讓我們都來(lái)關(guān)注食品安全作文

　　說(shuō)起食品安全，我不由地想起了去年夏天發(fā)生的一件事情。

　　那天，爸爸媽媽和朋友一起上飯店吃飯，回家的路上，媽媽突然感覺(jué)身體不舒服，有些頭暈，肚子還一陣陣地發(fā)疼，接著就開(kāi)始嘔吐。爸爸連忙把媽媽送到了醫(yī)院急診室。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的詢(xún)問(wèn)和診斷，認(rèn)定媽媽是由于吃了沒(méi)有被煮熟的新鮮黃花菜而引起的食物中毒。

　　真沒(méi)有想到，小小的黃花菜竟然能引起這么大的風(fēng)波。

　　帶著好奇，我讓媽媽從網(wǎng)上幫我查詢(xún)到了有關(guān)黃花菜的小知識(shí)，上面是這樣敘述的：黃花菜就是我們通常說(shuō)的金針菜。含有大量的秋水仙素，這種物質(zhì)一旦進(jìn)入人體會(huì)氧化成劇毒物質(zhì)——二秋水仙堿，食入后會(huì)造成惡心、嘔吐、腹瀉，甚至血尿及尿閉等癥狀。二秋水仙堿能溶解于水中，所以在食用前可先用熱水漂洗并擠出水分，用油炒熟，避免造成中毒。原來(lái)是這樣啊！

　　我接著在網(wǎng)上搜索，發(fā)現(xiàn)還有很多的食物如果在食用時(shí)不加注意，也可能引起中毒。如：發(fā)芽的土豆，青西紅柿，沒(méi)煮熟的外表呈青色的豇豆或四季豆，呈藍(lán)紫色的紫菜，新鮮的黑木耳，腐爛的生姜，長(zhǎng)了黑斑的紅薯，生黃豆，變質(zhì)的銀耳，哈喇味的動(dòng)植物油以及各類(lèi)野生動(dòng)物等等�？磥�(lái)，生活中還真得多注意才行呢。

　　我又想起了以前發(fā)生在奶奶家的一件事情：

　　一天奶奶在煮豆?jié){，她把剛買(mǎi)來(lái)的一大袋生豆?jié){倒進(jìn)鍋里，打開(kāi)了爐子，等著豆?jié){煮開(kāi)。過(guò)了幾分鐘，我看見(jiàn)鍋里的豆?jié){翻騰起了白白的泡沫，連忙叫起來(lái)：“奶奶，豆?jié){煮好了！快關(guān)火！”誰(shuí)知奶奶卻不慌不忙地說(shuō)：“這樣還不行，要再煮五分鐘才可以喝呢�！蔽液芷婀郑骸八疅�開(kāi)就能喝了，為什么豆?jié){不行呢？”奶奶告訴我：“煮的時(shí)間不夠，喝了會(huì)中毒，身體不舒服�！睆哪莾阂院螅�我也學(xué)會(huì)正確煮豆?jié){的方法了。

　　我在姥姥家也看到了一些彩色的圖譜，是有關(guān)容易中毒的食物大組合的照片和說(shuō)明，從上面我又了解到了許多知識(shí)。比如：螃蟹和柿子不能同吃，會(huì)引起腹瀉；羊肉和西瓜也不能同吃，會(huì)傷元?dú)�；花生和黃瓜同食也會(huì)很傷身體……但奇怪的是，我們吃火鍋、拌涼菜的時(shí)候，卻經(jīng)常在犯這樣的錯(cuò)誤�。�

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，要想保證吃得安全，吃得健康，不了解一些食品安全小知識(shí)是不行的�？磥�(lái)，我們?cè)谏�活中還應(yīng)該大力推廣和宣傳普及有關(guān)食品安全的小知識(shí)，做到人人懂安全，人人保健康。愿我們每一個(gè)人都成為食品安全的宣傳者和推廣人！

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