高考飲食注意
高考考前，孩子的飲食安全是最重要的，俗話說(shuō)：“病從口入”，所以家長(zhǎng)比較擔(dān)心孩子們的飲食安全，那么高考飲食應(yīng)該注意什么?下面由小編為整理有關(guān)的資料，供參考!
高考飲食注意
首先，要保證食物的新鮮、干凈。高考臨近，考前氣候炎熱，食物容易變質(zhì)腐敗，為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，最好采購(gòu)新鮮的食物，隔夜的菜最好不要吃了，如果一定要吃，也要熱熟熱透才好，避免食物變質(zhì)。
其次，要吃平時(shí)習(xí)慣吃的食物，從考試前到考試中，家長(zhǎng)不要打亂考生的飲食規(guī)律，突然改變飲食習(xí)慣，很可能會(huì)造成身體內(nèi)環(huán)境紊亂，在情緒緊張的情況下，腸胃不習(xí)慣的食物，可能導(dǎo)致胃腸出現(xiàn)不適癥狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，影響復(fù)習(xí)和考試。可以在原來(lái)的基礎(chǔ)上略微添加一些營(yíng)養(yǎng)，千萬(wàn)不要搞突擊，引起反作用。
第三，要吃有把握的食物。自從考生經(jīng)濟(jì)被市場(chǎng)推動(dòng)以來(lái)，就出現(xiàn)了各種“補(bǔ)品”，各種補(bǔ)腦神品紛紛出爐，各種偏方也被家長(zhǎng)四處搜羅，但是恰恰是這些孩子從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的食物，最容易引起過(guò)敏反應(yīng)，甚至發(fā)生食物中毒，所以，考試期間，最好不要突然添加各種“補(bǔ)品”，避免發(fā)生意外事件。
第四，可以添加一些魚(yú)類、蛋黃、核桃、瓜子仁、松子、花生米等等富含卵磷脂和不飽和脂肪酸的食物，以補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，一日三餐不能省略主食。
第五、一定一定要吃早餐，一上午的'學(xué)習(xí)考試，非常的緊張，大腦處于極度消耗狀態(tài)，如果早餐沒(méi)好好吃，或者沒(méi)吃飽，就很難保證一上午穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。所以早餐是堅(jiān)決不能馬虎的。
第六、盡量減少外出就餐，餐廳的食物一般比較油膩，過(guò)量的大魚(yú)大肉山珍海味不僅會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，也會(huì)加重大腦的負(fù)擔(dān)。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于思考。
第七，不要購(gòu)買街販的不衛(wèi)生的食物，夏季天氣炎熱，外購(gòu)的熟食、豆制品長(zhǎng)時(shí)間放置后，很容易變質(zhì)，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒(méi)有流動(dòng)水清洗，消毒更談不上了，細(xì)菌污染非常嚴(yán)重。
第八、避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。
高考飲食家長(zhǎng)應(yīng)該注意什么
對(duì)孩子盲目進(jìn)補(bǔ)
南海某中學(xué)高三考生小丹的父母屬于典型的“考前焦慮”型父母。從5月份開(kāi)始，就開(kāi)始為小丹準(zhǔn)備了大量的補(bǔ)腦保健品，并隔三差五地?zé)醮笱a(bǔ)湯水為小丹進(jìn)補(bǔ)。
對(duì)此，小丹表示，“臨近高考了，我也很希望自己能超水平發(fā)揮，可父母送來(lái)的補(bǔ)品似乎沒(méi)有太大作用，我都有點(diǎn)吃膩了。”
潘文松介紹，四五月份是考生家長(zhǎng)來(lái)佛山市第一人民醫(yī)院咨詢的高峰期，家長(zhǎng)們大多是獨(dú)自前來(lái)，并沒(méi)有帶上自己的孩子，是擔(dān)心會(huì)打擾孩子們的正常復(fù)習(xí)。“這些家長(zhǎng)咨詢的問(wèn)題主要是，怎樣進(jìn)行考前營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，才能讓孩子有足夠的體力與腦力面對(duì)高考。”潘文松說(shuō)。
大補(bǔ)藥材
易導(dǎo)致考生上火
據(jù)悉，不少家長(zhǎng)們認(rèn)為，為了讓孩子有良好的體力和腦力來(lái)面對(duì)高考，就想盡一切辦法給孩子們?cè)陲嬍成洗笱a(bǔ)特補(bǔ)，保健品和滋補(bǔ)湯水是必不可少的。
潘文松指出，進(jìn)入高考沖刺階段，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗大，適量進(jìn)補(bǔ)湯水有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，如黨參、北旗、蟲(chóng)草花等傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥材，煲湯食用，對(duì)身體有著明顯的滋補(bǔ)作用，但進(jìn)補(bǔ)的次數(shù)不宜過(guò)于頻繁，特別是一些如人參之類的大補(bǔ)藥材，高考前應(yīng)避免讓考生食用，因?yàn)榇祟惔笱a(bǔ)藥材易使人上火。
另外，市面上銷售的許多保健品，家長(zhǎng)們?cè)诮o考生服用時(shí)，更是要慎之又慎，因?yàn)楸＝∑返某煞萆写鞔_，有些保健品在廣告和說(shuō)明書(shū)中，會(huì)將保健品的副作用對(duì)公眾隱瞞，因此，不建議考生長(zhǎng)期食用。
高考營(yíng)養(yǎng)食譜誤區(qū)
誤區(qū)之一：盲目服用保健品。
許多家長(zhǎng)將服用保健品視為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，這種做法其實(shí)并不妥。李艷玲表示，一些保健品所標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分雖然很好，但未必都存在，即使存在，由于每個(gè)孩子的體質(zhì)不同，服用后也可能不吸收、不適應(yīng)，導(dǎo)致腹瀉、過(guò)敏等癥狀，甚至傷害肝腎。此外，給孩子濫用保健品還會(huì)產(chǎn)生一系列的副作用，比如性早熟、肥胖等。專家建議，高考前這段時(shí)間，有條件的家長(zhǎng)，可以適當(dāng)給孩子服用一點(diǎn)保健品，但千萬(wàn)不要迷信這些保健品所宣稱的那些功能。
誤區(qū)之二：含脂肪過(guò)高的食物，
比如油炸食品，會(huì)增加發(fā)生泛酸和腸易激綜合癥的機(jī)會(huì)。因?yàn)楦咧臼澄锖茈y消化，人體就會(huì)自動(dòng)分泌出更多的胃酸。同樣，進(jìn)食過(guò)量也會(huì)刺激胃酸分泌過(guò)多。
誤區(qū)之三：不吃主食。
不少考生和家長(zhǎng)認(rèn)為肉、蛋、奶營(yíng)養(yǎng)高，主食吃不吃無(wú)所謂，這是錯(cuò)誤的。李艷玲說(shuō)，肉、蛋雖然可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，但大腦卻吸收不了。大腦能吸收的是食用主食后轉(zhuǎn)化成的葡萄糖，而葡萄糖可以讓考生在復(fù)習(xí)或考試期間保持頭腦清醒。因此，在考生的飲食上，家長(zhǎng)要保證一定的主食攝入量。
誤區(qū)之四：冷飲
過(guò)量會(huì)讓胃內(nèi)溫度過(guò)低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時(shí)最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。
誤區(qū)之五：辛辣食物引發(fā)失眠
日前，澳大利亞一項(xiàng)研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會(huì)上升，會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。還會(huì)使胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。所以，晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。
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