爸爸的拿手菜作文（通用33篇）
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編為大家整理的爸爸的拿手菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
爸爸的拿手菜作文 篇1
“真好吃！”“好香呀！”一陣贊揚(yáng)聲和一股香氣從廚房里飄出來(lái)，傳出好遠(yuǎn)。原來(lái)是爸爸在做我的最愛(ài)——紅燒肉呢！下面，大家一起品嘗一下吧。
紅燒肉需要上好的五花肉、冰糖、白糖、姜和油，一切準(zhǔn)備就緒后，就開(kāi)始制作啦！
首先把上好的五花肉切成兩厘米見(jiàn)方的小塊，在開(kāi)水里煮，煮出好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗干凈，瀝干待用。開(kāi)火倒油，油熱后，撒入冰糖，炒化，把洗凈的肉倒進(jìn)去，炒一炒，放入白糖上色，加點(diǎn)水，小火慢燉。一會(huì)兒，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了。香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沈浸在香氣中……
裝入漂亮的磁盤(pán)中，剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都有許多身帶香氣的小精靈在上面跳動(dòng)。在燈光的照射下，仿佛在跟太陽(yáng)爭(zhēng)輝，好像在說(shuō)“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來(lái)吃我吧！我們準(zhǔn)會(huì)讓你肚子圓滾，嘴角流油！”
夾起一塊，放在嘴里，一股又香又甜的'汁水便溢滿整個(gè)身體，再吸一吸甜甜的汁水就會(huì)流出，爬上舌尖，咕嚕一轉(zhuǎn)，甜美的感覺(jué)就會(huì)鉆進(jìn)心房，讓你忍不住，接二連三地放進(jìn)嘴里，慢慢地、細(xì)細(xì)地品味。吃完了，還會(huì)回味無(wú)窮。
怎么樣，吃紅燒肉的感覺(jué)好嗎？下次一定要再來(lái)品嘗哦！
爸爸的拿手菜作文 篇2
每當(dāng)我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時(shí)，總是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸魚(yú)。一陣陣的香味從廚房傳了過(guò)來(lái)，把正在專心寫(xiě)字的我給吸過(guò)去了，不知不覺(jué)中我走進(jìn)廚房，在一旁看爸爸炸魚(yú)。
爸爸先把油倒進(jìn)鍋中，接著把魚(yú)裹上粉后，放進(jìn)鍋?zhàn)永�，讓興奮的油在鍋中里飛舞著。最后只要等魚(yú)炸得金黃把魚(yú)夾起來(lái)，就大功告成了。不過(guò)要記得把油甩掉，而且盤(pán)子上要鋪上一層衛(wèi)生紙，可以把炸魚(yú)里的油吸走，也可以讓盤(pán)子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。
裹粉油炸成金黃色的魚(yú)，加上一點(diǎn)胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來(lái)，好像身邊有一群魚(yú)游來(lái)游去，真是賞心悅目，大家就像饑餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動(dòng)了。吃進(jìn)嘴里，哇!外酥內(nèi)嫩，魚(yú)兒在味蕾中游來(lái)游去，真是美味極了!不到三十秒的時(shí)間，一盤(pán)美味可口的'炸魚(yú)，已經(jīng)清空了，真是人間美味，而且吃進(jìn)嘴里有種輕松自在、快樂(lè)幸福的感覺(jué)，色香味俱全。
美味的料理，也要搭上厲害的廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點(diǎn)、一碰，美味的佳肴就會(huì)出現(xiàn)在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海里。
爸爸的拿手菜作文 篇3
今天回家我給爸爸說(shuō)：“我很想吃手撕包菜�！卑职终f(shuō)：“好沒(méi)問(wèn)題�！币粫�(huì)就給你做。
爸爸先拿出一個(gè)又大又圓綠油油的包包菜，我和爸爸一起把菜葉一片一片撕下來(lái)，然后把菜洗干凈，放在一邊控水。隨后爸爸準(zhǔn)備好了一些蒜片，和干辣椒段。
然后把炒鍋放在煤氣灶上打著火，等鍋燒熱了，倒了一些花生油，等油熱了，把切好的蒜片放進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“刺啦”一聲，爸爸趕緊拿鏟子把蒜瓣翻炒了幾下，然后在把準(zhǔn)備好的包菜放進(jìn)鍋里，用鏟子不停地翻著炒。一會(huì)兒，包包菜就變軟了，倒入醬油翻炒均勻，包菜就炒好了，爸爸把炒鍋端起來(lái)，把菜盛進(jìn)盤(pán)子里，一盤(pán)香噴噴的'手撕包菜就做好了，啊，真香呀！
我迫不及待的把盤(pán)子端上餐桌，就著米飯偷吃了一口，包菜脆脆的，太好吃了。我心想：我也要學(xué)會(huì)這道菜，做給媽媽和妹妹吃。
爸爸的拿手菜作文 篇4
我的爸爸是個(gè)廚師，拿手菜自然數(shù)不勝數(shù)。在年三十會(huì)給我們燒很多好吃的，什么牛排啊，海參啊，意面啊，許許多多的菜。而我今天要說(shuō)的是一道不起眼的甜豆炒蝦仁。你可能會(huì)想，既然你爸爸是一個(gè)大廚那你為什么不介紹一點(diǎn)別的好菜，非要說(shuō)這倒基本上家家都會(huì)做的`甜豆炒蝦仁呢？吹牛的吧！那我先問(wèn)你：一個(gè)真正的好廚師是只能燒一大桌好菜，但燒不好一個(gè)家常菜呢？還是既能燒一大桌好菜，也能一個(gè)家常菜呢？當(dāng)然是第二種嘍，好了，廢話不多說(shuō)，趕緊進(jìn)入正題吧！
甜豆炒蝦仁，配料自然是甜豆和蝦仁了，調(diào)料是料酒、糖、雞精和鹽，做法也是簡(jiǎn)單不過(guò)了：
1、先把剝好的甜豆倒進(jìn)油鍋
2、把甜豆旺火快勺翻炒熟后，倒入蝦仁。
3、放入鹽，少量食糖，雞精即可。
一家人坐在電視機(jī)旁，看著熱鬧的春晚，一副熱鬧祥和景象。
爸爸的拿手菜作文 篇5
今天老師布置了一個(gè)作業(yè)，寫(xiě)。這讓我很為難，也讓媽媽很尷尬，因?yàn)槲覌寢寷](méi)有拿手菜。
平時(shí)在家里都是爸爸炒菜，我爸爸有很多拿手菜，有麻辣香鍋、紅燒鳳爪、酸辣土豆絲今天我就給大家介紹一個(gè)爸爸的拿手菜酸菜魚(yú)。 爸爸把魚(yú)洗好，又把魚(yú)片切成一片一片的薄片，放在盆里加入佐料和雞蛋清腌制。爸爸把油放進(jìn)鍋里，油熱以后把魚(yú)骨倒入鍋中煎至兩面金黃加入冷水，大火煮開(kāi)盛起備用。再倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和酸菜翻炒，把剛才的魚(yú)骨湯全部倒進(jìn)去，再加入黃豆芽和我愛(ài)吃的豆腐皮；煮好后用漏勺撈入盆里，最后倒入魚(yú)片煮一分鐘后，把魚(yú)片連同魚(yú)湯一起倒入盆里，撒上干辣椒、花椒和大蔥，再澆上熱油，一盆香噴噴的'酸菜魚(yú)就做好了。
爸爸把酸菜魚(yú)端上桌，我趕忙坐在餐桌邊。仔細(xì)一看，哇！金黃的辣油上飄著一層晶瑩剔透的魚(yú)肉，一根根尖尖的、火紅的小辣椒散落其間，配著翠綠的大蔥，讓人眼花繚亂。夾起一塊魚(yú)肉，豆腐般細(xì)膩、嫩黃爽滑，酸菜酸爽可口，無(wú)比美味！ 這就是爸爸的拿手菜酸菜魚(yú)。我愛(ài)這道菜，更愛(ài)這道菜不平凡的美味！
爸爸的拿手菜作文 篇6
說(shuō)起我老爸最拿手的一道菜，那應(yīng)當(dāng)要數(shù)蘿卜鯽魚(yú)湯了。這道菜不但味道鮮美，還讓我學(xué)到了不少知識(shí)，真是讓人回味無(wú)窮啊！
大家一起來(lái)看看這道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都準(zhǔn)備齊全后，就開(kāi)始下鍋了。首先是把鯽魚(yú)先下鍋炸，老爸說(shuō)炸過(guò)的魚(yú)，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉質(zhì)會(huì)更加鮮美。不久香氣就撲鼻而來(lái)了，隨后老爸又往鍋里加入了一些調(diào)料和配料蘿卜絲。提到這個(gè)配料，老爸還告訴我說(shuō)：冬天的蘿卜鯽魚(yú)湯是最美味的。我問(wèn)為什么？老爸說(shuō)因?yàn)槎斓奶}卜特別甜�？次乙环露恢臉幼�，又繼續(xù)給我解釋道：因?yàn)樘}卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低溫環(huán)境中，蘿卜有抗凍的應(yīng)激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麥芽糖，再經(jīng)過(guò)麥芽糖梅變成葡萄糖，這樣蘿卜的含糖量也就增加了，所以冬天的蘿卜吃起來(lái)就更加甜美。我不禁想到：原來(lái)一道簡(jiǎn)單的菜里還有這么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)呢！
等香噴噴的`菜都上桌以后，我們?nèi)胰碎_(kāi)始品嘗這看似普通實(shí)則不普通的蘿卜鯽魚(yú)湯了，好像味道的確更鮮美了。我愛(ài)這道菜，更愛(ài)這道菜里所表達(dá)的不平凡的美味！
爸爸的拿手菜作文 篇7
每次爸爸的朋友抓到魚(yú)都會(huì)叫我們吃，每次去都會(huì)遇到很多朋友，我覺(jué)得很開(kāi)心，煮完?yáng)|西爸爸都會(huì)叫我，爸爸和朋友煮了魚(yú)湯、螃蟹，爸爸煮了海鮮和烤肉給大家吃，后來(lái)又烤了蛤蜊、牛小牌、玉米、筊白筍、吐司、絲瓜蛤蜊、地瓜、小熱狗、雞翅，爸爸的朋友還買(mǎi)了好多飲料和冰，我最喜歡這一天。
我們都很喜歡烤肉，因?yàn)榘职挚境鰜?lái)的.都不會(huì)黑黑的，我最喜歡看爸爸烤肉，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到焦香的味道，我就知道要吃飯，我太晚出去就沒(méi)有可以吃，所以我會(huì)趕快去庭院吃�？救獾牟牧�，媽媽都會(huì)幫忙準(zhǔn)備有肉、有海鮮也有青菜，因?yàn)閶寢屨f(shuō)要飲食均衡，我覺(jué)得很健康。
爸爸的拿手菜是烤肉，我要學(xué)爸爸很有耐心的翻面和烤肉，以后我就能烤給爸爸吃。
爸爸的拿手菜作文 篇8
一股香氣，從廚房冒出來(lái)，然后飄來(lái)飄去，最后飄到客廳里。立馬就被我那敏銳的嗅覺(jué)給捕捉到了。我跑到廚房，一看立刻呆住了，爸爸居然在做菜！說(shuō)到這里，你可能會(huì)問(wèn)了，爸爸做菜有什么稀奇的，我爸爸也會(huì)做菜呢！這你可能就有所不知了，爸爸做的菜在我們家那是出了名的難吃，今天他竟然在做菜。爸爸看著我目瞪口呆的樣子，得意地說(shuō)：“看見(jiàn)了嗎？別以為我做的菜有多難吃，這叫真人不露相。好了，快去客廳等著吃吧！”
不一會(huì)兒，香噴噴的飯菜就端上了桌。哇！種類真是豐富��！水里游的，地上爬的，就差一道天上飛的了。話不多說(shuō)，立馬開(kāi)吃。我毫不客氣的拿起筷子開(kāi)始下手。
先嘗一嘗這道可樂(lè)雞翅。光是看它的外表就讓人垂涎欲滴：可口的可樂(lè)澆在烤的焦黃焦黃的雞翅上，雞肉被烤的白白的。一嘗，簡(jiǎn)直能讓人陶醉�？蓸�(lè)的爽口和雞翅酥脆的口感完全結(jié)合在一起，形成一種獨(dú)特的味道。讓人吃了一塊還想再來(lái)一塊。
吃了地上走的，再嘗嘗水里游的。這道酸菜魚(yú)絕對(duì)是不二選擇。盆里橫臥著一條鯉魚(yú)，旁邊點(diǎn)綴著酸菜。也許是因?yàn)樯侍^(guò)單調(diào)，乍一看沒(méi)有什么胃口。但是只要你一嘗，會(huì)感覺(jué)你的心都會(huì)融化掉，鯉魚(yú)的鮮美跟酸菜濃郁的酸融合在魚(yú)肉里面。這道菜不僅可以吃魚(yú)肉，也可以喝酸菜湯。湯汁酸的恰到好處，讓魚(yú)肉多汁，更加美味。
桌子上還有好多好多美味的'菜……
有人說(shuō)，家的味道大多都會(huì)體現(xiàn)在吃上面。我以為這句話說(shuō)得很對(duì)，嘗著家人為你做的可口的飯菜，看著家人那可親的微笑。這就是最溫馨的時(shí)刻。
爸爸的拿手菜作文 篇9
每逢闔家團(tuán)圓時(shí)刻，爸爸都會(huì)親自下廚，秀一手獨(dú)門(mén)好菜——做魚(yú)。無(wú)論是蒸炸煎炒，還是紅燒、糖醋、醬爆……只要你能想出的做法，爸爸都會(huì)。嘗過(guò)的人全贊不絕口，我和妹妹每次聞到魚(yú)的香味都像小饞貓被勾了魂，口水直流。那么爸爸這拿手絕活究竟是如何煉成的呢？
妹妹生日那天，爸爸一早起床冒著刺骨的寒風(fēng)，就去菜場(chǎng)買(mǎi)了許多新鮮食材，當(dāng)然少不了魚(yú)。回到家，在廚房里，我跟在爸爸身后，邊幫著剝蒜邊纏著爸爸傳授做魚(yú)的秘籍。爸爸一邊嫻熟耐心地處理魚(yú)刺，一邊跟我講起了故事：
媽媽?xiě)盐液兔妹玫臅r(shí)候特別喜歡吃魚(yú)，爸爸也聽(tīng)說(shuō)懷孕的時(shí)候多吃魚(yú)，生出的`寶寶保準(zhǔn)聰明，于是每天想著法子做魚(yú)給媽媽補(bǔ)身子。其實(shí)剛開(kāi)始做的魚(yú)不是咸了就是淡了，再或者是火候沒(méi)控制好，魚(yú)經(jīng)常粘鍋糊掉，根本沒(méi)法下口�？上氲绞菫橛H愛(ài)的家人做菜，爸爸還是細(xì)心地一遍遍去嘗試。我突然明白了，原來(lái)爸爸這道魚(yú)的美味，是用一勺一勺對(duì)家人的愛(ài)調(diào)出來(lái)的呀，難怪這么甜，這么濃，這么香……
很快所有食材準(zhǔn)備完畢，準(zhǔn)備下鍋燒魚(yú)了。倒入油，開(kāi)小火，待鍋里冒煙時(shí)，爸爸迅速將魚(yú)放入鍋中，鍋里立刻響起一陣“噼里啪啦”的油炸聲，油星子四濺，我嚇得立即躲到爸爸寬大的身后，爸爸笑著摸摸我的頭“出去等著吧，廚房里油煙重，別把咱家的小饞貓給嗆了”。
伴著廚房里鍋碗瓢盆協(xié)奏曲，爸爸終于揭開(kāi)鍋蓋，濃濃的魚(yú)香味立即在家里每個(gè)角落飄散開(kāi)來(lái)，我們一家人圍坐在桌邊，就著美味佳肴，歡樂(lè)滿屋。這融入濃濃父愛(ài)，色香味俱全的魚(yú)，就是我心中的人間至味。
爸爸的拿手菜作文 篇10
今天，我期盼已久的日子終于到了――爸爸掌勺做他拿手菜，真激動(dòng)！
“好了�！卑职终f(shuō)，“我要開(kāi)始做菜了，我要做的是一道家常菜，糖醋白菜�！蔽以谝慌耘d奮的說(shuō)：“我要學(xué)學(xué)，看你怎么做。”“好的！”爸爸答應(yīng)道。
爸爸先把白菜一片一片地掰開(kāi)，放在水里“泡泡澡”。過(guò)了一會(huì)兒，他把泡過(guò)澡的白菜抖了幾下，放到案板上，準(zhǔn)備切菜了，只見(jiàn)他“嚓嚓嚓”一連幾下，就把白菜片切成宛如繡花針那樣細(xì)絲，精湛的刀工讓我嘆為觀止。接著，爸爸端鍋?zhàn)钌匣�，鍋底漸熱，便提起油瓶子，把黃燦燦的花生油倒進(jìn)鍋里，待油熱了，把“繡花針”倒進(jìn)鍋里，不停地用鍋鏟翻炒著，一會(huì)放鹽，一會(huì)放味精。突然，我看見(jiàn)爸爸把一勺白糖放進(jìn)鍋里，“爸爸放錯(cuò)了，放錯(cuò)了，那是糖！”我連忙叫道。爸爸看著我驚訝的表情，笑著說(shuō)：“沒(méi)錯(cuò)，沒(méi)錯(cuò)，糖醋白菜就要放糖，一會(huì)還要放點(diǎn)醋呢�！薄�
不一會(huì)兒，爸爸叫我拿盤(pán)子出來(lái)，他把鍋里的.菜倒進(jìn)盤(pán)子里，再把羅勒葉裝飾在上面，羅勒葉遇熱后，剎時(shí)發(fā)出一陣陣芳香，勾人饞欲。我連忙拿起筷子，迫不及待地夾了幾絲，放進(jìn)嘴巴，“巴茲巴茲”地嘗了起來(lái)。“嗯！真好吃，十分爽口，甜酸適度，好像酒店里做的一樣，爸爸下次要手把手教教我，我自己也要學(xué)會(huì)做�！�
聽(tīng)我說(shuō)了這么多，你一定垂涎欲滴了吧！百聞不如一見(jiàn)，百見(jiàn)不如一嘗，那就到我家來(lái)做客吧！
爸爸的拿手菜作文 篇11
爸爸系著圍裙，站在廚房里邊沖我笑，說(shuō)：“嘿嘿，今天天做你最愛(ài)吃的酸溜土豆絲兒�！甭�(tīng)見(jiàn)這話，我立馬來(lái)了精神，立刻興沖沖的跑進(jìn)廚房去幫忙。
我把三個(gè)土豆放進(jìn)盆子里，擰開(kāi)水龍頭，你瞧，它們游得多自在呀！清洗干凈后，給它們削皮，重新洗凈。到了老爸大顯身手的時(shí)候了，只見(jiàn)老爸拿起菜刀，左右翻飛上下?lián)]舞著，“嗖嗖嗖、當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”那原本什么都沒(méi)有的菜板上，剎那間，竟收獲了滿滿黃澄澄的土豆絲，可謂是天上掉下金絲絲，落得個(gè)“滿載而歸”了。
老爸打開(kāi)油煙機(jī)、打火、熱鍋、倒油，動(dòng)作連貫嫻熟，有條不紊，再撒上一把辣椒、幾�；ń�、一小撮姜丁、一捏蔥花、倒入少許生抽，香味出來(lái)了，我都快流出口水了。老爸把土豆絲姑娘倒入紅通通的'“火�！保屗齻兟�，一股香氣撲面而來(lái)，翻炒幾遍后，倒入一勺醋，香味更濃了，最后撒上一點(diǎn)鹽，翻炒兩三下，關(guān)火，裝盤(pán)，香氣饞人的酸溜土豆絲出爐嘍！
“噓噓噓……”我顧不上熱了，夾起土豆絲，就往嘴里塞，“嗯——不錯(cuò)不錯(cuò)，酸酸辣辣的，真好吃！不過(guò)不能再叫酸溜土豆絲了，應(yīng)該改名叫酸辣土豆絲才更貼切，哈哈哈……”
隨著時(shí)間的推移，老爸會(huì)做的菜越來(lái)越多了，在我內(nèi)心里，他最拿手的還是酸辣土豆絲兒，他總是記得我最愛(ài)吃的，依舊是那做法，從未改變，卻也像是在堅(jiān)守著些什么……
爸爸的拿手菜作文 篇12
我是一個(gè)“小饞貓”，最愛(ài)吃爸爸做的拿手好菜了，有：味道鮮美的酸菜魚(yú)、紅燒武昌魚(yú)、胡辣魚(yú)，還有吃米飯最好的菜：土豆燉牛肉、魚(yú)香肉絲，也有甜點(diǎn)拔絲蘋(píng)果，當(dāng)然，還有我最愛(ài)吃的，而且是爸爸最最拿手的回鍋肉了。
中秋節(jié)那一天，爸爸讓奶奶和爺爺?shù)脚赃呅菹�，自己卻到廚房掌勺，準(zhǔn)備做我那夢(mèng)里都回味的回鍋肉�？晌也幻靼诪槭裁唇谢劐伻饽�？所以我站在一旁觀看爸爸是怎樣做這道菜的。只見(jiàn)爸爸把圍裙系在腰上，就像大俠一樣準(zhǔn)備上戰(zhàn)場(chǎng)。爸爸首先把買(mǎi)來(lái)的五花肉清洗一下，然后把五花肉切成幾大塊兒放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮一會(huì)兒，再用精湛的刀工把五花肉切成薄片。接著，爸爸又拿了一把蒜苔切成一小段一小段的`放在盤(pán)子里。一切都準(zhǔn)備好了，開(kāi)始炒菜了，爸爸先在鍋里倒入花生油，又放入一點(diǎn)四川豆瓣醬，然后又放了許多我不認(rèn)識(shí)的調(diào)料，哈哈，我已經(jīng)聞到香味了，我咽了一下口水繼續(xù)看，這時(shí)爸爸快速的把肉片和蒜苔放進(jìn)鍋里翻炒，我終于知道什么叫回鍋肉了，原來(lái)是把煮熟的肉再放回鍋里炒。只聽(tīng)爸爸說(shuō)：“咸鮮可口的回鍋肉出鍋了！”于是我飛快的跑過(guò)去，接過(guò)回鍋肉，把一大盤(pán)色彩鮮艷，香氣撲鼻的回鍋肉小心翼翼的放在飯桌上。
全家人津津有味的吃著爸爸做的美味佳肴，都稱贊爸爸的廚藝好，而我卻對(duì)美味的回鍋肉情有獨(dú)鐘。
爸爸的拿手菜簡(jiǎn)直是一級(jí)棒！
爸爸的拿手菜作文 篇13
紅燒肉，這是我和姐姐最愛(ài)吃的一道葷菜。我爸爸有很多擅長(zhǎng)的拿手菜，但是最讓我喜歡的就是紅燒肉。一提起爸爸做的.紅燒肉，我的口水都要留下來(lái)了。
爸爸平時(shí)雖然很忙，但是只要我和姐姐考試考得好或者是生日的時(shí)候，他總會(huì)親自做紅燒肉給我們吃。爸爸總說(shuō)：“挑肉也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，不是隨便的肉都可以用來(lái)做紅燒肉的。那肉要挑肥瘦相間的五花肉，因?yàn)榉嗜舛嗔顺云饋?lái)會(huì)太膩，瘦肉多了會(huì)太干�！彼园职置看味家缙鹳M(fèi)一番功夫去買(mǎi)肉。
回到家后，爸爸會(huì)把豬肉先洗一遍，然后放水里煮下去腥味，最后在案板上把肉切成塊狀，順帶將蔥和姜切成一段一段的，放在旁邊備用。做好紅燒肉可不是一件簡(jiǎn)單的事，我在旁邊看著爸爸熟練地起鍋燒油，當(dāng)五花肉入鍋時(shí)，就熱得“哧哧”地往外冒油，這時(shí)候姜也來(lái)湊熱鬧，還有調(diào)味品被放進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味，最后再放入適當(dāng)?shù)乃�，隨即拿來(lái)蓋子立馬蓋住。一個(gè)多小時(shí)后，紅燒肉燒好了，揭開(kāi)鍋蓋，一股香味撲鼻而來(lái)，爸爸會(huì)馬上將紅燒肉盛入盤(pán)中，撒點(diǎn)蔥花在上面點(diǎn)綴一下，這樣一道紅燒肉就大功告成了。
端上桌的紅燒肉，色香味都極其誘人，讓我迫不及待地夾了一塊放在嘴里細(xì)細(xì)地品嘗，品嘗這專屬爸爸味道的紅燒肉。每每一盤(pán)紅燒肉吃完了，我還在砸吧著嘴回味無(wú)窮。
爸爸的拿手菜作文 篇14
爸爸的拿手菜雖不是山珍海味，但卻是美味佳肴，是地地道道的家常菜——土豆絲。
吃過(guò)爸爸做的土豆絲的人，都會(huì)贊不絕口，這其中有一個(gè)重要的原因就是他切的土豆絲極細(xì)，勝過(guò)高級(jí)賓館里的大廚。
我不但愛(ài)吃爸爸炒的土豆絲，更愛(ài)站在旁邊看爸爸做土豆絲，爸爸在切土豆時(shí)，旁邊總要放個(gè)小瓷盆，盛半盆水，先洗土豆，再去皮，然后熟練、輕快地把去皮后的'土豆破成薄片，動(dòng)作如行云流水般輕快。開(kāi)始切絲了，這更是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。他用左手把破成的片向后一壓，指尖向里蜷回，手扣在薄片上，快速地切了起來(lái)，每停一下，便用刀把切下的細(xì)絲鏟起來(lái)放入水盆里，還有意識(shí)地用手輕輕一撥，細(xì)絲便在水中散開(kāi)，像一根根細(xì)線在水中打轉(zhuǎn)，這樣不一會(huì)兒便切好了，整個(gè)過(guò)程是那么流暢，仿佛有絲線連著它們。
爸爸切絲的技藝不但高超，而且炒菜更是一絕。
他把切好的土豆絲輕輕地淘了一遍，這樣可以炒出來(lái)的菜清爽可口，接著，便把細(xì)絲與蔥、姜絲、辣椒面一同倒進(jìn)熟沒(méi)鍋里，炒上約2分鐘，再放些剁碎的西紅柿，炒上約束分鐘。最后，少加點(diǎn)水，炒一會(huì)兒，放上鹽就出鍋了。看他那嫻熟的技能就知道、炒出的菜是多么好吃了。這道菜我可愛(ài)吃了，脆脆的、酸酸的，百吃不厭，我每次都要吃兩盤(pán)呢！
記得鄰居家的兩個(gè)孩子煩吃土豆絲，那次來(lái)我家跟我玩，正好遇上了吃飯，我們就勸他們嘗嘗，這一嘗，反而對(duì)土豆感興趣了。現(xiàn)在，我們搬家了。每當(dāng)遇見(jiàn)他們，還說(shuō)想吃我家的土豆絲。說(shuō)到這兒，你一定也很想嘗嘗爸爸的手藝吧！
爸爸的拿手菜作文 篇15
去年爸爸調(diào)到朗霞加油站，發(fā)現(xiàn)加油站旁邊有一小塊荒地，雜草叢生，影響加油站環(huán)境整潔。空閑時(shí)，爸爸就和員工一起把它整理干凈�？粗盏兀职譀Q定種些什么，一來(lái)美化環(huán)境，二來(lái)可以自給自足增添小菜。
陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，到了播種的季節(jié)。一個(gè)雙休日的早晨，我趁機(jī)央求爸爸，帶我去把之前買(mǎi)的蔬菜種子種種好。爸爸欣然同意，這可把我高興壞了。
來(lái)到加油站，爸爸忙完工作便開(kāi)始忙活地里的活了。拿來(lái)鋤頭戴上手套，先把地整理平整。看著爸爸有力地掄起鋤頭翻動(dòng)泥土，好想也幫忙一塊兒干，可惜實(shí)在是力氣太小了，鋤頭都提不動(dòng)。不一會(huì)，土松完了，拿來(lái)肥料均勻地撒在泥土里，澆上水后的泥土變得軟軟的。
開(kāi)始種了。爸爸把泥土挖開(kāi)一個(gè)小洞，我放進(jìn)幾粒發(fā)芽的花生，蓋好土。我們相互合作，不一會(huì)兒，一排花生種好了，我們?cè)诜N好的地上蓋上薄膜紙，防止蟲(chóng)咬。
爸爸又拿來(lái)西葫蘆秧、南瓜秧，一株株整齊地插好，然后給秧苗澆了些水，綠瑩瑩的秧苗給這塊空地增添了許多生機(jī)。
幾個(gè)月過(guò)去了，爸爸拿來(lái)了許多嫩嫩的、胖胖的新鮮花生，“瑾瑾，快來(lái)嘗嘗新鮮的`花生，上次種下的花生可以吃了，新鮮美味好吃極了！”爸爸一邊剝著花生，一邊興奮地說(shuō)。我嘗著花生，情不自禁叫道：“啊，好鮮嫩�。 薄俺灾约河H手種下的花生，是不是更美味��？”
春天種下的蔬菜，都慢慢成熟了，飯桌上時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)爸爸菜園的蔬菜。種瓜得瓜種豆得豆，快樂(lè)無(wú)窮！
爸爸的拿手菜作文 篇16
最近媽媽出去游玩了，只有爸爸給我做飯了，這然爸爸當(dāng)起了保姆的責(zé)任。
今天中午，正在看書(shū)的爸爸，帶上了圍裙，正準(zhǔn)備一邊看書(shū)一邊做飯，可是，爸爸站到了精彩的部分，又坐到一邊津津有味的看起書(shū)來(lái)，我不耐煩了，說(shuō)：“那位戴著圍裙的男士，您的女兒正在廚房等待著你大顯身手呢!”爸爸這才緩過(guò)神來(lái)，說(shuō)：“對(duì)，我還要大顯身手呢!”
“哧”的一聲，火苗跳了出來(lái)，燒著鍋底，只見(jiàn)他拿起油瓶往下就是倒，本來(lái)油瓶里的有挺多的，可現(xiàn)在，就剩下一點(diǎn)了。我看了看鍋里，皺著眉頭說(shuō)：“爸，這么多油，恐怕”爸爸笑著說(shuō)：“高手自有分寸，你就看著吧!”我無(wú)奈的回答：“額，不要自信的`過(guò)了頭啊”他把洗好的菜往鍋里一扔，一只手拿著鍋鏟，一只手正在轉(zhuǎn)抹布，說(shuō)：“嘿嘿，高手就是高手!”我不放心的說(shuō)：“爸，你小心把菜炒糊了!”爸爸往圍裙上一拍，說(shuō)：“別眨眼，看好了，覆手翻天!”他緊緊地抓住鍋把手，往上翻，火苗幾乎是跟著鍋底一塊兒轉(zhuǎn)的，回到爐子加上的時(shí)候，菜安然無(wú)恙，我的“o”形嘴從頭至尾難以合閉，爸爸問(wèn)：“帥不帥?”我驚訝的說(shuō)：“沒(méi)想到你還會(huì)這一手啊!”爸爸得意的說(shuō)：“那是”，爸爸把火關(guān)上，大聲說(shuō)：“上菜樓!”爸爸端的盤(pán)子進(jìn)入飯廳，我說(shuō)：“以后咱家一日三餐就靠你了!”“那還用問(wèn)嗎?”
看著眼前香噴噴的菜，我不禁嘗了一口，馬上又吐了出來(lái)，大聲喊：“老爸!你忘放鹽了!”
爸爸的拿手菜作文 篇17
如果你問(wèn)我最喜歡吃什么，我一定會(huì)不假思索地說(shuō)：“我做喜歡吃爸爸煮的蔥油面�！�
光看著這盤(pán)蔥油面，就令人垂涎三尺。遠(yuǎn)看，從橫交錯(cuò)的面條與凌亂的蔥花結(jié)合，澆上一層鮮亮的橄欖油，真是錦上添花。近看，金黃的`面條、翡翠般潤(rùn)滑的蔥花，搭配得簡(jiǎn)直天衣無(wú)縫，我真想一口吞入肚子。
蔥油面的做法也十分簡(jiǎn)單。爸爸先在鍋中放入適量的水，接著放入面條，用筷子稍微劃散，加入少量的鹽轉(zhuǎn)小火煮至面條斷生(八分熟)。煮好的面條撈出，用冷水不停沖刷，直到面條熱度下降，下降之后再?zèng)_洗一遍，把水瀝干。之后在面條里倒入生抽，用筷子攪拌，直到面條完全裹上醬色，接著在上面撒上一層蔥花、胡椒粉。接著煮橄欖油，先在平底鍋上倒入適量橄欖油，大火燒熱，然后乘熱把油澆在面上，滾熱的油遇上蔥花，會(huì)聽(tīng)到清脆的“茲茲”，它仿佛在說(shuō)：“快來(lái)品嘗我!”同時(shí)一股香味撲面而來(lái)，真是芳香四溢啊!
蔥油面不僅看相好，味道也是一流的。我望著那美味的蔥油面，我的口水早已“風(fēng)流直下三千尺”了，我毫不顧淑女形象，拿起筷子就往嘴里塞，“啊!”我叫了起來(lái)，我燙到舌頭了，我吸取教訓(xùn)，先吹口氣，慢慢地吃，嗯，這面油而不膩，酸甜可口，真是人間極品吶!這蔥油面不僅美味，還包含了爸爸對(duì)我的愛(ài)，想到這我便感動(dòng)地笑了一笑。
聽(tīng)了我的介紹，你一定動(dòng)心了吧，快來(lái)我家嘗一嘗美味的蔥油面吧!
爸爸的拿手菜作文 篇18
今天是星期天，爸爸不用出去辦事，他決定今天的飯菜由他來(lái)燒。一聽(tīng)這話，我可有點(diǎn)擔(dān)心了，老爸的廚藝可以嗎?燒的菜能吃嗎?為了目睹爸爸的燒菜過(guò)程，也為了讓今天的飯菜能下肚，我決定當(dāng)一回評(píng)委員。
10：30一到，爸爸就大聲嚷嚷：“大廚師開(kāi)始出手了。”只見(jiàn)爸爸系上圍裙，準(zhǔn)備大展廚藝，看起來(lái)還蠻像樣的。第一道菜：青菜炒香干。只見(jiàn)爸爸把菜放水槽里洗，平時(shí)看起較粗心的老爸，洗菜的時(shí)候倒很仔細(xì)的，一片一片地把菜葉扳開(kāi)，洗完了還放在水里浸泡再切。接下來(lái)他又把整塊香干切成塊，哎，爸爸的刀工可不行，切出來(lái)的香干大小不一，可真難看!然后他把油倒進(jìn)鍋里，等油燒熱了，就把青菜倒下鍋。油碰到了水，一下子濺了起來(lái)，爸爸有點(diǎn)手忙腳亂了，看得站在一邊的我捂著嘴偷笑。這時(shí)我見(jiàn)青菜半生熟了，趕緊喊：“老爸，快放香干了，否則菜太熟就不好吃了�！卑职忠宦�(tīng)，馬上把切成片的.香干倒下去，炒幾下，再加入鹽，味精就煮好了。我嘗了一口，味道不錯(cuò)，這道菜過(guò)關(guān)了。
隨后爸爸又燒了幾道自認(rèn)為的拿手菜：紅燒肉、紅燒魚(yú)等。由于第一道菜的成功，爸爸有點(diǎn)驕傲了，沒(méi)想到在燒紅燒肉時(shí)，一不留神，鹽一下子倒下去了，醬油也放得太多了。我嚴(yán)厲地批評(píng)：“我老爸，紅燒肉沒(méi)過(guò)關(guān)。”為了讓爸爸吸取教訓(xùn)，全家一致決定這道菜讓他自己吃掉�？粗习帜菑埨L(zhǎng)的臉，我和媽媽都笑開(kāi)了。
爸爸的拿手菜作文 篇19
說(shuō)起我的老爸來(lái)，那可是一個(gè)名副其實(shí)的大廚，做出來(lái)的菜保證你吃了一輩子都忘不了。什么剁椒魚(yú)頭啦、麻婆豆腐啦、糖醋小排拉……他都樣樣精通。而我最愛(ài)的，就是一道爸爸自創(chuàng)的菜——“敲敲蝦”。
敲敲蝦雖然很好吃，但是烹飪起來(lái)有點(diǎn)復(fù)雜。首先，要把買(mǎi)回來(lái)的新鮮基圍蝦去頭，把殼撥到蝦的尾部，保留一點(diǎn)蝦殼。然后，再把蝦仁倒入盆內(nèi)，撒上少許面粉和黃酒，腌制10分鐘左右。接下來(lái)一步，是最為重要的，所謂的“敲敲蝦”就是用鋒利的`刀片在蝦仁的背部輕輕打幾下，這樣蝦仁的背上就會(huì)出現(xiàn)一道小口子，這樣就會(huì)更入味，更美觀。
一切準(zhǔn)備就緒，爸爸把蝦倒入燒好的熱水中，澆上一點(diǎn)黃酒，然后蓋上鍋蓋，把火力調(diào)到最小燜上一陣。一會(huì)兒，鍋中的蝦仁有了變化，蝦殼變得紅紅的，原本晶瑩剔透的蝦仁變成了米黃色的。沒(méi)過(guò)多久，爸爸就把蝦仁盛了出來(lái)，說(shuō)這樣可以保持蝦的鮮嫩。
到最后一步了，那就是——爆炒，只見(jiàn)爸爸把油倒入鍋內(nèi)，待油熟了，再把剛才已經(jīng)冷卻了的蝦仁倒入鍋內(nèi)，頓時(shí)，油花四濺。爸爸拿起鍋鏟，在鍋里來(lái)回翻動(dòng)，等到油花平息了，爸爸蝦仁里放進(jìn)蔥、姜、蒜等佐料，再加入鹽和少許的糖，再放一點(diǎn)老抽，繼續(xù)翻炒。頓時(shí)香氣四溢，這還不夠，爸爸又把切好的胡蘿卜丁，碧綠的青椒片，放入蝦仁中翻炒……我在一旁看得早已“口水直流三千尺了”。
開(kāi)飯嘍!我迅速坐到餐桌前，看著眼前這盤(pán)色、香、味俱全的“敲敲蝦”，不禁垂涎三尺!我趕緊夾起一個(gè)蝦仁放入口中，頓時(shí)，一股鮮香味在口中蔓延開(kāi)來(lái)，要知道爸爸可是一點(diǎn)味精都沒(méi)放哦!我輕輕一咬，滑嫩嫩的蝦仁非常有彈性，含在口中，都舍不得咽下去。很快，一大盤(pán)敲敲蝦就被我消滅了。
這就是我老爸的招牌菜，怎么樣，你有沒(méi)有想要品嘗一下我爸爸親手做的敲敲蝦呀!歡迎你來(lái)我家做客哦!
爸爸的拿手菜作文 篇20
我最喜歡吃爸爸燒的糖醋排骨。所以每個(gè)周末，爸爸都為我燒。我也很想知道爸爸究竟是怎樣燒的?今天，又是周末，我就想看個(gè)究竟。
爸爸先把洗凈的排骨放入沸水中，只見(jiàn)排骨一下子變得“臉色蒼白”，水變得“混濁”，也不沸騰了。過(guò)了一會(huì)兒，水又開(kāi)了。
爸爸把焯過(guò)的'排骨再次洗凈，放入大碗中，加入兩勺老抽、一勺生抽和一勺黃酒，均勻攪拌，讓每一塊排骨穿上“深咖啡色外套”。爸爸說(shuō)：“放二十分鐘，把味道慢慢‘喂’到排骨里�！�
二十分鐘后，爸爸把面粉倒入碗中，加水，調(diào)成糊狀，把排骨放入面糊中，均勻攪拌，只見(jiàn)每塊排骨又穿上了“厚外套”。
于是，爸爸把排骨一塊塊夾入熱鍋里炸。只聽(tīng)見(jiàn)“咝咝”的響聲，一塊塊排骨象川劇“變臉”似的穿上了“醬紅色的盔甲”，再夾出來(lái)放入碗中。炸完后，把之前腌過(guò)排骨的調(diào)料、六片生姜、兩茶勺糖、一小碗水和排骨一股腦兒倒入鍋中攪拌，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火燜半小時(shí)。
過(guò)了半小時(shí)，爸爸打開(kāi)鍋蓋，就像揭曉謎底一樣——鍋中的湯汁變少了，粘稠了。爸爸倒入三勺醋，放半勺雞精，翻炒后，出鍋裝盤(pán)。一份香噴噴的糖醋排骨終于大功告成!
我迫不及待地夾起一塊，吹了三口，塞進(jìn)嘴里，滿口肉香，酸酸甜甜的，情不自禁地夸獎(jiǎng)老爸：“爸，你燒得越來(lái)越好吃了!”
爸爸說(shuō)：“我燒得好吃，是因?yàn)槊恳淮螣煤螅家偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取下次做得更好，這是一個(gè)熟能生巧的過(guò)程。你學(xué)習(xí)任何本事也都一樣。”
我點(diǎn)點(diǎn)頭，心想：以后做事時(shí)，也要象爸爸一樣動(dòng)腦筋，爭(zhēng)取越做越好。
爸爸的拿手菜作文 篇21
每次去廚房幫媽媽洗碗時(shí)都要經(jīng)過(guò)冰箱，打開(kāi)冰箱，總是能看到許多的肉，在冷氣之中我仿佛看到了爸爸往冰箱里放食物的身影。
我的爸爸工作很忙，一年也不能見(jiàn)到幾次。爸爸知道我愛(ài)吃紅燒肉，所以每次回家總會(huì)拎著滿滿一袋子的肉，并時(shí)不時(shí)地問(wèn)我這些肉夠吃嗎?打開(kāi)冰箱，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒(méi)有空間放這些肉，爸爸認(rèn)為是媽媽做的太難吃，不和我的胃口，便親自下廚為我做上一道可口的紅燒肉。
今年的寒假， 我和爸爸媽媽去三亞游玩，在我們住的酒店附近有一個(gè)菜市場(chǎng)，里面有一個(gè)專門(mén)賣(mài)肉的地方，爸爸像找到了什么寶貝似的'領(lǐng)著我跑去哪里。一塊塊肉隔著玻璃在燈光的照耀下顯得十分有光澤，爸爸仔仔細(xì)細(xì)地檢查著每一塊肉，嘴里還說(shuō)：“這塊肉不新鮮，這塊肉太肥，這塊肉看著就覺(jué)得難吃。”路過(guò)的還以為是食品檢查人員呢。在外面等待著的媽媽有些不耐煩，便給爸爸打電話，媽媽在電話里抱怨道：“怎么這么長(zhǎng)時(shí)間呀。”爸爸解釋道;“這里的都是南方特有的肉，做成紅燒肉，兒子一定能愛(ài)吃�！蔽铱粗永锏娜�，心里美滋滋的。
回到酒店，爸爸租用了一個(gè)廚房，雖然爸爸不是廚師，但是做的非常用心，我閑著沒(méi)事干，便在一旁幫著爸爸切菜，爸爸回過(guò)頭看見(jiàn)我在使刀，非常緊張的把我手中的刀奪了過(guò)去，說(shuō)我不應(yīng)該拿刀，萬(wàn)一切到了手怎么辦，邊說(shuō)邊檢查我的手是否受傷。我呆不住了，想要回房間，爸爸便囑咐我到了房間一定給他打一個(gè)電話。其實(shí)從廚房到房間坐電梯都用不上一分鐘。
現(xiàn)在爸爸又回到工作崗位上去了，不知又得隔多長(zhǎng)時(shí)間才能見(jiàn)到爸爸一次。該吃晚飯了，媽媽端來(lái)了一碗紅燒肉，在騰騰的熱氣中，我仿佛又看到了爸爸給我做紅燒肉的身影。
爸爸的拿手菜作文 篇22
今天是周末，爸爸說(shuō)給我做幾個(gè)好菜。爸爸做的菜我很喜歡吃，有黃金蝴蝶蝦、紅燒牛肉、煎蛋、咖喱火腿腸、菠蘿飯等，讓人回味無(wú)窮。今天，我可要當(dāng)個(gè)小助手，向爸爸好好學(xué)學(xué)！
先煎雞蛋吧！只見(jiàn)爸爸從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，往桌角輕輕一磕，雞蛋就裂開(kāi)一道縫，再輕輕一掰,蛋黃連同蛋清就流了出來(lái)，掉在碗里。
爸爸“啪”的一聲打開(kāi)煤氣灶，藍(lán)瑩瑩的火苗一下子猛躥了上來(lái)，時(shí)而像一個(gè)橙紅色的精靈在跳舞，時(shí)而像一個(gè)貪嘴的小女孩在舔著鍋底。
我把油倒了下去，“嗞”的一聲，油濺了出來(lái)，濺在我手上好疼�。〉扔蜏�?zé)岷�，爸爸慢慢倒入雞蛋，用小火煎，很快，蛋清變成了乳白色，蛋黃像一個(gè)小太陽(yáng)，在中間，黃黃的，嫩嫩的，滑滑的，像嬰兒的皮膚，而煎蛋的底面則白中透著黃。好啦！爸爸小心翼翼地鏟出雞蛋，放入盆里。接著，他如法炮制，做好了第二個(gè)、第三個(gè)“小太陽(yáng)”，再在盆里滴上幾滴醬油，我都流口水了。
然后，我又將切得細(xì)細(xì)的薯絲倒進(jìn)油鍋，“哧”的一聲，鍋里濺起了無(wú)數(shù)的油花，騰起了油煙。爸爸用飯鏟把薯絲翻來(lái)覆去地炒。薯絲在鍋里翻著跟斗，玩得很開(kāi)心。爸爸在鍋里灑了一些黃酒，頓時(shí)散發(fā)出一陣香氣。爸爸繼續(xù)翻炒，本來(lái)黃澄澄的薯絲變得更加黃了，仿佛穿上了金燦燦的裙子。之后，爸爸加了一些水在鍋里燜。等鍋冒起了白色的'蒸氣，爸爸又加了一些雞精和蔥花，噴上一點(diǎn)醋。最后，爸爸把熱騰騰的薯絲從鍋里盛到盤(pán)里，放在桌上。
接下來(lái)，爸爸又做了好幾個(gè)菜。哇！黃澄澄的雞蛋；香噴噴，脆生生的薯絲；紅燦燦的牛肉；綠油油的青菜……讓人垂涎欲滴，嘗一口，美味佳肴，色香味俱全�。±习帜阏姘�！
爸爸的拿手菜作文 篇23
星期天中午，我跑去廚房問(wèn)爸爸：“今天吃什么菜呀？”爸爸說(shuō)：“我們吃番茄炒蛋怎么樣阿？”我說(shuō)：“好�。 薄鞍职治夷芸茨銦殉吹懊�？”爸爸上說(shuō)道：“可以�！笔紫劝职窒劝央u蛋敲開(kāi)，爸爸又把番茄切成了番茄丁，又在鍋?zhàn)永锏搅艘稽c(diǎn)油。等油燙了以后，爸爸又把雞蛋攪拌成糊狀倒進(jìn)鍋里，爸爸用鍋鏟在鍋里來(lái)回翻動(dòng)。蛋成了塊狀，黃燦燦的。爸爸把番茄丁倒在了鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)咝咝的聲音，番茄和蛋塊經(jīng)過(guò)翻炒，橘黃的`顏色亮閃閃的真誘人。爸爸來(lái)回用鍋鏟翻動(dòng)。番茄炒蛋盛在碗里我嘗了一口真是鮮美��！
爸爸的拿手菜作文 篇24
我走在放學(xué)回家的路上，心想“今天，媽媽會(huì)做什么好吃的呢?”，“鈴鈴”，我回頭一看，原來(lái)是爸爸來(lái)接我了。“平常都是你媽媽做飯，今天，我也來(lái)露一手!”，爸爸說(shuō)。哈!，爸爸要做飯?爸爸騎著車(chē)來(lái)到了菜市場(chǎng)。
菜市場(chǎng)上人山人海，混亂的聲音夾雜在一起，形成了一曲不和諧的交響樂(lè)，有砍價(jià)聲，有吵鬧聲。“喵!”，嘿，又來(lái)了個(gè)小貓聲�！靶“撞硕嗌僭�?”，咦?爸爸要買(mǎi)小白菜!“爸爸，我想吃牛肉”�！安恍�，要多吃蔬菜”。只見(jiàn)爸爸提著小白菜心滿意足地走了�！鞍ィ俏幌壬�，你還沒(méi)交錢(qián)!”這時(shí)，爸爸才想起，付了錢(qián)后便走了。
到了家，爸爸顧不上換鞋，踏踏地走進(jìn)了廚房，吱吜一聲將廚房門(mén)關(guān)上了，只聽(tīng)見(jiàn)嘩啦、嘩啦的流水聲，爸爸邊做飯還邊唱歌。咚!咚!一定是爸爸在切菜啦，又聽(tīng)見(jiàn)劈哩啪啦的聲音，肯定是爸爸把菜下油鍋了�！鞍�，好疼啊!”原來(lái)是爸爸被油燙著了。嘩啦!嘩啦!，是爸爸在翻菜。過(guò)了一會(huì)兒，隨著一聲“噗”，火滅了。
只見(jiàn)爸爸將一碗散發(fā)著香味的小白菜端上了桌，我早已垂涎三尺了，便狼吞虎咽的吃起來(lái)，爸爸媽媽看了，高興地笑起來(lái)。爸爸做的飯可真是美味佳肴呀!我高興地說(shuō)：“爸爸，你做的飯可真好吃呀!”
這時(shí)，爸爸看了看表，“咦，你哥怎么還沒(méi)回來(lái)?”說(shuō)曹操，曹操到，隨著吱吜一聲響，哥哥進(jìn)屋了�！昂孟阊�，這是誰(shuí)做的.?”我詭秘地告訴哥哥：“是我們家從不下廚房的爸爸呀!”這時(shí)爸爸不好意思的笑啦。
爸爸的拿手菜作文 篇25
爸爸很忙，幾乎沒(méi)有時(shí)間為我們燒菜做飯。今天是星期天，爸爸媽媽都不用上班，爸爸對(duì)我和媽媽說(shuō)好久沒(méi)吃過(guò)紅燒肉了，今天中午我們吃紅燒肉好嗎?紅燒肉可是我們家有史以來(lái)的一道“名菜”，那是爸爸當(dāng)年當(dāng)兵時(shí)跟一名老兵學(xué)的，爸爸一直引以為榮，爸爸常說(shuō)那是“正宗”的紅燒肉，色香味俱全，而且入口爽滑不膩人，對(duì)于這一點(diǎn)，我們都舉雙手贊同。我和媽媽聽(tīng)爸爸說(shuō)他今天要露一手，都高興地拍手稱快。
快到中午了，爸爸開(kāi)始準(zhǔn)備做紅燒肉的食材。我跑到廚房里看，爸爸準(zhǔn)備了帶皮的五花肉、醬油、鹽、白糖、料酒、八角、桂皮、香蔥、姜……
正式開(kāi)始做紅燒肉了!只見(jiàn)爸爸把帶皮五花肉上的毛刮干凈，放在清水中洗干凈，切成五厘米見(jiàn)方的大塊。再用熱水焯一下，放少量料酒，爸爸說(shuō)放料酒能起到去膻的作用，這道工序主要是去一下臟東西和血沫，焯好水后把五花肉放在一個(gè)空碗里面?zhèn)溆谩?/p>
接著爸爸往鍋里倒了一點(diǎn)油，然后又放了兩勺白糖，等到糖融化以后爸爸把切好的姜片，香蔥段一起放鍋里翻炒。炒出香味后爸爸把五花肉放進(jìn)去，開(kāi)大火翻炒了一小會(huì)兒，放入醬油，少許鹽，一顆八角，一片桂皮，然后爸爸加入了一碗水，爸爸說(shuō)要用用大火煮開(kāi)。煮開(kāi)以后爸爸加入切成丁的胡蘿卜，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)成小火燉。爸爸告訴我正宗紅燒肉是不用放胡蘿卜的`，我們放胡蘿卜是為了均衡營(yíng)養(yǎng)，讓我們一家人不發(fā)胖，身體更健康~
大概二十分鐘后，鍋里的水燉得差不多沒(méi)了，爸爸往鍋里放入香蔥段，鹽和雞精，起鍋。一碗極其美味的胡蘿卜紅燒肉做成了!
“來(lái)啦——”爸爸把紅燒肉端上了桌。立刻，香味撲鼻而來(lái)。“讓我嘗嘗!讓我嘗嘗~”我和媽媽迫不及待地上了桌，每人夾了一塊紅燒肉，來(lái)不及端詳就放進(jìn)了嘴里---嫩!香!真是太好吃了!我和媽媽禁不住嘗了一塊又一塊。爸爸見(jiàn)我們這么興奮，面帶微笑地對(duì)我們說(shuō)：“以后我只要有時(shí)間就給你們做紅燒肉，怎么樣?”“好!”我和媽媽開(kāi)心極了，齊聲說(shuō)好!我邊吃邊想：“爸爸燒的菜真好吃啊，我以后也要學(xué)著做菜，使自己做得菜更美味�！�
爸爸的拿手菜作文 篇26
我爸爸燒得一手好菜，其中，屬“響油鱔絲”最為得意了。
星期天，爸爸買(mǎi)來(lái)鱔絲，我興奮地想：今天，我一定要看看這么美味的“響油鱔絲”究竟是怎么燒出來(lái)的�？斓街形缌�，爸爸準(zhǔn)備燒菜了，我悄悄地站在爸爸的身旁，想看個(gè)究竟。只見(jiàn)他先把鱔絲洗干凈，切成一寸長(zhǎng)左右的一段一段，放在碗里，再將蔥、姜、蒜也切成碎末置于碟子中。最后，又在鱔絲里加入糖、鹽、黃酒和生粉攪拌了幾下。我站在爸爸旁，一步也不敢離開(kāi)，目不轉(zhuǎn)睛地看著爸爸每個(gè)動(dòng)作，爸爸擦干了手，擰開(kāi)了火，在鍋?zhàn)永锏沽诵┦秤糜�。等油熱了以后，把小蝶中的`佐料倒入鍋中翻炒幾下，一股香味撲鼻而來(lái)。這時(shí)，爸爸挽起袖子，猛地一下把鱔絲倒入鍋中，翻炒起來(lái)，兩分鐘后鱔絲肉質(zhì)變白了，爸爸說(shuō)“鱔絲熟了，可以起鍋了�！蔽铱粗枥餆岷鹾醯镊X絲，口水都要掉下來(lái)了。于是，我忍不住夾了一筷子嘗嘗味道。只聽(tīng)見(jiàn)爸爸大聲叫道：“慢！還有最后一步呢！”只見(jiàn)，爸爸在鱔絲上又放了些蔥段和姜絲。重新在鍋里加上一點(diǎn)油，等油燒熱冒煙后，再把油淋在鱔絲上，只聽(tīng)見(jiàn)“刷”的一聲，一道“響油鱔絲”就這樣完成了。我好奇地問(wèn)爸爸：“為什么最后要再鱔絲上淋上一點(diǎn)油？”爸爸笑了笑說(shuō)：“這樣，更能去除鱔絲的腥味。”
爸爸的拿手菜作文 篇27
晚上放學(xué)回到家，竟然發(fā)現(xiàn)爸爸在廚房做飯。
“咦 ？老爸，怎么是你做飯��？”“哈哈，你奶奶出去了，今天就讓你嘗嘗你神廚老爸的手藝！”
“……”在我眼里，老爸似乎從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯。
只見(jiàn)老爸將菜板放到“嘩嘩”的水流下，用刷子在菜板上“刷刷”的洗了一遍。接著，從盤(pán)子里拿起一大塊魚(yú)肉，“嗒”的'放到菜板上，“咚咚”的把魚(yú)切成了幾大塊，然后 “啪”的一聲把煤氣灶打開(kāi)，往鍋里倒了點(diǎn)油，就一股腦兒地把魚(yú)到進(jìn)了鍋。頓時(shí)，“噼里啪啦”的一陣油炸聲，油星子跳出了鍋，燙得老爸“嘶嘶”地吸涼氣。倒了點(diǎn)水后，油不炸了，老爸也“呼”的松了一口氣。他又向鍋里胡亂放起調(diào)味品來(lái)�！疤彀。羞@么燒菜的嗎？”我叫起來(lái)�！皼](méi)關(guān)系的，我一定讓你吃上煮熟的魚(yú)！”老爸邊說(shuō)邊把鍋蓋“砰”的蓋上。
過(guò)了一會(huì)兒，我想把鍋蓋揭開(kāi)看看。爸爸說(shuō)：“別動(dòng)！再過(guò)一會(huì)兒！”二十分鐘后，鍋里響起“咕嘟咕嘟”的聲音，爸爸操起鏟子，“乒乒乓乓”把魚(yú)肉盛了出來(lái)。我探過(guò)頭去一瞧——媽呀，魚(yú)已經(jīng)分不清頭、身、尾了。
我?jiàn)A了一塊魚(yú)肉，放進(jìn)嘴里。頓時(shí)，酸甜苦辣咸各種味道一起向我涌來(lái)，我都來(lái)不及品味。 憋了半分鐘后，“哇”的一下，全吐了出來(lái)。我大叫起來(lái)：“爸——”
“乓！”哎，爸爸“惱羞成怒”，把鍋蓋都摔地上了。
爸爸的拿手菜作文 篇28
今天是星期天，我和爸爸去菜場(chǎng)買(mǎi)菜，爸爸買(mǎi)了新鮮的韭菜和雞蛋。不錯(cuò)，爸爸又要做韭菜炒蛋了，那可是我最喜歡吃的菜了！
回到家，爸爸把韭菜揀干凈，然后浸在水里。“為什么要把韭菜浸在水里呢？”我不解的問(wèn)，“韭菜上有農(nóng)藥，所以先要浸泡半小時(shí)，這樣才能去掉農(nóng)藥，把農(nóng)藥對(duì)人體的.危害降到最低�！睘榱思胰说慕】担职挚烧婕�(xì)心。接著，爸爸又打了一個(gè)雞蛋，并把蛋攪拌均勻，爸爸打雞蛋的技術(shù)真是了得，蛋液打得像一掛黃色的瀑布，從上到下奔流不息。過(guò)了半小時(shí)，爸爸把水里的韭菜撈了起來(lái)，切成段。一切準(zhǔn)備工作就緒，開(kāi)始“行動(dòng)”了！爸爸先把油倒進(jìn)鍋里，等油燒熱了，再把雞蛋倒入油中，這時(shí)我看見(jiàn)鍋里的雞蛋像頑皮的小孩在吹泡泡呢！不一會(huì)兒，雞蛋就被吹成了一個(gè)大大的蛋餅，這時(shí)，爸爸麻利的用鍋鏟把蛋餅弄碎，把事先切好的韭菜迅速倒入，然后加鹽不斷翻炒著，不一會(huì)兒，韭菜的香味飄散開(kāi)來(lái)，彌漫了整個(gè)廚房，美味的韭菜炒蛋裝盆啦！
嘗著香噴噴的韭菜炒蛋，回想著剛才爸爸炒菜的過(guò)程，原來(lái)做菜也是很不容易的，以后長(zhǎng)大了，我也要學(xué)學(xué)做菜技術(shù)，為爸爸媽媽做一桌好吃的菜！
爸爸的拿手菜作文 篇29
今天是星期天，中午爸爸給我燒鴿子湯。
爸爸先把鴿子肚子里的內(nèi)臟取出來(lái)，把鴿子洗得干干凈凈，最后把蔥生姜放進(jìn)鴿子的肚子里。再把鴿子放在鍋里，倒入一些油，黃酒，這時(shí)開(kāi)始加水，當(dāng)水加到半鍋的時(shí)候，爸爸就不再往鍋里放水了，又放入一點(diǎn)木耳，香菇筍尖等東西。接著爸爸把鍋蓋蓋上煮，十分鐘左右，我漸漸地聞到一股淡淡的肉香味。這時(shí)，爸爸把火調(diào)小，大約又燒了十幾分鐘，爸爸就往鴿湯里加入鹽、雞精等調(diào)料，此刻，整個(gè)屋里都是濃噥的`鴿子湯的香味……當(dāng)時(shí)我口水差點(diǎn)流出來(lái)。
最后，爸爸把鴿子湯盛起來(lái)讓我品嘗，我津津有味地品嘗著鴿子湯，沉浸在美味之中……
爸爸的拿手菜作文 篇30
今天是星期天，我和爸爸說(shuō)好中午我看他燒菜。我做完作業(yè)便一溜煙地跑到爸爸的房間對(duì)他說(shuō)：“爸爸你不是說(shuō)好要我今天看你燒菜的嗎？”爸爸笑著說(shuō)：“哦！我們現(xiàn)在就去廚房做菜。”
剛進(jìn)廚房爸爸就大顯身手，說(shuō)：“我要燒的`是蕃茄排骨湯。”爸爸迅速地從冰箱里拿出排骨放入盆子讓排骨解凍，趁這時(shí)，爸爸把準(zhǔn)備好的番茄洗好，便手腳麻利地切起來(lái)。切完后，再把解凍好的排骨洗干凈放入鍋中，倒好水后加上生姜和黃酒去味。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸把排骨撈出來(lái)，把原來(lái)的水倒掉。我看不懂這是什么意思，我便問(wèn)爸爸：“為什么要倒掉水呢？”爸爸說(shuō)：“是因?yàn)橐ノ恫拍芊欧�。”然后，我看到爸爸把番茄和排骨一起放入鍋中，等到它們煮爛為止，過(guò)了一會(huì)兒，番茄和排骨都煮爛了，番茄的汁水滲入湯中。啊！燒好了，湯的顏色是淡紅色的，上面瓢著綠蔥。
爸爸把一碗香噴噴，熱氣騰騰的湯端上來(lái)，我想：這番茄排骨湯我還沒(méi)喝過(guò)呢！我看了垂涎三尺。我嘗了一口那味道有點(diǎn)甜，有點(diǎn)咸，有點(diǎn)酸美味無(wú)比。我爸爸真是一個(gè)燒菜能手。
爸爸的拿手菜作文 篇31
今天晚上我看爸爸炒菜。
看見(jiàn)爸爸先把鍋給燒熱，再把一點(diǎn)點(diǎn)的油倒進(jìn)鍋里，然后把花菜和肉一起放進(jìn)鍋里炒，再放點(diǎn)醬油和一點(diǎn)糖再再把過(guò)鍋蓋蓋上燜一會(huì)。再打開(kāi)鍋蓋，放點(diǎn)鹽再炒一下，第一樣菜就炒好了。把菜再端到桌上。把鍋也洗一下，放到爐子上烤一下，放點(diǎn)油，把青椒和鴨肫一起放進(jìn)鍋里炒，再放點(diǎn)醬油和糖一起炒。最后放鹽，一起炒。再關(guān)火。
今晚的.兩道菜就這樣好了，可以開(kāi)飯了！
爸爸的拿手菜作文 篇32
今天真是個(gè)美好的日子！爸爸又要做飯了，我開(kāi)心極了，爸爸說(shuō)：“今天我的美味佳肴是西紅柿炒蛋�！碧炖�！我告訴你一個(gè)秘密，我爸爸燒的菜非常好吃。
他先去買(mǎi)西紅柿和雞蛋。回來(lái)后，爸爸他拿起雞蛋在碗邊敲了敲發(fā)出了“咚咚”的.聲音，只咔一，爸爸一下子把雞蛋打碎了，只見(jiàn)碧水澄清的蛋清和金黃的蛋黃流進(jìn)碗里。然后又把雞蛋打到碗里，他拿著殼，把殼進(jìn)垃圾桶里，繼續(xù)做他的美味佳肴，接著爸爸把油到進(jìn)鍋里燒熱，之后把打好的雞蛋到進(jìn)鍋內(nèi)炒熟，把西紅柿切好放進(jìn)鍋里和炒熟的雞蛋加了些鹽又炒了兩下，然后爸爸又加了點(diǎn)雞精和糖又炒了兩下起鍋了。我就這樣盯著爸爸輕松的做完了西紅柿炒蛋。我拿起筷子吃了起來(lái)，我驚訝的發(fā)現(xiàn)爸爸這次燒的菜還不錯(cuò)，爸爸驕傲的說(shuō)：“怎么樣�！蔽姨鹱套陶f(shuō)：“還不錯(cuò)有進(jìn)步�！蔽夷闷鹂曜映云鹆嗣牢兜奈骷t柿炒蛋。
爸爸的拿手菜作文 篇33
星期六，爸爸回來(lái)了，還給我買(mǎi)了零食，爸爸一回家，就開(kāi)始動(dòng)手給我們做飯�？礃幼影职质呛镁脹](méi)有做飯了，
動(dòng)作也沒(méi)有那么嫻熟了，我跑過(guò)來(lái)說(shuō)：爸爸，我?guī)湍阏税�。爸爸說(shuō)：好的，謝謝你哦。然后我們一起開(kāi)始做飯了，
我摘菜的速度非�？欤劝职诌�要快，但是好像沒(méi)有摘干凈哦。摘完以后，爸爸就拿去洗，洗的干干凈凈，
放在蒸板上，拿起一把明晃晃的切菜刀，咔嚓咔嚓咔嚓。切得是有模有樣，還有各種各樣的形狀呢，
看起來(lái)太好玩了。這時(shí)候爸爸已經(jīng)淘好了大米，我問(wèn)：爸爸，這些米夠我們一起吃嗎？爸爸說(shuō)：足夠了。
然后，爸爸就開(kāi)始炒菜了，在鍋里面攪來(lái)攪去、不斷揮舞。沒(méi)過(guò)多久，菜燒好了，飯也熟了，爸爸沖著我們喊了一句：
開(kāi)火啦�。�！吃飯的時(shí)候，我的`動(dòng)作最慢了，爸爸就催我說(shuō)：快點(diǎn)吃、快點(diǎn)吃，不要一心二用，上課也是經(jīng)常開(kāi)小差。
不過(guò)爸爸說(shuō)的真對(duì)，不管是吃飯、喝水，還是上課、跳舞，我們小朋友都應(yīng)該認(rèn)認(rèn)真真、一絲不茍，這樣我們才能學(xué)習(xí)好。
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