關(guān)于創(chuàng)業(yè)方案合集5篇
為了確保我們的努力取得實(shí)效，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案是書(shū)面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)方案5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)方案 篇1
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案，美甲是個(gè)非常有朝氣的行業(yè)，被譽(yù)為21世紀(jì)的黃金行業(yè)。曾經(jīng)有專(zhuān)業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告預(yù)示，中國(guó)美甲市場(chǎng)每年以300%左右的增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展，預(yù)計(jì)在被稱(chēng)為“中國(guó)美甲經(jīng)濟(jì)元年”的今年，美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案，中國(guó)美甲市場(chǎng)儲(chǔ)藏著120億元金山。
據(jù)了解，美國(guó)的美甲行業(yè)迄今已有30年歷史，年產(chǎn)值達(dá)十幾億美金，約有四分之一的美容人士從事美甲行業(yè)。如今中國(guó)美甲專(zhuān)門(mén)店如雨后春筍，短短5年內(nèi)，美甲從業(yè)人員已達(dá)幾萬(wàn)分，有五分之一的美容院增設(shè)美甲項(xiàng)目。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家，只要從事的職業(yè)允許，人們都會(huì)選擇這種末端潮流。
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案，究其原因，美甲是一項(xiàng)收入低、高回報(bào)的新興美容產(chǎn)業(yè)。對(duì)于國(guó)內(nèi)大部分女性來(lái)說(shuō)，美甲還是一樣新鮮、新潮的時(shí)尚事物，而經(jīng)營(yíng)者卻能以較小的投入帶來(lái)很高的回報(bào)。美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案首先，需要周密的計(jì)劃，進(jìn)行審慎的定性、定量分析。
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案，由于美甲店主要針對(duì)的客戶群體是中高收入階層，因此最好把店址選擇在環(huán)境優(yōu)雅的購(gòu)物中心、酒店或者高檔住宅區(qū)。一般來(lái)說(shuō)，美甲店不需要專(zhuān)門(mén)的臨街房，可以向高檔住宅附近的大型美容院、購(gòu)物中心等租賃一小塊經(jīng)營(yíng)面積，安置自己的美甲工作臺(tái)。美甲店雖不要求店面面積，但一定要有特色和自己的.風(fēng)格。店鋪設(shè)計(jì)要溫馨、舒適而不失前衛(wèi)，要從裝修風(fēng)格、布局和服務(wù)上都體現(xiàn)自己對(duì)時(shí)尚的把握和對(duì)客人的關(guān)懷。裝修投入可以控制在5000-3萬(wàn)元之間。在裝修的同時(shí)，可以雇傭2-3名經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的技師，并購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的美甲產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)工具，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，最好選擇有知名度和較好信譽(yù)的公司做自己的供應(yīng)商。
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案商圈分析法，商圈是店鋪對(duì)顧客的吸引力能達(dá)到的范圍，即來(lái)店顧客所居住的地理范圍。商圈分析法是通過(guò)分析商圈范圍內(nèi)的顧客情況及美甲店的情況以及可能影響美甲店經(jīng)營(yíng)的情況。
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案資料收集，商圈界定完后就要展開(kāi)收集影響商業(yè)經(jīng)營(yíng)條件有關(guān)資料的工作了。此項(xiàng)工作如果無(wú)法確實(shí)執(zhí)行，會(huì)影響到第三階段的商圈分析，()進(jìn)而影響美甲店經(jīng)營(yíng)策略的制定。由于要調(diào)查的事項(xiàng)很多，我們僅就上面所說(shuō)的商圈構(gòu)成的三要素分別列出調(diào)查所需的資料項(xiàng)目，以供參考。
�、� 消費(fèi)者居住條件：包括商圈內(nèi)人口、戶數(shù)、人口密度的大致情況；商圈內(nèi)消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣；商圈的結(jié)構(gòu)--商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、住宅區(qū)、混合區(qū)；以及未來(lái)都市計(jì)劃是否影響商圈結(jié)構(gòu)。
② 交通便利條件：包括商圈內(nèi)主要公車(chē)路線：道路整建計(jì)劃；商圈內(nèi)主要道路與阻隔商圈道路；車(chē)站點(diǎn)與人潮動(dòng)向有無(wú)直接關(guān)系等。
�、� 人潮聚集條件：包括人潮流動(dòng)方向、商圈大小、范圍界線；商圈內(nèi)人潮聚集的原因、商圈發(fā)展的市場(chǎng)潛力；商圈內(nèi)同業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系；商圈內(nèi)停車(chē)條件、地價(jià)、房?jī)r(jià)等。
當(dāng)然，以上這些項(xiàng)目，有些資料可以運(yùn)用國(guó)家、地區(qū)統(tǒng)計(jì)資料加以分析說(shuō)明，另外一些具體的細(xì)節(jié)則需要實(shí)地考察。
創(chuàng)業(yè)方案 篇2
我國(guó)母嬰消費(fèi)市場(chǎng)很有可能成為又一個(gè)萬(wàn)億元的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，因此開(kāi)母嬰店成為很多創(chuàng)業(yè)者的首選致富方式。然而，任何一項(xiàng)投資都是有風(fēng)險(xiǎn)的，準(zhǔn)備一份科學(xué)完整的母嬰用品投資創(chuàng)業(yè)方案就顯得格外重要，對(duì)于初入母嬰行業(yè)的嘗試者來(lái)說(shuō)，更需要一份詳細(xì)中肯的創(chuàng)業(yè)方案來(lái)指導(dǎo)。愛(ài)親母嬰生活在此分析了母嬰用品店創(chuàng)業(yè)方案所需要構(gòu)成的重要因素，希望能對(duì)廣大創(chuàng)業(yè)人士有所幫助。
一 母嬰用品開(kāi)店市場(chǎng)可行性分析
首先要對(duì)國(guó)內(nèi)母嬰市場(chǎng)進(jìn)行分析，在國(guó)內(nèi)孕嬰市場(chǎng)尚未成熟的時(shí)期，除少數(shù)大型商場(chǎng)，個(gè)體經(jīng)營(yíng)商店居多，而能夠提供規(guī)范化管理、統(tǒng)一形象、高品質(zhì)的連鎖經(jīng)營(yíng)店將是未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。母嬰產(chǎn)品雖然是針對(duì)特殊人群，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有明顯的收益，但其利潤(rùn)可觀。母嬰行業(yè)入門(mén)門(mén)檻并不高，目前開(kāi)嬰兒用品店常有兩種方式：一是加盟知名品牌店，二是個(gè)人獨(dú)立開(kāi)店，但風(fēng)險(xiǎn)偏高。
二 開(kāi)店選址的大學(xué)問(wèn)
對(duì)于做終端零售的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，店鋪位置的好壞是能否盈利的關(guān)鍵。如果不經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)查和認(rèn)真科學(xué)的分析思考，而是倉(cāng)促開(kāi)店的話，通常會(huì)很容易遭受失敗的打擊。愛(ài)親母嬰生活館在此總結(jié)了選擇者店鋪地址時(shí)的幾個(gè)要點(diǎn)，希望能為準(zhǔn)備開(kāi)店的店長(zhǎng)提供開(kāi)店幫助。 在選擇店鋪位置之前，首先要明確自己的經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)定位，要選擇能夠接近較多目標(biāo)消費(fèi)群體的地方。第二，要盡量避免在受交通管制的街道選址，店鋪門(mén)前要有適合停放車(chē)輛的.位置，這樣更方便顧客購(gòu)物。第三，要選擇居民聚集、人口集中的地區(qū)，不要在居民較少和居民增長(zhǎng)較慢的地區(qū)開(kāi)店。
三 母嬰用品店的投資預(yù)算
母嬰用品店投資可多可少，但有一個(gè)起步資金，假如低于這個(gè)資金，那開(kāi)店是很累的，也會(huì)有壓力。以前一個(gè)店面最少面積不能少于30 平米，低于30 平米的店面是很容易出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。以30 平米店為例。一般情況下，30 平米的店租一年在30000-50000 元左右。裝修及設(shè)備投入，50 平米左右的店面裝修費(fèi)用大概2 萬(wàn)元左右。50 平米備貨在十多萬(wàn)元。再加上工商費(fèi)用等其他費(fèi)用3000 多元。開(kāi)一家30—50 平米的母嬰店基本上10 萬(wàn)元可入門(mén)。
四 前期市場(chǎng)調(diào)查
愛(ài)親母嬰生活館提醒各位創(chuàng)業(yè)人士，開(kāi)母嬰用品店前非做不可的，即以下這些前期市場(chǎng)調(diào)查：包括競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、人口、店面客流量、當(dāng)?shù)叵M(fèi)結(jié)構(gòu)、現(xiàn)有嬰兒用品店經(jīng)營(yíng)狀況等。只有對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有了深刻的認(rèn)識(shí)，才能在經(jīng)營(yíng)中有的放矢。店長(zhǎng)首先要做 市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查，因?yàn)樵谥袊?guó)經(jīng)商，就避不開(kāi)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，在產(chǎn)品定價(jià)時(shí)，盡量和對(duì)手持平，或便宜一點(diǎn)點(diǎn)，這個(gè)工作可以在裝修期間開(kāi)展。二、一開(kāi)始必需把對(duì)手定位地競(jìng)爭(zhēng)的位置上，既然是競(jìng)爭(zhēng)，就一定要知彼知已，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，不然你就沒(méi)法制定相關(guān)的進(jìn)貨及宣傳方案。 第三， 開(kāi)業(yè)宣傳單、會(huì)員卡、會(huì)員表單等材料的制作。第四，促銷(xiāo)產(chǎn)品準(zhǔn)備，開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)是為店面樹(shù)立最佳形象的好時(shí)機(jī)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇3
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析：
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析：
據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析：
餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
促銷(xiāo)策略：
前期宣傳：
大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。
后期宣傳：
重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用XX元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：
員工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略：
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、大力打造"綠色食品"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的.時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。
作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6—100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
�。�1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
�。�2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài)，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險(xiǎn)：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對(duì)措施
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期（1—3月）
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹(shù)立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
中期（1年）
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長(zhǎng)期（2年）
屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設(shè)計(jì)
視覺(jué)識(shí)別
店名：
一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。
顏色：
以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：
燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：
按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：
桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：
工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：
干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè)：
以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇4
1.組建一個(gè)包括技術(shù)人才和管理人才在內(nèi)的具有綜合性技能的；組建起來(lái)的成員每人都能力十足，堪稱(chēng)創(chuàng)業(yè)家，同時(shí)又能靈活、協(xié)調(diào)、有效地工作，這是歷屆勝出的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
2.開(kāi)發(fā)出一種盈利模式，而不僅僅是一項(xiàng)發(fā)明。“僅僅說(shuō)明你的產(chǎn)品或服務(wù)的性質(zhì)還不夠，還要清楚地闡明誰(shuí)、為什么、在哪里、什么時(shí)候、如何這些關(guān)鍵問(wèn)題。技術(shù)方面的東西不論如何具體，都不能取代清楚明確的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案，”這是往屆勝者的經(jīng)驗(yàn)之談�！澳氵@是一件技術(shù)發(fā)明，而不是一種盈利模式”，評(píng)審專(zhuān)家在淘汰一項(xiàng)創(chuàng)意時(shí)如是說(shuō)。
3.從各方面人士那里獲取忠告，不論他們是同學(xué)、教師，還是對(duì)手或成員。
4.分析顧客：他們?cè)趯ふ沂裁矗?/p>
5.分析對(duì)手：你有什么他們不及的長(zhǎng)處？
6.展示你有能力獲得一種持續(xù)的、有力的優(yōu)勢(shì)，例如你能夠設(shè)立市場(chǎng)進(jìn)入障礙，或是擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，使得對(duì)手們無(wú)法奪取你的市場(chǎng)�！扒f(wàn)記住告訴評(píng)審專(zhuān)家們，哪些人是你的顧客，他們?nèi)绾文軌驈哪愕漠a(chǎn)品或服務(wù)中得到好處，”一位往屆評(píng)審專(zhuān)家如是說(shuō)。
7.寫(xiě)作的文字要直接、中肯，記住評(píng)審專(zhuān)家們會(huì)認(rèn)真閱讀你提交的.文字�！耙ㄙM(fèi)足夠的和精力來(lái)撰寫(xiě)你的創(chuàng)業(yè)方案提要和創(chuàng)業(yè)方案全文，要竭盡全力，要嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待，”這是另一名往屆勝出者的體會(huì)。
8.制定你的創(chuàng)業(yè)方案和安排時(shí)一定要實(shí)事求是、有根有據(jù)，注意避免好高騖遠(yuǎn)、不著邊際。
9.不要刻意在技術(shù)方面、質(zhì)量方面和價(jià)格方面展開(kāi)。
10.評(píng)審專(zhuān)家們就如潛在者，能夠吸引他們的是你如何分析出一大片市場(chǎng)空間，他們的是潛力巨大、增長(zhǎng)快速的業(yè)務(wù)�！叭绻阏趯W(xué)到的是如何創(chuàng)造一項(xiàng)業(yè)務(wù)，那你就已獲勝了�！�
創(chuàng)業(yè)方案 篇5
項(xiàng)目概況：
饅頭我國(guó)獨(dú)有的面制品，也是家居常食的主食之一，不論在全國(guó)各地，只要有人的地方就會(huì)有饅頭的身影。而開(kāi)一家饅頭專(zhuān)賣(mài)店，借鑒小型食品店的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)發(fā)多樣化的饅頭產(chǎn)品和相關(guān)食品，結(jié)合傳統(tǒng)精華，加入現(xiàn)代飲食流行元素，使小小的饅頭京變得外形誘人,色澤悅?cè)诵哪?口感多變,味道清香,咀嚼后唇齒間留香，既能提高產(chǎn)品銷(xiāo)售，也是在這一傳統(tǒng)成熟的市場(chǎng)上發(fā)潛出新的資源和價(jià)值。由于是每日的必需品，而且市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可是絕對(duì)的，饅頭專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，迅速風(fēng)靡大街小巷，不但受到家庭主婦的喜愛(ài)，也成為青少年熱情追棒的美食，開(kāi)創(chuàng)了吃饅頭的新時(shí)代。
饅頭專(zhuān)賣(mài)店里，產(chǎn)品是多樣的，而不只是傳統(tǒng)的大白饅頭了，有烤的脆皮饅頭，各種營(yíng)養(yǎng)和不同顏色的粗糧饅頭，還有數(shù)種特色的米面小吃，而且在饅頭的大小和規(guī)格上也豐富多彩，有適合于小朋友吃的珍珠饅頭，有普通大小的家常饅頭，還有墩實(shí)超大的將軍饅頭。這一切使得饅頭一改往時(shí)的單一，饅頭店也有鮮明的特色賣(mài)點(diǎn)，饅頭歷來(lái)以是實(shí)惠的`代表，這一點(diǎn)在饅頭專(zhuān)賣(mài)點(diǎn)里一樣得到體現(xiàn)，基于是傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的創(chuàng)意和改良，產(chǎn)品的直接成本并沒(méi)有太多增加或保持一致。并且更有營(yíng)養(yǎng)和更加干凈衛(wèi)生。所以，饅頭專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)品一樣是物美價(jià)廉卻更有價(jià)值體現(xiàn)。這也是饅頭專(zhuān)賣(mài)店能快速發(fā)展和適應(yīng)市場(chǎng)需要的原因之一。
豐富的產(chǎn)品、成熟的市場(chǎng)、持續(xù)的發(fā)展空間，鮮明的特色賣(mài)點(diǎn)，勢(shì)必是為項(xiàng)目發(fā)展和成長(zhǎng)提供了很好的市場(chǎng)條件。所以，開(kāi)一家特色饅頭專(zhuān)賣(mài)店是創(chuàng)業(yè)的最好選擇。
項(xiàng)目特點(diǎn)：
饅頭專(zhuān)賣(mài)店產(chǎn)品新穎，花色多樣，營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，經(jīng)營(yíng)管理簡(jiǎn)單，消費(fèi)頻率高，利潤(rùn)空間大，操作容易，適合于初創(chuàng)業(yè)者。并具有以下特點(diǎn)：
技術(shù)簡(jiǎn)單，易容掌握。
特色鮮明，健康營(yíng)養(yǎng)，主題明顯，有很好的吸引力。
傳統(tǒng)產(chǎn)品，有普遍的消費(fèi)市場(chǎng)。
原料普通易購(gòu)，無(wú)經(jīng)營(yíng)限制。
無(wú)季節(jié)性，產(chǎn)品天天有需要，所以經(jīng)營(yíng)有旺季無(wú)淡季，全年盈利不是夢(mèng)想。
特色饅頭專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)店方案
管理簡(jiǎn)單，經(jīng)營(yíng)主題清晰，經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)少，易于控制，人員要求低，服務(wù)過(guò)程直接，經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)皆自已掌握，十分適合新進(jìn)的創(chuàng)業(yè)者。
持續(xù)盈利，產(chǎn)品是日常長(zhǎng)期需要的，而且原料成本低，經(jīng)營(yíng)成本低，無(wú)需昂貴設(shè)備。盈利輕松可持續(xù)發(fā)展。
項(xiàng)目運(yùn)作方式：
項(xiàng)目以自主創(chuàng)業(yè)方式運(yùn)作。可在菜市場(chǎng)、社區(qū)、美食街、公園等人員相對(duì)集中區(qū)域開(kāi)店經(jīng)營(yíng)；在經(jīng)營(yíng)上除了可以滿足于家庭飲食需要外，還可以滿足于人們嘗鮮品味的需求。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地要求不高，數(shù)平米即可操作，無(wú)需大量設(shè)備。生產(chǎn)和銷(xiāo)售可以是分開(kāi)進(jìn)行的，經(jīng)營(yíng)形式主要以外賣(mài)為主，管理簡(jiǎn)單，控制容易。
在銷(xiāo)售過(guò)程中無(wú)需另請(qǐng)人工，店主一人便可操作。產(chǎn)品生產(chǎn)皆可以是家中完成，經(jīng)營(yíng)售賣(mài)時(shí)只作最后的成品加工或點(diǎn)綴即可，而且部份產(chǎn)品還可直接采購(gòu)成品，直接獲取利潤(rùn)。
項(xiàng)目投資情況：
項(xiàng)目最低投入二萬(wàn)元即可，包括設(shè)備投入3千元。裝修投入1.5萬(wàn)元，流動(dòng)資金3千元。合計(jì)投入二萬(wàn)余元，即可開(kāi)設(shè)一個(gè)特色的饅頭專(zhuān)賣(mài)店了。
項(xiàng)目利潤(rùn)情況：
饅頭是家居常備食品，需求量和銷(xiāo)售量大，銷(xiāo)售中一般以個(gè)為單位，特特殊產(chǎn)品也可以袋或斤為單位，經(jīng)營(yíng)方式靈活。而綜合毛利通常在30%以上，由于是大量出售，此毛利下，盈利是十分可觀的。
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