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【實(shí)用】家鄉(xiāng)小吃作文匯總9篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)小吃作文9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
俗話說(shuō)：“民以食為天�！�
每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚(yú)?數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺(jué)得最好吃的莫過(guò)于醬爆鮮魷魚(yú)了。
醬爆鮮魷魚(yú)色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚(yú)的味就出在這個(gè)醬上，醬還是從很遠(yuǎn)的地方來(lái)的。
拿一串剛烤完的.鮮魷魚(yú)，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進(jìn)你的鼻孔。輕輕咬一口放進(jìn)嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來(lái)飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進(jìn)你的肚子里。魷魚(yú)肉咬一口后，細(xì)細(xì)地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對(duì)會(huì)促使你吃第二口。
醬爆魷魚(yú)的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單。就是把顧客要的魷魚(yú)放在烤東西的鐵板上，拿一個(gè)平平壓一會(huì)兒后，刷上一層醬再壓，過(guò)一會(huì)再翻過(guò)來(lái)刷一層醬，就這樣反復(fù)地做幾次，即把鮮魷魚(yú)烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚(yú)里了。
把烤好的魷魚(yú)放在一張饃上然后卷起來(lái)就可以吃了。 魷魚(yú)的類(lèi)型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃醬爆魷魚(yú)么？如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚(yú)！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
我的家鄉(xiāng)在臺(tái)州，那里可有許多好吃的小吃。
我認(rèn)為，最好吃的小吃是泡蝦。泡蝦我經(jīng)常去買(mǎi)，只要媽媽有空，我就會(huì)讓媽媽帶我去買(mǎi)泡蝦。做泡蝦得先在面粉里拌些水，在里面放些肉、蔥，之后，用筷子像蜘蛛纏食物一樣纏起來(lái)。喜歡吃蝦的人，可以剝幾只蝦，放在里面，再把面團(tuán)一推，就下了油鍋�！班枇ㄅ纠病闭艘粫�(huì)，再燒個(gè)二三分鐘，就完工了。一個(gè)香香的泡蝦就炸好了。香香的泡蝦香氣撲鼻，我來(lái)的'路上，大老遠(yuǎn)就聞到了這香味，身子會(huì)感到熱乎乎的，饞得口水直流。
再來(lái)介紹臭豆腐吧！告訴你，我媽可愛(ài)吃臭下豆腐了，一吃就吃好幾串，我說(shuō)：“這么臭，你還吃！”
媽媽說(shuō)：“你不知道，臭豆腐雖臭，卻很好吃�！�
怎么樣，我們的小吃好吃嗎？
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
俗話說(shuō)：“民以食為天”。在我的家鄉(xiāng)--吉林延邊朝鮮族自治州汪清，就有許多美味小吃。比如打糕、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、辣白菜等。可是我覺(jué)得最好吃、最聞名的小吃這個(gè)稱(chēng)號(hào)要專(zhuān)屬具有延邊朝鮮族特色的“醬湯”了！
醬湯雖然聞起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)臭，但是它吃起來(lái)卻無(wú)比的美味呢！你瞧，那軟似棉花的`豆腐，那細(xì)長(zhǎng)透明的粉條，還有那綠油油的蔬菜……一看便讓人垂涎欲滴，忍不住想喝上一口，嘗嘗鮮。
醬湯看起來(lái)很好做，其時(shí)你錯(cuò)了，它是由上好的豆腐，新鮮的蔬菜和特制的朝鮮族大醬制成的。首先就是要備好食材，把蔬菜、蘑菇清洗干凈，再將豆腐切成小方塊。然后在砂鍋里放入清水和特制大醬，接下來(lái)就要將洗好的蔬菜、豆腐、粉條一一下鍋用大火將燒開(kāi)，然后再改成小火慢慢燉上15-20分鐘，美味的醬湯就出鍋了！
我最喜歡喝爸爸做的醬湯了，每當(dāng)爸爸把做好的湯端到餐桌時(shí)，我都會(huì)狼吞虎咽地吃起來(lái)。記得有一次，家里又做了醬湯，我一口氣吃了兩大碗飯，等爸爸媽媽吃完飯就，我看見(jiàn)還剩了點(diǎn)醬湯，我就端起盆子，咕咚咕咚全喝了下去，肚子都要撐爆了。爸爸看見(jiàn)我吃成這個(gè)樣，會(huì)笑著說(shuō)：“你見(jiàn)了醬湯比見(jiàn)老爸還親哪！”
朋友，你想不想喝到這美味的醬湯呢？如果有機(jī)會(huì)一定要來(lái)到我的家鄉(xiāng)汪清做客，這里美麗的風(fēng)景，還有許多讓你贊不絕口的小吃，一定會(huì)讓你流連忘返的。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在南樂(lè)縣。南樂(lè)縣有著最具有特色的兩道風(fēng)景線。分別是：
1、風(fēng)景，這里是字圣倉(cāng)頡的故鄉(xiāng)，字圣倉(cāng)頡就在這里長(zhǎng)眠。
2、特產(chǎn)、小吃，這里的特產(chǎn)也很多。有西邵紅杏、有南樂(lè)灌腸、有元村豆腐干、南樂(lè)壯饃、有古寺郎胡蘿卜、雞窩燒餅……
我最?lèi)?ài)吃的`就是這幾樣：南樂(lè)灌腸，南樂(lè)壯饃，雞窩燒餅，元村豆腐干。
今天我就來(lái)介紹雞窩燒餅。雞窩燒餅因烤爐像雞窩，所以雞窩燒餅。雞窩燒餅以發(fā)酵白面配蔥花以及花椒面、油、夜糖、芝麻等用鋸末烤制而成�？境鰜�(lái)的燒餅，皮焦里軟，咸甜適中，不愧為南樂(lè)縣傳統(tǒng)風(fēng)味之一。但它與外地產(chǎn)品不同，分三層，味道各異，南樂(lè)各城鄉(xiāng)皆有銷(xiāo)售。到現(xiàn)在，還出現(xiàn)了糖餡、肉餡的燒餅上市，頗受歡迎。
如果你是一個(gè)愛(ài)吃、會(huì)吃、能吃的高手，就立刻到這里吃美食吧！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
突然間想做這么一個(gè)專(zhuān)題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來(lái)貴州做客，相信一定會(huì)給留下很深的印象，流連忘返。
翻遍黔味菜譜，也見(jiàn)不到?jīng)霭枵鄱@樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個(gè)問(wèn)題，還有待于同行的專(zhuān)家們?nèi)プ鹘Y(jié)論。然而，在各種級(jí)別的'黔式宴會(huì)上，折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂，供國(guó)內(nèi)外賓客品嘗的。不少國(guó)外客人，往往還特意要品嘗一下這種別具風(fēng)味的貴州菜呢！
推薦指數(shù)：
折耳根，又叫魚(yú)腥草，有特異氣味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，同時(shí)含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等�？梢匀胨�，具有清熱解毒、利尿消腫、開(kāi)胃理氣等功用。
涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來(lái)，老幼皆喜食用。制作時(shí)選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長(zhǎng)約一寸的段，洗凈后用食鹽腌一下，用清水淘洗干凈，將干辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱(chēng)這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調(diào)料拌勻即可食用。
涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細(xì)細(xì)咀嚼，越嚼越香，不禁會(huì)使人食欲大增，所以不失為別具情趣的佳肴。
如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風(fēng)味。只要烹制火候適當(dāng)，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無(wú)窮。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
我的家在南京，那里有非常美味的風(fēng)味小吃，比如：臭豆腐，鴨血粉絲，煎餃，糯米藕......
其中，鴨血粉絲是許多人的喜愛(ài)，當(dāng)然我也不例外。鴨血粉絲里材料豐富，美味的粉絲更值得一提，透明的粉絲，咬在嘴里滑滑的，好像要從嘴里溜掉一樣。鴨血還是普通的鴨血，鴨腸也是普通的鴨腸啦！但是一起吃起來(lái)還是非常美味的。
下面我要介紹一下，南京特別的小吃：臭豆腐。在南京的.夫子廟賣(mài)的特別的火，一天能賣(mài)出好多份呢，炸的金黃金黃的，擺在小盒里一份份的賣(mài)出去，美味的臭豆腐沾著鮮紅鮮紅的辣椒醬，會(huì)讓人感覺(jué)到：臭豆腐聞著雖臭，吃來(lái)卻香。
南京的美味小吃真是美味至極呀！歡迎來(lái)南京玩的朋友們?nèi)テ穱L。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇7
大家聽(tīng)到臭豆腐這個(gè)名字，可能會(huì)有點(diǎn)惡心。臭豆腐一定很臭吧！臭豆腐能吃嗎？我和你們一樣，第一次聽(tīng)到，也有同感。不過(guò)，那一天，讓我改變了看法。
那天，媽媽買(mǎi)回來(lái)一碗臭豆腐，，我一看見(jiàn)，就馬上躲進(jìn)了自己的房間，心想：臭豆腐這么臭，媽媽能吃嗎？媽媽吃了之后，會(huì)不會(huì)生病呢？過(guò)了一會(huì)，我悄悄地走出房間，看見(jiàn)爸爸媽媽吃得津津有味，我也過(guò)去湊湊熱鬧。我聞聞臭豆腐，也并不是想象中的那么臭。我?jiàn)A起一塊熱騰騰的臭豆腐，放進(jìn)嘴里咬一口，細(xì)細(xì)地品嘗著，味道好極了！我越吃越愛(ài)吃，一會(huì)兒功夫，我把臭豆腐全消滅掉了。我滿意地舔了舔嘴巴，回味無(wú)窮�？粗@空蕩蕩的'盤(pán)子，我又舔了舔嘴巴，笑著說(shuō)，這臭豆腐的味道可真是名不虛傳，從此，我每聽(tīng)到或問(wèn)道臭豆腐，就會(huì)流口水。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇8
要說(shuō)我是個(gè)吃貨一點(diǎn)也不過(guò)分，因?yàn)槲乙豢吹胶贸缘臇|西就兩眼放光，呵呵，所以長(zhǎng)得圓乎乎的，怎么也苗條不起來(lái)。人家都說(shuō)我富態(tài)，管它呢，只要健康快樂(lè)就好，身材好壞嘛，順其自然吧。
說(shuō)起特色小吃，就不能不提到我的故鄉(xiāng)，一個(gè)湘西的小縣城，地方不大，民風(fēng)很淳樸，人文氣息很濃厚。離碼頭不遠(yuǎn)的市場(chǎng)上熱鬧非凡，經(jīng)常是人潮洶涌，窄窄的街道兩旁擠滿了小攤販。我最喜歡跟著母親去趕集了，因?yàn)檫@一天比往常都要熱鬧，商品也比往常豐富許多。
這里的人們心靈手巧，能想出許多巧妙的食譜，制作出很多令人驚奇的美食。最出名的是本地的酸蘿卜，別小看這道不起眼的小零食，口味獨(dú)特，十分暢銷(xiāo)，現(xiàn)在甚至出口了呢。很多人買(mǎi)來(lái)送給親朋好友，大家品嘗過(guò)以后都贊不絕
我來(lái)介紹一下簡(jiǎn)要的制作方法吧，本地出產(chǎn)的紅皮蘿卜個(gè)大又圓溜，挑選個(gè)頭中等的蘿卜洗干凈了，切成片，放進(jìn)壇子里邊用酸水泡個(gè)十天半個(gè)月就行了。當(dāng)然這酸水是特制的，里邊還得擱上冰糖，吃起來(lái)酸酸甜甜的，還很脆爽。記得大姐結(jié)婚的時(shí)候，家里買(mǎi)了很多這種蘿卜招待客人，都被一掃而空。
糯米蓮藕是一道甜食，我們那里的農(nóng)戶到了夏天喜歡種蓮藕。蓮藕有很多種吃法，大家熟悉的吃法有素炒藕片，蓮藕燉排骨，白糖涼拌。我們這里還有一種吃法，就是把蓮藕切成一段段的，清洗干凈，把里面的空隙處塞上糯米，然后放進(jìn)油鍋里炸，炸出來(lái)的口感很好，又香又甜，十分好吃。
小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的一道早餐小點(diǎn)心就是金黃的糯米糍粑，小販把糯米切成三角形，放進(jìn)油鍋炸成金黃色澤，整條街都能聞到那濃濃的香氣。五角錢(qián)一個(gè)，拿在手里還燙手呢，就迫不及待的咬上一口，燙的齜牙咧嘴的同時(shí)又很滿足。你看這糍粑外邊金黃酥脆，里面的糯米香甜綿軟，香味始終在口中回味無(wú)窮。哎，不騙你，絕對(duì)是人間美味。
小孩子就是嘴饞，到了市場(chǎng)上光想著吃了，呵呵。也怪不得俺么，那么多美食讓人眼花繚亂，肚里的饞蟲(chóng)四處亂躥，不安分么。上躥下跳了半天，肚子餓了吧，來(lái)上一碗米豆腐好了。軟軟的米豆腐加上特制的辣椒醬，強(qiáng)烈的辛辣味刺激了味蕾，胃口大開(kāi)，常常一碗都不過(guò)癮呢。
要知道我們這里的辣椒醬也是特色食品，我老媽是制作辣醬的能手。她會(huì)挑選上好的干紅辣椒，洗凈曬干水分，油燒熱，把辣椒放到鍋里去炸香脆，火候要把握好，不然辣椒就燒糊了。炸好的辣椒撈出來(lái)放到陶制的.擂缽里用木錘使勁搗碎，還得加上蒜子和生姜，這樣搗出來(lái)的辣醬才特別香。搗碎的辣椒末裝在玻璃瓶里邊，上面淋上一些香油，這樣保存的久，要吃的時(shí)候勺一點(diǎn)出來(lái)做調(diào)理，是很好的調(diào)味品額，涼拌菜味道好不好，就靠這辣椒醬調(diào)味了。
到了清明時(shí)節(jié)，我們這里去掃墓的人們還會(huì)制作一道特色美食用來(lái)祭祀。是什么呢？當(dāng)然是蒿菜糯米飯了。說(shuō)起這糯米飯，因?yàn)楣ば蚵闊倚枰坏捞厥馐巢�，所以平時(shí)是吃不到的，算一道時(shí)令小吃吧。四五月的時(shí)候，田邊地頭的蒿菜四處可見(jiàn)，綠油油的一片，散發(fā)出特殊的艾蒿氣息。拎上籃子，半個(gè)小時(shí)就能采滿一籃子�；丶乙院螅演锊讼锤蓛�，用鹽水把苦水揉搓掉，加點(diǎn)兒鹽，和上糯米，拌上切碎的臘肉一起煮熟。哇塞，煮出來(lái)的米飯是亮晶晶的綠色，可謂是色香味俱全，很養(yǎng)眼。而且會(huì)散發(fā)出獨(dú)特的香味，因?yàn)槔镞叺氖巢挠休锊�，糯米，臘肉。你想想，這三種香味混合起來(lái)，相信全世界也沒(méi)有幾個(gè)人不喜歡這道美食的。
過(guò)年北方人喜歡煮臘八粥，而我們這個(gè)南方小鎮(zhèn)喜歡做糯米糍粑。我姨媽住在大山里，他們家住的是木制的吊腳樓，冬暖夏涼，十分舒適。過(guò)年，地里的糯米豐收了，為了慶祝這一年風(fēng)調(diào)雨順，大家會(huì)把上好的糯米煮熟，放到自制的石臼里，派上十幾個(gè)壯勞力輪流把糯米搗成糍粑。這可是個(gè)苦力活，大伙兒要把上百斤的糯米搗成糍粑要從大清早忙到天黑才能完成任務(wù)。
我有幸見(jiàn)過(guò)搗糍粑的過(guò)程，場(chǎng)面十分壯觀。男子漢脫掉上衣，背上流淌著汗水，胳膊上的肌肉有節(jié)奏的一鼓一鼓的，在冬天的白色霧氣中升騰著熱氣，仿佛一尊尊大力神，比那些健美教練更具有原始奔放的美感，可惜那時(shí)候沒(méi)有照相機(jī)，不然能拍到幾張好照片。
糯米搗好了，還需要人用手工做成一個(gè)個(gè)圓形的糍粑。我試著稱(chēng)量過(guò)，一般的糍粑四個(gè)一斤。當(dāng)然還有最大的，這種糍粑比一般的糍粑個(gè)頭要大，有臉盆大小，中間留一個(gè)孔，曬干后用繩子穿起來(lái)掛在墻上，想吃的時(shí)候切上一塊煮熟就行了。除了白米糍粑，還可以添加綠豆，做成綠豆糍粑。或者加上曬干的蒿菜，做成蒿菜糍粑，都十分美味。吃的時(shí)候，可以加上豬油白菜煮熟，加點(diǎn)鹽；喜歡吃甜食的可以放白糖。也可以用油煎炸，最簡(jiǎn)單的辦法就是直接放在炭火上烤熟了，包上咸菜或者白糖就可以了�？镜倪^(guò)程十分有趣，用火鉗放在炭火上烤，等到糍粑中間鼓起來(lái)，變成一個(gè)圓鼓鼓的大胖子，就熟了，這個(gè)時(shí)候就可以取下來(lái)，中間填上各種食材，很美味。
圓圓的糍粑象征著這一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，寓意吉祥，吃起來(lái)美味可口，烹調(diào)又簡(jiǎn)單，所以這個(gè)風(fēng)俗一直流傳了下來(lái)。用糯米制作是因?yàn)榭诟泻�，每年姨媽都要送我們家�(guī)资雉亵�，平時(shí)不吃的時(shí)候用冷水泡在盆里就行了，可以保存很久。
離開(kāi)熟悉的故土，離開(kāi)熟悉的人，也遠(yuǎn)離了從小吃到大的家鄉(xiāng)風(fēng)味美食，才幡然醒悟家鄉(xiāng)的一切都是如此親切美好，那么耐人尋味。偶爾在夢(mèng)里與我的故鄉(xiāng)邂逅了，這份感覺(jué)竟然也甜蜜如往昔，仿佛又變成了那個(gè)貪吃的小姑娘。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇9
“民以食為天，柴米醬醋鹽”。客家菜是廣東三大菜系之一，而傳統(tǒng)客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統(tǒng)的釀豆腐。
客家釀豆腐久負(fù)盛名，鮮嫩滑香，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過(guò)年時(shí)必須上的菜式。
釀豆腐有兩個(gè)傳說(shuō)，一說(shuō)為（釀豆腐）源于北方的餃子，應(yīng)嶺南少麥，思鄉(xiāng)的中原客家移民便已豆腐代替面粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，于是成了客家民菜。
另一說(shuō)，很久以前，有兩個(gè)好兄弟，因在一次點(diǎn)菜時(shí)發(fā)生矛盾，一個(gè)要吃豬肉，一個(gè)要吃豆腐，后來(lái)，聰明的店家想了個(gè)兩全其美的方法，制作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無(wú)任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進(jìn)石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個(gè)半成品，把豆腐放在個(gè)容器里，用大石頭壓，壓出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時(shí)的游戲，再依個(gè)人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，把豬肉“戳”進(jìn)豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳戳穿來(lái)放，不然煎出來(lái)的就孬了，最后，把所有釀好的'豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時(shí)的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據(jù)個(gè)人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來(lái)點(diǎn)綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便“顧客盈門(mén)”，我家吃釀豆腐時(shí)，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，凈白；豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無(wú)比，真乃最佳搭配。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品，素有“植物肉”之美稱(chēng)。
豬肉用途多，用于溫?zé)岵『�，熱退津傷，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，樸實(shí)，客家人不求于功名利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上長(zhǎng)期保留的原因之一。
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