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買(mǎi)肉類(lèi)食品五大注意事項(xiàng)
選購(gòu)肉松和火腿腸類(lèi)熟肉制品時(shí)最好選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。肉制品一次購(gòu)買(mǎi)量不宜過(guò)多。已開(kāi)封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，盡快食用。小編帶來(lái)的買(mǎi)肉類(lèi)食品五大注意事項(xiàng)。
一、首先要選擇有“QS”標(biāo)志的產(chǎn)品，其次要注意看產(chǎn)品的標(biāo)志標(biāo)注是否規(guī)范。盡量到一些信譽(yù)比較好的大商場(chǎng)、大超市購(gòu)買(mǎi)。選購(gòu)知名品牌的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模大，質(zhì)量控制嚴(yán)格，產(chǎn)品質(zhì)量較有保障。
二、在選購(gòu)肉松產(chǎn)品時(shí)，注意看產(chǎn)品的配料表，如果配料表中列出了淀粉，則產(chǎn)品為肉粉松，肉粉松的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)普通肉松要少。
三、選購(gòu)火腿腸時(shí)注意標(biāo)簽上明示的產(chǎn)品級(jí)別，級(jí)別越高的產(chǎn)品，含肉的比例越高，蛋白質(zhì)的含量也相應(yīng)提高，另外在購(gòu)買(mǎi)火腿腸時(shí)選擇摸上去彈性好的產(chǎn)品，彈性好，肉的比例也高。
四、選購(gòu)肉松和火腿腸類(lèi)熟肉制品時(shí)最好選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。肉制品一次購(gòu)買(mǎi)量不宜過(guò)多。已開(kāi)封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，盡快食用。
五、注意觀察產(chǎn)品的外包裝，不要購(gòu)買(mǎi)火腿腸腸衣或肉松的包裝袋上有破損的產(chǎn)品。
知道了購(gòu)食用肉類(lèi)食品時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)，您就可以更放心的選擇肉類(lèi)食品，從而更安全的食用。
肉類(lèi)食品安全是每個(gè)居民都關(guān)心的問(wèn)題，那在購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)食品的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)。
一、去正規(guī)的地方和商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)食品要去規(guī)范有資格證的正規(guī)商店或者是超市去購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫@些地方都是有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，而且衛(wèi)生各方面到位，對(duì)于肉類(lèi)的保存有更嚴(yán)格的措施，銷(xiāo)售人員也有健康證，食品安全更有保障。經(jīng)常在街上可以看到推車(chē)銷(xiāo)售肉類(lèi)食品的商販，一般這種情況就不要購(gòu)買(mǎi)，雖然價(jià)格可能會(huì)更便宜，但是衛(wèi)生條件差，而且很可能是病豬銷(xiāo)售，吃了反而不利于身體健康。
二、從豬肉的顏色和氣味、彈性來(lái)觀察豬肉是否健康。
健康的豬肉在顏色方面皮膚是帶有白色的，切面看起來(lái)很有很光澤，是紅色或者是粉紅色，沒(méi)有疙瘩和液體流出。而不健康的豬肉表面無(wú)彈性、不光滑，甚至顏色會(huì)變成暗紫色，對(duì)，豬病死了之后毛細(xì)血管淤血，彈性肯定很差。有時(shí)候買(mǎi)豬可以把豬肉拿起來(lái)聞一下，健康的豬肉沒(méi)有異味，而不健康的肉會(huì)有腥味或者是尿騷味、腐肉味。還有一種辨別方式是可以拔豬毛看一下，健康的豬肉豬毛發(fā)根是白凈的，如果豬毛發(fā)根是紅色，那就可能是不健康的豬肉。
三、觀察肉類(lèi)食品的印章。
一般銷(xiāo)售的豬肉產(chǎn)品合格，衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，是都蓋有獸醫(yī)檢驗(yàn)圓形的印章，上面帶有的標(biāo)志是檢驗(yàn)合格的，但是購(gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候也要預(yù)防屠夫故意的偽裝，一般就買(mǎi)整塊豬肉分割下來(lái)的一塊，這樣不要直接去買(mǎi)零頭，因?yàn)橛锌赡苁腔旌狭似渌唤】档呢i肉。一般也不要買(mǎi)屠夫剝皮后的豬肉，因?yàn)檫@有可能是母豬肉，把皮膚剝下來(lái)之后就看不出來(lái)豬的品種，所以盡量帶皮購(gòu)買(mǎi)。
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