食用西紅柿注意事項(xiàng)是什么
食用西紅柿注意事項(xiàng)是什么1
1 番茄不僅是養(yǎng)生佳品，還有美容減肥的功效。但是番茄同樣不能吃多，物極必反，吃多了總是會(huì)引起一些身體不適。
2 空腹時(shí)也不宜大量食用西紅柿，空腹時(shí)胃酸分泌會(huì)增多，大量食用西紅柿?xí)斐赡c胃不適。而在烹制西紅柿?xí)r，也不要煮得太久，更不能加醋，否則會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
3 番茄最好是煮熟了吃，雖然這樣會(huì)減少維C的含量，但是其中的抗氧化成分以及番茄紅素含量會(huì)有明顯的提升，因此番茄熟吃會(huì)比生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
4 青色不熟的西紅柿是不能吃的，而紅色不明顯的番茄其中的番茄紅素含量明顯會(huì)低于紅色熟透了的番茄，因此在購(gòu)買的時(shí)候要注意觀察番茄的顏色。
5 在購(gòu)買西紅柿的時(shí)候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購(gòu)買了，因?yàn)檫@類番茄大多是過分使用激素所致。
6 番茄不宜與石榴同吃。
7 番茄不能與胡蘿卜一同食用，同食之后會(huì)感覺到胸悶氣短。
8 番茄不能與地瓜同吃，否則容易患結(jié)石病，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。
9 番茄不能與豬肝胡蘿卜同吃，會(huì)破壞其中的維生素C，更影響到其抗壞血酸功能。
10 番茄不能與咸魚、毛蟹同吃，容易致癌或腹瀉。
食用西紅柿注意事項(xiàng)是什么2
1、豆角一定要焯透，以防止中毒。因?yàn)槎菇呛推渌诡愂卟艘粯�，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥。中毒后病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀。這兩種中毒物質(zhì)不耐熱，經(jīng)充分加熱后，就可將有毒物質(zhì)破壞。預(yù)防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用。
2、在烹調(diào)豆角西紅柿前應(yīng)將豆角的豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。食用時(shí)若沒有熟透，則會(huì)發(fā)生中毒。
3、長(zhǎng)久加熱烹制后食用。西紅柿雖然加熱后番茄紅素釋放更多，但是長(zhǎng)時(shí)間的加熱烹飪就失去了原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的西紅柿還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
4、西紅柿與黃瓜同時(shí)吃。女性的減肥餐單里總是會(huì)有黃瓜和西紅柿，或者是我們最愛的水果沙拉，有時(shí)也將黃瓜和西紅柿同時(shí)放入。雖然這樣生吃蔬果有利于吸收蔬果里的營(yíng)養(yǎng)，但因?yàn)橛辛它S瓜的.存在，而營(yíng)養(yǎng)降低了。黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。富含維生素C的西紅柿遇上它，還有什么營(yíng)養(yǎng)可言呢。請(qǐng)記住，黃瓜和西紅柿是相克的。而且西紅柿的番茄紅素還是要加熱后才能釋放更多，更容易吸收。
5、空腹時(shí)吃西紅柿。還是和女性的蔬果減肥法有關(guān)，在減肥餐單里西紅柿因?yàn)樗崽鸬目谖�，又有護(hù)膚的效果常被當(dāng)做減肥第一果。而一般大家都是空腹的時(shí)候吃的，這就是造成麻煩的習(xí)慣。
6、西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
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