餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)如何進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)法

　　餐飲業(yè)一直是很多人都鐘情的投資創(chuàng)業(yè)行業(yè)，很多人都會(huì)選擇這個(gè)行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。當(dāng)然選擇自主創(chuàng)業(yè)的大有人在，但是加盟連鎖也是一個(gè)很不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。那么，餐飲業(yè)怎么個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)法。

　　首先人才復(fù)制以及運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品工藝流程肯定是關(guān)鍵中的關(guān)鍵，一旦規(guī)模打開(kāi)之后現(xiàn)在這種小而美的優(yōu)勢(shì)肯定會(huì)逐步減少。在人才復(fù)制上，有沒(méi)有人能夠把一家店給經(jīng)營(yíng)好是關(guān)鍵，同時(shí)師傅能不能把這個(gè)味道做出來(lái)也是關(guān)鍵，最關(guān)鍵還在于文化是否能夠傳承下去，經(jīng)營(yíng)理念是否能夠傳承下去。

　　在運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)營(yíng)管理上呢，需要注意的是，既保證連鎖店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，又能夠不失去創(chuàng)新活力，這是非常難得的，關(guān)鍵在于運(yùn)營(yíng)管理流程是否復(fù)雜，是否臃腫。一旦復(fù)雜，臃腫了，那這就麻煩了，不但人很難留著住，而且還有可能走出去成為你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　第三個(gè)來(lái)談，產(chǎn)品工藝流程，保證味道能夠原汁原味后，能很簡(jiǎn)單的做出來(lái)，就像肯德基的雞腿，味道還不錯(cuò)�？康氖菣C(jī)器，配料，制作工藝，腌制，總之好簡(jiǎn)單呀，復(fù)制起來(lái)不需要太多技術(shù)含量。

　　然后是供應(yīng)鏈管理，規(guī)模小可能不覺(jué)得，規(guī)模大了呢，這就是大頭，每一個(gè)環(huán)節(jié)都決定了食品是不是安全的，同時(shí)經(jīng)營(yíng)的成本是不是過(guò)高的。怎么去管理，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)利豐集團(tuán)吧，他們做得是非常成功的

　　總結(jié)

　　最核心的一點(diǎn)，那就是口碑，在任何一種營(yíng)銷方式里面，沒(méi)有哪一種有口碑營(yíng)銷的價(jià)值大的，口碑好的，在于幾個(gè)方面，第一產(chǎn)品質(zhì)量好，第二人員服務(wù)好，第三客戶體驗(yàn)好，第四價(jià)格還不錯(cuò)我能接受，那口口相傳就把你的品牌給傳播出去了，而且你再加上一個(gè)免費(fèi)，那就更恐怖了，本來(lái)就是好東西不免費(fèi)都排隊(duì)，你還來(lái)個(gè)免費(fèi)，那這個(gè)隊(duì)你想怎么排呀，那沒(méi)有辦法呀，只能往后排呀。

　　在越來(lái)越多的人選擇創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，一定要選擇出一條適合自己的創(chuàng)業(yè)道路，了解創(chuàng)業(yè)的各種營(yíng)銷知識(shí)，為將來(lái)的成功創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。以上就是小編為大家?guī)��?lái)的連鎖經(jīng)營(yíng)法，希望能為您的創(chuàng)業(yè)提供一些幫助。

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