營養(yǎng)師實習(xí)心得范文（精選8篇）

　　當(dāng)我們受到啟發(fā)，對生活有了新的感悟時，就很有必要寫一篇心得體會，這么做能夠提升我們的書面表達能力。到底應(yīng)如何寫心得體會呢？下面是小編幫大家整理的營養(yǎng)師實習(xí)心得范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　營養(yǎng)師實習(xí)心得 1

　　經(jīng)過四天營養(yǎng)廚房的學(xué)習(xí)，讓我知道了很多有關(guān)于烹飪的知識。家里一向很少燒菜的我，在這里，和我的搭檔，一起學(xué)習(xí)并做了24道菜。雖然這幾天的學(xué)習(xí)并不能教會我做每一道菜，但是我學(xué)到了如何做菜的方法，不但如此，我還知道了如何將菜做得既好吃又能有營養(yǎng)。我相信只要我回家多練練，做出美食是不成問題的。

　　我覺得在這四天里，我最大的收益就是，我學(xué)到了很多平時不知道，也不會去注意的事。比如：鴨肉、雞肉等禽類做菜前，要先用熱水焯下的，而牛肉、羊肉等畜類做菜前，要先用冷水焯下的。這些，以前在家里都不太注意的，一般都是直接煮的，不太會去先處理下。還有就是學(xué)習(xí)了，如何判斷油溫：將竹筷子插入油中，如果筷子周圍出現(xiàn)了零星小泡，那就說明油溫大概是90度左右；如果筷子周圍出現(xiàn)了密集的.小泡，那就說明油溫大概是120度左右；如果筷子周圍出現(xiàn)了大量的小泡，油鍋周圍也都是小泡，那就說明油溫大概是180度左右；而一般炒菜要控制在油溫160度左右。我覺得這是非常實用的，太高的油溫是不好的，這樣便能很好的控制了。

　　雖然，在這四天里，洗菜洗碗真的挺冷的，但是當(dāng)我們捧著一碗碗自己煮出來的菜時，真的是非常開心的，很有成就感。就算是最后做的那些難看的包子，雖然難看，但是還是挺好吃的，我想經(jīng)過我接下去的努力與學(xué)習(xí)，會做的越來越好的。

　　營養(yǎng)師實習(xí)心得 2

　　作為一名烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生，經(jīng)過幾個月的頂崗實習(xí)，我不僅將理論知識與實踐操作緊密結(jié)合，更在實踐中深刻理解了烹飪藝術(shù)的魅力與營養(yǎng)搭配的重要性。以下是我對這段寶貴經(jīng)歷的總結(jié)。

　　首先，實習(xí)讓我直觀地體驗到烹飪的每一個細(xì)節(jié)。

　　在學(xué)校的課堂上，我們學(xué)習(xí)了食材的選擇、切割技巧、調(diào)味品的應(yīng)用等理論知識，但真正站在灶臺前，面對翻滾的油花和跳躍的火焰時，我才深切體會到烹飪不僅是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。從簡單的家常小炒到復(fù)雜的宴會菜肴，每一次嘗試都讓我對食材的特性和味道有了更深的'認(rèn)識。特別是對于火候的掌握，從生疏到熟練的過程，讓我明白了“火候決定成敗”的真諦。

　　其次，實習(xí)期間，我深刻理解了營養(yǎng)學(xué)在烹飪中的應(yīng)用價值。

　　在設(shè)計菜單時，不僅要考慮菜品的色、香、味、形，更要兼顧營養(yǎng)均衡，確保每一道菜都能為食用者提供必要的營養(yǎng)素。通過與營養(yǎng)師的合作，我學(xué)會了如何根據(jù)不同的消費群體（如兒童、老人、運動員等）調(diào)整食材搭配，實現(xiàn)美味與健康的完美結(jié)合。比如，為老年人設(shè)計低鹽低脂的餐點，為運動員準(zhǔn)備高蛋白、易吸收的能量餐，這些實踐讓我認(rèn)識到烹飪不僅是滿足口腹之欲，更是對人們健康負(fù)責(zé)的重要工作。

　　此外，實習(xí)還鍛煉了我的團隊協(xié)作能力和應(yīng)變能力。

　　在廚房這個快節(jié)奏的環(huán)境中，每個人都是團隊不可或缺的一環(huán)。從食材準(zhǔn)備到菜品出鍋，每一環(huán)節(jié)都需要團隊成員之間的緊密配合。面對突發(fā)情況，如食材臨時短缺或顧客特殊要求，快速溝通、靈活調(diào)整方案成為了我的日常。這些經(jīng)歷極大地提升了我的應(yīng)變能力和解決問題的能力，也讓我更加珍惜與同事之間的默契合作。

　　最后，這次實習(xí)讓我對未來的職業(yè)規(guī)劃有了更清晰的認(rèn)識。

　　我意識到，作為一名烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生，不僅要追求技藝的精湛，更要不斷提升自身的營養(yǎng)學(xué)知識，緊跟餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，探索創(chuàng)新的烹飪方法和營養(yǎng)理念。未來，我希望能將所學(xué)應(yīng)用于實際工作中，不僅成為一名優(yōu)秀的廚師，更能成為推廣健康飲食理念、提升人們生活質(zhì)量的倡導(dǎo)者。

　　總之，這次頂崗實習(xí)是一次極其寶貴的學(xué)習(xí)和成長機會。它不僅讓我在烹飪技藝上取得了長足的進步，更重要的是，讓我對烹飪與營養(yǎng)的結(jié)合有了更深刻的理解，為我未來職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。我相信，這段經(jīng)歷將成為我人生旅途中一段難忘且意義非凡的記憶。

　　營養(yǎng)師實習(xí)心得 3

　　本人于近日分別到北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科、腸內(nèi)腸外營養(yǎng)科、天津市第三中心醫(yī)院營養(yǎng)科、大連醫(yī)科大學(xué)附屬一院、二院營養(yǎng)科參觀、學(xué)習(xí)，現(xiàn)將所學(xué)體會總結(jié)如下。

　　一、營養(yǎng)治療方案屬于收費項目

　　在我省收費項目中營養(yǎng)食譜一直沒有明確收費標(biāo)準(zhǔn)，但各醫(yī)院一直以“辯證施膳指導(dǎo)”項目參照執(zhí)行，收費標(biāo)準(zhǔn)為22元/次，故我院營養(yǎng)科也可以增加此收費項目。

　　我科現(xiàn)行的工作方式是根據(jù)患者的臨床診斷、身高、體重、年齡及飲食習(xí)慣，為患者制定“營養(yǎng)支持計劃”紙制版一份。

　　二、成品營養(yǎng)制劑的使用

　　在國內(nèi)和省內(nèi)超過半數(shù)的營養(yǎng)科的都在使用成品的營養(yǎng)制劑，向患者出具個體化營養(yǎng)治療方案后，由家屬進行沖調(diào)。我院許多患者出院后，想要繼續(xù)使用營養(yǎng)液，但受家住外市和取送條件的制約無法每天、每餐來我院取走，從而出院后無法再使用。同時，在我院一些科室，無差別的向患者統(tǒng)一推薦一種正規(guī)或非正規(guī)的營養(yǎng)制劑，也并不能指導(dǎo)患者用量和使用方法，反而起不到治療的效果，同時因為讓患者外出購買，也使患者對醫(yī)院和治療產(chǎn)生了疑問和不信任。 建議醫(yī)院向需要營養(yǎng)支持、但不適合使用營養(yǎng)液的住院和非住院患者提供成品營養(yǎng)制劑。由營養(yǎng)師制定營養(yǎng)支持方案，成品營養(yǎng)制劑一樣用現(xiàn)金購買，并給予收據(jù)。可以為醫(yī)院帶來收入的同時，不占臨床科室的藥占比及醫(yī)保均次統(tǒng)籌費用等。

　　三、管飼患者請會診的組套

　　國內(nèi)和省內(nèi)不少醫(yī)院都由醫(yī)院為患者提供管飼流食，一些醫(yī)院還由科室護士負(fù)責(zé)推注（4-6次/天，4元/次），避免因為患者在制作和推注過程中的不當(dāng)所引起的患者營養(yǎng)不良，反流、誤吸等不良后果，進而影響患者的治療和恢復(fù)。管飼患者的營養(yǎng)不良發(fā)生率非常高，一方面家屬不了解勻漿膳食的制作方法，另一方面外地患者家屬不具備制作勻漿膳食的客觀條件。同時，許多患者在醫(yī)院病房內(nèi)制作，無法保證安全衛(wèi)生，容易發(fā)生院內(nèi)感染，給同病房的其他患者造成影響，同時也給科室的衛(wèi)生和用電安全造成影響。

　　建議醫(yī)院為管飼患者建立組套醫(yī)囑，下鼻胃（腸）管的同時請營養(yǎng)科會診。有家庭制作條件的患者，由營養(yǎng)師出具食譜，并告知患者制作方法和安全衛(wèi)生注意事項；沒有制作條件的患者，可在我院營養(yǎng)科訂制營養(yǎng)液，定時定量送到病房。但我科現(xiàn)有會診人員無法滿足會診量的需要，建議醫(yī)院再招聘1-2名營養(yǎng)師。（如果短期內(nèi)無法滿足人員需求，此項業(yè)務(wù)也可延緩開展時間。）

　　四、開設(shè)營養(yǎng)門診

　　許多出院患者需定期到營養(yǎng)科復(fù)診，但我科現(xiàn)在基本是免費給患者診療，開設(shè)營養(yǎng)門診后可以收到這部分費用。另外，開始使用成品營養(yǎng)制劑后，住院患者在出院后，可通過營養(yǎng)門診制定方案，在滿足出院患者需求的同時，時間經(jīng)濟利益與社會利益的雙贏。開設(shè)營養(yǎng)門診后，還可以為無需住院，在門診通過營養(yǎng)指導(dǎo)就可以達到治療目的的患者提供服務(wù)。

　　六、實行營養(yǎng)查房

　　對進行營養(yǎng)治療的患者定期查房，在調(diào)整期，根據(jù)病情的變化隨時查房并調(diào)整方案，在穩(wěn)定期每周查房1次。實行營養(yǎng)查房后，一方面，能夠及時與醫(yī)生溝通，讓營養(yǎng)治療輔助臨床治療，獲得了醫(yī)生的認(rèn)可；另一方面，能夠了解患者及家屬的訴求，也贏得了患者及家屬的滿意與信賴。

　　七、建立營養(yǎng)病歷

　　計劃為營養(yǎng)支持超過7天的'患者建立營養(yǎng)病歷，包括患者基礎(chǔ)情況、臨床診斷、營養(yǎng)治療方案、查房情況、病情變化后方案調(diào)整的內(nèi)容。以方便科室總結(jié)和學(xué)習(xí)，同時也可用于患者再次住院或出院后訂制營養(yǎng)制劑的依據(jù)。另外，也為2年內(nèi)我院將再次迎來的“三甲”檢查作好準(zhǔn)備。

　　通過外出參觀學(xué)習(xí)，讓我對國內(nèi)、省內(nèi)的營養(yǎng)科發(fā)展水平有了更進一步的了解，也對我院營養(yǎng)科的未來有了更強的信心，雖然在國內(nèi)包括協(xié)和與天醫(yī)三院這種技術(shù)和水平堪稱一流的營養(yǎng)科也沒有實現(xiàn)成本核算，但卻為醫(yī)院的醫(yī)療安全和治療效果做出了一定的貢獻，贏得了醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)、臨床醫(yī)生、患者家屬的普遍認(rèn)可。讓我更清醒的認(rèn)識到，不是醫(yī)生和家屬對臨床營養(yǎng)治療有偏見、不認(rèn)可，是我們的宣教工作還不深入、不全面。今后除了做好會診等業(yè)務(wù)工作外，我會繼續(xù)努力在院內(nèi)、院外進行宣傳、講座，為營養(yǎng)科的穩(wěn)定、持續(xù)、快速發(fā)展做好鋪墊。

　　營養(yǎng)師實習(xí)心得 4

　　時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，我在xx餐飲集團的頂崗實習(xí)已圓滿結(jié)束。這幾個月的實踐經(jīng)歷，不僅讓我將課堂上學(xué)到的烹飪工藝與營養(yǎng)理論知識付諸實踐，更在實際操作中深刻體會到了“知行合一”的真諦。

　　初入崗位，面對繁忙的廚房環(huán)境和復(fù)雜的菜品制作流程，我深感挑戰(zhàn)與機遇并存。

　　在師傅們的悉心指導(dǎo)下，我從最基礎(chǔ)的刀工練習(xí)開始，每一刀都力求精準(zhǔn)，逐漸掌握了各類食材的處理技巧。隨后，我逐步參與到菜品的制作過程中，從選材、切配、調(diào)味到烹飪，每一個環(huán)節(jié)都力求精益求精。通過不斷的嘗試與調(diào)整，我逐漸能夠獨立完成一些經(jīng)典菜品的制作，并能在師傅的.指導(dǎo)下進行創(chuàng)新嘗試，這讓我深感自豪。

　　在實習(xí)期間，我深刻體會到了烹飪工藝與營養(yǎng)之間的緊密聯(lián)系。

　　我們不僅要追求菜品的色香味形俱佳，更要注重食材的營養(yǎng)搭配與膳食平衡。我積極參與了餐廳的菜品研發(fā)工作，通過查閱相關(guān)資料、與同事討論交流，不斷嘗試將營養(yǎng)學(xué)知識融入菜品設(shè)計中，力求讓每一道菜品都能成為既美味又健康的佳肴。

　　此外，實習(xí)還讓我學(xué)會了如何與同事溝通協(xié)作，如何面對工作中的壓力與挑戰(zhàn)。

　　在忙碌的廚房中，我們是一個緊密協(xié)作的團隊，每個人的工作都至關(guān)重要。我學(xué)會了傾聽他人的意見，尊重他人的勞動成果，同時也勇于承擔(dān)責(zé)任，積極面對困難與挑戰(zhàn)。

　　回顧這段實習(xí)經(jīng)歷，我收獲頗豐。我不僅掌握了更多的烹飪技能，更在實踐中鍛煉了自己的意志品質(zhì)，提高了自己的綜合素質(zhì)。我深知，作為一名烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生，未來的路還很長，我需要不斷學(xué)習(xí)、不斷進步，才能在這個充滿機遇與挑戰(zhàn)的行業(yè)中立足。

　　展望未來，我將以更加飽滿的熱情和堅定的信念，投入到烹飪事業(yè)中去。我相信，只要我堅持不懈地努力，一定能夠在烹飪領(lǐng)域取得更加優(yōu)異的成績，為傳承和發(fā)揚中華美食文化貢獻自己的一份力量。

　　營養(yǎng)師實習(xí)心得 5

　　五個月的實習(xí)瞬息而過，這五個月來，我一直把認(rèn)識并融入酒店團隊為要求。學(xué)習(xí)拉近　距離、融入團隊的最好方法。五個月的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)下，向行業(yè)學(xué)習(xí)知識，向前輩請教經(jīng)驗，向同事傳授工作技巧，正是在這個過程中，認(rèn)識到自己的弱處和不足，也深刻體會到了團隊的力量和魅力。

　　來金品軒實習(xí)期間，心境有時還顯浮躁，做事偶爾還有粗心但是通過領(lǐng)導(dǎo)的開導(dǎo)和同事的提醒。我都及時的改變著自己。

　　在才來到酒店時人生地不熟的時候，我努力的去拉近同事之間的距離和感情，通過努力我得到了同事們和領(lǐng)導(dǎo)的贊同，很榮幸的當(dāng)上了部長。

　　在初當(dāng)部長的時候，我有一段時間我不知道該怎么去跟以前的同事進行交流了，也不知道在領(lǐng)導(dǎo)面前我該怎么說話。那一段時間是我最難熬的時段，同事都不跟我說話，不會的東西也不敢去問領(lǐng)導(dǎo)，我無助的徘徊著。有一次，領(lǐng)導(dǎo)跟我說了一些話讓我找到了前進的路，他說：“你站在這個位置，是大家對你的認(rèn)同，同時也說明這個時候你開始背負(fù)著一些責(zé)任�！�

　　“責(zé)任”當(dāng)時聽到這一個詞的時候，我突然知道自己該干什么了，在那時我認(rèn)識到作為一個管理者該干什么了，我和同事們又恢復(fù)到以前的歡歌笑語中，在自己遇到困難的時候我在也不時那么的無助了。

　　向他說的，當(dāng)背負(fù)責(zé)任的時候就要做些什么，我深深的理解了做的越多錯的越多的'道理，我也做錯過，也受到過處罰，我沒有氣餒，更加努力的做好我的工作。

　　呆的時間越久，了解的越多。我了解到不時自己做好了，我了解到了作為一個管理者最本質(zhì)的做用，為下屬創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為酒店更好的管理人員。

　　實習(xí)心得體會：

　　在這次實習(xí)中讓我覺得。要作為一名合格的酒店管理層人員，首要條件就是成為一個部門的骨干。對我來說，首要任務(wù)是要學(xué)習(xí)、熟練掌握業(yè)務(wù)知識，始終如一的積極的工作態(tài)度、高度的責(zé)任感和只爭朝夕的精神投入到工作中；要在加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)的同時，踏踏實實的做好本職工作，戒驕戒躁，爭取在自己的工作崗位上作出優(yōu)異的成績。在做人的態(tài)度上要揚長避短，不斷完善自己。要正確的認(rèn)識自己，在工作中不但要發(fā)揚自己的優(yōu)點，還要客觀地面對自己的不足之處，更近一步注重鍛煉自己的應(yīng)變能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力以及創(chuàng)造能力，不斷在工作中學(xué)習(xí)進取。

　　這次實習(xí)對我的影響：

　　一要有愛心：愛職業(yè)，愛員工，敬重領(lǐng)導(dǎo)。二要有責(zé)任心：認(rèn)真做好工作中的每一件“小事”。工作事無巨細(xì)，事事重要，事事都是責(zé)任。三要能力精益求精：時時、事事尋求公正，精通本職工作，最求人與事的最佳結(jié)合點。四要有探索、創(chuàng)新、團結(jié)、協(xié)調(diào)、服從、自律、健康等現(xiàn)代意識。五要樹立誠信觀念。誠信乃做人做事之本。

　　要想成為一個好的管理者，應(yīng)該具備以下方面的素質(zhì)：

　　具備公正、忠信、堅定勇敢的意志力。 具備廣博的社會科學(xué)知識 具備實現(xiàn)有效領(lǐng)導(dǎo)的能力 總結(jié)實際工作中的經(jīng)驗和自己的不足，密切關(guān)注和了解現(xiàn)在最新的管理理念，為以后即將從事的工作打下堅實的基礎(chǔ)，走向工作崗位時，能夠讓自己成為名副其實的專業(yè)人才，在大浪淘沙中找到自己的立足之地，讓自己的所學(xué)為社會做出自己應(yīng)有的貢獻。

　　營養(yǎng)師實習(xí)心得 6

　　這是大學(xué)期間最后一次集體實習(xí)，也是為期最長的一次，從5月初，一直蔓延到6月末，如果現(xiàn)在問我實習(xí)的感受，那么我會告訴他“我再也不想外出實習(xí)了”。是的，雖然大部分時間是在玩，但是，累。但是，這樣的實習(xí)是收獲知識最好的途徑，也是最好的學(xué)習(xí)方法。

　　現(xiàn)在依然記得在壽光菜博會上受到的的震撼，原來，掛在架子上的紅薯、變成樹的西紅柿、直徑一米的南瓜??不再是只是書本上的描述和圖畫，我是真的看到了，并且深深的被震懾了。

　　我是農(nóng)村的孩子，從小和土地打交道，我知道光靠老天爺和那方土地是種不出來那些像樹的蔬菜的，震撼之余，我認(rèn)真地看了栽種它們的那片土地，那仿佛是一片閃著光的土壤，散發(fā)著豐收的光芒。是科技，是科學(xué)的施肥方法以及灌溉技術(shù)、配肥方案共同的結(jié)晶。植物營養(yǎng)學(xué)，是如何栽種出這些數(shù)量多，營養(yǎng)價值高的一種研究方法。爸爸經(jīng)常問我畢業(yè)之后的工作問題，我知道，他一直不想我再回到那片土地，在重復(fù)他們的生活，但是，我更相信的是上天再陰差陽錯間讓我選擇這個專業(yè)，學(xué)習(xí)這樣的知識，就是讓我重回那片土地，做

　　出更大的貢獻。隨著家庭農(nóng)場的成立，爸爸的臉上露出了明媚的笑，但是，我了解的是，沒有科學(xué)的指導(dǎo)，沒有更好的配肥方案，這樣的農(nóng)場與發(fā)達農(nóng)業(yè)國家相比，差的不止一大截，類似于菜博會上的展覽才是高科技農(nóng)業(yè)的發(fā)展結(jié)果。是最好的`收益結(jié)果。

　　或許正是這樣一次實習(xí)，我會在我的未來加上一條路，我的家就是我夢想的實踐基地，我的父母就是我最好的幫手，父母生養(yǎng)我，土地養(yǎng)育我，我的未來在父母那里，也在土地里。

　　在接下來的實習(xí)中，給我印象再一深刻的是農(nóng)資超市，對于我來說，種地不會離開化肥農(nóng)藥，當(dāng)然也要去購買，但是像這樣的農(nóng)資超市確實少見，不僅肥料齊全，更是“對癥下藥”。只有這樣的超市在農(nóng)民中間，才會有更好的產(chǎn)量以及品質(zhì)。

　　再來就是我就得實習(xí)這么多次最滿足的一件事，那就是在一個實習(xí)的公司吃飯，而且是免費的午餐，這樣的人性化待遇才是實習(xí)中最特別的亮點。在今后的歲月中，或許這些記憶會慢慢退去，但是，當(dāng)時的震撼，當(dāng)時的感覺，當(dāng)時留下的信念，永遠(yuǎn)不會退卻，永遠(yuǎn)會在腦海深處。

　　營養(yǎng)師實習(xí)心得 7

　　在實習(xí)中我們知道了工作與在學(xué)校學(xué)習(xí)室完全不一樣的，在學(xué)校有老師，有作業(yè)，有考試，而在工作中完全要靠自己自主的去學(xué)去做，在實習(xí)階段有好動手學(xué)習(xí)的機會是通過自己的努力爭取來的，只要你愿意學(xué)習(xí)，機會無處不在，因此我懂得了在以后的學(xué)習(xí)工作中我要更加自信、主動。

　　在實習(xí)中我學(xué)到了很多，也感受到了很多，在實習(xí)中，我們要學(xué)會自主學(xué)習(xí)，要有團隊精神，要懂得為人處事，要有積極學(xué)習(xí)的態(tài)度，要懂得禮貌對人......通過實習(xí)這一實踐訓(xùn)練，我們才能更好的掌握經(jīng)驗，獲得提高。

　　1、 將理論與實踐相結(jié)合

　　校內(nèi)純粹的書本理論知識、紛繁的專業(yè)術(shù)語都在我們實習(xí)過程的臨床實踐中得到了感性的認(rèn)識、深入的.了解。臨床的實習(xí)是對理論學(xué)習(xí)階段的鞏固與加強，也是對臨床技能操作的培養(yǎng)和鍛煉，同時也是我們就業(yè)崗前的訓(xùn)練。盡管這段時間很短，但對我們每個人都很重要。我們倍償珍惜這段時間，珍惜每一天的鍛煉和自我提高的機會。

　　2、提高醫(yī)學(xué)技能

　　通過臨床每日查房、了解病人病情、開醫(yī)囑單等，靈活掌握不同疾病不同治療情況下的不同營養(yǎng)治療方案，明白營養(yǎng)治療的個體性、特異性、可變性差異，不再拘泥于書本上的理論大綱。

　　3、學(xué)會愛護醫(yī)患

　　以積極地心態(tài)面對醫(yī)患關(guān)系，信奉：“全心全意為病人”、“一切為了病人，努力為一切病人”等。給予病人的關(guān)愛可以無微不至、竭盡全力。做一位有愛心、責(zé)任心醫(yī)務(wù)工作者，并以能成為一名醫(yī)務(wù)工作者二感到自豪。

　　4、學(xué)會尊重帶教老師

　　懷著一顆感恩的心去和帶教老師交流學(xué)習(xí)，無論怎么樣他都是你的老師，可以在必要的時候給予你幫助和指導(dǎo)，所以請尊重中他們，我相信尊重別人等于尊重自己。

　　5、學(xué)會自主學(xué)習(xí)

　　學(xué)習(xí)是無時無刻的，我們已經(jīng)不是小孩子了，不能再在老師、家長的督促中被動學(xué)習(xí)了，學(xué)會機會無處不在，就看你會不會自己去爭取了。在實習(xí)工作之余，積極翻閱各種營養(yǎng)相關(guān)書籍充實自己、豐富自己，使自己在對營養(yǎng)知識有更加深入、全面的認(rèn)識。

　　6、學(xué)會適應(yīng)

　　學(xué)會適應(yīng)臨床、適應(yīng)新環(huán)境。剛進入臨床是總有一種迷茫的感覺，對于臨床的工作處于比較陌生的狀態(tài)，也對于自己在這樣的工作中能夠做的事還是沒有一種成型的概念。慶幸的是，我們有帶教老師為我們詳細(xì)介紹科室的情況，介紹一些規(guī)章制度、各級營養(yǎng)醫(yī)師的職責(zé)等，帶教老師們的豐富經(jīng)驗，讓我們可以較快地適應(yīng)醫(yī)院營養(yǎng)科各崗位臨床工作。同時還要求我們能夠盡快地適應(yīng)醫(yī)院環(huán)境，為在醫(yī)院實習(xí)和工作打下了良好的基礎(chǔ)。

　　營養(yǎng)師實習(xí)心得 8

　　轉(zhuǎn)眼之間，兩個月的實習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個月的實習(xí)工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作實習(xí)這段時間自己體會和心得：

　　一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實踐，不斷提高自身工作能力。

　　在烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作的實習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實踐、推動工作。思想上積極進取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中，在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習(xí)工作中給我最大的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社會在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會落伍。通過這兩個月的實習(xí)，并結(jié)合烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作的實際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù)實的開展各項工作。

　　二、圍繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責(zé)。

　　在烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作中我都本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認(rèn)識不夠，覺得在烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認(rèn)識到自己的不足，以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解。根據(jù)烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作的實際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握工作的重點和難點，盡心盡力完成烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作的任務(wù)。兩個月的實習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。

　　三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。

　　從大學(xué)校門跨入到烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認(rèn)可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。

　　四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。

　　在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習(xí)期的工作，讓我充分認(rèn)識到團隊精神的重要性。

　　團隊的.精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，同時強化個人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點。但工作團體主要是把工作目標(biāo)分解到個人，其本質(zhì)上是注重個人目標(biāo)和責(zé)任，工作團體目標(biāo)只是個人目標(biāo)的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應(yīng)。

　　五、存在的問題。

　　幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提高，對烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實習(xí)報告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進和解決，使自己更好地做好本職工作。

　　針對實習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點來彌補自己工作中的不足：

　　1、做好實習(xí)期工作計劃，繼續(xù)加強對烹飪與營養(yǎng)教育崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。

　　2、以實踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí)的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學(xué)知識用知識指導(dǎo)實踐全方位的提高自己的工作能力和工作水平。

　　3、踏實做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。

　　4、繼續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻。

【營養(yǎng)師實習(xí)心得】相關(guān)文章：

營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別10-20

營養(yǎng)師與公共營養(yǎng)師的區(qū)別08-19

選擇營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)心得07-10

關(guān)于臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師的區(qū)別分析09-25

營養(yǎng)師的職業(yè)知識10-24

公共營養(yǎng)師知識06-30

什么是公共營養(yǎng)師09-27

營養(yǎng)師如何創(chuàng)業(yè)08-08

什么是公共營養(yǎng)師09-26

營養(yǎng)師考點《鐵》07-01