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讓我們都來(lái)關(guān)注食品安全作文
說(shuō)起食品安全,我不由地想起了去年夏天發(fā)生的一件事情。
那天,爸爸媽媽和朋友一起上飯店吃飯,回家的路上,媽媽突然感覺(jué)身體不舒服,有些頭暈,肚子還一陣陣地發(fā)疼,接著就開(kāi)始嘔吐。爸爸連忙把媽媽送到了醫(yī)院急診室。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的詢(xún)問(wèn)和診斷,認(rèn)定媽媽是由于吃了沒(méi)有被煮熟的新鮮黃花菜而引起的食物中毒。
真沒(méi)有想到,小小的黃花菜竟然能引起這么大的風(fēng)波。
帶著好奇,我讓媽媽從網(wǎng)上幫我查詢(xún)到了有關(guān)黃花菜的小知識(shí),上面是這樣敘述的:黃花菜就是我們通常說(shuō)的金針菜。含有大量的秋水仙素,這種物質(zhì)一旦進(jìn)入人體會(huì)氧化成劇毒物質(zhì)——二秋水仙堿,食入后會(huì)造成惡心、嘔吐、腹瀉,甚至血尿及尿閉等癥狀。二秋水仙堿能溶解于水中,所以在食用前可先用熱水漂洗并擠出水分,用油炒熟,避免造成中毒。原來(lái)是這樣啊!
我接著在網(wǎng)上搜索,發(fā)現(xiàn)還有很多的食物如果在食用時(shí)不加注意,也可能引起中毒。如:發(fā)芽的土豆,青西紅柿,沒(méi)煮熟的外表呈青色的豇豆或四季豆,呈藍(lán)紫色的紫菜,新鮮的黑木耳,腐爛的生姜,長(zhǎng)了黑斑的紅薯,生黃豆,變質(zhì)的銀耳,哈喇味的動(dòng)植物油以及各類(lèi)野生動(dòng)物等等?磥(lái),生活中還真得多注意才行呢。
我又想起了以前發(fā)生在奶奶家的一件事情:
一天奶奶在煮豆?jié){,她把剛買(mǎi)來(lái)的一大袋生豆?jié){倒進(jìn)鍋里,打開(kāi)了爐子,等著豆?jié){煮開(kāi)。過(guò)了幾分鐘,我看見(jiàn)鍋里的豆?jié){翻騰起了白白的泡沫,連忙叫起來(lái):“奶奶,豆?jié){煮好了!快關(guān)火!”誰(shuí)知奶奶卻不慌不忙地說(shuō):“這樣還不行,要再煮五分鐘才可以喝呢!蔽液芷婀郑骸八疅_(kāi)就能喝了,為什么豆?jié){不行呢?”奶奶告訴我:“煮的時(shí)間不夠,喝了會(huì)中毒,身體不舒服!睆哪莾阂院螅乙矊W(xué)會(huì)正確煮豆?jié){的方法了。
我在姥姥家也看到了一些彩色的圖譜,是有關(guān)容易中毒的食物大組合的照片和說(shuō)明,從上面我又了解到了許多知識(shí)。比如:螃蟹和柿子不能同吃,會(huì)引起腹瀉;羊肉和西瓜也不能同吃,會(huì)傷元?dú);花生和黃瓜同食也會(huì)很傷身體……但奇怪的是,我們吃火鍋、拌涼菜的時(shí)候,卻經(jīng)常在犯這樣的錯(cuò)誤。
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”,要想保證吃得安全,吃得健康,不了解一些食品安全小知識(shí)是不行的?磥(lái),我們?cè)谏钪羞應(yīng)該大力推廣和宣傳普及有關(guān)食品安全的小知識(shí),做到人人懂安全,人人保健康。愿我們每一個(gè)人都成為食品安全的宣傳者和推廣人!
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