有關(guān)創(chuàng)業(yè)方案模板匯編5篇
為了確定工作或事情順利開展，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)方案5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)方案 篇1
刨業(yè)是一所學(xué)校，需要從小學(xué)開始然后中學(xué)、大學(xué)，拿到“文憑”后才能獨(dú)立創(chuàng)業(yè)。不夠小學(xué)一年級(jí)水平的則需要從幼兒園開始。
剛讀幼兒園時(shí)，許多小朋友都不愿去，一是習(xí)慣家庭生活（慣性依賴癥），二是不適應(yīng)新的環(huán)境（環(huán)境不適癥），三是害怕（安全恐懼癥）。
剛創(chuàng)業(yè)時(shí)，也有許多人不能進(jìn)入，不能盡快建立創(chuàng)業(yè)的生活秩序。
第一是協(xié)調(diào)。過去幫老板做事，只要按上級(jí)的安排和指揮，在要求的時(shí)間內(nèi)用規(guī)定的.動(dòng)作完成指定的數(shù)量就萬事大吉�，F(xiàn)在卻不知道怎樣來計(jì)劃、安排、協(xié)調(diào)工作，不會(huì)整合各種生產(chǎn)要素，工作亂七八糟的結(jié)果是失敗。
第二是自律。過去鬧鈴響起床、吃飯、上班、下班、娛樂、休息 每天都被人安排，排得滿滿�，F(xiàn)在沒人管可以睡懶覺，自由地玩樂，三天打魚兩天曬網(wǎng)，不做事不干活的后果只能失敗。
第三是責(zé)任。過去老板按月發(fā)工資，可以消極、敷衍、糊弄，只圖應(yīng)付過去�，F(xiàn)在若仍然敷衍、應(yīng)付、糊弄，只會(huì)蝕錢虧損甚至血本無歸。
第四是生活。過去三餐有食堂，加餐到飯館，有澡堂、球場(chǎng)、娛樂室�，F(xiàn)在所有的生活完全亂套，衣食住行都必須服從手里的工作。
第五是環(huán)境。過去的宿舍、車間、食堂、廠區(qū)，廠門外喧鬧的餐館、商店都不在了，現(xiàn)在猶如被扔在荒島的魯賓遜。
第六是社交。過去有工友、老鄉(xiāng)、同學(xué)、親戚，打牌喝酒、吹牛逛街說說笑笑，自由自在，現(xiàn)在每天面對(duì)那些陌生面孔，面對(duì)冷漠、嘲笑、敵視甚至饑餓、疾病、屈辱而得不到關(guān)心、幫助。
還有觀念、思想、方法、習(xí)慣……許許多多的陌生、疏遠(yuǎn)、冷漠，許許多多的困擾、惶惑、疑慮，許許多多的矛盾、糾紛、爭(zhēng)斗，不管認(rèn)同不認(rèn)同承認(rèn)不承認(rèn)改變不改變，讓我們止步在了創(chuàng)業(yè)的“叢林”之外，每走一步都可能被刮被碰被磕被撞被拉扯被絆倒被掀翻。
從打工到創(chuàng)業(yè)換了一種活法，也需要即時(shí)改變生活，改變習(xí)慣，改變節(jié)奏，改變工作圈，改變社交圈，改變朋友圈……這些改變來得太突然，讓我們不能即刻適應(yīng)。
�。ㄋ切枰^長(zhǎng)的時(shí)間來調(diào)整、改變，才能慢慢地融入新的生活，建立創(chuàng)業(yè)新秩序）
但是，創(chuàng)業(yè)實(shí)行叢林法則，弱肉強(qiáng)食。
創(chuàng)業(yè)方案 篇2
一、大賽背景
韓麗軒餐飲管理有限公司憑借準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，通過“自助燒烤”這一經(jīng)營(yíng)模式，并創(chuàng)造了全年365天每日爆滿的餐飲業(yè)奇跡，隨后又通過加盟運(yùn)營(yíng)成功地敲開了餐飲市場(chǎng)的大門。目前韓麗軒正蓄勢(shì)待發(fā)，以迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì)向華北乃至全國(guó)市場(chǎng)延伸。而創(chuàng)業(yè)大賽被社會(huì)譽(yù)為“比爾蓋茨孵化器”， 在就業(yè)壓力和創(chuàng)業(yè)憧憬的雙重作用下，一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)之一。此次,由韓麗軒主辦的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽要求參賽者圍繞如何帶動(dòng)韓麗軒業(yè)績(jī)，如何提高韓麗軒社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo),以及完成一份內(nèi)容詳實(shí)、論證有力的商業(yè)計(jì)劃書。創(chuàng)業(yè)大賽不僅為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者閃亮登場(chǎng)提供了舞臺(tái)，更重要的是為他們提供了鍛煉能力、轉(zhuǎn)變觀念的寶貴機(jī)會(huì)，成為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的“試金石”。參加創(chuàng)業(yè)大賽是一次創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的演練。大學(xué)生可通過這個(gè)平臺(tái)熟悉創(chuàng)業(yè)程序、儲(chǔ)備創(chuàng)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，以及接觸和了解社會(huì)，并培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神。通過模擬創(chuàng)業(yè)的嘗試與實(shí)踐，大學(xué)生可以掌握一定的生產(chǎn)、操作、管理技術(shù)，積累一定的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)一定的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，為以后真正進(jìn)行創(chuàng)業(yè)作好準(zhǔn)備。
二、大賽目的
通過創(chuàng)業(yè)大賽的開展，首先為韓麗軒帶來巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，讓各高校對(duì)韓麗軒有深刻的印象和認(rèn)識(shí)，并由此為韓麗軒帶來良好的社會(huì)效益。此外，開拓學(xué)生視野，學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐應(yīng)用能力大大增強(qiáng)，使學(xué)生在未來的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)；活動(dòng)本身也極具挑戰(zhàn)性，對(duì)于參賽者的綜合素質(zhì)具有極大地促進(jìn)作用。 其目的在于實(shí)現(xiàn)模擬創(chuàng)業(yè)的嘗試與實(shí)踐相結(jié)合，提高大學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力、策劃能力、協(xié)調(diào)組織能力，促進(jìn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)理念的改革，為學(xué)校搭建廣泛的創(chuàng)業(yè)教學(xué)改革及學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，建立向社會(huì)企業(yè)宣傳創(chuàng)業(yè)知識(shí)和理念的平臺(tái)，更好地培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)人才。
三、大賽組織機(jī)制
�。ㄒ唬┲鬓k單位：
各高校和韓麗軒
（二）協(xié)辦單位：
XXX
四、大賽章程
�。ㄒ唬┐筚愖谥迹喊l(fā)揮才干，共同創(chuàng)業(yè)，提高素質(zhì)，培養(yǎng)能力
�。ǘ┐筚惸繕�(biāo)：為韓麗軒帶來社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，拉動(dòng)韓麗軒業(yè)績(jī)，將大賽舉辦成為一項(xiàng)能全面提高學(xué)生素質(zhì)，發(fā)揮學(xué)生創(chuàng)業(yè)思想的賽事
�。ㄈ┐筚惖幕舅悸罚豪碚撎接�+實(shí)踐論證
�。ㄋ模┐筚惖膮①惙绞剑�
�、賵F(tuán)隊(duì)+項(xiàng)目，即以團(tuán)隊(duì)為項(xiàng)目主體，書寫項(xiàng)目，實(shí)施項(xiàng)目，管理項(xiàng)目；(注:團(tuán)隊(duì)人數(shù)在4人左右)
�、谖陌覆邉�，站在職業(yè)經(jīng)理人的角度，完成韓麗軒所要求的方案策劃，具體如何實(shí)施，由團(tuán)隊(duì)自己策劃、自己實(shí)施;
（五）大賽的參賽對(duì)象：散布在優(yōu)樂匯韓麗軒周圍十余所高校的全部學(xué)生
�。﹫�(bào)名辦法:本次大賽以團(tuán)體名義參加報(bào)名，報(bào)名時(shí)應(yīng)帶上報(bào)名表到各校區(qū)擺點(diǎn)處登記報(bào)名。（報(bào)名表見附件一）
�。ㄆ撸﹫�(bào)名時(shí)間：5月x日至xx月xx日 （具體日期待定）
�。ò耍﹫�(bào)名地點(diǎn)：各校區(qū)主干道以及人流量大的地方進(jìn)行擺點(diǎn)報(bào)名
�。ň牛﹨①愐螅�
（1）各參賽隊(duì)人數(shù)在4人左右
�。�2）各參賽隊(duì)要有屬于自己的團(tuán)隊(duì)名稱，團(tuán)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)由團(tuán)隊(duì)自選
�。�3）參賽者提出一項(xiàng)具有可操作性的'策劃，包含宣傳策劃與行動(dòng)策劃。宣傳策劃具體圍繞如何提高韓麗軒業(yè)績(jī)，以此完成一份完整、具體、深入的方案。同時(shí)，提交一份關(guān)于團(tuán)隊(duì)店鋪如何利用、店鋪開張、店鋪宣傳的行動(dòng)策劃。
報(bào)名表請(qǐng)?zhí)顚懬逦?聯(lián)系方式應(yīng)有效、常用(手機(jī)和寢室電話等常用聯(lián)系方式變更請(qǐng)及時(shí)通知大賽組委會(huì))。如參賽團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)違規(guī)(如抄襲等)行為將被視為故意作弊,組委會(huì)將取消其繼續(xù)參加比賽和評(píng)獎(jiǎng)的資格如果您對(duì)大賽有任何疑問請(qǐng)聯(lián)系我們,可以通過以下方式解決:發(fā)送email至郵箱大賽專用郵箱，或者撥打xxxxxxxxxxx xxxx先生 進(jìn)行咨詢。
五、大賽賽程
(一)大賽分三個(gè)階段進(jìn)行：
�。�1）第一階段：初賽
參賽團(tuán)隊(duì)提供宣傳方案和行動(dòng)方案，宣傳方案自主確定宣傳方法和手段，旨在提高韓麗軒經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)一步拉動(dòng)韓麗軒業(yè)績(jī)；行動(dòng)方案可以是創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方案，也可以是實(shí)物，例如衣服、奶茶、鞋子等，但要切合實(shí)際，不能寫成學(xué)術(shù)論文。參賽隊(duì)伍應(yīng)充分準(zhǔn)備，發(fā)揮創(chuàng)新精神，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照規(guī)定方式遞交方案。大賽評(píng)審委員會(huì)對(duì)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行評(píng)審，并給每一個(gè)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。評(píng)定結(jié)果會(huì)以短信的方式通知團(tuán)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，由團(tuán)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)通知團(tuán)隊(duì)。
（2）第二階段：復(fù)賽
1、 入圍復(fù)賽的參賽隊(duì)，可以根據(jù)大賽評(píng)審委員會(huì)提出的點(diǎn)評(píng)意見對(duì)宣傳方案進(jìn)行完善和優(yōu)化，然后根據(jù)方案進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)施操作（可拿提成），操作過程中，如果需要宣傳單等宣傳工具，可聯(lián)系組委會(huì)，由組委會(huì)提供。到韓麗軒消費(fèi)的人員可報(bào)團(tuán)隊(duì)名稱，享受優(yōu)惠服務(wù)，同時(shí)給予他們喜歡的團(tuán)隊(duì)以支持。各團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)情況（排名情況）將在各校區(qū)教學(xué)樓以展板的形式或通過大賽專用郵箱向所有團(tuán)隊(duì)每周作一次公布，沒有參加初賽的方案不能直接進(jìn)入復(fù)賽。大賽評(píng)審委員會(huì)會(huì)通過最終業(yè)績(jī)進(jìn)行結(jié)果評(píng)定。
（3）第三階段：決賽
復(fù)賽勝出的隊(duì)伍，可以在得到組委會(huì)發(fā)出的決賽通知起到?jīng)Q賽方案提交截止日之前，以自己的業(yè)績(jī)和獎(jiǎng)金情況，對(duì)行動(dòng)方案進(jìn)行修改（行動(dòng)方案最終要切合實(shí)際、具有可操作性）。決賽采取現(xiàn)場(chǎng)答辯的方式進(jìn)行，由評(píng)委會(huì)針對(duì)進(jìn)入決賽各隊(duì)的方案事先提出若干問題，交由各隊(duì)準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)答辯。沒有提交行動(dòng)方案或者行動(dòng)方案不切合實(shí)際、無可操作性不能得到店鋪使用權(quán)限。決賽陳述和答辯結(jié)束后，由評(píng)審委員會(huì)打分并進(jìn)行合議。最后把所有團(tuán)隊(duì)召集在一起，請(qǐng)有關(guān)媒體到場(chǎng)，通過媒體效益，組委會(huì)對(duì)最終獲勝隊(duì)伍進(jìn)行統(tǒng)一頒獎(jiǎng)（由最后一名到第一名），并對(duì)有切實(shí)可行的行動(dòng)方案的團(tuán)隊(duì)，按業(yè)績(jī)排名的情況（由高到低）優(yōu)選選定中意的店鋪（達(dá)到把活動(dòng)徹底炒作起來的目的，推入高潮），以此類推,并且所有的產(chǎn)賽隊(duì)伍將的到社會(huì)實(shí)踐證書。
六、大賽安排
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具體日程再作安排
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目的：將大賽的內(nèi)容、背景、流程、獎(jiǎng)勵(lì)措施、聯(lián)系方式等內(nèi)容介紹清楚，力求擴(kuò)大影響，吸引同學(xué)參賽，更好的宣傳大賽精神。
七、評(píng)審方法
一、評(píng)審組委會(huì)以參賽團(tuán)隊(duì)提交的宣傳方案和行動(dòng)方案為準(zhǔn)，進(jìn)行初賽的篩選。進(jìn)入復(fù)賽的隊(duì)伍將以他們的業(yè)績(jī)情況進(jìn)行最終評(píng)定（業(yè)績(jī)情況以展板的形式在各校區(qū)教學(xué)樓每周公布一次，以此激勵(lì)團(tuán)隊(duì)積極性）。對(duì)于能否得到商鋪使用權(quán)限的團(tuán)隊(duì)則依據(jù)他們的行動(dòng)方案是否切實(shí)可行、具可操作性。
二、大賽評(píng)比三階段：
�。�1）初賽：
目的：篩選宣傳方式有效，能為韓麗軒帶來經(jīng)濟(jì)效益的方案
�。�2）復(fù)賽：
目的：選出已經(jīng)為韓麗軒帶來經(jīng)濟(jì)效益的團(tuán)隊(duì)，各校區(qū)至少1-2個(gè)名額
（3）決賽：
目的：評(píng)選獲獎(jiǎng)名單，公布大賽結(jié)果，讓行動(dòng)方案切實(shí)可行的獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)選定商鋪。
具體實(shí)施：
（1）與學(xué)校招生辦進(jìn)行交談，指出本次大賽的意義和目的，盡可能與各高校達(dá)成一致意見，讓校方整合創(chuàng)業(yè)人員名單，支持我們的活動(dòng)。
�。�2）邀請(qǐng)各校區(qū)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)的同學(xué)首先參與，給他們提供一個(gè)直接入圍等便利通道（當(dāng)他們業(yè)績(jī)與其他團(tuán)隊(duì)相差無幾的情況下，優(yōu)先進(jìn)入決賽）。同時(shí)，讓他們?yōu)槲覀冞M(jìn)行擺點(diǎn)宣傳以及和其他高校進(jìn)行聯(lián)絡(luò)等工作。
�。�3）充分利用宣傳單、海報(bào)、展板、廣播等宣傳手段為活動(dòng)進(jìn)行宣傳，利用獎(jiǎng)金（保底xxxx）+提成（每帶動(dòng)一人到韓麗軒消費(fèi)提成2元）+店鋪（10-20家，3個(gè)月以上）的方式吸引更多團(tuán)隊(duì)參賽，以此帶動(dòng)韓麗軒業(yè)績(jī)，提高韓麗軒營(yíng)業(yè)收入。
八、備注：
1、本策劃最終解釋權(quán)歸 “XX杯”創(chuàng)業(yè)大賽組委會(huì)
2、未盡事項(xiàng)另行通知
創(chuàng)業(yè)方案 篇3
一，概況
1)項(xiàng)目名稱：
XX奶茶店
2)經(jīng)營(yíng)范圍：
1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等
2、兼營(yíng)甜品等各類個(gè)性小吃�？赏馑蜕祥T。
3)項(xiàng)目投資：
5萬元
4)場(chǎng)地設(shè)置：
XX街XX號(hào)(XX學(xué)校附近)，面鋪大小3045平方米。
5)企業(yè)類型：服務(wù)型;按個(gè)體工商戶登記注冊(cè)。
二，市場(chǎng)分析
1)如今奶茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)開始時(shí)每天能賣100杯左右，之后會(huì)有所提升
2)如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜⻊?wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤硐M(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。
3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過來，這是很大的挑戰(zhàn)。
4)我們將對(duì)奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。
5)同時(shí)，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時(shí)學(xué)生為奶茶主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但有足夠的價(jià)值
三，前期(三個(gè)月)成本預(yù)算
1)注冊(cè)費(fèi)，店面租金費(fèi)1萬元
2)裝修費(fèi)5000元
3)設(shè)備、原材料購(gòu)買費(fèi)1萬5千元
4)前期推廣宣傳費(fèi)5000元
5)流動(dòng)備用資金5000元
6)員工(3名)薪酬1萬元
四，盈利情況(預(yù)估)
奶茶店消費(fèi)方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給顧客，預(yù)估前三個(gè)月每月平均銷售收入可以達(dá)到1萬5千到1萬8千元，除開營(yíng)銷費(fèi)，公共事業(yè)費(fèi)，維修費(fèi)，折舊費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)等各項(xiàng)成本以及稅務(wù)，預(yù)計(jì)凈收入可達(dá)8000到12000元左右
五，營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估
1)早期市場(chǎng)開發(fā)困難
作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場(chǎng)開發(fā)是最大困難，尤其是附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營(yíng)銷計(jì)劃，進(jìn)行全面營(yíng)銷培訓(xùn)，樹立良好的企業(yè)形象，開展周到服務(wù)，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來而甘愿努力。
2)缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)人員
由于專業(yè)限制，成員在財(cái)務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識(shí)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，有些論證不夠充分。
3)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性
創(chuàng)業(yè)之初因?yàn)橥顿Y較少會(huì)出現(xiàn)資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開展需要一個(gè)循環(huán)過程，當(dāng)付出很多沒有收到效益的時(shí)候，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性。
4)奶茶原材料積壓
因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)過程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會(huì)產(chǎn)生原材料過期的危險(xiǎn)。公司決定在此期間加大營(yíng)銷部促銷與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。
六，相關(guān)人力配置
初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負(fù)責(zé)奶茶、咖啡、飲品的`調(diào)制以及包裝，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣單進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)和外送。
七，行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
1)按照開業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門：工商、稅務(wù)、消防、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門辦理有關(guān)的開業(yè)手續(xù)。
2)按照《人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)合同法》、《勞動(dòng)法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同。
八，宣傳推廣
1)校園推廣：
通過在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報(bào)的方式來進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對(duì)校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。
2)活動(dòng)推廣：
可以不定期開展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng)，例如贈(zèng)送電影票等方式來提升在顧客心中的形象和映像。
3)分店模式：
可以在店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度，可以對(duì)周邊進(jìn)行考察，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的力量，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地?cái)U(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)范圍等。
創(chuàng)業(yè)方案 篇4
20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(一)隨著大學(xué)生對(duì)西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入，越來越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣，以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)資源，在大學(xué)的附近開個(gè)西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個(gè)市場(chǎng)，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目目的
——自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場(chǎng)。
項(xiàng)目名稱:自食其樂西餐廳
性質(zhì):此項(xiàng)目集開發(fā)家居設(shè)計(jì)、房屋室內(nèi)設(shè)計(jì)、獨(dú)棟別墅設(shè)計(jì)專業(yè)性服務(wù)項(xiàng)目。同時(shí)，吸引商家投資，建設(shè)中國(guó)人自己的家居設(shè)計(jì)文化。建設(shè)地點(diǎn):雨花區(qū)
市場(chǎng)分析:學(xué)院現(xiàn)有兩萬四千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了547%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65。8%，現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
宗旨:服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
經(jīng)營(yíng)范圍:
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
市場(chǎng)營(yíng)銷:在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。可以不同程度降低營(yíng)銷成本，還能建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等模式。
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù):見財(cái)務(wù)計(jì)劃?rùn)凇?/p>
注冊(cè)資金:——十萬人民幣。
融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元，商業(yè)貸款5萬元。
組織理念:舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實(shí)行嚴(yán)密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。
組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，人性化管理。
結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽�！白允称錁贰币辉~可以營(yíng)造風(fēng)趣的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
二、管理層及部門職能
(一)、店長(zhǎng)
李環(huán)，男，漢
職責(zé)
1、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二)、行政人事
部門職責(zé)
1、對(duì)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。
2、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì)。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
(三)、廚師
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
(四)、服務(wù)員
部門職責(zé)
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五)、市場(chǎng)開發(fā)部
部門職責(zé)
1、制定本部門年度營(yíng)銷目標(biāo)計(jì)劃。
2、建立和完善營(yíng)銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價(jià)格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行對(duì)比分析，提供應(yīng)對(duì)方案。
5、對(duì)潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析。
三、研究和開發(fā)
項(xiàng)目開發(fā)部根據(jù)市場(chǎng)行情、國(guó)家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細(xì)的開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書。有項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會(huì)評(píng)審。
(一)、項(xiàng)目申請(qǐng)
1、向工商管理局有關(guān)部門申請(qǐng)成立一個(gè)“自食其樂西餐廳”
2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)許可。
(二)、開發(fā)準(zhǔn)備
1、內(nèi)部事務(wù)整合
根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實(shí)狀況，制定營(yíng)銷計(jì)劃，經(jīng)多方審核通過。
2、業(yè)務(wù)項(xiàng)目準(zhǔn)備
開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計(jì)劃設(shè)計(jì)。聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈鞑蛷d，請(qǐng)求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時(shí)在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進(jìn)行一定的宣傳。
四、行業(yè)及市場(chǎng)
校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店;其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果。
(一)、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場(chǎng)前景。
2、西餐是發(fā)達(dá)國(guó)家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對(duì)我國(guó)的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國(guó)的飲食文化提供支持探索。
(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對(duì)其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對(duì)其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場(chǎng)前景。在本西餐廳所制定的營(yíng)銷計(jì)劃下開展人性化經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用品牌策略、價(jià)格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營(yíng)。
(三)、大學(xué)校園所在地(鳳陽(yáng))市場(chǎng)分析
西餐廳市場(chǎng)分析
鳳陽(yáng)地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設(shè)，西餐廳能過有效帶動(dòng)特色的飲食文化文化興起。
消費(fèi)市場(chǎng)分析
鳳陽(yáng)地區(qū)城市發(fā)展速度很快，且附近旅游資源豐富，是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對(duì)飲食的選擇很不同，但市場(chǎng)上能提供的飲食比較單一，所以市場(chǎng)前景很好。
(四)、西餐廳的特點(diǎn)
1、同一性
目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個(gè)套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對(duì)飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
2、追求時(shí)尚個(gè)性化
西餐廳盲目追求華麗的外表，時(shí)尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營(yíng)
目前困境:
我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產(chǎn)品樣式的選擇;三、正式開業(yè)前后的設(shè)計(jì)店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營(yíng)方式。
首先，店鋪的選擇。一個(gè)人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個(gè)梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場(chǎng)，市場(chǎng)帶來了營(yíng)業(yè)額!我們的目的是效益，積累原始基金!要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場(chǎng)，能帶來市場(chǎng)的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個(gè)非常不錯(cuò)的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的:
1。對(duì)本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2。根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
3。在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營(yíng)范圍
4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計(jì)特性、購(gòu)買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
初期策略:
做好宣傳，打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項(xiàng)目，對(duì)于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動(dòng)。
五營(yíng)銷策略
1、市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。2、營(yíng)銷隊(duì)伍和管理:尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
3、促銷計(jì)劃:西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
4、價(jià)格決策:主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
六、產(chǎn)品生產(chǎn)
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對(duì)西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。
5、我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃
(一)每月費(fèi)用支出表
支出項(xiàng)目支出金額備注
網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000÷12個(gè)月=500元按月平攤
店面租金￥20000。00店面為100平方米左右
員工工資￥1500。00員工10名
稅收及水電費(fèi)￥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費(fèi)用￥50000元÷12個(gè)月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>
合計(jì)總支出為￥100000。00元
1、業(yè)務(wù)利潤(rùn)
以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級(jí)商圈的重要通道，流動(dòng)人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。
2、店鋪每月盈虧平衡點(diǎn):
每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點(diǎn):29120元÷30天=970元
八、風(fēng)險(xiǎn)投資及對(duì)策
西餐廳的風(fēng)險(xiǎn)主要有:
1:客流量小
2:產(chǎn)品成本高
對(duì)策:
1:制定正確有效的宣傳計(jì)劃，通過廣告，傳單等方式進(jìn)行宣傳，提高知名度，提高客流量。
2:適時(shí)了解市場(chǎng)上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對(duì)各種高價(jià)格和成本的增加。
申請(qǐng)人承諾李環(huán)
本人承諾:以上陳述屬實(shí)，若有任何虛假信息，愿承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。
承諾人簽字:日期:20xx年10月18日
20xx年餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(二)一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為:“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
二、市場(chǎng)定位
1。選址方面:明月西餐廳位于學(xué)院的.美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2。格調(diào)方面:明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3。校園市場(chǎng)環(huán)境方面:校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營(yíng)銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達(dá)到以下營(yíng)銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實(shí)客戶
滿意客戶
美譽(yù)度
所運(yùn)用的營(yíng)銷方法也是多種多樣的。
4。swto分析
學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個(gè)師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下:
同時(shí)在校院里經(jīng)營(yíng)西餐廳的swto分析圖如下:
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生
w:大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒�，�?duì)于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了
o:現(xiàn)時(shí)有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
t:美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1。尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解
3營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性
4。公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求:
1。推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2。西餐結(jié)合快餐
例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3。美顏甜品
例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷策略
1.品牌策略:
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以
營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2。價(jià)格策略:
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購(gòu)“滿足”。
3.促銷策略
(1)西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為:“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面:
a.求新:我國(guó)的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
b.求變:過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
c.求奇:要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國(guó)外餅干、水果等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國(guó)工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特:這個(gè)特，就是中國(guó)特色的特色西餐廳。回望中國(guó)西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰(shuí)也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢(shì)宣傳和突出形象
六、實(shí)施方案
1。按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來執(zhí)行:
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營(yíng)店的實(shí)施情況來執(zhí)行。單店的選址將會(huì)通過嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營(yíng)地考察從潛在消費(fèi)分析，門店規(guī)劃，營(yíng)業(yè)點(diǎn)圈邊消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在10-20元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為10萬人民幣。[創(chuàng)業(yè)第一品牌:財(cái)富經(jīng)中國(guó)創(chuàng)業(yè)網(wǎng)
2。西餐廳服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3.人員與制度
1)店長(zhǎng)
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作
工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作
2)行政人事
主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇5
經(jīng)濟(jì)型汽車美容店對(duì)店面規(guī)模，店面位置要求不高，通常一個(gè)店在2~3個(gè)門頭，門口有足夠的停車地便可經(jīng)營(yíng)專業(yè)汽車裝潢美容店。專業(yè)汽車美容店最適合在存在于當(dāng)?shù)氐慕煌ㄒ馈⒎比A小區(qū)、商業(yè)區(qū)、4S店配套等汽車聚集處，這樣客戶的覆蓋范圍會(huì)比較廣，有利于店面新增客戶的拓展。
汽車美容、汽車貼膜、汽車電器、汽車裝具、汽車精品是目前國(guó)內(nèi)汽車美容的主體業(yè)務(wù)，是汽車美容行業(yè)的利潤(rùn)主要支撐。由于各項(xiàng)業(yè)務(wù)的`施工流程、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品管理、技術(shù)要求等環(huán)節(jié)，對(duì)管理和經(jīng)營(yíng)的能力要求較高，導(dǎo)致做專業(yè)美容項(xiàng)目不少初學(xué)者心里沒底。在現(xiàn)有市場(chǎng)中，很多人對(duì)這個(gè)行業(yè)非�？春�，但是苦于不得其法。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的規(guī)律通過正規(guī)的學(xué)習(xí)能夠掌握的很好。
專業(yè)汽車美容店前期投資不多，人員數(shù)量要求不多，但要求精干，最佳的方式是投資者也是施工技術(shù)人員之一。專業(yè)汽車裝潢美容店需要保證施工后的質(zhì)量及效果;適合于前期資本不充裕，但看好汽車美容行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。
計(jì)劃———經(jīng)濟(jì)型投資。
投資金額：6萬元左右。
經(jīng)營(yíng)面積：80平方米。
工作人員：2到4人。
投資項(xiàng)目：汽車美容、汽車改色。
投資經(jīng)驗(yàn)：汽車美容及改色相對(duì)于汽修來說，比較容易經(jīng)營(yíng)，投資金額也不會(huì)太大，裝潢產(chǎn)品和美容產(chǎn)品通過鋪貨方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，可以省去許多前期投入，資金介入量相對(duì)較小。資金運(yùn)作：從目前的情況來看，資金的回籠期在6到8個(gè)月之間。投資風(fēng)險(xiǎn)：對(duì)于這樣的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目來說，風(fēng)險(xiǎn)的隱患只是存在于經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，大眾化市場(chǎng)雖然眾口難調(diào)，但是有量的基礎(chǔ)，經(jīng)營(yíng)過程中風(fēng)險(xiǎn)值較低。
利潤(rùn)空間：經(jīng)營(yíng)得當(dāng)?shù)脑挘试?0%左右，其中的凈利潤(rùn)一塊可以有所增長(zhǎng)。
專業(yè)美容店在宣傳上一定要面向當(dāng)?shù)卣w市場(chǎng)，最佳的營(yíng)銷方式是口碑營(yíng)銷和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，利用網(wǎng)絡(luò)的傳播性來擴(kuò)大店面的良好口碑是專業(yè)汽車美容店的最佳營(yíng)銷手段�？诒疇I(yíng)銷是專業(yè)鍍膜店生存的基本，店面的施工技術(shù)與施工效果是店面成長(zhǎng)的二個(gè)翅膀。
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