。精陶茶具色彩和諧悅目，有的壺身還經(jīng)過素刻、鑲嵌、描金、絲綢印花及化妝土裝飾，光彩照人、異常精美。至于彩陶茶具則釉色潤厚、絢麗多彩，顏色十分豐富且純正，觀之賞心悅目、樂趣無窮。

　　陶瓷茶具有一壺四碗一套的，也有一壺六碗一套的，有的還配有托盤。有較好的耐冷熱激變的性能和較高的抗沖擊強度，比較實用。市場上的價格從幾十元到幾百元不等，造型豐富，款式多樣，既有古色古香又有極富現(xiàn)代氣息，能適合較多人的品位。

　　新穎別致的工藝茶具

　　近些年隨著家居裝飾的升溫，各種工藝品也日漸走俏。而工藝茶具便也應(yīng)運而生，成為一些人的消費熱點。

　　顧名思義，工藝茶具，既可用來沏茶又極具觀賞性，造型常以新、奇、特見長，引人遐思。從材質(zhì)方面看，有紫砂的、陶制的，也有銅制的或幾種材料混合而成，并配有精致的底座或托盤，擺在居家之中，是一件很好的裝飾品，于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術(shù)品位。一般說來，這類茶具價格并不十分昂貴，百元左右，價格適中，一般的工薪家庭都能接受，因而也受到消費者的廣泛歡迎。

　　當(dāng)然茶具并不僅于此，市場上還可見到玻璃的、不銹鋼的等等，但款式相對比較簡單，價格也更低廉，但無論選擇哪種茶具，只要心中平和寧靜，那么，茶的馨香、壺的美妙，都會帶給您一個不可多得的古典曼妙的世界。

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