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注意事項

吃茶樹菇的注意事項

時間:2021-08-29 14:04:58 注意事項 我要投稿

吃茶樹菇的注意事項

  吃茶樹菇的注意事項

  用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。

  這樣泡一泡,主要是為了把傘莖里面的雜質(zhì)去除的更干凈。茶樹菇泡夠10分鐘以后,就可以洗凈改刀了。相比其他菌類,茶樹菇的柄質(zhì)脆嫩,而且它還是茶樹菇中最香的部分,所以茶樹菇的柄可以入菜。如果是曬干的茶樹菇泡水后的`顏色比新鮮的要深好多,建議洗時換兩次水就好了,洗太多遍會影響它本身的美味。

  過敏者不適宜吃茶樹菇

  茶樹菇屬于菌類,是動風(fēng)食物,容易引起體質(zhì)虛弱者過敏,所以有蘑菇過敏史的人群應(yīng)特別注意忌食茶樹菇。

  食用茶樹菇的時候一定要注意煮熟,多翻炒一下。此外,茶樹菇雖好,但不宜天天食用。

  如何挑選茶樹菇

  看大小:

  在挑選茶樹菇的時候,要挑選茶樹菇粗細、大小一致。假如茶樹菇大小不統(tǒng)一,就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的,也就是說,這里面摻有陳年的茶樹菇。

  聞氣味:

  挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇不建議購買。

  看顏色:

  粗大的,桿色比較淡,白的也不行,稍微有些些棕色比較好。

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