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2016年?duì)I養(yǎng)師考試食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：玉米須
營(yíng)養(yǎng)師考試對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)你都掌握了嗎?沒(méi)掌握的話，下面百分網(wǎng)小編就為大家分享2016年?duì)I養(yǎng)師考試食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)：玉米須，希望對(duì)大家有幫助!
玉米身上有1物，堪稱(chēng)婦產(chǎn)科良藥!但基本都被扔掉了，你知道是什么嗎?我們來(lái)了解一下。
玉米的營(yíng)養(yǎng)成份非常的豐富，是孕婦的美味營(yíng)養(yǎng)的佳肴。很多孕婦都喜歡吃玉米，但無(wú)論是孕婦家里種的還是外面買(mǎi)的，在煮之前，都喜歡把外面的玉米須搞得干干凈凈的，都把玉米身上有1物，堪稱(chēng)婦產(chǎn)科良藥----玉米須當(dāng)成垃圾扔掉了。
殊不知玉米須的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于玉米，而且玉米須的副作用不明顯，所以玉米須還有一定藥用價(jià)值。
《四川中藥志》記載：玉米須配上西瓜皮和香蕉一起煎服，能治原發(fā)性高血壓。
《浙江民間草藥》記載：玉蜀黍須(玉米須)一兩，煎服，可以治療糖尿病。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家告訴我們，玉米須又叫“龍須”，具有非常不錯(cuò)的保健養(yǎng)生的功效。
玉米須含有黃酮、苷類(lèi)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及糖類(lèi)等，具有抗氧化、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能等作用。
玉米須有很好的營(yíng)養(yǎng)功效，我們每次就把玉米須儲(chǔ)藏起來(lái)(下面有簡(jiǎn)單的儲(chǔ)藏方法)，有需要的時(shí)候就可以拿出來(lái)用了!更重要的是，玉米須對(duì)孕媽媽們更是有理想的效果哦!
很多孕婦會(huì)問(wèn)，玉米須該怎么吃呢?最好的方法也是最簡(jiǎn)單的方法：就是煮水喝(當(dāng)然還有別的可以煮排骨湯喝，還有煮粥喝，我在這里就不一一介紹了)
孕婦喝玉米須水的作用：
1.利尿消腫作用
玉米須對(duì)孕婦均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用較弱。其水浸膏甲醇不溶部分經(jīng)過(guò)透析者(甲)利尿作用最強(qiáng)，無(wú)論口服、皮下或靜脈注射均有顯著效果。
2.對(duì)孕婦在產(chǎn)后腹痛有明顯的療效
3.在婦科方面，經(jīng)常將它用于預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。
在挑選玉米須時(shí)不宜選擇太嫩的，要挑選成金褐色的，而起特別的柔亮，摸起來(lái)特別的順滑，還可以拿起來(lái)聞一聞，有一股濃烈的玉米味道。別選結(jié)塊或者雜質(zhì)比較多的。
可以拿個(gè)透明熟料帶將玉米須放入其中密封保存，放置在干燥通風(fēng)處保存起來(lái)即可。
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