實(shí)用的大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
我們眼下的社會(huì)，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？下面是小編收集整理的大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，希望對(duì)大家有所幫助。
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)目的
社會(huì)工作專(zhuān)業(yè)是指社會(huì)(政府或社會(huì)團(tuán)體)以物質(zhì)精神和服務(wù)等方式對(duì)那些因外部、自身和結(jié)構(gòu)性原因不能依靠自己的力量進(jìn)入正常的社會(huì)生活的個(gè)人與群體提供幫助，使他們回復(fù)社會(huì)生活能力，協(xié)調(diào)社會(huì)互動(dòng)關(guān)系，提高社會(huì)生活質(zhì)量，增強(qiáng)社會(huì)福祉的專(zhuān)業(yè)方法。社會(huì)工作是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，所以深入社會(huì)，把理論運(yùn)用到實(shí)踐中成為本專(zhuān)業(yè)的重要課程之一。本次實(shí)習(xí)的目的有：
1。了解兒童福利院的組織結(jié)構(gòu)
2。深入學(xué)齡兒童中了解他們的生存狀況
3。鞏固理論知識(shí)，鍛煉實(shí)際工作能力，增強(qiáng)了社會(huì)工作的興趣和熱情
二、實(shí)習(xí)單位介紹
哈爾濱兒童福利院XX年建院，主要收養(yǎng)了一些生理殘疾、孤兒等失依兒童，并采取家庭寄養(yǎng)等社會(huì)化的方式，接納了許多失依兒童，給予他們生活以及教育幫助。目前，其中兒童總數(shù)：170名。殘疾兒童：80名年齡段分別為：0-2歲，50名;8-17歲，35名;3-7歲，80多名，其中8-17歲為學(xué)齡兒童，3個(gè)高中生，十幾個(gè)初中生，其余的為小學(xué)生。我的工作主要是在教育科室，針對(duì)小學(xué)和初中的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，批改作業(yè)，與他們聊天等，偶爾會(huì)接觸學(xué)前兒童，其余時(shí)間便是整理圖書(shū)。本文的報(bào)告主要圍繞與孩子們的工作展開(kāi)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容與個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告
我原本是帶著疑惑與好奇來(lái)到兒童福利院的，因?yàn)槲覀兘?jīng)歷了一系列的程序才如愿以償?shù)剡M(jìn)入這個(gè)“神秘”的地方。體檢，門(mén)衛(wèi)的質(zhì)問(wèn)，登記，會(huì)議室的等待，甚至是在真正開(kāi)始工作時(shí)才遇見(jiàn)院里的孩子，這讓我不由得對(duì)傳說(shuō)中的福利院心起疑惑。我也原本以為那些兒童會(huì)有我想像中怪異。
當(dāng)是，我所經(jīng)歷的，卻顛覆了我的一切。福利院工作人員給我們一些簡(jiǎn)單的要求，不要打聽(tīng)他們的身世，為院里的工作保密。他們之中有一些是先天殘疾的孩子。有肢殘、侏儒、皮膚病、視聽(tīng)障礙、發(fā)音不請(qǐng)，智力發(fā)育不全等原因，幼時(shí)被父母遺棄，或者失去監(jiān)護(hù)的失依兒童，生命以這種形式出現(xiàn)，讓我們?nèi)チ私膺@個(gè)非正常社會(huì)化的孩子群體的生存狀況與精神生活。我最先接觸了是四五左右歲的學(xué)前兒童，學(xué)前兒童分為小中大班，較多的.時(shí)間還是和學(xué)齡的兒童的接觸。在十天的實(shí)習(xí)中，我把他們的特點(diǎn)主要?dú)w納為以下三點(diǎn)：
1。院里的孤獨(dú)與夢(mèng)想
2。他們大部分熱情而脆弱
學(xué)前的兒童有專(zhuān)門(mén)的幼兒老師，上午和下午都由那些受到專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的老師帶領(lǐng)做活動(dòng)，唱歌，跳舞，學(xué)詩(shī)等等，她們都是年輕的而有活力的女孩子，所以這個(gè)院里的活力，很大一部分來(lái)自于她們，這是院方的明智之處。中午由老師帶領(lǐng)著就餐，其余時(shí)間由生活老師帶領(lǐng)，在寢室休息。遇到我們這些陌生人，他們卻一點(diǎn)也不怕生，就湊到你的身邊，熱情叫“阿姨”，我最為感動(dòng)是，他們都及其希望他們的擁抱，哪怕是牽手，也可以讓他們開(kāi)心。往往，他們會(huì)莫名其妙地哭起來(lái)，僅僅只是引起別人的注意而已。老師的稍微的批評(píng)，他們也會(huì)放在心里。其實(shí)，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是需要他人的關(guān)注，我們知道，福利院雖然編制人員眾多，甚至正式編制員工是孩子人數(shù)的一般，但是真正與孩子接觸的人，卻是極為少的。而在家庭中的孩子，卻是眾人的寶貝，一大堆人圍著他(她)。所以不難理解，他們的熱情來(lái)自于對(duì)他人關(guān)注的渴望。這也讓我認(rèn)識(shí)到在兒童成長(zhǎng)時(shí)期，來(lái)自父母等親人的肢體交流的重要性。心理學(xué)上講，那些與父母有健康肢體交流的孩子，心理上比那些缺乏身體交流的人更健康，在以后的人際交往中也會(huì)更加順利、坦然。其實(shí)，成年人又何嘗不是?有時(shí)候，一個(gè)溫暖的擁抱，許多痛苦，郁悶，委屈就可以釋?xiě)选?/p>
3。他們是與別的兒童一樣，是天使，卻是有點(diǎn)憂傷的天使
他們不是想像中那種封閉的古怪的孩子，他們也充滿這陽(yáng)光與朝氣，會(huì)依依呀呀學(xué)語(yǔ)，遇到一個(gè)陌生人會(huì)帶著好奇心來(lái)打量著，只是會(huì)讓人心酸得看到，他們會(huì)叫食堂的叔叔為“爸爸”，看見(jiàn)經(jīng)常來(lái)看望他們是的好心人為“媽媽”。我的大部分工作就輔導(dǎo)學(xué)齡兒童的家庭教育，他們從小學(xué)一年級(jí)到初中二年級(jí)都有，大部分只是智力正常的孩子，在附近的學(xué)校正常上學(xué)，中午有專(zhuān)門(mén)的員工給送飯，下午回來(lái)在院里的教室里復(fù)習(xí)功課，周六周日由專(zhuān)門(mén)的老師或者志愿者監(jiān)督他們學(xué)習(xí)，還有專(zhuān)門(mén)的家教。他們和當(dāng)年的我們一樣，想盡快的完成作業(yè)，痛恨考試，責(zé)問(wèn)是誰(shuí)發(fā)明了諸如“語(yǔ)文”“數(shù)學(xué)”“英語(yǔ)”等這些令人煩惱的學(xué)科。
他們也很關(guān)注社會(huì)中的流行，我清楚地記得，在一次聽(tīng)寫(xiě)漢字的過(guò)程中，我報(bào)出“杰”，然后組詞“杰出”、“俊杰”，他們還是等了一會(huì)兒，一個(gè)男孩問(wèn)，是不是“周杰倫”的“杰”，這才發(fā)現(xiàn)，他們也是接觸社會(huì)的，對(duì)流行歌曲也很熟悉。他們之間也是像一般孩子那樣開(kāi)玩笑，聊天，講學(xué)校里的事情，不是那種冷冰冰的關(guān)系，他們多像兄弟姐妹班的關(guān)系，大一點(diǎn)的孩子照顧一二年級(jí)的孩子，這讓我很感動(dòng)。
三：實(shí)習(xí)體會(huì)
十天時(shí)間很快結(jié)束了，我想，我來(lái)到福利院之前，是帶著好奇的眼光來(lái)看待這個(gè)為外界所不知的地方的，走的時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，自己一直是一個(gè)以感情介入其中的人，即使寫(xiě)這個(gè)實(shí)習(xí)報(bào)告的時(shí)候，我還是如此。對(duì)他們的關(guān)照，也讓我重新審視了一下自身的成長(zhǎng)過(guò)程，我曾經(jīng)的煩惱，他們也會(huì)有，當(dāng)然，也許回會(huì)有我所沒(méi)有經(jīng)歷的苦難或者傷感，但我一直相信，他們，一定會(huì)健康地成長(zhǎng)的，也會(huì)長(zhǎng)大，談戀愛(ài)，上大學(xué)，找工作，成家立業(yè)，成為千萬(wàn)普通人中間的一位。我相信的!
以上是我的實(shí)習(xí)工作總結(jié)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我明白了，我們的兒童需要更多的關(guān)懷和幫助，我們不能夠這樣下去了，即使是殘疾兒童，也是需要更多的關(guān)愛(ài)才能夠讓他們快樂(lè)的生活下去。我已經(jīng)是這樣了，我可以自己做的更好了，在不斷的發(fā)展中得到更好的進(jìn)步。這次實(shí)習(xí)給我的觸動(dòng)很大，我相信我會(huì)在今后的學(xué)習(xí)生活中記住這一次實(shí)習(xí)，在我畢業(yè)后為社會(huì)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)!
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
20xx年X月X日我進(jìn)入了XX市XX會(huì)計(jì)師事務(wù)所，開(kāi)始了我的實(shí)習(xí)生活。這是一家規(guī)模較小的會(huì)計(jì)師事務(wù)所，包括所長(zhǎng)在內(nèi)有x名注冊(cè)會(huì)計(jì)師，每個(gè)注冊(cè)會(huì)計(jì)師都是事務(wù)所的股東。事務(wù)所的業(yè)務(wù)主要為年報(bào)審計(jì)、法人離任經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)、改制審計(jì)、破產(chǎn)審計(jì)、代理記賬、資產(chǎn)評(píng)估等業(yè)務(wù)。
一、跟隨實(shí)習(xí)老師
我一直跟著事務(wù)所的XX老師做事。我很佩服她業(yè)務(wù)能力，佩服她之前考注冊(cè)會(huì)計(jì)師時(shí)的聰明與堅(jiān)持，佩服她的處事能力，也佩服她那超強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)勝任能力。XX老師在成為一名執(zhí)業(yè)的注冊(cè)會(huì)計(jì)師之前，一點(diǎn)會(huì)計(jì)審計(jì)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)都沒(méi)有。她完全憑自己的努力，在5年內(nèi)順利通過(guò)了注冊(cè)會(huì)計(jì)師的考試。這一點(diǎn)給了我很大的鼓舞，讓我以更加飽滿的熱情投入到今年的注冊(cè)會(huì)計(jì)師的考試中。在實(shí)習(xí)的那段時(shí)間，XX老師一直都很照顧我。她告訴我，這家會(huì)計(jì)師事務(wù)所一般都是不接收實(shí)習(xí)生的，因?yàn)閷?shí)習(xí)生的問(wèn)題很多，會(huì)影響她們工作的效率。雖然這樣說(shuō)，但是每次我問(wèn)她問(wèn)題，她都不厭其煩地耐心、講解。因?yàn)槭堑谝淮谓佑|到審計(jì)這個(gè)東西，也因?yàn)槭菍?shí)施了審計(jì)程序就要直接形成工作底稿，所以我都不敢貿(mào)然下定論，每次我都要先去問(wèn)問(wèn)高老師，征求一下她的意見(jiàn)。每次問(wèn)她，她都會(huì)停下她手中的工作，仔細(xì)地跟我一起分析。
二、鞏固知識(shí)
為了能夠在實(shí)習(xí)過(guò)程中學(xué)到更多東西，就得先要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在去參加實(shí)習(xí)之前，我花了差不多半個(gè)月的時(shí)間學(xué)習(xí)審計(jì)的cpa教材，鞏固了審計(jì)的一些基本知識(shí)。比如一些基本的審計(jì)程序呀，還有就是各個(gè)業(yè)務(wù)循環(huán)的一些知識(shí)，還有關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向?qū)徲?jì)，關(guān)于一些重點(diǎn)會(huì)計(jì)科目的審計(jì)要點(diǎn)。之前的關(guān)于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)我后來(lái)的實(shí)習(xí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)那段期間，我參與了三個(gè)項(xiàng)目，一個(gè)年報(bào)審計(jì)，一個(gè)破產(chǎn)審計(jì)，一個(gè)改制審計(jì)。
從第一天進(jìn)會(huì)計(jì)師事務(wù)所學(xué)習(xí)他們做的工作底稿開(kāi)始，隨著參加的項(xiàng)目越來(lái)越多，越來(lái)越復(fù)雜，隨著對(duì)審計(jì)業(yè)務(wù)的熟悉，我開(kāi)始喜歡上了會(huì)計(jì)師事務(wù)所的工作。真的是一旦喜歡上了，就會(huì)積極地投入其中。每一天，我都按時(shí)去上班，改掉了睡懶覺(jué)的壞習(xí)慣。每一天，我都勤勤肯肯地做事。每一天，我都會(huì)解決一些審計(jì)實(shí)務(wù)方面的問(wèn)題，讓我的理論知識(shí)得到運(yùn)用的同時(shí)，也讓我認(rèn)識(shí)到了理論與實(shí)踐的一些區(qū)別。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
實(shí)習(xí)的第一天，我沒(méi)有參加任何項(xiàng)目，而是認(rèn)真學(xué)習(xí)他們以前審計(jì)時(shí)留下的工作底稿。以前學(xué)習(xí)審計(jì)工作底稿那一章的時(shí)候覺(jué)得很難記住審計(jì)工作底稿中具體應(yīng)包括哪些內(nèi)容。但是在看了他們做的底稿之后，一下子就把內(nèi)容記住了。到現(xiàn)在，我總算是體會(huì)到了理論與實(shí)踐相結(jié)合所能產(chǎn)生的巨大的正效應(yīng)。審計(jì)工作底稿，首先是要有一個(gè)關(guān)于底稿中的符號(hào)說(shuō)明，還有索引號(hào)之類(lèi)的。接著就是要有審計(jì)業(yè)務(wù)約定書(shū)、管理層聲明書(shū)、審計(jì)后出具的報(bào)告以及審計(jì)過(guò)后的財(cái)務(wù)報(bào)表。
關(guān)于被審計(jì)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、納稅登記表、基本情況說(shuō)明一類(lèi)的也應(yīng)該整理于審計(jì)工作底稿中。如果被審計(jì)單位屬于特殊行業(yè)，還應(yīng)該提供相關(guān)的文件資料。最后就是實(shí)施審計(jì)程序的過(guò)程中所產(chǎn)生的一些工作底稿、各會(huì)計(jì)科目審定表和一些憑證抽查記錄。實(shí)施了盤(pán)點(diǎn)程序的，還要有相應(yīng)的盤(pán)點(diǎn)表。實(shí)施了函證程序的，函證也應(yīng)該包括在其中。
我參加的第一個(gè)審計(jì)項(xiàng)目是一個(gè)破產(chǎn)審計(jì)。被審計(jì)單位是XX工業(yè)機(jī)械公司，在20xx年x月的時(shí)候宣告破產(chǎn)。第一天，我們?nèi)チ斯厩逅憬M的辦公處，接收了公司從20xx年x月創(chuàng)辦以來(lái)的記賬憑證、總賬、明細(xì)賬、各期報(bào)表。因?yàn)槭呛芏嗄昵暗馁Y料了，所以看起來(lái)臟臟亂亂的。為了審計(jì)的方便，我們把這些資料全部帶回了事務(wù)所。
因?yàn)槭堑谝淮谓佑|審計(jì)業(yè)務(wù)，所以老師只給我派了簡(jiǎn)單的任務(wù)，那就是抽查憑證。因?yàn)槭窃?0xx年x月宣告破產(chǎn)，所以最后這半年的賬出現(xiàn)問(wèn)題的可能性最大，也是審計(jì)風(fēng)險(xiǎn)越大。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向?qū)徲?jì)的精神，這一半年的業(yè)務(wù)處理和會(huì)計(jì)加工就成為了審計(jì)的重點(diǎn)。我的第一任務(wù)就是把這半年的記賬憑證一張一張地看完，看看有沒(méi)有作賬依據(jù)不足的，看看有沒(méi)有賬務(wù)處理錯(cuò)誤的。對(duì)于有些賬務(wù)的處理，我不太清楚的`，就去問(wèn)XX老師，有問(wèn)題的我就把其記錄在憑證抽查記錄上，并做好相應(yīng)的本來(lái)在實(shí)施抽查審計(jì)程序過(guò)程中要記錄下來(lái)所以抽查到的憑證，但是基于我對(duì)XX年的憑證實(shí)施的是詳細(xì)檢查，就沒(méi)有必要把每一筆都記錄在抽查憑證底稿上了。
在抽查過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)，該公司的往來(lái)賬很混亂。與很多客戶的往來(lái)都莫名其妙地搭在xx公司上面。最開(kāi)始發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，我都在底稿中作了調(diào)整分錄。但是檢查到最后發(fā)現(xiàn)，在收到相應(yīng)貨款的時(shí)候也沖銷(xiāo)的是安吉爾的應(yīng)收賬款。如此一來(lái)，我之前做了調(diào)整，到后來(lái)沖銷(xiāo)的時(shí)候也就要再做一筆調(diào)整分錄。這樣就會(huì)加大工作量，影響審計(jì)效率。所以到后來(lái)，我遇到往來(lái)搭錯(cuò)的情況，就會(huì)看看后面有沒(méi)有相應(yīng)的沖銷(xiāo)賬務(wù)處理。如果有就不作調(diào)整，如果沒(méi)有看到，就把其調(diào)整入正確的往來(lái)之中。其實(shí)在抽查過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了一些可能存在舞弊的現(xiàn)象。就是有些憑證中把一些往來(lái)賬隨便搭在一個(gè)客戶上以后，在后來(lái)又從現(xiàn)金中轉(zhuǎn)了出來(lái)。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)
通過(guò)這次在會(huì)計(jì)師事務(wù)所的實(shí)習(xí)，使我在即將畢業(yè)前學(xué)到了很多東西，很多課本上沒(méi)有而工作以后又必須具備的東西。明白事務(wù)所工作的主要職責(zé)范圍，機(jī)構(gòu)構(gòu)成，學(xué)到了一些必備的辦公室事物處理，了解了最近的會(huì)計(jì)政策法規(guī)，并逐漸熟悉了審計(jì)業(yè)務(wù)的流程以及關(guān)鍵步驟。體會(huì)到作為會(huì)計(jì)師事務(wù)所外部審計(jì)職責(zé)的重要性，無(wú)論從社會(huì)發(fā)展還是企業(yè)生存，完善的財(cái)務(wù)制度是至關(guān)重要的，而作為會(huì)計(jì)師事務(wù)所，肩負(fù)著外部審計(jì)這一重任.而作為事務(wù)所人員必須具備良好的個(gè)人品質(zhì)，同時(shí)應(yīng)具備較好的業(yè)務(wù)能力和身體素質(zhì)，這樣才能很好的適應(yīng)并勝任這一重要的工作。
同時(shí)，作為事務(wù)所的實(shí)習(xí)人員，在審計(jì)過(guò)程中看到了很多的賬本賬冊(cè)，也體會(huì)到了作為企業(yè)或者單位會(huì)計(jì)人員的工作.會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性..每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要根據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證，明細(xì)賬，日記賬，三欄式賬，多欄式賬，總賬等等可能連通起來(lái)的賬戶.這為其一.會(huì)計(jì)的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時(shí)間順序登記下來(lái)的，極具邏輯性，這為其二.在會(huì)計(jì)的實(shí)踐中，漏賬，錯(cuò)賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假.每一個(gè)程序，步驟都得以會(huì)計(jì)制度為前提，為基礎(chǔ).體現(xiàn)了會(huì)計(jì)的規(guī)范性.對(duì)于登賬：首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記賬憑證.然后，根據(jù)記賬憑證，登記其明細(xì)賬.期末，填寫(xiě)科目匯總表以及試算平衡表，最后才把它登記入總賬.結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計(jì)，填制資產(chǎn)負(fù)債表，利潤(rùn)表，損益表等等年度報(bào)表.這就是會(huì)計(jì)操作的一般順序和基本流程。
另外，財(cái)務(wù)，審計(jì)本身就是比較煩瑣的工作，面對(duì)那么多的枯燥無(wú)味的賬目和數(shù)字時(shí)常會(huì)心生煩悶，厭倦，以致于錯(cuò)漏百出，而愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò).必須調(diào)整好心態(tài)，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源.越做越覺(jué)樂(lè)趣，越做越起勁.對(duì)于這次實(shí)習(xí)，同樣存在著一些不足之處。一是實(shí)習(xí)時(shí)間短，兩個(gè)多月的時(shí)間不足以對(duì)事務(wù)所所有業(yè)務(wù)都有一完整的了解，對(duì)于審計(jì)業(yè)務(wù)也是淺嘗輒止，沒(méi)能接觸到更多業(yè)務(wù)類(lèi)型；第二，參與審計(jì)的都是業(yè)務(wù)較為簡(jiǎn)單的諸如行業(yè)協(xié)會(huì)等，沒(méi)有涉及規(guī)模較大，業(yè)務(wù)繁雜的大中型企業(yè)；第三，對(duì)于課本學(xué)習(xí)內(nèi)容有所遺忘，以至于在實(shí)踐過(guò)程中時(shí)常不知如何解決。
對(duì)于以上問(wèn)題，還需要在今后有機(jī)會(huì)的實(shí)習(xí)過(guò)程或者工作過(guò)程中注意改進(jìn)和解決�？傊@幾個(gè)月的實(shí)習(xí)使即將走上工作崗位的我受益匪淺！
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、前言
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，xx年x月x日至xx年x月7分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢(qián)觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。
二、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。
四、實(shí)習(xí)過(guò)程
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频�，�?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤(pán)的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開(kāi)檔，收檔，部分簡(jiǎn)單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。
部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于3月x日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過(guò)兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的.小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo)，向客人推銷(xiāo)什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。
3，最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作
前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落，各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見(jiàn)人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無(wú)疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會(huì)淡薄，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來(lái)很后悔，但當(dāng)時(shí)也是很無(wú)奈的。作為同事不能不打交道，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流，為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸，我們作為實(shí)習(xí)幾個(gè)月的學(xué)生無(wú)論從理論還是實(shí)踐上可以說(shuō)都會(huì)超過(guò)他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡?zhēng)取更大的經(jīng)濟(jì)效益，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對(duì)他們的壓力很難接受，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過(guò)，和同事?tīng)?zhēng)論過(guò)，對(duì)酒店還罷工過(guò)，這些也只能說(shuō)明我們大學(xué)生還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目，還沒(méi)有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個(gè)集體，我們還是相對(duì)自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)習(xí)生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見(jiàn)也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益。 五、實(shí)習(xí)意見(jiàn)
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：
1，更新管理理念，樹(shù)立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬(wàn)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平. 4,增強(qiáng)大局意識(shí)，樹(shù)立良好的管理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔，爭(zhēng)取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的。
六、實(shí)習(xí)心得
對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細(xì)微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒
店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠(chéng)的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注�？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最?lèi)?ài)面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化
的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺(jué)加以判斷。 在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺(jué)到自己受重視，從而提高滿意度�？Х葟d有很多�？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬�，每天早上都會(huì)來(lái)這里吃早餐，剛開(kāi)始我不知道，幫他倒咖啡的時(shí)候稱(chēng)呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因。后來(lái)我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：“李先生，早上好!”他會(huì)顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛(ài)好后，每次看到他們來(lái)吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說(shuō)幾句“thankyou”。很多東西以前在書(shū)上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。
一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱(chēng)為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約
束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過(guò)了，經(jīng)歷了，心境也就開(kāi)闊許多，看待問(wèn)題的角度會(huì)更切合實(shí)際。
總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。
【大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告】相關(guān)文章：
(精選)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告07-09
大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告07-24
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告06-10
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告10-06
大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告09-18
大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告08-23
大學(xué)生旅游實(shí)習(xí)報(bào)告09-30
大學(xué)生醫(yī)院實(shí)習(xí)報(bào)告08-01