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吃作文

蘇州小吃作文

時間:2021-06-02 13:27:46 吃作文 我要投稿

關(guān)于蘇州小吃作文三篇

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊桑旅媸切【帪榇蠹沂占奶K州小吃作文3篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

關(guān)于蘇州小吃作文三篇

蘇州小吃作文 篇1

  我的家鄉(xiāng)蘇州是一個很美麗的地方,風味小吃也有很多,比方說我最喜歡的津津豆腐干。

  津津豆腐干是蘇州眾多有名小吃中的一種,據(jù)我了解,它的歷史十分悠久呢:1927年祝姓合資開辦“新新牛肉素雞作”,后改為“津津牛肉素雞作”,主要生產(chǎn)“津津牛肉干”。因牛肉貨源經(jīng)常間斷,祝氏轉(zhuǎn)以生產(chǎn)“鹵汁素雞”為主,作料和包裝仿照牛肉干,稱“津津鹵汁豆腐干”,一時風靡蘇州車站、碼頭,成了蘇州人旅游不可不必備的小吃。1956年公私合營后并入平江糖果糕點食品廠,后并入蘇州食品廠。而且,它的制作方法已被列為蘇州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄并被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局核準。所以,津津豆腐干可以說是既衛(wèi)生又美味。

  記得小時候,津津豆腐干可是我的“掌上明珠”,一日三餐都離不開它。有時為了一品它的美味,便纏著媽媽老半天。那時媽媽也拿我沒辦法,只好如了我的愿,可是她始終都不明白為什么我會對這種豆腐干那么愛不釋手。

  隨著時間的漸漸流逝,我已經(jīng)長大了,可是我還是像小時候那樣對這種蘇州特有的豆腐干情有獨鐘。

  能讓它經(jīng)歷幾十年的風雨而依然在小吃中赫赫有名的原因,無疑就是兩個字:美味!

  津津豆腐干是正方形的,皺皺的,呈深紅色。而蘇州人很講究,通常拿出一個雪白的盤子,輕輕地把豆腐干倒在上面。這時,一塊塊色味俱佳的豆腐干伴隨著醬紅色的鹵汁便呈現(xiàn)在了面前。鹵汁在白瓷盤的映襯下,微微閃著水的色澤。讓人一看就食欲大增。

  咬上一口,甜甜的,嫩嫩的,隨之爽口的鹵汁便一下充溢了口腔,漸漸劃過咽喉,讓我不由自主的感嘆它的美味!太過美好的味道竟讓我有些不忍再咬第二口。

  蘇州鹵汁豆腐干色香味美, 鮮甜可口,老少皆宜,讓越來越多的人對它贊不絕口。

  這就是蘇州風味小吃——津津豆腐干,如果你也喜歡,那就趕緊來嘗一嘗吧!

蘇州小吃作文 篇2

  在蘇州的美食中,如果你沒有吃過松鼠桂魚,那你就“out”了。

  松鼠桂魚是蘇系菜中的代表作,在海內(nèi)外久享盛譽。其名得于它的最后一道做法,就是澆上熱氣騰騰的鹵汁,這就讓桂魚“吱吱”地叫了起來。

  松鼠桂魚味道不僅好,形狀也很好看,像一個加粗的大蒲公英,全身呈金黃色,澆上紅色醬汁后黃紅相映,就像給桂魚加上了被子,澆上醬汁后就能聞到一股類似番茄醬的鮮甜味了,非常誘人胃口。

  松鼠桂魚非常難做,要先把桂魚去骨去頭,再向魚身上撒食鹽等調(diào)味,然后放入油鍋中煎炸至金黃色為止,再把燒好的鹵汁澆上,最后將炒過的青豆、松子、筍丁等撒上作裝飾,仿佛是綠葉在襯托紅花一般。做法看似簡單,但對刀工要求非常之高,油也要熱至七成才可以下鍋。

  我喜歡吃松鼠桂魚時,先夾下一點兒肉,然后蘸上鹵汁吃下去,味道酸甜可口,鹵汁雖少但很濃稠,咬一口,可以感覺到魚肉很香甜,魚皮脆而不硬,魚肉嫩而不生,真是美味極了!

  蘇州真好,有那么多美食,我愛蘇州。

蘇州小吃作文 篇3

  蘇州有各式各樣的小吃,如油而不膩的醬汁肉,香甜不膩的潘玉麟糖粥,脆而不硬的啞巴生煎……而我最喜歡的是脆而不硬的啞巴生煎。

  啞巴生煎說起來還有一段悠久的歷史。啞巴生煎的創(chuàng)始人是俞二媛,據(jù)說因九歲時生了一場病而喪失了說話的能力。十三歲時就被家人送到一家小吃店做學(xué)徒,學(xué)滿三年后回到父親的生煎饅頭店幫忙。學(xué)徒期間學(xué)得了餡料的'秘方,再加上他又聾又啞,干活時就從不受外界影響,煎生煎時十分專注,剪出來的生煎就特別好吃,久而久之名氣就大起來了,F(xiàn)在。外地的游客到蘇州都要排著長長的隊伍,買生煎。

  生煎為什么那么受歡迎呢?

  生煎的賣相好。

  生煎包子頂端撒著點點嫩綠——香蔥,還撒著點點金黃——芝麻。四周和頂部都呈白色。從底部開始,褐色到黃色慢慢地過渡開,醞釀開,由深到淺,別有一番藝術(shù)。那褐黃色的部分則是生煎皮中最好吃的部分。生煎的氣味香。剛端上來的生煎,香噴噴的,熱氣騰騰。我使勁地一吸,那陣陣香氣融合著肉香、芝麻香、蔥香和面皮香一起“闖”我的鼻腔,真是香氣四溢,意猶未盡呀!我肚子里的饞蟲已經(jīng)坐不住了,真想一口咬上去!

  生煎不僅賣相好,氣味香,而且味道妙。

  生煎餡里的湯汁不膩也不淡,隱隱約約有股淡淡的甜味,香氣撲鼻。肉餡色澤鮮艷,有綠的,有黃的,有褐的,有白的……咬下一口,細細品味,你會發(fā)現(xiàn),味兒真是五味俱全,酸、甜、苦、辣、咸都能感覺到。吃到底部時,有股淡淡的焦味,恰到好處。一口咬下去,“嘎吱嘎吱”,別有一番快感。那焦焦的皮脆而不硬,香酥可口,讓人回味無窮。我大快朵頤,一個,兩個,三個……“老板,再來一份!”“好嘞,別急別急!惫(jié)假日時,店里更是忙得不可開交。

  生煎的吃法也頗為講究。首先要輕輕地咬一小口,然后再吸出生煎里的湯汁,慢慢喝下去,可別太快,不然會燙喉嚨的喲。接著再夾出肉餡,細細嚼,慢慢品。最后,可以根據(jù)自己喜好,蘸調(diào)料和著皮吃,例如醋。

  啞巴生煎色美,味妙,香氣襲人,我寫的都垂涎三尺了,我想你也一定忍不住了。大家來蘇州時,一定不要忘記品嘗哦。

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