- 相關(guān)推薦
杜康是哪個(gè)朝代的人有哪些事跡
杜康，據(jù)《史記》記載，夏朝的國(guó)君，也是中國(guó)古代傳說(shuō)中的“釀酒始祖”，因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。以下是小編整理的杜康是哪個(gè)朝代的人有哪些事跡，希望對(duì)你有所幫助！
杜康究竟是哪個(gè)朝代的人
中國(guó)古代傳說(shuō)中的夏代國(guó)君，姒姓。夏王相的兒子，母親為有仍氏(今山東省微山縣)人。據(jù)民間傳說(shuō)和歷史資料記載，少康又名杜康，今陜西白水縣人，夏朝人，是中國(guó)歷史上第一個(gè)奴隸制國(guó)家夏朝的第五位國(guó)王。許慎的《說(shuō)文解字》中說(shuō)杜康就是夏朝第五世君主少康。
少康，中國(guó)夏朝第六任國(guó)王(自禹起第六位)，相的兒子，杼的父親。他是相的遺腹子。相被迫自殺時(shí)，少康還沒(méi)有出生。母親后緡氏當(dāng)時(shí)顧不得失去相的悲痛和王后的尊嚴(yán)，急忙隨宮女從狗洞中爬出，逃到娘家有仍氏部落(今山東濟(jì)南東南)，第二年生下了少康。
夏王相統(tǒng)治的末期，后羿發(fā)動(dòng)叛亂，廢相篡奪王位。七年后寒浞殺后羿篡位，并追殺相，相死時(shí)妻子后緡時(shí)正懷孕，被迫逃回有仍氏，生下相的遺腹子少康。少康長(zhǎng)大后為有仍氏牧正，又逃至有虞氏(今河南商丘虞城南)任庖正，在虞娶妻，有田一成(方10里)，有眾一旅(500人)。積極爭(zhēng)取夏眾與夏民，志在復(fù)國(guó)。后在同姓部落斟灌與斟鄩的幫助下，與舊臣靡等人合力，攻滅了寒浞，恢復(fù)了夏王朝的統(tǒng)治，少康還都陽(yáng)夏(今河南周口太康)，此即史書(shū)中所稱的少康中興。少康后遷都于原(今河南濟(jì)源西北)。
另一說(shuō)法杜康為中國(guó)史傳的“釀酒始祖”，生卒年不詳，根據(jù)不同地區(qū)的民間傳說(shuō)，造酒圣人杜康又有黃帝大臣、夏代國(guó)君、周代釀酒圣人以及漢代杜康之說(shuō)。
相傳杜康是酒的發(fā)明者，因此后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺�？追f達(dá)疏引漢應(yīng)劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。杜康生卒于白水(陜西)，是白水人民的驕傲。杜康酒釀出了淳厚的風(fēng)土人情，釀出了古老的白水文化。明清、民國(guó)年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉(xiāng)。三國(guó)時(shí)，曹操吟詠出了“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的千古絕唱：唐朝詩(shī)人杜甫寫(xiě)出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優(yōu)美詩(shī)句：晚唐詩(shī)人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語(yǔ)”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現(xiàn)得淋漓盡致。
杜康是怎么釀酒的
黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過(guò)神農(nóng)氏嘗百草，辨五谷，開(kāi)始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負(fù)責(zé)任。由于土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時(shí)候由于沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，更沒(méi)有科學(xué)保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時(shí)間一長(zhǎng)，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當(dāng)糧食保管，并且說(shuō)，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。
杜康由一個(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過(guò)。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉(cāng)頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨(dú)自己沒(méi)有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開(kāi)闊地，周圍有幾棵大樹(shù)枯死了，只剩下粗大樹(shù)干。樹(shù)干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)，他想，如果把糧食裝在樹(shù)洞時(shí)，也許就不會(huì)霉壞了。于是，他把樹(shù)林里凡是枯死的大樹(shù)，都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹(shù)洞里了。
誰(shuí)知，兩年以后，裝在樹(shù)洞里的糧食，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹(shù)周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開(kāi)始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺(jué)。杜康一時(shí)弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過(guò)來(lái)。它一見(jiàn)來(lái)人，馬上竄進(jìn)樹(shù)林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來(lái)逃走了。杜康上山時(shí)沒(méi)帶弓箭，所以也沒(méi)有追趕。他正準(zhǔn)備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹(shù)洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹(shù)背后觀察，只見(jiàn)兩只山羊舔了一會(huì)兒，就搖搖晃晃起來(lái)，走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過(guò)去把兩只山羊捆起來(lái)，然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭在樹(shù)洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。
杜康是否是最早的釀酒人
自古以來(lái)，中國(guó)的各種圣是應(yīng)有盡有。詩(shī)圣有杜甫，書(shū)圣有王羲之，醫(yī)圣有張仲景，茶圣有陸羽等等。那么杜康是什么圣呢?很顯然，這個(gè)中國(guó)釀酒的發(fā)明家，被后人親切地成為酒圣。下面我們就來(lái)看看酒圣杜康發(fā)明酒的歷程吧。
這釀酒的歷程主要還是要與杜康的身世結(jié)合起來(lái)講。先來(lái)講一講身為黃帝管糧大臣的杜康。當(dāng)時(shí)由于糧食供給量比較大，需求又比較少，于是糧食的儲(chǔ)存就成為了一個(gè)大問(wèn)題。身為專門管理糧食的杜康，自然要為黃帝排憂解難。一天，杜康在樹(shù)林里散步，發(fā)現(xiàn)樹(shù)林里有許多枯死的樹(shù)，這些樹(shù)都只剩下粗大空蕩的樹(shù)干。于是杜康就想，要不就把糧食存在這里吧。
過(guò)了一段時(shí)間之后，杜康來(lái)這里查看，發(fā)現(xiàn)在這些樹(shù)前橫七豎八的躺著一些野豬、兔子等，一動(dòng)不動(dòng)的，又不像是死了。于是他就上前查看，發(fā)現(xiàn)在這些樹(shù)干的裂縫里竟然流出一些水來(lái)，湊近一些，清新?lián)浔�。杜康隨后又嘗了幾口，感覺(jué)神清氣爽，就把這些水收集起來(lái)，帶回去給別人嘗嘗。大家小心的品嘗之后，覺(jué)得味道甚好，就這樣酒在民間漸漸的傳了開(kāi)來(lái)。
還有就是東周時(shí)期放牧的杜康。由于思念家鄉(xiāng)，杜康經(jīng)常都沒(méi)有什么胃口。所以他放牧?xí)r隨身帶的秫米團(tuán)都會(huì)剩下一半，這是杜康就把剩下的一半扔在附近的桑樹(shù)洞中。時(shí)間一天一天的過(guò)去，桑樹(shù)洞中堆積了許多的秫米團(tuán)，有一天杜康又去扔時(shí)，忽然聞到了一陣清香，樹(shù)洞里也有水向外流出。杜康嘗了幾口，發(fā)現(xiàn)很好喝，于是經(jīng)過(guò)研究，改良了這個(gè)方法，釀出了供人飲用的秫酒。
人物爭(zhēng)議
黃帝大臣
傳說(shuō)在黃帝的時(shí)候，有一個(gè)叫杜康的人，專門負(fù)責(zé)管理糧食。當(dāng)時(shí)，隨著農(nóng)耕的發(fā)展，糧食每年都獲得大豐收�？墒�，糧食多了吃不完，只能儲(chǔ)藏在山洞里，山洞陰暗潮濕，時(shí)間一久，糧食全部腐爛了。杜康見(jiàn)狀，開(kāi)始苦思冥想儲(chǔ)糧的方法。
這一天，杜康來(lái)到樹(shù)林里散步，發(fā)現(xiàn)了幾棵枯死的大樹(shù)，只剩下粗大空蕩的樹(shù)干。杜康靈機(jī)一動(dòng)，把糧食全部倒進(jìn)了干燥的樹(shù)干里。過(guò)了一段時(shí)間，杜康來(lái)到樹(shù)林里查看糧食，他驚奇地發(fā)現(xiàn)：儲(chǔ)糧的枯樹(shù)前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動(dòng)不動(dòng)，好像死了一樣。他連忙走近看個(gè)究竟：原來(lái)盛糧的樹(shù)干裂開(kāi)了幾條縫，由里向外不斷滲水�？磥�(lái)，這些動(dòng)物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什么水呢，杜康湊過(guò)去一聞，只覺(jué)一股清香撲面而來(lái)，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺(jué)神清氣爽。后來(lái)，杜康把濃香水帶回家，請(qǐng)大家品嘗，大家你一口，我一口，都說(shuō)好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開(kāi)來(lái)，杜康也被人們尊稱為“酒神”。
夏代君主
據(jù)《說(shuō)文解字·巾部》釋：“古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也�！眴⒁u禹位，標(biāo)志了中國(guó)歷史上第一代王朝的正式誕生。繼啟登位的太康荒淫無(wú)道，被后羿乘機(jī)奪位后失國(guó)。但后羿隨即又被自己的親信寒浞取代。太康逃到同姓部落斟鄩那里，后羿滅掉斟鄩，擁立仲康。仲康之子姒相逃奔商丘。此時(shí)，相的妻子后緡正懷有身孕，她逃到有仍氏，生下了少康，因希望他能像爺爺仲康一樣有所作為，所以，取名姒少康。
杜康造酒圖
生活年代
杜康雕像
中國(guó)的文化總是豐富飽滿的，在酒的始創(chuàng)者尚無(wú)最終定論時(shí)，人們還在樂(lè)此不疲地做著種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說(shuō)之外，民間還流傳著堯帝造酒、黃帝造酒等說(shuō)法。宋人高承《事物紀(jì)原》稱：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”而從考古和歷史文獻(xiàn)記載來(lái)看，夏代洛陽(yáng)已經(jīng)出現(xiàn)酒器，商代朝歌（今河南淇縣）就有“酒池肉林”的傳說(shuō)，到了周朝，統(tǒng)治者認(rèn)為殷商滅亡的原因有很多，酗酒亂德是重要的一條。周公還頒布了《酒誥》，旨在樹(shù)立和弘揚(yáng)優(yōu)良的酒風(fēng)�？梢�(jiàn)，作為“酒祖”杜康，其生活年代應(yīng)該不晚于夏商時(shí)期。
主要成就
從歷代典籍的記載看，杜康的貢獻(xiàn)主要是作秫酒：
關(guān)于杜康造酒，歷史文獻(xiàn)多有記載，如《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒�！�
《短歌行》“何以解憂，唯有杜康“。杜康指酒。
杜康雕像
《尚書(shū)·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀”孔穎達(dá)疏引漢應(yīng)劭《世本》：“杜康造酒。”
東漢，許慎《說(shuō)文解字·巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也�！�
晉代，江統(tǒng)著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，郁結(jié)成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方�！�
宋，朱翼中《酒經(jīng)》：“杜康作秫酒�！�
明，許時(shí)泉《寫(xiě)風(fēng)情》：“你道是杜康傳下甕頭春，我道是嫦娥擠出胭脂淚。”
清，陳維崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信并寄西樵》詞：“使?jié)u離和曲，杜康佐釀。”
張華《博物志》云：“杜康作酒�！�
顧野王《玉篇》云：“酒，杜康所作�！�
李瀚《蒙求》云：“杜康造酒，倉(cāng)頡制字。”
朱肱《酒經(jīng)》云：“酒之作尚矣。儀狄作酒醪，杜康作秫酒。豈以善釀得名，蓋抑始于此耶？”
《類書(shū)纂要》云：“儀狄作。杜康造�！�
杜康是中國(guó)釀造秫酒的鼻祖。據(jù)戰(zhàn)國(guó)史書(shū)《世本》載：“辛女儀狄作酒醪以變五味，杜康造秫酒�！薄侗鄙骄平�(jīng)》中說(shuō)，“杜康作秫酒，以善釀得名”。
酒圣遺澤
中國(guó)是世界上具有悠久釀酒歷史的國(guó)家之一，早在殷商時(shí)期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字，至周朝，我國(guó)的釀酒技術(shù)就已發(fā)展到了相當(dāng)?shù)乃�。《禮記》、《周禮》中都記載了釀酒的過(guò)程，漢代成書(shū)的《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時(shí)流傳下來(lái)的《酒經(jīng)》中說(shuō)：“王績(jī)追述焦革酒法為經(jīng)，又采杜康、儀狄以來(lái)善酒者為譜�！�
據(jù)1991年《虞城縣志》載：“虞城自古就是‘糟坊相連，聞香下馬’的著名酒鄉(xiāng)�！薄坝莩强h釀造業(yè)歷史悠久，遠(yuǎn)在4000年前，釀酒鼻祖杜康就在這里發(fā)明秫酒�！�
白酒，作為世界著名的六大蒸餾酒之一，聲名遠(yuǎn)播世界各地。但遺憾的是杜康酒的釀法卻隨著歷史的發(fā)展失傳了。杜康酒得以恢復(fù)并興盛，要感謝新中國(guó)的釀酒技術(shù)人員。
新中國(guó)成立后，河南省商丘地區(qū)虞城縣楊燦樓酒坊擴(kuò)建為虞城縣綸城杜康酒廠，并于1980年經(jīng)國(guó)家工商局核準(zhǔn)注冊(cè)“綸城”牌商標(biāo)，拳頭產(chǎn)品“綸城杜康”以窖香濃郁、綿甜柔和享譽(yù)四方，在省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)系統(tǒng)連獲名優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)和金杯獎(jiǎng)，并應(yīng)邀參加北京國(guó)慶農(nóng)副工產(chǎn)品展銷會(huì)。然而由于經(jīng)營(yíng)不善，該酒廠已停產(chǎn)多年。
曹操為何對(duì)杜康酒情有獨(dú)鐘，寫(xiě)下“何以解憂，唯有杜康”的流芳千古名句？這和他與商丘一帶的深厚感情有關(guān)，他睢陽(yáng)求學(xué)師從橋玄，封地永城鄪亭，食邑于柘城，起兵于己吾城（今屬寧陵），得到襄邑（今睢縣）衛(wèi)茲資助，得大將典韋、重臣梁習(xí)，盜墓芒碭山獲得發(fā)展軍餉，可以說(shuō)商丘是“曹魏興地”，盤踞活動(dòng)于此的曹操領(lǐng)兵打仗之余以酒解憂壯志當(dāng)是常事，而他最喜歡飲用的就是綸城所產(chǎn)味道醇厚的杜康佳釀，并借著酒力打了不少勝仗。
周總理與田中角榮
1968年，河南洛陽(yáng)市組建杜康酒廠，1972年日本首相田中角榮訪華之后，田中角榮在宴會(huì)上說(shuō)：“天下美酒，唯有杜康�！毕Ｍ鹊蕉趴稻�，周總理當(dāng)即答復(fù)一定滿足首相的愿望。遵照周總理的指示，杜康酒廠把杜康酒送給了田中首相。隨后周總理提出“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”，爾后在省、市地各級(jí)政府的支持下，于1975年建立汝陽(yáng)杜康酒廠。
黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)杜康酒的發(fā)展十分關(guān)懷和支持，多次為杜康酒廠排憂解難，題詞鼓勵(lì)。周恩來(lái)總理倡導(dǎo)“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”。
人物評(píng)價(jià)
人物總評(píng)
關(guān)于酒的起源的多種說(shuō)法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。他的歷史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國(guó)酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱作酒祖。
歷史評(píng)價(jià)
三國(guó)時(shí)期，曹操寫(xiě)有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康�！备叨荣潛P(yáng)了杜康酒的美妙功效。中國(guó)古代釀酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為釀酒業(yè)作出杰出的貢獻(xiàn)，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某種意義上，傳說(shuō)中的酒神杜康代表了古代中國(guó)人的文明精神、科學(xué)精神和獨(dú)創(chuàng)精神。
明代，馮時(shí)化所著的《酒史》講到，杜康死后，人們尊杜康為酒神、酒祖，并立廟祭祀，逐漸將杜康發(fā)展成了一種光輝燦爛的文化，可見(jiàn)人們對(duì)于杜康于其在釀酒業(yè)上的地位更是極度推崇的。
【杜康是哪個(gè)朝代的人有哪些事跡】相關(guān)文章：
歷史最早的朝代是哪個(gè)01-27
歷史名將岳飛是哪個(gè)朝代的12-02
歷史上北魏之后是哪個(gè)朝代01-27
清明節(jié)的習(xí)俗始于哪個(gè)朝代04-07
歷史第一年是哪個(gè)朝代01-26
歷史人物吳三桂是哪個(gè)朝代的02-10
黑茶適合的人有哪些11-23