關(guān)于蘇州小吃作文三篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑旅媸切【帪榇蠹沂占奶K州小吃作文3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
蘇州小吃作文 篇1
我的家鄉(xiāng)蘇州是一個很美麗的地方，風味小吃也有很多，比方說我最喜歡的津津豆腐干。
津津豆腐干是蘇州眾多有名小吃中的一種，據(jù)我了解，它的歷史十分悠久呢：1927年祝姓合資開辦“新新牛肉素雞作”，后改為“津津牛肉素雞作”，主要生產(chǎn)“津津牛肉干”。因牛肉貨源經(jīng)常間斷，祝氏轉(zhuǎn)以生產(chǎn)“鹵汁素雞”為主，作料和包裝仿照牛肉干，稱“津津鹵汁豆腐干”，一時風靡蘇州車站、碼頭，成了蘇州人旅游不可不必備的小吃。1956年公私合營后并入平江糖果糕點食品廠，后并入蘇州食品廠。而且，它的制作方法已被列為蘇州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄并被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局核準。所以，津津豆腐干可以說是既衛(wèi)生又美味。
記得小時候，津津豆腐干可是我的“掌上明珠”，一日三餐都離不開它。有時為了一品它的美味，便纏著媽媽老半天。那時媽媽也拿我沒辦法，只好如了我的愿，可是她始終都不明白為什么我會對這種豆腐干那么愛不釋手。
隨著時間的漸漸流逝，我已經(jīng)長大了，可是我還是像小時候那樣對這種蘇州特有的豆腐干情有獨鐘。
能讓它經(jīng)歷幾十年的風雨而依然在小吃中赫赫有名的原因，無疑就是兩個字：美味！
津津豆腐干是正方形的，皺皺的，呈深紅色。而蘇州人很講究，通常拿出一個雪白的盤子，輕輕地把豆腐干倒在上面。這時，一塊塊色味俱佳的豆腐干伴隨著醬紅色的鹵汁便呈現(xiàn)在了面前。鹵汁在白瓷盤的映襯下，微微閃著水的色澤。讓人一看就食欲大增。
咬上一口，甜甜的，嫩嫩的，隨之爽口的鹵汁便一下充溢了口腔，漸漸劃過咽喉，讓我不由自主的感嘆它的美味！太過美好的味道竟讓我有些不忍再咬第二口。
蘇州鹵汁豆腐干色香味美， 鮮甜可口，老少皆宜，讓越來越多的人對它贊不絕口。
這就是蘇州風味小吃——津津豆腐干，如果你也喜歡，那就趕緊來嘗一嘗吧！
蘇州小吃作文 篇2
在蘇州的美食中，如果你沒有吃過松鼠桂魚，那你就“out”了。
松鼠桂魚是蘇系菜中的代表作，在海內(nèi)外久享盛譽。其名得于它的最后一道做法，就是澆上熱氣騰騰的鹵汁，這就讓桂魚“吱吱”地叫了起來。
松鼠桂魚味道不僅好，形狀也很好看，像一個加粗的大蒲公英，全身呈金黃色，澆上紅色醬汁后黃紅相映，就像給桂魚加上了被子，澆上醬汁后就能聞到一股類似番茄醬的鮮甜味了，非常誘人胃口。
松鼠桂魚非常難做，要先把桂魚去骨去頭，再向魚身上撒食鹽等調(diào)味，然后放入油鍋中煎炸至金黃色為止，再把燒好的鹵汁澆上，最后將炒過的青豆、松子、筍丁等撒上作裝飾，仿佛是綠葉在襯托紅花一般。做法看似簡單，但對刀工要求非常之高，油也要熱至七成才可以下鍋。
我喜歡吃松鼠桂魚時，先夾下一點兒肉，然后蘸上鹵汁吃下去，味道酸甜可口，鹵汁雖少但很濃稠，咬一口，可以感覺到魚肉很香甜，魚皮脆而不硬，魚肉嫩而不生，真是美味極了！
蘇州真好，有那么多美食，我愛蘇州。
蘇州小吃作文 篇3
蘇州有各式各樣的小吃，如油而不膩的醬汁肉，香甜不膩的潘玉麟糖粥，脆而不硬的啞巴生煎……而我最喜歡的是脆而不硬的啞巴生煎。
啞巴生煎說起來還有一段悠久的歷史。啞巴生煎的創(chuàng)始人是俞二媛，據(jù)說因九歲時生了一場病而喪失了說話的能力。十三歲時就被家人送到一家小吃店做學(xué)徒，學(xué)滿三年后回到父親的生煎饅頭店幫忙。學(xué)徒期間學(xué)得了餡料的'秘方，再加上他又聾又啞，干活時就從不受外界影響，煎生煎時十分專注，剪出來的生煎就特別好吃，久而久之名氣就大起來了�，F(xiàn)在。外地的游客到蘇州都要排著長長的隊伍，買生煎。
生煎為什么那么受歡迎呢？
生煎的賣相好。
生煎包子頂端撒著點點嫩綠——香蔥，還撒著點點金黃——芝麻。四周和頂部都呈白色。從底部開始，褐色到黃色慢慢地過渡開，醞釀開，由深到淺，別有一番藝術(shù)。那褐黃色的部分則是生煎皮中最好吃的部分。生煎的氣味香。剛端上來的生煎，香噴噴的，熱氣騰騰。我使勁地一吸，那陣陣香氣融合著肉香、芝麻香、蔥香和面皮香一起“闖”我的鼻腔，真是香氣四溢，意猶未盡呀！我肚子里的饞蟲已經(jīng)坐不住了，真想一口咬上去！
生煎不僅賣相好，氣味香，而且味道妙。
生煎餡里的湯汁不膩也不淡，隱隱約約有股淡淡的甜味，香氣撲鼻。肉餡色澤鮮艷，有綠的，有黃的，有褐的，有白的……咬下一口，細細品味，你會發(fā)現(xiàn)，味兒真是五味俱全，酸、甜、苦、辣、咸都能感覺到。吃到底部時，有股淡淡的焦味，恰到好處。一口咬下去，“嘎吱嘎吱”，別有一番快感。那焦焦的皮脆而不硬，香酥可口，讓人回味無窮。我大快朵頤，一個，兩個，三個……“老板，再來一份！”“好嘞，別急別急�！惫�(jié)假日時，店里更是忙得不可開交。
生煎的吃法也頗為講究。首先要輕輕地咬一小口，然后再吸出生煎里的湯汁，慢慢喝下去，可別太快，不然會燙喉嚨的喲。接著再夾出肉餡，細細嚼，慢慢品。最后，可以根據(jù)自己喜好，蘸調(diào)料和著皮吃，例如醋。
啞巴生煎色美，味妙，香氣襲人，我寫的都垂涎三尺了，我想你也一定忍不住了。大家來蘇州時，一定不要忘記品嘗哦。
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