2020學(xué)校食堂采購(gòu)轉(zhuǎn)正工作總結(jié)原創(chuàng)

　　這段時(shí)間作為食堂采購(gòu)員的我在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安排下完成了許多重要的任務(wù)，無(wú)論是食材的采購(gòu)還是餐具的補(bǔ)充都能夠供應(yīng)食堂所需，畢竟對(duì)學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)做好采購(gòu)工作才能夠滿足師生的用餐需求，因此我能夠認(rèn)真做好采購(gòu)工作并得到了食堂管理人員的認(rèn)可，雖然我通過(guò)采購(gòu)工作中的努力得以轉(zhuǎn)正卻也需要對(duì)這段時(shí)間完成的任務(wù)進(jìn)行總結(jié)才行。

　　通過(guò)調(diào)查了解到師生對(duì)食堂菜系的需求以便于更好地展開采購(gòu)工作，盡管采購(gòu)工作并不復(fù)雜卻也不能夠滿足于基本任務(wù)的完成才行，無(wú)論是師生對(duì)食堂的滿意程度還是還是食堂管理中存在的問(wèn)題都要有所了解才行，畢竟對(duì)于改善食堂服務(wù)來(lái)說(shuō)師生的意見才能夠讓我明白采購(gòu)工作中存在的不足，所以我在校領(lǐng)導(dǎo)的建議下抽空對(duì)全體師生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查從而了解他們喜歡的菜式，然后通過(guò)和食堂管理人員的溝通了解到改變菜系的可能性，做好這部分前提工作以后再來(lái)進(jìn)行采購(gòu)無(wú)疑會(huì)令食堂的管理改善許多。

　　加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)信息的收集從而在采購(gòu)之前便了解到食材的價(jià)格，無(wú)論是選擇固定的供貨商還是定期自行采購(gòu)都是我在工作中需要考慮到的問(wèn)題，既要保證采購(gòu)的食材有益于學(xué)生的成長(zhǎng)也要考慮到新鮮程度的問(wèn)題，若是因?yàn)楣芾聿簧茖?dǎo)致采購(gòu)的食材變質(zhì)腐壞則是對(duì)學(xué)生健康的不負(fù)責(zé)，畢竟對(duì)待采購(gòu)工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)些才能夠維護(hù)好學(xué)校食堂的聲譽(yù)，而且大多數(shù)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂比較信任自然要做好采購(gòu)環(huán)節(jié)的工作才行，須知在采購(gòu)工作中獲得認(rèn)可是比較困難的事情自然不能夠辜負(fù)校領(lǐng)導(dǎo)的信任。

　　對(duì)采購(gòu)?fù)戤叺氖巢倪M(jìn)行管理與登記并對(duì)餐具進(jìn)行清點(diǎn)，為了便于管理采購(gòu)的食材都要做好相應(yīng)的入庫(kù)與登記工作才行，無(wú)論是采購(gòu)的開支還是食材的日常消耗都要做好詳細(xì)的記錄，這樣的話便能夠在食材消耗殆盡之前進(jìn)行再次采購(gòu)以供食堂所需，其中對(duì)于師生或食堂管理人員的建議也要認(rèn)真聽取從而改善自身的工作質(zhì)量。由于有時(shí)也會(huì)發(fā)生餐具遺失或者損壞的狀況自然要進(jìn)行定期的清點(diǎn)才行，通過(guò)對(duì)餐具的補(bǔ)充從而保證前往師生在食堂的正常用餐也是采購(gòu)人員的職責(zé)所在。

　　轉(zhuǎn)正僅僅是我在采購(gòu)工作中的開端自然不能夠因此感到自滿，畢竟無(wú)論是采購(gòu)技巧的運(yùn)用還是食堂管理方面的知識(shí)都是需要我去學(xué)習(xí)的，而且我也存在著缺乏經(jīng)驗(yàn)積累的問(wèn)題自然要認(rèn)真做好后續(xù)的采購(gòu)工作才行。

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