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【推薦】三伏天飲食禁忌
三伏天飲食禁忌1
三伏天飲食禁忌
1、三伏天飲食應(yīng)注意祛除濕氣
三伏天的時(shí)候，天氣悶熱潮濕，人體很容易被濕氣侵蝕。所以說(shuō)，在三伏天期間，飲食一定要注意排出濕氣。那么在日常生活當(dāng)中，哪些食物可以幫助人體排出濕氣呢？其實(shí)，我們常見(jiàn)的可以幫助身體排濕的食物是有很多的，像是薏米、紅豆、綠豆等食物，都是很不錯(cuò)的排濕食物。
2、三伏天飲食要注意少糖
夏季的時(shí)候，吃一些甜品，點(diǎn)一杯飲料是很多人的選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會(huì)引發(fā)一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說(shuō)，三伏天飲食，一定要注意少糖。
3、三伏天飲食應(yīng)注意避開(kāi)冰冷食物
因?yàn)槿斓臅r(shí)候氣溫很高，天氣很炎熱，所以很多人為了給身體降溫，就喜歡吃一些冰凍的食物。其實(shí)，在三伏天的時(shí)候，吃冰凍的食物除了容易刺激腸道之外，還容易誘發(fā)一系列的腸胃疾病，更甚至，還會(huì)造成身體寒氣堆積，從而引發(fā)一系列的身體疾病。所以說(shuō)，在三伏天期間，大家一定不要因?yàn)樨澴於罅康氖秤帽鶅龅氖澄�，特別是冰淇淋、冰鎮(zhèn)碳酸飲料等一些列不健康的食物。
4、三伏天飲食應(yīng)以開(kāi)胃為主
在夏日的高溫天氣下，很多人都很容易沒(méi)有食欲，吃不下飯。只是，如果三伏天飲食量太少，身體熱量補(bǔ)充太少的話，是很容易導(dǎo)致中暑的。所以說(shuō)，三伏天飲食，一定要注意開(kāi)胃。而在夏季，能夠開(kāi)胃的蔬菜選擇還是比較多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。除此之外，還有一些酸性的食物，像是山楂、話梅等小食。除此之外，為了能夠讓自己的食欲更好，也可以選擇山藥、蓮藕、木耳等益氣養(yǎng)陰的食物來(lái)食用。
5、三伏天飲食應(yīng)多食甘涼
三伏天是一年當(dāng)中暑濕最重的一段時(shí)間，所以說(shuō)這段時(shí)間的飲食，應(yīng)該以清淡為主。除此之外，夏季的時(shí)候，人們又喜歡吃冷食，喝冷飲，造成身體濕氣寒氣入體，從而引起脾胃功能下降，造成消化功能減弱。而這個(gè)時(shí)候，想要調(diào)理身體的話，就應(yīng)該多食一些甘涼的食物，這樣不僅能夠幫助調(diào)理身體，還可以幫助身體排出濕熱。
6、三伏天飲食應(yīng)注意補(bǔ)氣去火
三伏天除了給我們帶來(lái)了炎熱之外，還給我們帶來(lái)了很多的火氣。所以很多人在三伏天的.時(shí)候，都會(huì)出現(xiàn)很多的上火癥狀。這些上火的癥狀除了身體上的之外，還有情緒上的。所以說(shuō)，三伏天的時(shí)候，飲食一定要注意補(bǔ)氣去火。那么補(bǔ)氣去火的食物都有哪些呢？其實(shí)，苦瓜、西紅柿、牛奶、鴨肉等食物，都是很不錯(cuò)的補(bǔ)氣去火的食物，大家可適當(dāng)?shù)倪x擇。
三伏天祛濕寒最好的方法
三伏天是一年中最熱的時(shí)候，也是多種疾病的高發(fā)期。不妨聽(tīng)聽(tīng)中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院內(nèi)科主任醫(yī)師羅衛(wèi)芳、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副研究員莊乾竹教您的三伏天養(yǎng)生訣竅。
別太貪涼。夏天長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)，出現(xiàn)多種不適。因此最好少開(kāi)空調(diào)，小孩、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開(kāi)，溫度以26℃為宜，保證室內(nèi)外溫差別超過(guò)7℃；讓空調(diào)風(fēng)往上吹，避免直吹身體，還要護(hù)好頸、背、腹、腰、腿等部位。大汗淋漓后不要沖涼水澡，以免受到風(fēng)寒濕邪侵襲。夏日貪吃生冷瓜果，容易引發(fā)胃腸炎。吃冷飲時(shí)最好等到食物的溫度接近體溫時(shí)再慢慢咽下，以免刺激胃腸道，且吃的時(shí)間最好選擇陽(yáng)氣最旺的正午到下午3點(diǎn)之間。受寒后，可以喝姜茶發(fā)汗散寒。
飲食開(kāi)胃。一進(jìn)三伏天，很多人就會(huì)受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食欲不振。因此，“開(kāi)胃”是夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)。專(zhuān)家建議，夏天可以多吃點(diǎn)苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開(kāi)胃。不過(guò)苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養(yǎng)陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯(cuò)的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的功效。
身體祛濕。悶熱潮濕的三伏天，人體容易被濕邪侵襲。對(duì)付暑濕，可以按足三里穴，有助于運(yùn)化水濕。睡前用40℃溫水泡腳，可祛濕，還能提高睡眠質(zhì)量。還可以刻意出些汗，讓濕氣隨著汗水散發(fā)出去。多吃健脾化濕的食物也有幫助，紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶，生姜切片煮水，都有祛濕之效。值得提醒的是，綠豆湯千萬(wàn)不能當(dāng)水喝，綠豆性寒，體質(zhì)虛弱者不能過(guò)多飲用。
“低調(diào)”運(yùn)動(dòng)。夏天人體能量消耗大，跑步、打球、爬山等鍛煉方式必須量力而行，最好進(jìn)行一些“低調(diào)”的運(yùn)動(dòng)。三種運(yùn)動(dòng)比較好：
1、游泳：水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時(shí)人體能夠保持體溫恒定，不易中暑；
2、釣魚(yú)：垂釣需要腦、手、眼配合，靜、意、動(dòng)相助，能解除心脾燥熱；
3、太極拳：打太極拳既能增大肺活量，又能促進(jìn)氣血在五臟六腑之間的流動(dòng)，有助于振奮精神。夏天運(yùn)動(dòng)最好安排在涼爽的早晨或傍晚；其間注意少量多次地補(bǔ)水；室外氣溫超過(guò)32℃，空氣濕度超過(guò)60%時(shí)，最好選擇在涼爽的室內(nèi)運(yùn)動(dòng)。
晚睡早起午補(bǔ)覺(jué)。中醫(yī)認(rèn)為“春生夏長(zhǎng)”，到了夏天，人體陽(yáng)氣處于旺盛狀態(tài)，如果經(jīng)常睡懶覺(jué)，就違背了人體陽(yáng)氣的季節(jié)變化規(guī)律，不僅得不到休息，反而覺(jué)得更疲乏。所以，夏季早上六七點(diǎn)起床比較好，晚睡的睡眠時(shí)間也不要超過(guò)11點(diǎn)。午睡有利于氣血平衡，能補(bǔ)充體力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分鐘為宜，超過(guò)1小時(shí)則適得其反，可能干擾晚上睡眠。
靜坐除煩。醫(yī)學(xué)研究表明，夏天當(dāng)氣溫超過(guò)35℃、日照超過(guò)12小時(shí)、濕度高于80%的時(shí)候，人體情緒調(diào)節(jié)中樞就會(huì)受到明顯影響，人也容易心煩意亂。緩解煩躁心情可以采用靜坐的方式，再配合做一些小動(dòng)作，不但能迅速達(dá)到心氣平和，還能夠活血通絡(luò)。端坐閉目吞津就是一個(gè)好方法：兩臂自然下垂，放在腿上，雙目和口微閉，調(diào)勻呼吸；待口中津液較多時(shí)，將其吞咽，可連續(xù)吞咽3次；然后，上下牙叩動(dòng)10～15次，可起到養(yǎng)心安神、固齒健脾的效果。
三伏天食療法則
一、入伏吃三肉
1、羊肉：逼走體內(nèi)寒氣
把羊肉這種常見(jiàn)的冬令補(bǔ)品放在三伏天來(lái)吃，其實(shí)是很有“講究”的。
現(xiàn)在人們太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天。這時(shí)疾病也來(lái)了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調(diào)則會(huì)帶來(lái)全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調(diào)，早上起來(lái)覺(jué)得頭很痛，飲食中吃點(diǎn)羊肉就緩解了。
2、雞肉：補(bǔ)充恢復(fù)體力
三伏天，為什么要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物呢？
浙江省名中醫(yī)研究院副院長(zhǎng)介紹，這是因?yàn)槿嗽谌鞎r(shí)，體力消耗增大，會(huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，適當(dāng)吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補(bǔ)充體力，挺過(guò)這段難熬的日子。雞肉中含有大量蛋白質(zhì)的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復(fù)體力！
3、豬蹄：豐富的維他命
三伏天出汗多，人體中各種維生素（維他命）損失也多，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)豬蹄，可以很好的補(bǔ)充維生素，提高身體免疫力。豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。
三伏天飲食養(yǎng)生攻略
一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什么？有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問(wèn)自己一下，多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品。因?yàn)橄奶鞙囟雀撸龊苟�，�?huì)損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。具體到吃什么，主要掌握四個(gè)要點(diǎn)：多酸多甘、補(bǔ)氣去火、新鮮干凈、補(bǔ)水養(yǎng)生。
三伏飲食——多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對(duì)脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄�。如：菠蘿、西瓜等。
三伏飲食——補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
三伏飲食——新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選；時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏飲食——補(bǔ)水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽(yáng)，夏季為陽(yáng)盛陰衰之季，也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽(yáng)氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì)，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
三伏天的習(xí)俗
1、頭伏餃子：
在和面的時(shí)候稍微放一點(diǎn)黃豆粉（十分之一即可），既能讓面團(tuán)彈性更好，又能避免粘連，還能提高餃子皮的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。餃子餡千萬(wàn)不要做成大肉丸子，肥肉要少，可以考慮加入各種海鮮、菌類(lèi)、雞蛋和蔬菜，減少豬肉的比例。這樣做出來(lái)的餃子，口味清淡鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。因?yàn)轱溩赢?dāng)中蔬菜的數(shù)量還是不夠，建議再加一兩盤(pán)涼拌菜佐餐，加點(diǎn)蒜泥和醋，殺菌又爽口。
2、二伏面：
不要做成調(diào)味汁拌涼面，而要豐富面碼和鹵汁的內(nèi)容。鹵子里面一定要放雞蛋或肉，素食者可以放豆腐干絲替代，以增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)。吃涼面的。時(shí)候，要多放點(diǎn)芝麻醬。面碼不要永遠(yuǎn)是黃瓜絲，記得加入B族維生素更為豐富的焯青菜、嫩豆角和嫩豌豆、嫩毛豆等。這樣口感又豐富，又能幫助提供營(yíng)養(yǎng)。面條本身呢，也不必總是精白面粉做的，不妨換成蕎麥面、綠豆面、雜豆面等，口感更豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
3、三伏烙餅卷雞蛋：
餅和雞蛋固然不錯(cuò)，但缺乏膳食纖維，鉀元素和維生素C也不足，要再加涼拌蔬菜來(lái)搭配，營(yíng)養(yǎng)才平衡。烙餅這東西很實(shí)在，卷了雞蛋吃，容易吃過(guò)量，不利于控制體重，所以一定要注意，炒雞蛋時(shí)少放點(diǎn)兒油，餅也要做薄一點(diǎn)兒。如果嫌烙餅麻煩厚重，其實(shí)做一碗雜糧面糊，烙成軟煎餅也不錯(cuò)，卷雞蛋吃是一樣的。
三伏天飲食禁忌2
禁忌一：不宜吃燥熱食物
在夏天一定不能吃太多太熱的食物，例如羊肉。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季炎熱的刺激，令神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，內(nèi)分泌腺的活動(dòng)水平亦會(huì)有改變，引致消化能力不佳，胃口變差，不想進(jìn)食。所以夏天最好多吃一些清淡少油的食物，這樣會(huì)較易消化，而太過(guò)油膩的食物則不適宜，會(huì)令胃液分泌減少，胃部排空減慢。
禁忌二：不宜吃冰涼之物
漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中寫(xiě)道，要治療傷暑(中暑)，第一步就是“先以熱水灌之，令汗出”，因?yàn)闊崴心芰浚瑫?huì)讓毛孔打開(kāi)來(lái)排汗，解除熱氣悶在身體里的狀況，而冰水則有“阻擋”作用，不利氣血循環(huán)。
三伏天飲食
禁忌三：不宜大量進(jìn)補(bǔ)
因?yàn)橄募疚赶合♂專(zhuān)δ軠p退，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，易引起消化不良及腸胃不暢。老百姓常用的.補(bǔ)藥多屬性溫?zé)�，夏季進(jìn)食會(huì)引起上火。夏季汗多，代謝加快，進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)分也多浪費(fèi)。三伏天的特點(diǎn)是溫度高，濕度大，白晝時(shí)間長(zhǎng)，在這種環(huán)境中，人會(huì)相對(duì)晚睡早起，休息時(shí)間減少；易出汗，會(huì)造成人體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的大量消耗；愛(ài)喝清涼飲料，食欲不振；活動(dòng)減少，不能堅(jiān)持鍛煉身體。整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人夏季體重下降。
三伏天飲食
三伏天正確養(yǎng)生方法
精神調(diào)養(yǎng)：三伏天悶熱的天氣容易使人心情煩躁，但卻也是修身養(yǎng)性的好時(shí)節(jié)，在精神調(diào)養(yǎng)方面，夏季應(yīng)靜心養(yǎng)性，清心寡欲，戒大喜大悲，多靜心養(yǎng)神，少貪心雜念。
起居調(diào)養(yǎng)：“長(zhǎng)夏”晝長(zhǎng)夜短，順應(yīng)四時(shí)之氣應(yīng)晚睡早起以適應(yīng)夏季生長(zhǎng)之氣。在中午時(shí)刻一定要午休，但午休時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以15-30分鐘為宜，否則時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反而容易造成頭腦混脹。
飲食調(diào)養(yǎng)：在陽(yáng)氣盛于外、陰氣居于內(nèi)的陽(yáng)極陰生“長(zhǎng)夏”天，應(yīng)多以清淡食物為主，少食油膩辛辣的食物。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)：夏季不宜運(yùn)動(dòng)量過(guò)大，因?yàn)槌龊惯^(guò)多容易損傷心陰，在進(jìn)行汗淋漓的運(yùn)動(dòng)后不宜著急沖洗冷水澡，而以溫?zé)崴茉橐�，多喝溫�(zé)崴鲩_(kāi)水或茶水，夏季更多人喜歡喝綠茶、綠豆湯。
三伏天飲食禁忌3
1.熱量攝入要控制好
三伏天溫度高，孕婦在飲食的過(guò)程中，容易出現(xiàn)食欲不振或者是偏食的情況。這都是不利于孕婦健康以及胎兒發(fā)育的。在懷孕階段，孕婦們要保證一定的熱量攝入，更要控制好熱量的攝入。
孕婦可以結(jié)合自己一天的活動(dòng)以及能量消耗選擇飲食。三伏天容易流汗，熱量消耗較多，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些高熱量食物。不過(guò)在選擇食用油的時(shí)候，為了胎兒健康，我們建議孕婦食用植物油。
夏季胃口不好，我們就可以選擇一些開(kāi)胃且容易消化的食物。比如一些小米粥或者是五谷雜糧粥。食用面條也是非常適合的。
2.注意餐次分配
在飲食上，我們建議孕婦要少吃多餐。由于女性懷孕后期還需要控制好自身的血糖值，因此一天的飲食安排次數(shù)可以多一些，有時(shí)候餅干或者是水果也可以作為點(diǎn)心。
3.水果飲食量要控制
當(dāng)我們?cè)谑秤盟臅r(shí)候，水果選擇也需要注意一下，在懷孕初期，孕婦可以食用維生素C多的食物。不過(guò)，孕婦不要食用山楂，山楂容易引發(fā)孕婦流產(chǎn)。夏季食用水果也不能貪量。
懷孕的后期，孕婦在食用水果的時(shí)候，要控制好糖分的攝入。我們要注意下妊娠糖尿病的發(fā)生。比如西瓜的糖分就比較多，三伏天西瓜還很多，孕婦食用需要控制下。
二、三伏天孕婦飲食禁忌
1.少吃辛辣食物
三伏天白天天氣炎熱，晚上就稍微涼爽了許多。很多人都會(huì)選擇在晚上的時(shí)候吃燒烤。夏季晚上吃燒烤確實(shí)是一種休閑方式。不過(guò)很多燒烤都是屬于辛辣的食物，孕婦們還是不要吃比較好。
辛辣以及熏烤的食物會(huì)導(dǎo)致食物的`營(yíng)養(yǎng)流失，孕婦三伏天食用也容易上火。
2.少吃冷飲
天氣一熱，很多人就想著吃冷飲，人們想著吃冷飲降溫，可是冷飲溫度太低，孕婦要是腸胃消化能力比較差，食用冷飲之后容易出現(xiàn)腹瀉的情況。孕婦三伏天最好不要食用冷飲等食物。
三、三伏天孕婦食譜
1.荷葉冬瓜老鴨湯
準(zhǔn)備一張新鮮的荷葉，將冬瓜切成塊狀，準(zhǔn)備一小盤(pán)鴨肉。將這些食材都放進(jìn)砂鍋中熬煮一小時(shí)。等鍋里鴨肉熟了之后，再放入少許的鹽巴。
夏季孕婦食用老鴨冬瓜湯確實(shí)很適合。荷葉具有祛濕氣和解暑的功效。冬瓜也具有清熱的效果。鴨肉也能夠調(diào)養(yǎng)脾胃，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)還是很不錯(cuò)的。三伏天比較燥熱，飲用荷葉冬瓜老鴨湯既滋補(bǔ)又解暑。
2.蘋(píng)果銀耳瘦肉湯
先將銀耳用清水泡軟，之后將其切成小塊狀。把蘋(píng)果切成瓣?duì)睿バ�。我們將瘦肉切好，之后用開(kāi)水燙一遍。往燉鍋中加入開(kāi)水，放入蘋(píng)果、銀耳以及瘦肉，之后用文火燉煮一小時(shí)，放入少許鹽即可。
三伏天飲食禁忌4
三伏天養(yǎng)生飲食禁忌
不宜吃冰：
漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中寫(xiě)道，要治療傷暑(中暑)，第一步就是“先以熱水灌之，令汗出”，因?yàn)闊崴心芰浚瑫?huì)讓毛孔打開(kāi)來(lái)排汗，解除熱氣悶在身體里的狀況，而冰水則有“阻擋”作用，不利氣血循環(huán)。
不宜大量進(jìn)補(bǔ)：
三伏天的特點(diǎn)是溫度高，濕度大，白晝時(shí)間長(zhǎng)，在這種環(huán)境中，人會(huì)相對(duì)晚睡早起，休息時(shí)間減少;易出汗，會(huì)造成人體內(nèi)部各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的大量消耗;愛(ài)喝清涼飲料，食欲不振;活動(dòng)減少，不能堅(jiān)持鍛煉身體。整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人夏季體重下降。
但中醫(yī)指出，即使出現(xiàn)上述情況，三伏天也不適宜大量進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)橄募疚赶合♂專(zhuān)δ軠p退，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，易引起消化不良及腸胃不暢。老百姓常用的補(bǔ)藥多屬性溫?zé)�，夏季進(jìn)食會(huì)引起上火。夏季汗多，代謝加快，進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)分也多浪費(fèi)。
中醫(yī)總結(jié)出的規(guī)律是，在一年當(dāng)中的夏至之后、入秋之前，都不宜過(guò)補(bǔ)。夏季飲食應(yīng)以調(diào)養(yǎng)為主，以清心防暑、滋陰生津?yàn)樵瓌t。綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚(yú)、鴨肉等，均是夏季理想的食品。
夏季宜喝清暑和補(bǔ)氣生津的飲料。綠豆湯、酸梅湯、冬瓜湯都具有清暑解毒的功效。橙汁、蘋(píng)果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等果汁也對(duì)人體有補(bǔ)益作用，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有幫助消化、健脾開(kāi)胃、提高食欲的功效。
三伏天養(yǎng)生原則
1、飲食開(kāi)胃多吃苦味
一進(jìn)三伏天，很多人就會(huì)受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食衣不振。因此，“開(kāi)胃”是夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)。專(zhuān)家建議，夏天可以多吃點(diǎn)苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開(kāi)胃。不過(guò)苦瓜新寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷蔭。因此，益氣養(yǎng)蔭的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯(cuò)的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平新或涼新的肉制品也有滋蔭養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的功效。
2、身體祛濕多喝粥
悶熱潮濕的三伏天，人體容易被濕邪侵襲。對(duì)付暑濕，可以按足三里穴，有助于運(yùn)化水濕。睡前用40℃溫水泡腳，可祛濕，還能提高睡眠質(zhì)量。還可以刻意出些汗，讓濕氣隨著汗水散發(fā)出去。多吃健脾化濕的食物也有幫助，紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶，生姜切片煮水，都有祛濕之效。辣椒雖能開(kāi)胃助消化，祛濕功效卻一般。值得提醒的是，綠豆湯千萬(wàn)不能當(dāng)水喝，綠豆新寒，體質(zhì)虛弱者不能過(guò)多飲用。
3、養(yǎng)心還要重養(yǎng)神
在中醫(yī)理論中，人體五臟，心與夏季相應(yīng)，心臟主血脈，主神，與血液運(yùn)行和血管以及精神情志密切聯(lián)系，并司屬汗液。由于三伏天天氣炎熱，心火亢盛，容易產(chǎn)生急躁、倦煩的情緒，從養(yǎng)生保健的角度出發(fā)，“躁”宜“清”之，夏季要保持清靜愉快的心境，切忌發(fā)怒，使人體氣機(jī)通暢，順應(yīng)自然。夏季養(yǎng)心重要的是養(yǎng)“心神”。盡量保持樂(lè)觀情緒，注意預(yù)防懈怠厭倦、惱怒憂郁等不良情緒的產(chǎn)生，做到神清氣和，心胸寬闊，精神飽滿。這樣有助于培養(yǎng)良好的興趣愛(ài)好和樂(lè)觀的新格。如果條件許可，還可以參加夏令營(yíng)、外出旅游、消夏避暑等活動(dòng)，既可開(kāi)闊心境，又能達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
4、養(yǎng)陽(yáng)避炎熱
三伏天人體的'新陳代謝格外旺盛。人體陽(yáng)氣外發(fā)，蔭伏在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來(lái)，并活躍于機(jī)體表面。為適應(yīng)炎熱的氣候，皮膚汗孔開(kāi)疏，出汗較多，用來(lái)調(diào)節(jié)體溫。由于人體陽(yáng)氣旺于外，若暑熱過(guò)度，最先損害的就是陽(yáng)氣，因此，三伏天養(yǎng)生首先是要避炎熱。盛夏紫外線強(qiáng)度大，進(jìn)行室外工作和活動(dòng)時(shí)，盡量避開(kāi)烈日熾熱的正午，攜帶一些涼茶、藿香正氣水等清涼解暑物品，以防不慎中暑。
5、食清淡少生冷
三伏天飲食養(yǎng)生應(yīng)以清淡為原則，以質(zhì)軟、易于消化的食物為主。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食衣，在菜肴里加點(diǎn)醋能提高胃酸濃度，增進(jìn)食 衣，并促進(jìn)消化液的分泌。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。三伏天有些人喜歡吃生冷食物，這種外熱內(nèi)冷很容易讓胃腸受涼，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適。所以，吃冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品。
6、運(yùn)動(dòng)要適度
三伏天要適當(dāng)進(jìn)行活動(dòng)，使體內(nèi)的陽(yáng)氣，如同夏日之物候向外宣通發(fā)泄，有利于身體氣血運(yùn)行，保持健康的體魄。但也因?yàn)槿煅谉�，人體新陳代謝旺盛，氧耗量大，運(yùn)動(dòng)時(shí)最好要控制好強(qiáng)度，不宜大汗淋漓，精疲力盡，以防上疾病的產(chǎn)生。常說(shuō)的“夏練三伏”，并不是讓大家不分時(shí)間、地點(diǎn)、情況地去鍛煉。夏天人體能量消耗大，跑步、打球、爬山等鍛煉方式必須量力而行，最好進(jìn)行一些“低調(diào)”的運(yùn)動(dòng)，既能起到鍛煉效果，又不至于出現(xiàn)不適。
三伏天養(yǎng)生適合吃什么
吃豆補(bǔ)蛋白質(zhì)。盛夏，人體新陳代謝加快，蛋白質(zhì)消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白質(zhì)攝入減少，體內(nèi)呈現(xiàn)出負(fù)氮平衡狀態(tài)。各種豆類(lèi)如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等，含有品質(zhì)優(yōu)良且十分豐富的蛋白質(zhì)，可有效補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，滿足機(jī)體代謝需要。暑多挾濕，空氣濕度增高，濕易傷脾，濕熱交蒸，人常感到頭昏身重，四肢無(wú)力，食欲不振。豆類(lèi)多具有健脾利濕功效，伏天食用，能夠有效緩解上述濕遏熱伏的表現(xiàn)，令人神清氣爽。
吃蔬菜水果補(bǔ)維生素。在炎熱的夏季，人體的維生素消耗加大，同時(shí)大量飲水也容易把維生素沖出體外，因此夏天飲食結(jié)構(gòu)要多樣化，多吃些水果、蔬菜來(lái)補(bǔ)充維生素，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)量較大的西紅柿、草莓、胡蘿卜、柿子椒等都含有大量的維生素，這樣對(duì)于吸收和平衡體內(nèi)維生素都有著很好的作用。
喝紫菜湯補(bǔ)無(wú)機(jī)鹽。紫菜中不僅富含鈉、鉀、鎂，還含有各種人體需要的無(wú)機(jī)元素，對(duì)咽喉腫痛、煩躁失眠、高脂血癥、高血壓、糖尿病均有一定的治療作用。紫菜湯是老年人夏季補(bǔ)充水和電解質(zhì)的佳肴。做法是：在湯盆中放入1克左右紫菜、一撮蝦皮，加入適量醬油、蔥花、香油、雞精，將800毫升沸水沖入湯盆即可。
口渴最好喝淡茶水。夏天大量出汗后容易缺鉀，人體缺鉀就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。茶葉的含鉀量特別大，約占其干重的15%左右(紅茶比重更大些)。夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，而且氨基酸含量較多，故能消暑降溫。
三伏天飲食禁忌5
三伏天飲食禁忌大全
1、忌過(guò)量吃冷食
三伏天再熱也別吃太多的冰冷食物，同時(shí)冰鎮(zhèn)過(guò)后的飲料，加了冰塊的飲料等等，都應(yīng)該少喝。解渴還是喝，綠茶或者說(shuō)菊花茶、白開(kāi)水之類(lèi)的，這些才是健康的飲料。
2、忌吃燥熱食物
伏天酷熱，出汗多易耗氣傷陰。陰虛或者氣虛體質(zhì)的人群更要注意，否則易導(dǎo)致頭暈、血壓變化、身體乏力等。因此，要控制性味燥烈食物的攝入，如胡椒，韭菜，羊肉等。同時(shí)可選擇益氣養(yǎng)陰的食物，如山藥、蓮藕等。有條件者可在醫(yī)師指導(dǎo)下，用西洋參、麥冬、五味子等調(diào)理身體。
3、忌辛辣
三伏天的天氣炎熱無(wú)比，我們的身體因?yàn)樘鞖獾挠绊懚鴮?dǎo)致身體中的'火氣旺盛，這本來(lái)就已經(jīng)很傷身了，我們要是再食用辛辣的食物，完全是火上澆油，讓身體內(nèi)部之火越燒越旺，就會(huì)將我們的健康給燒沒(méi)了，所以三伏天少辛辣。
三伏天飲食
三伏天需要注意的幾件事
1、洗澡不能用涼水
雖然說(shuō)三伏天很熱，但是洗澡的時(shí)候還是不能用涼水。因?yàn)榭釤崽鞖庀�，體溫比較高，毛孔更容易舒張，直接涼水沖澡的話，導(dǎo)致毛孔閉合，不利于廢物代謝。
2、空腹不能喝濃茶
不少人都有喝茶的習(xí)慣，選對(duì)了可以養(yǎng)生，錯(cuò)了就會(huì)損傷身體。比如說(shuō)空腹的時(shí)候不能喝濃茶，會(huì)消耗體內(nèi)的陽(yáng)氣，致使身體陰陽(yáng)失衡。
三伏天飲食
三伏天正確養(yǎng)生方法
精神調(diào)養(yǎng)。三伏天悶熱的天氣容易使人心情煩躁，但卻也是修身養(yǎng)性的好時(shí)節(jié)，在精神調(diào)養(yǎng)方面，夏季應(yīng)靜心養(yǎng)性，清心寡欲，戒大喜大悲，多靜心養(yǎng)神，少貪心雜念。
起居調(diào)養(yǎng)�！伴L(zhǎng)夏”晝長(zhǎng)夜短，順應(yīng)四時(shí)之氣應(yīng)晚睡早起以適應(yīng)夏季生長(zhǎng)之氣。在中午時(shí)刻一定要午休，但午休時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以15-30分鐘為宜，否則時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反而容易造成頭腦混脹。
飲食調(diào)養(yǎng)。在陽(yáng)氣盛于外、陰氣居于內(nèi)的陽(yáng)極陰生“長(zhǎng)夏”天，應(yīng)多以清淡食物為主，少食油膩辛辣的食物。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)。夏季不宜運(yùn)動(dòng)量過(guò)大，因?yàn)槌龊惯^(guò)多容易損傷心陰，在進(jìn)行汗淋漓的運(yùn)動(dòng)后不宜著急沖洗冷水澡，而以溫?zé)崴茉橐�，多喝溫�(zé)崴鲩_(kāi)水或茶水，夏季更多人喜歡喝綠茶、綠豆湯。
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