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食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié)（精選15篇）
時光荏苒，白駒過隙，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時間的工作，在取得成績的同時，我們也找到了工作中的不足和問題，我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結(jié)哦。相信很多朋友都不知道工作總結(jié)該怎么寫吧，下面是小編為大家收集的食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 1
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學校、幼兒園食堂及學校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為42家餐飲單位（飯店24家，早餐11家，職工食堂1家，學校餐廳4所，幼兒園食堂3所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面就全鎮(zhèn)20xx年以來食品安全工作開展情況匯報如下：
一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系
今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導組，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導為副組長，食品安全監(jiān)管所、工商所、畜牧站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學校、安監(jiān)站等部門負責人為成員的領(lǐng)導組。同時明確鎮(zhèn)食品安全管理員由分管副鎮(zhèn)長擔任，宣傳員由衛(wèi)生院院長擔任，12個村（社區(qū)）村主任和衛(wèi)生室長分別為協(xié)管員和信息員，并制定了“四員”培訓工作計劃，保證了食品安全工作的有效開展。
二、廣泛宣傳，營造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鎮(zhèn)食安辦根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進行食品安全宣傳，同時充分利用“綜治宣傳月”、“安全生產(chǎn)宣傳月”、重大節(jié)日等關(guān)鍵時期開展食品安全宣傳活動；通過設(shè)宣傳臺、發(fā)放明白紙、張貼標語、懸掛橫幅等方式進行食品安全宣傳，活動中共張貼標語300條，懸掛橫幅10條，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中的明白紙800余份，使加強食品安全的意識更加深入人心。
三、加強監(jiān)管，切實做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作
根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年由領(lǐng)導組成員，聯(lián)合衛(wèi)生院，對每一家餐飲單位，通過查證、驗證、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把岔路中心校、岔路中心小學和岔路幼兒園等學校食堂，作為監(jiān)管重點單位，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時提出整改意見。通過認真細致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點，制定有針對性的`解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食安辦安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域、重點單位、重點時段、重點品種進行專項檢查，特別是對學校（幼兒園）食堂、企業(yè)食堂、學校周邊餐飲單位包括學校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。
五、嚴格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為
嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，將加大處罰力度，對學校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締。對學校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的，一律限期整改；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐；凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴從重懲處。
六、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件
我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作，實行屬地管理，餐飲單位在哪個村由哪個村具體負責，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強應(yīng)急管理，落實責任，居安思危，有備無。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要密切配合監(jiān)管部門，控制現(xiàn)場，妥善處置，不得漏報、瞞報事實真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù)，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴懲處。
七、加大投入，落實食品安全經(jīng)費保障
為強化食品安全工作機制，加強食品安全技術(shù)保障，我鎮(zhèn)切實做好全鎮(zhèn)食品安全工作財政保障。20xx年財政預(yù)算專項經(jīng)費資金5萬元，用于全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管、專項整治、抽樣檢測、食品風險評估、食品安全應(yīng)急和培訓等工作，同時強化食品安全經(jīng)費管理，以提高資金使用效益。
總結(jié)回顧今年來的工作，在上級領(lǐng)導的正確指導和廣大群眾的監(jiān)督下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長效機制相結(jié)合，使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管力度不夠，加之監(jiān)管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細化水平不高，存在一定安全隱患；二是飯店分布比較分散，交通距離遠，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙；三是食品安全監(jiān)督時間緊迫，進行專業(yè)的培訓學習不夠，需要進一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 2
20xx年，xxx街道食品安全工作在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實市、區(qū)食品安全工作會議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%；食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕；全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我街道20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織機構(gòu)
成立xxx街道食品安全工作領(lǐng)導小組，名單如下：
主任：
副主任：
成員：
各社區(qū)設(shè)藥品監(jiān)督信息員一名
二、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我街道及時組織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實責任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責任承諾書。
三、工作職責
按照地區(qū)食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業(yè)進行調(diào)查登記，開展食品安全宣傳活動，協(xié)助上級部門對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督和查處，建立街道食品生產(chǎn)企業(yè)臺帳，及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品生產(chǎn)安全。
四、工作要求
1、動態(tài)監(jiān)管，及時反饋所發(fā)生的`食品安全事件。
2、明確分工，落實責任。
3、建立應(yīng)急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預(yù)案和工作措施，切實做到有備無患。
五、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3.15”消費者權(quán)益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
六、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序
1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年x月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2.落實建檔備案責任。為確�！按汗�(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 3
20xx年，我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導及縣食安委的指導下，鎮(zhèn)食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障。現(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，組織嚴密，食品安全監(jiān)管工作有序推進
一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好。并與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責任書，明確了監(jiān)管工作職責、措施和任務(wù)。二是鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導及分管領(lǐng)導多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會議，認真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進行調(diào)查、研究，及時予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風險監(jiān)測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設(shè)定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。
二、加大宣傳力度，積極營造良好的食品安全氛圍
食安委會各成員單位借助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，采取懸掛橫幅、張貼標語、街頭咨詢、散發(fā)傳單等形式，對食品安全的有關(guān)政策、要求和《食品安全法》進行了宣傳。先后舉辦各類食品安全培訓班3期，現(xiàn)場會1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語200余張，接受群眾咨詢300余人（次），現(xiàn)場檢驗樣品數(shù)量32個，合格率達到了100%。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開展營造了有利的工作環(huán)境。
三、各單位團結(jié)協(xié)作，各司其職，認真開展食品安全監(jiān)管工作
一是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)站嚴格經(jīng)營主體管理，對全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營單位（戶）的經(jīng)營前置條件進行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場監(jiān)督檢查。查產(chǎn)品來源是否通過正常渠道，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農(nóng)藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規(guī)范的肥料，禁用獸藥等成份的飼料。
二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。工商所、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動為經(jīng)營單位（戶）服務(wù)，重點對食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗等制度的落實情況進行了專項監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經(jīng)營門店176戶（次），查處無照經(jīng)營17戶，并責令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的24戶經(jīng)營戶臺帳帳物不符的'，現(xiàn)場進行了指導糾正；
三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等食品進行了定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、干貨店、鹵肉店等重點場所。
四、存在的問題
我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。
一是個別經(jīng)營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經(jīng)營過程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。
二是消費者尤其是農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。
三是鄉(xiāng)村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。
四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。
五、下一步工作打算
對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。
一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
二是加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發(fā)動,努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。
四是進一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項整治工作。
加強組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 4
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦、食藥局的精心指導下，我鎮(zhèn)以規(guī)范管理為重點，以鞏固先進縣創(chuàng)建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導，落實食品安全工作責任。
鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓。成立了以鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
落實食品安全責任制，年初鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書和食品安全工作先進鄉(xiāng)創(chuàng)建工作目標責任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。
完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)上明確專人負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品藥品協(xié)管員、社會監(jiān)督員，建立村級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案》，全面指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應(yīng)急管理工作。
二、加強宣傳，營造氛圍。
1、加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮(zhèn)政府、紅棗市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書寫了墻體標語。
2、加強培訓。利用村干部開會時間對各村協(xié)管員、社會監(jiān)督員進行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會。
3、將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區(qū)各中小學校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。
三、突出重點，專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合，預(yù)防和控制食品安全事故。
1、加強日常監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。
今年以來，崔爾莊鎮(zhèn)的食品安全管理始終堅持做好初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。
加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務(wù)，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應(yīng)的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，按照年度工作計劃，鎮(zhèn)食安辦的同志們除做好日常的監(jiān)管、巡查工作外，還積極協(xié)調(diào)配合各職能部門進行食品安全管理工作，各職能部門協(xié)調(diào)配合，切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。
協(xié)助教育衛(wèi)生部門，加強轄區(qū)學校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)助縣食藥局，加強小作坊、小餐飲、小攤點的日常巡邏檢查，確保生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的食品安全。配合食藥、公安、工商部門開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全，有效的`維護了食品市場，消除了食品安全隱患。
2、開展專項整治、建立長效機制。
配合縣食藥局對棗加工行業(yè)無證生產(chǎn)、非法生產(chǎn)進行了專項整治。全年，執(zhí)法次數(shù)20余次，出動執(zhí)法人員次數(shù)140余人次。在專項整治活動中，匯同質(zhì)檢、公安、工商等部門，突出對無證小作坊、黑作坊的打擊力度，現(xiàn)場解決了一批問題、限期整改一批問題、取締了一批無證小作坊。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。
根據(jù)縣食藥局和縣教育局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)<省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于規(guī)范中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理的通知>的通知》的通知精神，為加強學校食堂管理及食品衛(wèi)生安全工作，切實保障全校師生健康和生命安全，對全鎮(zhèn)校園食品安全進行專項整頓，對轄區(qū)內(nèi)校園周邊“三小業(yè)態(tài)”專項整治。成立專項整治工作領(lǐng)導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。
四、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全。
制定《崔爾莊鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村協(xié)管員、村民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導，確保安全和得到現(xiàn)場指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐91次，現(xiàn)場指導、檢查、監(jiān)管91次，實現(xiàn)了指導、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 5
根據(jù)漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實做好每月食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民藥品食品安全，后域鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，明確職責，細化分工。全鄉(xiāng)8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)8月份主要工作情況總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導，縝密安排
為確我鄉(xiāng)人民群眾食品安全，我鄉(xiāng)高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品安全“一專三員”管理，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務(wù)到村，責任到人。
二、突出重點，全面開展
1、加強宣傳。針對我鄉(xiāng)轄區(qū)群眾飲食特點，結(jié)合我鄉(xiāng)人員少，轄區(qū)內(nèi)點多、線長、面廣的`實際，采取鄉(xiāng)村組三級聯(lián)動、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛(wèi)生安全進行宣傳。8月野生菌生長，各村對加強對野生菌危害的宣傳。
2、嚴格落實農(nóng)村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農(nóng)村聚餐進行申報登記，并做好事前防范，事中監(jiān)管職責，確保了農(nóng)村聚餐飲食安全。
3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉(xiāng)通過各村對轄區(qū)范圍內(nèi)食品商店、農(nóng)村聚餐場所、廟會等進行食品安全隱患排查，對過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進行排查，確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中；協(xié)助相關(guān)部門開展場鄉(xiāng)內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項治理。9月14日到全村1組指導農(nóng)村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導農(nóng)村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶，排查出安全隱患2處，整改2處。
三、下一步工作打算
全面總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實效，及時把成功經(jīng)驗和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動成果。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 6
20xx年，我街道食品安全工作在街道黨工委、辦事處的直接領(lǐng)導和區(qū)食安辦的業(yè)務(wù)指導下，認真貫徹落實上級安全工作文件精神，堅持貼近實際、貼近群眾、貼近生活的原則，積極開展了食品安全周宣傳活動。認真實施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度，結(jié)合街道實際并制定了實施方案，各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我街道20xx年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導，明確職責
為加強領(lǐng)導，明確職責，確保食品安全工作有力推進。我街道及時成立食品安全工作領(lǐng)導小組，組長由分管領(lǐng)導擔任，成員由食安辦、市場監(jiān)督管理所、派出所等部門組成。
為進一步細化職責任務(wù)，我們還專門召開了食品安全工作會議，明確了街道、社區(qū)和有關(guān)單位等部門的監(jiān)管責任，并和各社區(qū)及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書，健全了街道、社區(qū)兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系，有效地加強了街道食品安全工作的力度。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
20xx年，我街道以維護群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作，營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的'良好氛圍。
一是利用節(jié)日，在街道宣傳食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全；3月15日上午我街道組織食安辦、市場監(jiān)督管理所、司法所等部門及相關(guān)社區(qū)在xx超市廣場開展了現(xiàn)場宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全相關(guān)知識。共發(fā)放宣傳材料1000多份，咨詢服務(wù)群眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。
4月25日，由街道食品安全領(lǐng)導小組牽頭，組織學校、市場監(jiān)督管理所、派出所等食品成員單位對轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、學校、幼兒園進行了一次食品安全大檢查，同時在轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立食品安全宣傳點，以橫幅、宣傳展板、發(fā)放宣傳單等形式廣泛宣傳食品安全知識，積極開展了“食品安全進社區(qū)、進企業(yè)、進校園、進人員密集場所”活動。
二是積極開展“四員”培訓，提高業(yè)務(wù)能力。街道食安辦按區(qū)食安辦要求，制定年度培訓計劃，選好培訓內(nèi)容，并半年組織一次“四員”業(yè)務(wù)知識測試，通過各種形式不斷提高“四員”執(zhí)法水平。20xx年街道共組織“四員”培訓班2次，參訓人次26人次；街道共舉辦食品安全現(xiàn)場咨詢宣傳活動2次，食品安全大檢查1次，懸掛宣傳橫幅30條，制作宣傳展板2塊，發(fā)放宣傳材料2000多份，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾1000余人。進一步增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，為街道的食品安全工作的順利開展打下良好的群眾基礎(chǔ)。
三、明確目標，加大整治
1、認真對轄區(qū)餐飲單位和小作坊進行摸底排查，并進行登記造冊，通過排查我轄區(qū)餐飲單位283家，小作坊12家，同時對各餐飲單位和小作坊的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證、原材料進貨、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無添加劑及安全設(shè)施等進行檢查，檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，衛(wèi)生設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。
2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。
結(jié)合街道安全生產(chǎn)檢查，我們對轄區(qū)內(nèi)各中小學校進行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況的設(shè)施情況，有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題。通過檢查落實專人負責校園食品衛(wèi)生，對學校周邊食品攤點進行整頓和規(guī)范，為學生安全飲食提供了有效保障。
3、積極配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。
一是配合街道的安全大檢查，加強對食品加工、餐飲店、菜市場進行了檢查，對存在問題的并當場對相關(guān)單位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實；二是積極配合區(qū)食安辦等相關(guān)部門開展了食品安全專項整治活動。
做好食品安全工作，既決定著社會基層的和諧穩(wěn)定，又決定著人民政府在百姓心目中的形象。為進一步做好食品安全工作，并針對過去工作中存在的一些問題，結(jié)合街道工作實際，20xx年認真開展以下幾項工作：
一是抓好隊伍建設(shè)，強化責任追究。
食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，街道、社區(qū)兩級要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。
積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展宣傳教育和培訓，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是加強檢查次數(shù)，加強查處力度。
加強節(jié)假日食品安全大檢查活動。以“中秋”、“十一”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
總之，20xx年，我街道將切實加強食品安全監(jiān)管工作，加倍努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務(wù)。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 7
20xx年1月，我鄉(xiāng)食品安全工作在上級主管部門指導下，黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認真開展各項工作，確保我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故�，F(xiàn)將我鄉(xiāng)本月的食品安全工作總結(jié)如下：
一、高度重視，落實職責
按照上級主管部門要求，我鄉(xiāng)食安辦認真落實食品安全的各項規(guī)章制度，定期、不定期會同鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)安辦等對轄區(qū)內(nèi)的機關(guān)企事業(yè)食堂、餐飲服務(wù)業(yè)等重點區(qū)域進行深入細致的安全檢查;健全鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐申報指導制度，強化農(nóng)村聚餐的申報、備案和指導，做到聚餐一律上報，分級進行現(xiàn)場指導.
二、加強宣傳，提高意識
1月12日，鄉(xiāng)對全鄉(xiāng)小賣部、超市20余家以及機關(guān)學校食堂開展食品衛(wèi)生安全大檢查。同時發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識讀本、易引發(fā)食物中毒的.食品等宣傳資料200余份，普及食品衛(wèi)生安全知識。
三、突出重點、加強監(jiān)管
1月12日，鄉(xiāng)對全鄉(xiāng)小賣部、超市20余家以及機關(guān)學校食堂開展食品衛(wèi)生安全大檢查。重點檢查打擊假劣酒、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、食品添加劑等，同時發(fā)放《食品安全法》(摘要)、食品藥品安全常識讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛(wèi)生安全知識。經(jīng)過全面深入細致的安全檢查，排查整治各類食品安全隱患，打擊違法和違規(guī)違章行為，促進食品經(jīng)營單位進一步健全并落實安全管理各項規(guī)章制度，堅決堵塞安全監(jiān)管漏洞，有效防范和堅決遏制各類食品安全事故的發(fā)生。
本月我鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐共申報1起，其中聚餐人數(shù)超過100人由1起，均由食品安全協(xié)管員、村食品安全信息員和鄉(xiāng)衛(wèi)生院醫(yī)生對農(nóng)村聚餐進行了現(xiàn)場指導，防止xx性事物中毒事故的發(fā)生，確保農(nóng)村聚餐的食品安全。
四、落實制度，強化應(yīng)急
嚴格執(zhí)行重大食品安全事故報告制度，落實鄉(xiāng)干部值班值守制度，健全食品安全應(yīng)急體系，要求24小時信息暢通，切實保障我鄉(xiāng)人民群眾的身體健康和生命安全。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 8
民以食為天，食品安全責任重于泰山，在縣食品藥品監(jiān)督管理局等職能部門的指導下，鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監(jiān)管理念，加強食品安全綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為�，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任
為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責任網(wǎng)絡(luò)，確保全鎮(zhèn)人民的消費安全，年初我鎮(zhèn)及時調(diào)整了食品安全領(lǐng)導小組，由鎮(zhèn)長xx任組長，副鎮(zhèn)長xx任副組長，組員由鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦、安監(jiān)辦、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、派出所、農(nóng)技站等部門負責人組成，構(gòu)建了一支強有力的安全監(jiān)管隊伍。各行政村、社區(qū)、學校等部門分別成立了相應(yīng)的監(jiān)管小組，各村聘請食品協(xié)管員、信息員，構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的`良好氛圍。
1.多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮(zhèn)公開欄開設(shè)了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發(fā)放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學會鑒別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。
2.組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時發(fā)放相關(guān)宣傳冊子2000余份，發(fā)揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、采取有效措施，保障食品安全
1.在重要節(jié)日期間，xx監(jiān)辦牽頭，聯(lián)合工商、派出所、醫(yī)院等單位進行食品衛(wèi)生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店市場對餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對集貿(mào)市場包裝食品、方便食品、熟食制品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮(zhèn)已開展專項檢查5次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶76戶，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
2.開展了校園食品衛(wèi)生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制，在開學初期，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學校、幼兒園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理、設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等問題;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質(zhì)量等。
3.嚴控農(nóng)村食品源頭污染。
(1)xx監(jiān)辦牽頭聯(lián)合農(nóng)技站、果樹站、工商所對全鎮(zhèn)的種植業(yè)所用農(nóng)藥進行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)銷售國家明令禁止的高殘留農(nóng)藥。農(nóng)技站、果樹站定期指導農(nóng)戶科學、安全用藥，降低農(nóng)藥殘留。
(2)今年4月份，鎮(zhèn)里配合縣動物防疫監(jiān)管所對全鎮(zhèn)獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產(chǎn)銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養(yǎng)豬廠均未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
(3)加大動物疫情的食品衛(wèi)生工作，嚴查餐飲單位、流動商販出售、使用病死禽肉。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 9
20xx年以來，xx社區(qū)在xx街辦的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實了各級食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負責，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓，并結(jié)合社區(qū)實際情況，在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：
一、健全機制，落實責任
健全了xx社區(qū)食品安全工作機制，在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負責的基礎(chǔ)上，具體落實了由社區(qū)主任任組長，副組長由治保主任擔任的食品安全領(lǐng)導小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區(qū)實際情況（只有2家小型超市，2個農(nóng)家樂，7個農(nóng)村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬走，目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營單位），有針對性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標語15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時召開關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛(wèi)生知識，提高了轄區(qū)居民的.食品衛(wèi)生安全意識。
三、認真落實、規(guī)范管理
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多，但是我們?nèi)匀桓叨戎匾�，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的2家小型超市，2個農(nóng)家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監(jiān)管相結(jié)合，確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。
4、嚴格落實農(nóng)村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識，加大宣傳力度，加強監(jiān)管，多學習食品衛(wèi)生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我社區(qū)食品安全工作再上新臺階。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 10
20xx年，xx學校食品安全工作在xx委、xx政府的的領(lǐng)導下，在相關(guān)部門的指導和關(guān)心下，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康�，F(xiàn)將20xx年上半年工作總結(jié)如下：
一、高度重視學校食品安全工作
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預(yù)防為主”的方針，深入貫徹落實國家、省、州關(guān)于學校食品安全工作的各項法律法規(guī)和國家農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的要求，把保障學生食品安全當作基礎(chǔ)性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數(shù)學校食品安全工作做到了：領(lǐng)導重視，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作扎實，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進展；硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價格較低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實做好了學校食品安全工作。
二、切實加強學校食品安全責任落實
年初，根據(jù)全局的工作部署及時調(diào)整充實了學校食品安全工作領(lǐng)導小組成員，進一步明確了學校食品安全工作領(lǐng)導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書，將學校食品安全工作的目標任務(wù)進行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的`工作局面，學校也把職責和具體任務(wù)層層分解落實到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，層層抓落實，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品安全工作。
三、深入開展學校食品安全宣傳教育
全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動，通過網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，督促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣，教育學生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個人健康行為習慣。同時，要求xx州中小學要嚴格按照國家的有關(guān)規(guī)定，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實健康教育的時間，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育，增強青少年學生科學的營養(yǎng)觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
四、積極開展校園食品安全專項整治
上半年，全州各縣、校在開學初、五一節(jié)前后聯(lián)合當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學校進行了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進行了整改。
與此同時，我局在今年上半年也組織開展了xx次校園食品安全專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數(shù)學校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購關(guān)、驗貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，堅持執(zhí)行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表現(xiàn)在：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。
五、全面加強學校食品從業(yè)人員培訓
全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作規(guī)范培訓和職業(yè)道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓的方式進行。培訓的人員涉及學校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片開展培訓，通過培訓提高了從業(yè)人員的食品安全意識、責任意識、服務(wù)意識和技能水平，全面提升學校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
六、存在的問題
1、部分偏遠學校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學校的食品安全工作較為薄弱，學校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。
2、部分學校食堂管理不規(guī)范，主要表現(xiàn)為：食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象；主食（米、面、面條）沒有按照要求進行儲存。
七、下步工作打算
1、督促學校健全和完善學校食品安全工作的各項規(guī)章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。
2、督促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經(jīng)過期的督促學校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機構(gòu)沒有取得健康證的一律不得聘用。
3、進一步加大從業(yè)人員培訓力度，通過培訓規(guī)范學校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程；
4、主動聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學校食品安全檢查工作，督促學校進一步健立、完善、落實各項規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，防范學校食物中毒事件的發(fā)生。
5、積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 11
食品安全不僅關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，也直接影響著社會經(jīng)濟的健康發(fā)展。在州政府和州食安委的領(lǐng)導下，我州各級商務(wù)部門十分重視食品安全管理工作，把食品安全工作列為商務(wù)工作的一項重要內(nèi)容加以貫徹落實。20xx年，商務(wù)部門堅持以“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹落實科學發(fā)展觀。緊緊圍繞廣大人民群眾最關(guān)心、與群眾利益最直接、最現(xiàn)實的問題。按照“標本兼治、著力治本”的方針，努力推進我州“放心肉”工程建設(shè)。并積極配合有關(guān)部門加強對流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，主要做了以下工作：
一、穩(wěn)定機構(gòu)，完善制度
為確保州委、州政府食品安全管理工作的有關(guān)要求部署和《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》及《食品安全法》等得到有效貫徹落實。我局成立了由局長、分管副局長及市場秩序科、市場體系建設(shè)科、貿(mào)發(fā)科、法規(guī)科組成的食品安全工作領(lǐng)導小組。負責協(xié)調(diào)和組織開展全州商務(wù)部門的食品安全管理工作。并建立和完善了《生豬定點屠宰管理制度》、《屠宰廠衛(wèi)生制度》、《商務(wù)局食品安全管理制度》、《商務(wù)局食品安全管理監(jiān)察制度》、《屠宰執(zhí)法監(jiān)督監(jiān)察人員管理辦法》、《商務(wù)局食品安全管理責任追究制度》、《肉品衛(wèi)生檢驗規(guī)程》、《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》、《商務(wù)局行政執(zhí)法責任追究辦法》、《商務(wù)局食品安全巡查制度》等一系列制度，初步建立起了全州商務(wù)系統(tǒng)的食品安全管理長效機制，為進一步強化食品安全監(jiān)管提供了制度保證。
二、早安排、重防范，高度重視食品安全工作
生豬定點屠宰作為一項利國利民的“食品放心工程”，為推動和促進其規(guī)范發(fā)展，我局極為重視對此項工作的監(jiān)督管理，始終把它列為商務(wù)工作的一項重要內(nèi)容來抓。今年，結(jié)合食品安全專項整治，我局進一步加大了對生豬定點屠宰的管理力度。
一是結(jié)合實際，明確了今年食品安全工作的指導思想、重點和任務(wù)目標，并與各縣簽訂了《食品安全目標管理責任書》，要求各縣務(wù)必高度重視和切實抓好20xx年市場商品供應(yīng)和食品安全管理工作。對商務(wù)系統(tǒng)的食品安全管理工作做了具體安排和部署，有力地推動了商務(wù)部門食品安全管理工作的全面開展。
二是根據(jù)州食安委要求，我局年初制定下發(fā)了《商務(wù)局20xx年食品安全專項整治工作方案》，明確規(guī)定了商務(wù)系統(tǒng)開展食品專項整治工作的指導思想、整治工作的重點、內(nèi)容、任務(wù)、措施和必須達到的目標。除組織48人次完成每年兩次的常規(guī)檢查外，我局又由分管領(lǐng)導帶隊，相關(guān)科室參與，對我州的活體豬、凍肉儲備以及全州生豬定點屠宰廠的安全工作進行了全面檢查；
三是根據(jù)上級相關(guān)文件精神，今年我局下發(fā)了《商務(wù)局關(guān)于加強生豬定點屠宰廠（場）鮮肉和肉制品安全整頓治理工作的通知》、并會同公安局、農(nóng)業(yè)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局聯(lián)合轉(zhuǎn)發(fā)省商務(wù)廳等6部門《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動的通知》的通知、《商務(wù)局關(guān)于開展生豬定點屠宰廠（點）安全專項整治行動的通知》、《商務(wù)局關(guān)于做好中秋國慶“兩節(jié)”市場供應(yīng)及食品安全工作的通知》、《商務(wù)局關(guān)于全面檢查生豬定點屠宰企業(yè)落實質(zhì)量管理制度情況的緊急通知》、《商務(wù)局關(guān)于開展生豬定點屠宰廠（點）安全專項整治行動的通知》、《商務(wù)局關(guān)于加強生豬定點屠宰廠（場）鮮肉和肉制品安全整頓治理工作的緊急通知》等。在省、州的高度重視下，各縣（市）商務(wù)主管部門進一步提高思想認識，認真履行職責，切實加強本地區(qū)生豬屠宰管理，督促各定點屠宰廠強化宰前檢疫和質(zhì)量檢驗，堅決禁止病豬、死豬上線屠宰。由于管理、措施、監(jiān)督、宣傳到位，今年以來我州尚未發(fā)生一起病害豬肉從定點屠宰廠流入市場的事件；
四是根據(jù)國家有關(guān)標準規(guī)定和按照國家“食品放心工程”要求，建立了全州生豬定點屠宰廠檔案資料，目前，正準備對其實行評定管理制度，以促進我州生豬定點屠宰的科學化和規(guī)范化發(fā)展。11月5—10日由李副局長帶領(lǐng)相關(guān)人員到各縣進行督查。截止目前，全州商務(wù)部門共出動檢查人員240人次，檢查企業(yè)382戶次，檢查市場40個次，均未發(fā)現(xiàn)私屠亂宰、注水肉和病害豬肉上市現(xiàn)象。
三、加強對市場及重點企業(yè)的`檢查力度
按每年檢查不少于4次要求，州、縣商務(wù)部門認真履行職責，扎實開展檢查和督查工作。今年以來，已分別在春節(jié)、州慶、清明節(jié)、中秋、國慶等節(jié)日前對全州八縣的各定點屠宰廠、超市和重點市場等相關(guān)企業(yè)進行了全面檢查。全州共出動檢查人員180人次，累計檢查生豬定點屠宰廠（點）51個，商品市場30個，超市20個，農(nóng)家店180個。通過采取日常監(jiān)管與巡查打擊相結(jié)合的工作方式，保證了食品安全監(jiān)管到位。
四、積極推動酒類流通管理工作
全面貫徹落實《酒類流通管理條例》，制定完善了“酒類流通隨附單發(fā)放管理制度”。結(jié)合商務(wù)行政管理部門人少事多實際，委托餐飲與美食協(xié)會參與“隨附單”的發(fā)放和管理工作。并將發(fā)放和管理要求登報公告。目前，申領(lǐng)“隨附單”和備案工作正在辦理。
五、認真抓好“萬村千鄉(xiāng)市場工程”建設(shè)，努力構(gòu)建農(nóng)村安全消費網(wǎng)絡(luò)體系
督促和指導“萬村千鄉(xiāng)”承辦企業(yè)嚴格按國家“兩個規(guī)范”的標準和要求改造建設(shè)農(nóng)家店。目前，全州鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)家店平均覆蓋率達100%，村級店行政村覆蓋率達60%左右。
為保證農(nóng)家店食品消費安全，我們督促“配送中心”進一步加大配送商品的質(zhì)量，提高配送率。所建配送中心和農(nóng)家店都與縣經(jīng)濟商務(wù)局簽訂了不銷售假冒偽劣商品協(xié)議，有力保證了農(nóng)村商品的質(zhì)量和消費安全。
六、重視節(jié)日市場食品供應(yīng)和消費安全
早安排、早準備，及時對“春節(jié)”、“清明”、“五一”國慶、中秋等節(jié)日的食品供應(yīng)和消費安全作了具體部署，采取有力措施，保障節(jié)日市場肉食、糧油、活禽、水產(chǎn)品、雞蛋、酒類、蔬菜、水果等生活必須品供應(yīng)和消費安全。加強節(jié)日期間的檢查力度，啟動重大節(jié)日期間的食品安全和供應(yīng)日報制度，及時向州食安委辦公室和省商務(wù)廳報告我州商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作動態(tài)情況。努力做好節(jié)日消費動態(tài)監(jiān)測，保障節(jié)日消費安全。到目前為止，全州商務(wù)系統(tǒng)監(jiān)管領(lǐng)域和環(huán)節(jié)沒有發(fā)生食品安全事故。
七、積極開展“生豬屠宰”專項整頓，努力推進“放心肉”工程建設(shè)
為確保人民群眾吃上“放心肉”，加快我州“放心肉”工程建設(shè)步伐，進一步規(guī)范定點屠宰行為。一是對州內(nèi)的定點屠宰廠進行深入細致的信息采集和調(diào)查；二是完善活體豬和豬肉儲備制度。指導企業(yè)規(guī)范養(yǎng)殖、標準建廠。使我州的省級豬肉儲備量達到活豬7000頭，豬肉320噸；三是對生豬無害化處理實行全程監(jiān)控制度，堅持生豬定點屠宰周報制度；四是加強市場巡查，隨時保持對私屠濫宰的打擊力度。以上措施進一步提高了我州上市肉品質(zhì)量。
八、存在問題
總體上看，商務(wù)部門的食品安全工作經(jīng)過多年的努力，逐步建立起了相關(guān)的監(jiān)管制度，完善了相關(guān)的工作措施，也取得了一些經(jīng)驗，但由于受一些客觀因素的制約和條件的限制，工作中有的問題還沒有很好的辦法去解決和推動。主要表現(xiàn)在：
（一）我州生豬定點屠宰廠（點）大都是以原國有食品公司為基礎(chǔ)建立起來的，普遍存在規(guī)模小、設(shè)備簡陋，經(jīng)營方式單一，廠區(qū)布局零亂等問題。
定點屠宰廠由于受轄區(qū)范圍生豬屠宰數(shù)量的限制和成本上升、收費過低（20xx年底省發(fā)改委發(fā)文，各生豬定點屠宰企業(yè)收費可到30元，但我州受各種因素的影響，基本無法執(zhí)行新標準），穩(wěn)中有降生豬定點屠宰收費可導致經(jīng)營戶入不敷出，經(jīng)濟效益差，無力添置和改造屠宰設(shè)備，屠宰條件差，檢測檢驗設(shè)備不全，環(huán)保不達標等問題普遍存在。
與《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》及《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等國家標準相對照檢查還有相當大的差距。
�。ǘ┘夹g(shù)力量薄弱。
目前，各縣商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作人員大多數(shù)是兼職，而且基本沒有參加過正規(guī)培訓，熟悉政策的多，掌握商品檢驗技能知識的少，直觀檢測經(jīng)驗不足，食品安全監(jiān)管人員素質(zhì)有待進一步提高。
�。ㄈ┕ぷ鹘�(jīng)費不足，行政執(zhí)法人員少的問題依然突出。
商務(wù)部門經(jīng)費來源渠道單一，僅靠財政撥款，沒有任何收費項目。州、縣商務(wù)局普遍都受經(jīng)費不足所困擾。同時，各縣人員變動較大，抽調(diào)突擊其它工作頻繁，滿足不了食品安全工作點多面廣、經(jīng)常巡查監(jiān)測需要，不同程度的影響了食品安全監(jiān)管工作的深入開展。
�。ㄋ模┚祁惲魍ㄆ髽I(yè)備案工作有待進一步加強。
雖然食品安全工作責任落實到人，但由于具體工作人員大都承擔著多項業(yè)務(wù)工作，特別是縣級商務(wù)部門，整個商務(wù)管理工作只設(shè)有一個股室，僅1—3人，從而導致對酒類流通企業(yè)的普查斷斷續(xù)續(xù)，影響了對酒類流通市場進行專項整治的安排部署。
�。ㄎ澹吨腥A人民共和國食品安全法》頒布實施后，部份食品安全監(jiān)管對象認為，流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管已明確工商部門為主體，商務(wù)部門管理食品安全工作沒有法律依據(jù)，配合檢查、提供抽樣、報送信息的積極性明顯不如上年，給商務(wù)部門的食品安全管理工作增加了不少困難。
九、下步工作意見
�。ㄒ唬┻M一步加強與工商、公安、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門的溝通，相互支持，密切配合，切實做好生豬屠宰加工行業(yè)專項整治工作。
一是督促各縣指導和幫助各定點屠宰廠進一步建立和完善管理制度，嚴格要求屠宰企業(yè)按《生豬屠宰操作規(guī)范》進行屠宰，確保上市肉品的質(zhì)量；二是加強對肉食品市場的監(jiān)管，繼續(xù)保持和加大對私屠濫宰和制售注水、病害豬肉違法行為的打擊力度；三是以擴大內(nèi)需、拉動消費為契機，千方百計爭取中央、省級財政資金支持，全面改造提升生豬定點屠宰廠加工設(shè)施和檢驗設(shè)備，改善加工條件，優(yōu)化加工環(huán)境。
�。ǘ├^續(xù)推進酒類流通企業(yè)登記備案工作。
盡快在全州實行酒類流通隨附單制度，構(gòu)筑酒類食品消費安全防線，為下階段開展酒類流通市場專項整治工作做好準備，打好基礎(chǔ)，努力規(guī)范酒類流通管理。
�。ㄈ├^續(xù)積極推進“萬村千鄉(xiāng)市場工程”項目建設(shè)。
引導和鼓勵管理規(guī)范、信譽良好的龍頭企業(yè)向農(nóng)村市場延伸銷售網(wǎng)點，建立規(guī)范的農(nóng)家店，組織質(zhì)優(yōu)和合格商品供應(yīng)農(nóng)村市場，不斷提高農(nóng)村商品供應(yīng)質(zhì)量，為促進農(nóng)村食品安全放心工程奠定基礎(chǔ)。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 12
一年來，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導和大力支持下，我村堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，按照加強食品藥品安全管理，確保群眾身體健康和生命安全的要求，認真落實各項措施，抓重點、克難點，有效保證了全村群眾的食品藥品安全。
一、加強領(lǐng)導，抓好具體措施的落實
食品安全是關(guān)系到全村群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村“兩委”班子以對人民高度負責的精神，切實加強領(lǐng)導，明確信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常管理和農(nóng)村家宴等信息報送工作。村衛(wèi)生所和農(nóng)家店的食品藥品基本做到了購進合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍好評。
二、加強宣傳，提高食品安全意識
我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發(fā)動力度。通過宣傳畫、發(fā)放宣傳資料等宣傳形式，加強對食品藥品安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的'宣傳。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時公布了預(yù)警公告，共印發(fā)張貼食品藥品安全宣傳資料 15份，廣播宣傳6 次。通過宣傳，提高了群眾食品安全知識的知曉率，營造人人參與食品藥品安全管理的良好氛圍。
三、突出重點，加強指導，確保食品藥品安全
一是配合上級做好調(diào)查摸底，定期對轄區(qū)內(nèi)涉及食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營使用的個體單位，進行全面的食品安全生產(chǎn)大排查，進行重點走訪，定期檢查。
二是加強節(jié)日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過農(nóng)村辦酒席申報指導，組織農(nóng)村士廚師進安全知識宣傳，提高他們的安全知識和意識，全年無發(fā)生食品藥品安全事件。
三是加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的檢查指導，做好對種植戶安全使用農(nóng)藥、化肥的指導。落實專人做好蔬菜的安全監(jiān)察和送檢工作，確保群眾放心食用。四是做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。村“兩委”班子把加強動物疫病防治工作作為日常工作的一項重要內(nèi)容，明確動物防疫工作責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報。
一年來，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求相比，還有較大差距。我們要虛心學習借鑒其他村的先進經(jīng)驗，解放思想，與時俱進，更深入、更扎實、更有效地把食品藥品安全工作做好，為營造更加放心安全的食品安全環(huán)境而努力奮斗.以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 13
為進一步做好我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)督管理工作，確保人民群眾身體健康，我鄉(xiāng)年內(nèi)認真抓好食品安全工作，主要領(lǐng)導高度重視，對全鄉(xiāng)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行長期化、常態(tài)化的全面檢查。根據(jù)藥監(jiān)局食安辦[20xx]20號文件要求，現(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導重視，統(tǒng)籌安排
建立完善“政府統(tǒng)一領(lǐng)導，部門協(xié)調(diào)配合，各方聯(lián)合行動”的工作機制。年初鄉(xiāng)安辦成立食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)聯(lián)組，調(diào)整鄉(xiāng)、村食品安全協(xié)管員或信息員，由分管副鄉(xiāng)長牽頭，鄉(xiāng)安辦、衛(wèi)生院、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、畜牧站工作人員組成聯(lián)合檢查組，開展食品安全大檢查。
二、具體做法
1、對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、學校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養(yǎng)殖戶、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營戶進行了嚴格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動食品安全監(jiān)督檢查人員共計107人次，共檢查企業(yè)食堂3家，學校食堂1家，大型養(yǎng)殖戶3戶，餐館5家，食品經(jīng)營戶11戶，小食品攤販5戶，獸藥經(jīng)營戶2戶，飼料經(jīng)營戶3戶，農(nóng)藥經(jīng)營戶2戶。
2、對所有食品流通經(jīng)營主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案，登記了詳細信息。
3、在街道、各村、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐館的顯著位置張貼有關(guān)食品安全的宣傳畫冊，共張貼30套。在場鎮(zhèn)懸掛標語2幅，利用機關(guān)led顯示屏滾動顯示食品安全宣傳標語3幅，營造了濃厚的宣傳氛圍。
4、對所轄區(qū)域內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營流通主體、企業(yè)食堂、學校食堂和餐飲單位進行全面檢查，并做好記錄，對衛(wèi)生條件較差的'單位進行書面告知，限時整改。
三、存在的問題
1、個別經(jīng)營戶證照不齊；
2、部分食堂、餐館食品安全制度未上墻；
3、部分食堂、餐館不按規(guī)定留樣
3、校園周邊食品安全存在一定隱患。
4、食品過期變質(zhì)，有仿冒產(chǎn)品。
對檢查出的問題，及時給出整改意見和方法，過期、變質(zhì)食品一律銷毀，仿冒產(chǎn)品由工商所一律沒收并處罰，證照不齊的，責令其立即辦證。并將此項工作常態(tài)化，配合職能部門加大宣傳、檢查力度，切實保障食品安全。
總之，我鄉(xiāng)高度重視食品安全，認真抓好食品安全各項工作，對全鄉(xiāng)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位實現(xiàn)了長期化、常態(tài)化的全面檢查。年內(nèi)，我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品安全事故，有力地確保人民群眾身體健康。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 14
今年以來，認真貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署，按照國務(wù)院辦公廳20xx年食品安全重點，圍繞流通領(lǐng)域食品安全，完善流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度，創(chuàng)新管理方式，提高食品安全保障水平，營造放心、安全、誠信的食品安全消費環(huán)境。在縣委、縣政府及縣食安委的領(lǐng)導下，結(jié)合商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全要求，開展了一系列專項行動，現(xiàn)將20xx年食品安全工作總結(jié)如下。
一、統(tǒng)一思想，認真落實食品安全責任。
今年以來，商務(wù)局黨組、局班子高度重視食品安全工作，要求全局上下，要統(tǒng)一思想，充分認識做好食品安全工作的重要性，進一步增強對流通領(lǐng)域食品安全工作的責任感。強化組織領(lǐng)導，嚴格落實責任制和責任追究制，加強日常食品安全監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。
二、加強協(xié)作，切實做好食品安全工作。
積極配合市場監(jiān)管局等聯(lián)合督查。加強對流通領(lǐng)域食品安全工作的大檢查。一是針對“春節(jié)”期間食品流通領(lǐng)域銷售量大、涉及面廣的大型商場超市加強監(jiān)督檢查。要求商務(wù)系統(tǒng)所屬各單位要做好兩節(jié)期間食品安全相關(guān)工作，加強自查自糾力度；二是加強農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督檢查。春節(jié)期間，人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品需求量大增，從源頭上加強監(jiān)管，特別是豬肉、禽類等產(chǎn)品必須通過動物檢疫部門的監(jiān)督檢查提供檢疫合格證才能銷售，堅決打擊問題產(chǎn)品進入市場，對情節(jié)嚴重的違法經(jīng)營者嚴格依法處理，規(guī)范市場秩序，保障人民群眾對肉類生活必需品的`食品安全。
三、加強“非洲豬瘟”疫情食品安全防控
根據(jù)國家、省、市、縣，關(guān)于非洲豬瘟疫緊急會議工作部署，我局立即成立了由局長潘琪貴同志為組長，張世年、汪旭、鄧傳林為副長長，各股室負責人、執(zhí)法大隊為成員的工作小組開展“非洲豬瘟”疫情期間各項工作。制定《xx商務(wù)局加強非洲豬瘟疫情應(yīng)急處置工作預(yù)案》。各分管局長按照預(yù)案，組織開展防患工作，確保市場平穩(wěn)。
一是9月28日，副局長鄧傳林帶領(lǐng)相關(guān)股室負責人和商務(wù)執(zhí)法大隊對限上賓館、飯店開展大檢查，檢查了9月28日由分管副局長鄧傳林帶隊，相關(guān)股室負責人、執(zhí)法大隊人員對重點流通企業(yè)，壽州賓館、壽西湖、壽州國際、聯(lián)友賓館、展業(yè)國際、聚紅盛農(nóng)莊、萬景大酒店、時代廣場超市、蘇果超市xx店、同聚祥商廈、天華商貿(mào)等重點場所開展大檢查并要求，各餐廚剩余泔水，要按縣統(tǒng)一要求，由有資質(zhì)的企業(yè)回收，不得向外亂包。
二是商務(wù)局市場服務(wù)中心，加強對所屬九個分中心，26個農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)豬肉經(jīng)營戶的管理，同時積極做好經(jīng)營戶的宣傳工作，每個市場要安排專人負責每日巡查，重點檢查經(jīng)營戶有無經(jīng)營病死豬肉、白條肉等經(jīng)營行為，一旦發(fā)現(xiàn)情況，巡查人員第一時間要立即向相關(guān)部門報告，同時做好市場日常巡查登記，九個分中心26個市場，每日報送“非洲豬瘟疫等動物疫病”防控情況日報表，由商務(wù)局市場服務(wù)中心匯總上報“非洲豬瘟辦公室”。
四、積極開展20xx年“食品安全”宣傳周活動。
7月17-29日，圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”這一主題，立即開展部署宣傳周活動。一是明確由分管領(lǐng)導負責，組織辦公室、執(zhí)法大隊工作人員，做好相關(guān)宣傳籌備工作。二是根據(jù)食品安全宣傳周重點活動要求，突出宣傳周活動主題、工作組織、時間安排、人員分工等重點，保障宣傳周宣傳工作開展有條不紊。三是積極制作印制宣傳彩頁和展板。精心準備宣傳材料。在人流密集場所進行了宣傳散發(fā)，對咨詢?nèi)罕娺M行了詳細耐心的介紹，取得了良好的效果。 7月17日在春申廣場開展食品安全宣傳周以“尚德守法食品安全讓生活更美好”主題活動。廣泛開展面向廣大消費者、食品從業(yè)者誠信從業(yè)、知識普及等主題宣傳活動。我局設(shè)宣傳臺、宣傳展板，活動期間，現(xiàn)場發(fā)放了宣傳資料300多份，接受解答群眾咨詢60余人次。
7月24日，按照縣食安辦統(tǒng)一安排，我縣大型商超、賓館利用電視、廣播、電子屏、宣傳欄等電子媒體開展豐富多彩的食品安全知識宣傳，大力營造良好的社會氛圍和市場環(huán)境。
五、積極開展創(chuàng)建省級食品藥品安全城市工作。
根據(jù)縣食品藥品安全委員會辦公室通知要求，轉(zhuǎn)發(fā)了《xx創(chuàng)建省級食品藥品安全城市宣傳方案》結(jié)合商務(wù)實際，通知要求，各商超、賓館、飯店采取電子屏、宣傳單等各種方式，大力宣傳縣委縣、政府、縣食藥安委有關(guān)創(chuàng)建政策舉措和活動；
二是大力宣傳民《食品安全法》、《藥品管理法》、《安徽省食品安全條例》等食品法律法規(guī)，增強群眾食品藥品安全潛行意識；
三是廣泛宣傳黨和國家關(guān)于食品藥品安全的方針政策，開展專項整治查處案件的突出成效；四是科普食品藥品安全知識宣傳，提高群眾食品藥品安全科學消費水平和鑒別、抵制問題食品藥品的能力；五是大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品藥品優(yōu)秀企業(yè)，引導重點企業(yè)做出食品藥品安全承諾，增強群眾對食品藥品安全的信任度。
六、加強食品流通行業(yè)誠信體系建設(shè)。
積極配合市場監(jiān)管局，指導流通領(lǐng)域相關(guān)商協(xié)會建立企業(yè)信用管理制度，推動行業(yè)信用評價結(jié)果與信用報告在促進食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用；引導有條件的商協(xié)會建立行業(yè)上下游企業(yè)誠信信息數(shù)據(jù)庫，公開行業(yè)“黑紅名單”，形成失信行為聯(lián)合懲戒機制；加大誠信經(jīng)營宣傳力度，推廣企業(yè)先進經(jīng)驗，曝光企業(yè)失信案例。強化追溯信用監(jiān)管，建立可信數(shù)據(jù)支撐體系，確保追溯信息的真實性和有效性。建立追溯信息系統(tǒng)成熟度評價體系，從追溯數(shù)據(jù)鏈、檢驗檢測、消費者監(jiān)督等方面，對企業(yè)及產(chǎn)品開展綜合評價，配合專業(yè)執(zhí)法部門做好食品流通企業(yè)的食品安全監(jiān)管、風險評估監(jiān)測、安全生產(chǎn)等工作，營造安全、放心的消費環(huán)境。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 15
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作在市食安辦的指導下，在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導下，按照x市20xx年食品安全工作要求，進一步加強領(lǐng)導，落實責任，扎實有效的開展了食品安全各項工作�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、加強組織領(lǐng)導，強化責任落實
一是按照市食安辦工作要求并結(jié)合我鎮(zhèn)實際，及時調(diào)整了蒲陽鎮(zhèn)食品藥品安全委員會成員，食安委負責領(lǐng)導和組織協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品安全工作，鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室設(shè)在鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦，負責日常工作。辦公室主任由江偉同志兼任；二是及時印發(fā)了《蒲陽鎮(zhèn)食品安全委員會成員科室職責》（都蒲府發(fā)〔xx〕xx號），統(tǒng)籌安排，明確了食安委各成員單位的工作職責，確保了我鎮(zhèn)20xx年食品安全生產(chǎn)工作順利開展；三是為進一步強化責任落實，鎮(zhèn)政府分別與社區(qū)、相關(guān)責任科室、生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《x市蒲陽鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標責任書》。
二、加大宣傳教育，營造良好氛圍
為營造良好的食品安全氛圍，推進食品安全示范城市的創(chuàng)建，蒲陽鎮(zhèn)通過專題學習會、培訓會、壩壩會、群眾娛樂活動及設(shè)立宣傳點宣傳車、宣傳點等多種宣傳形式，大力開展食品安全法、“三小”條例等法律法規(guī)、食品安全知識、創(chuàng)建國家食品安全示范城市等的科普宣傳工作，不斷強化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人的'主體責任意識，從源頭預(yù)防和控制食品安全隱患，同時不斷提升群眾的食品安全意識、法律意識和自我保護意識，充分調(diào)動群眾參與食品安全工作的積極性，營造和諧、良好的食品安全氛圍。20xx年，全鎮(zhèn)先后開展宣傳學習會議x次，開展食品安全知識推廣宣傳活動xx次，為群眾發(fā)放食品安全知識宣傳資料xx余份，張貼宣傳畫xx余張。
三、加強食品安全網(wǎng)格化建設(shè)
為確保食品安全各項工作在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)全覆蓋、零禁區(qū)，鎮(zhèn)政府和各社區(qū)相繼成立了相應(yīng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，鎮(zhèn)政府和各社區(qū)均配備了x名專（兼）職食品安全監(jiān)管協(xié)管員，專（兼）職負責轄區(qū)內(nèi)食品安全相關(guān)工作，并通過制度落實其食品安全隱患排查、信息報送、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作任務(wù)，保障專項工作經(jīng)費，確保了食品安全工作在基層真正落到實處。
四、加強農(nóng)村群宴食品安全管理
今年以來，蒲陽鎮(zhèn)扎實有效的開展農(nóng)村群宴管理工作，印發(fā)了x市蒲陽鎮(zhèn)人民政府《關(guān)于印發(fā)<蒲陽鎮(zhèn)進一步加強農(nóng)村群宴管理工作方案>的通知》（都蒲府發(fā)〔xx〕xx號），成立了農(nóng)村群宴管理工作領(lǐng)導小組和農(nóng)村群宴工作組，設(shè)立了xx名社區(qū)群宴協(xié)管員，建立了有效的農(nóng)村群宴申報備案機制，明確了工作要求，細化了責任分工，保障了工作經(jīng)費，有效的預(yù)防和控制群體性食品安全事件的發(fā)生，保障了人民群眾身體健康和生命安全。20xx年，蒲陽鎮(zhèn)農(nóng)村群宴申報備案共xx起，達到申報備案率xx%，現(xiàn)場指導率xx%，農(nóng)村群宴食品安全投訴處理率xx%，開展群宴食品安全專項檢查x次，備案統(tǒng)計了流動廚師xx名，開展群宴協(xié)管員、流動廚師食品安全知識培訓會議x次，全鎮(zhèn)全年無群宴安全事故發(fā)生。
五、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管
（一）落實農(nóng)產(chǎn)品市場準入。不斷完善食用農(nóng)產(chǎn)品的市場準入機制，加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化建設(shè)，加大食用農(nóng)產(chǎn)品溯源工作的宣傳力度，提高群眾食品安全意識，從源頭確保食用農(nóng)產(chǎn)品的安全，實現(xiàn)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯，切實保障食用農(nóng)產(chǎn)品的食品安全。
（二）完善追溯機制。鎮(zhèn)政府與蒲陽市場監(jiān)管所、農(nóng)貿(mào)市場積極協(xié)作，在恒成市場大力推行食用農(nóng)產(chǎn)品溯源工作，建立溯源臺賬，落實屠宰和批發(fā)、超市、農(nóng)貿(mào)市場和團體消費、餐飲環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任。不斷加快食用農(nóng)產(chǎn)品“二維碼”溯源體系建設(shè)，促進農(nóng)產(chǎn)品和食品溯源體系的互聯(lián)互通和有效融合。
�。ㄈ⿵娀叭 北O(jiān)管。認真貫徹落實了《x省食品小作坊、小經(jīng)營及攤販管理條例》，堅持集中治理和長效機制建設(shè)相結(jié)合，開展了“三小”的備案登記工作，逐步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊、小經(jīng)營店、食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為。截止目前，我鎮(zhèn)共備案統(tǒng)計小經(jīng)營店xx戶，食品攤販xx戶。
�。ㄋ模┳ズ藐P(guān)鍵工作。持續(xù)深入開展食品安全環(huán)境整治，凈化食品安全環(huán)境。實施轄區(qū)農(nóng)家樂清理整治工作，建立農(nóng)家樂臺賬，加強農(nóng)家樂經(jīng)營者食品安全知識宣講宣傳工作，提高農(nóng)家樂經(jīng)營者的食品安全主體責任意識。大力開展餐飲業(yè)“適旅性”提檔升級工作，不斷提升飲服務(wù)單位服務(wù)質(zhì)量。強化對校園及周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管，保障校園及周邊食品安全。
六、積極穩(wěn)妥做好食品安全應(yīng)急處置工作
加強了食品安全風險監(jiān)測和預(yù)防預(yù)警工作，制定并印發(fā)了x市蒲陽鎮(zhèn)人民政府《關(guān)于印發(fā)<蒲陽鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案>的通知》（都蒲府發(fā)〔xx〕xx號），成立了蒲陽鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導小組，嚴格落實應(yīng)急處置、事故調(diào)查與情況報告等制度，健全快速反應(yīng)機制，加強食品安全應(yīng)急處置隊伍建設(shè)，提升應(yīng)急處置能力，確保全鎮(zhèn)全年無食品安全事故發(fā)生。建立嚴格的食品生產(chǎn)經(jīng)營安全信息報告制度，要求各成員單位發(fā)現(xiàn)問題要在第一時間內(nèi)上報鎮(zhèn)食安辦，并積極配合相關(guān)部門開展工作，知情不報的，一經(jīng)查實，將追究其責任。
七、鞏固深化食品安全監(jiān)管有效措施
1、我鎮(zhèn)食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品等類產(chǎn)品為重點品種，以、場鎮(zhèn)為重點區(qū)域，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
2.以蒲陽鎮(zhèn)民俗文化節(jié)、國家法定節(jié)假日、廟會等重要節(jié)假日為重點，突出抓好節(jié)日性食品的專項整治。今年共開展x次節(jié)日期間專項整治，出動人員xx人次，車輛xx臺次，檢查商戶xx余戶，切實保障節(jié)假日期間人民群眾的食品安全。
3、聯(lián)合城管分局積極開展小餐飲食品安全專項整治，重點對小餐飲的持證情況、食品原料購進索證索票及檢查驗收落實情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、食品安全狀況等進行檢查和規(guī)范整治。
4、扎實開展“食品安全周”活動。20xx年x月xx日-x月xx日，我鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)組織開展了以“尚德守法共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。此次宣傳周活動全鎮(zhèn)共出動宣傳人員xx人次，設(shè)立宣傳點x個，現(xiàn)場接受咨詢?nèi)藛Txx余人次，發(fā)放宣傳資料xx余份。通過此次宣傳周活動，切實提高了公眾食品安全意識，增強了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營責任意識，提高了執(zhí)法人員的監(jiān)管責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營造了良好的食品安全社會氛圍。
八、下一步工作計劃
1、進一步完善食品安全管理制度，加大食品安全協(xié)管員培訓，提高業(yè)務(wù)能力素質(zhì)，建立高素質(zhì)高業(yè)務(wù)能力的食品安全監(jiān)管隊伍。
2、進一步加強農(nóng)村群宴監(jiān)管，加強群眾自辦宴席自覺申報意識，提高監(jiān)督管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，確保農(nóng)村群體性聚餐安全。
3、積極協(xié)助市食品藥品監(jiān)督管理局做好對小餐飲、小攤販、小經(jīng)營店等經(jīng)營主體的監(jiān)管，確保食品流通環(huán)節(jié)安全。
4、協(xié)助相關(guān)部門，加強農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的安全。
5、加大力度開展食品安全的宣傳、、培訓工作。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 16
為進一步深化和鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作成果，提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，切實保障公眾身體健康與生命安全。今年來，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動為重點，認真開展以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治為主的各項農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，取得一定的成績，全年沒有發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品食品安全事故。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
我們統(tǒng)一思想，充分認識開展食品添加劑專項整治的重要意義，樹立“食品安全，人命關(guān)天”意識，以對人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度，扎實抓好嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開展。我們保留由分管副區(qū)長任組長的朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全專項整治領(lǐng)導小組，并下設(shè)辦事機構(gòu)，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作，統(tǒng)一部署和組織實施有關(guān)重大行動。
二、加大宣傳力度，營造氛圍
我們繼續(xù)加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作的宣傳力度，開展各種主題活動，采用宣傳標語、有線電視、廣播等多種方式、多種途徑，積極宣傳有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法
規(guī)、規(guī)章和強制性標準，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識，據(jù)統(tǒng)計，全年共懸掛宣傳標語100多條，開播有線電視25次，發(fā)放宣傳資料20xx多份，積極營造社會公眾積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督的良好氛圍。
三、加大力度，突出重點，做好農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管工作
�。ㄒ唬╅_展“瘦肉精”專項整治工作
一是統(tǒng)一思想，提高認識。我們把開展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執(zhí)行《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，貫徹落實嚴厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動，事關(guān)消費者健康和生命安全，事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的一項政治任務(wù)來抓，切實增強責任感和緊迫感，層層落實責任制，加大責任追究力度，確保此項工作落到實處。
二是成立機構(gòu)，加強領(lǐng)導。我們成立了“瘦肉精”監(jiān)管工作領(lǐng)導小組，由區(qū)畜牧局局長任組長，成員由畜牧局和區(qū)動物防疫檢疫所相關(guān)人員組成，具體指導協(xié)調(diào)全區(qū)“瘦肉精”監(jiān)管工作。
三是注重宣傳，積極引導。我們充分利用有線電視、廣播、宣傳欄和宣傳標語等多種形式，向群眾宣傳《畜牧法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和國家禁用藥品目錄、限用獸藥等，加大和法律法規(guī)和科普知識宣傳力度，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對人體的'危害，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規(guī)，全年向各基層發(fā)放《告廣大養(yǎng)殖場（戶）嚴禁使用“瘦肉精”書》700多份，營造良好的整治氛圍和強大的整治聲勢。四是制訂方案，扎實推進。
為進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管力度，提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障消費者的健康和生命安全，我們制訂了《朝安區(qū)20xx年加強“瘦肉精”監(jiān)管工作方案》，明確監(jiān)管目標、重點環(huán)節(jié)和措施步驟，使這項工作有力、有序、有效開展。
五是調(diào)查摸底，掌握情況。我們對基層轄區(qū)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)場（戶）、飼料和獸藥經(jīng)營點開展調(diào)查、摸底和登記工作，全面掌握轄區(qū)內(nèi)生豬飼養(yǎng)場（戶）、飼料和獸藥經(jīng)營點基本情況，為推進“瘦肉精”等違禁藥物專項整治行動奠定基礎(chǔ)。
六是簽定責任書和承諾書，落實整治責任。我們在與市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責任書的基礎(chǔ)上，將監(jiān)管責任層層分解落實，與基層農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責任書，同時，要求基層畜牧獸醫(yī)主管部門與生豬養(yǎng)殖場（戶）和轄區(qū)內(nèi)飼料、獸藥經(jīng)營點簽定承諾書，以此增強生豬養(yǎng)殖（場）戶和飼料、獸藥經(jīng)營點自律意識，提高誠信水平，確保在養(yǎng)殖、銷售和屠宰等環(huán)節(jié)不使用“瘦肉精”。
七是嚴把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān)。我們積極推進產(chǎn)地檢疫工作，規(guī)范場地檢疫證明簽發(fā)行為；加強屠宰環(huán)節(jié)檢疫查驗，增加“瘦肉精”抽檢頻次，嚴格執(zhí)行宰前、宰中、宰后檢疫“三同時”制度，嚴禁病害生豬產(chǎn)品出場。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴格禁止疑似“瘦肉精”陽性養(yǎng)殖場（戶）生豬再次進廠屠宰，對確定為“瘦肉精”陽性豬只及產(chǎn)品，堅決進行無害化處理。
�。ǘ┌押脛游锂a(chǎn)品檢驗檢疫關(guān)
我們按照上級的要求，積極完善動物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度，規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法行為，提高動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平，保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦、春節(jié)、中秋和國慶等重大節(jié)日，組織專業(yè)人員對轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)場、中轉(zhuǎn)站和大型超市等場所進行巡查檢疫。今年來累計出動800多人次，檢查牲畜12萬頭、禽80萬只。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實區(qū)動監(jiān)所5名技術(shù)骨干，帶領(lǐng)25名駐廠檢疫人員進駐生豬屠宰廠開展生豬屠宰檢疫工作。今年來，共檢疫進廠生豬28萬頭，檢疫率100%；發(fā)現(xiàn)病死豬只126頭，切除豬只病變組織1.18萬公斤，全部進行無害化處理。
�。ㄈ┓e極推進獸藥GSP工作
為切實推進我區(qū)獸藥GSP工作，我們一是建立完善領(lǐng)導工作機構(gòu)，成立區(qū)獸藥GSP工作領(lǐng)導小組，由區(qū)畜牧局局長任組長，成員由區(qū)畜牧局和區(qū)動監(jiān)所相關(guān)人員組成，具體指導協(xié)調(diào)全區(qū)獸藥GSP實施工作。二是結(jié)合實際，制訂了《朝安區(qū)規(guī)范獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理工作實施方案》，明確了指導思想、工作目標、時間安排和保障措施等，為推進此項工作順利開展打下良好基礎(chǔ)。三是宣傳動員發(fā)動，我們于20xx年1月18日和6月22日召開了兩次全區(qū)性獸藥GSP宣傳動員大會，參加會議的包括基層單位負責獸藥管理的人員，獸藥經(jīng)營單位負責人等，會上，我們將《省獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范實施細則》、《實施獸藥GSP告知書》和獸藥GSP檢查驗收評定標準、申報材料目錄等宣傳資料發(fā)給每一個獸藥經(jīng)營者，每一個經(jīng)營者都按要求簽署了《實施獸藥GSP告知書簽收回執(zhí)》。通過對有關(guān)法律法規(guī)和政策措施的宣傳動員，使獸藥管理相對人熟悉GSP基本內(nèi)容，理解、支持并配合做好獸藥GSP工作。四是簽訂責任書。我們通過與市有關(guān)部門和獸藥經(jīng)營者簽訂責任書，明確各自責任，確保完成獸藥GSP工作任務(wù)。五是是建立獸藥GSP檢查員隊伍。目前，我區(qū)已經(jīng)組織15名合條件的人員參加全省獸藥GSP檢查員培訓，經(jīng)考試合格，成為獸藥GSP檢查驗收的專職人員。至目前，我區(qū)已有14家經(jīng)營單位通過獸藥GSP認證，占全部單位的90%，取得獸藥合法經(jīng)營資質(zhì)。
�。ㄋ模┳ズ棉r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作
我們今年來共出動執(zhí)法人員50多人次，對全區(qū)獸藥經(jīng)營點進行檢查，重點是查處是否有質(zhì)量問題的以及無批號、無生產(chǎn)日期和無說明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)非法制售假劣獸藥的行為。此外，為進一步做好節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費安全，確保廣大人民群眾度過歡樂、祥和的節(jié)日，我們根據(jù)上級有關(guān)部署和要求，成立農(nóng)業(yè)局食品安全生產(chǎn)檢查組，組織人力，對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行監(jiān)督檢查。通過檢查有效地排除了安全隱患。
四、20xx年工作計劃
我們將按照上級關(guān)于打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動的要求及其它有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品食品安全的工作部署，認真分析薄弱之處，加大工作力度。一是加強宣傳教育，提高基層群眾和農(nóng)藥（獸藥）經(jīng)營點、養(yǎng)殖戶等的食品安全意識；二是督促農(nóng)藥（獸藥）經(jīng)營點、養(yǎng)殖戶等建立健全進銷貨臺帳和免疫記錄等，不斷規(guī)范食品添加劑的使用；三是實施多部門聯(lián)動機制，加大檢查監(jiān)督力度，嚴厲查處濫用、制售使用違規(guī)食品添加劑行為。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 17
為切實解決農(nóng)村食品安全突出問題，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進了我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康、快速發(fā)展。結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：
一、強化責任，精心部署。
我鎮(zhèn)及時成立食品安全工作領(lǐng)導小組，積極行動，不定期召開食品安全工作會議，明確了鎮(zhèn)、村和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的.工作措施，扎實深入地組織開展好相關(guān)工作，有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、突出重點，深入市場整治。
我鎮(zhèn)聯(lián)合多個部門，深入鎮(zhèn)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進行集中檢查。重點對各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓教育情況；原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運行、維護情況；藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進行檢查，并對學校小賣部食品和校園周邊食品安全進行檢查。
總之，下半年，我辦將積極主動配合好市市場監(jiān)督管理局及河瀝市場監(jiān)督管理所開展好轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，加倍努力，切實履行監(jiān)督職，圓滿完成年初制定的各項目標任務(wù)。
食品安全專職協(xié)管員工作總結(jié) 18
為認真做好中國.河西走廊“第一屆有機葡萄美酒節(jié)”張掖.祁連分會活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，確保活動期間,來我縣的省、市各級領(lǐng)導和各界嘉賓的飲食安全，我縣高度重視，周密部署，精心安排，圓滿完成了重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
1、提前組織、現(xiàn)場落實
活動前夕，在縣委縣政府的安排我局組織執(zhí)法人員提前進入賓館、酒店等有關(guān)餐飲單位進行監(jiān)督檢查，檢查時從食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備及食品加工流程等環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)督意見書要求即可整改。做到了安排得當，措施有力，提前預(yù)防和保障了大型活動期間的餐飲食品安全工作。
2、活動期間、加強檢查
活動期間，對縣上確定的定點餐飲服務(wù)接待單位的食品安全情況實行全程指導監(jiān)督，我局監(jiān)督執(zhí)法人員嚴格按照大型活動餐飲食品安全保障工作要求，每天對采購的`食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進行提前查驗、對高風險食品原料加工前進行檢測，特別是蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測，對檢測出農(nóng)藥殘留量超標的蔬菜禁止加工食用，要求餐館采購原料食品時，嚴格把關(guān)及時索證索票做好臺賬記錄，加工的餐飲食品上桌前留樣48小時后方可消除，加強對菜單的審核，禁用高風險食品和禁止生產(chǎn)加工的食品及原料，切實保障餐飲服務(wù)食品安全。
3、落實責任、做好應(yīng)急
我局嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)單位法定代表人或負責人是食品安全保障的第一責任人，全面落實餐飲食品安全責任制，建立健全和完善食品及其原料、采購查驗和索證索票制度，進一步規(guī)范餐飲食品操作規(guī)范，及時制定餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并做好應(yīng)急處理準備工作。制定保障應(yīng)急預(yù)案，嚴格落實食品留樣制度，確保一旦發(fā)生食源性疾病或食物中毒事件時能夠立即做出快速反應(yīng)，嚴格按照餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案來處理，確保大型活動餐飲食品保障工作萬無一失。
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