答謝射門和健康教育項(xiàng)目計(jì)劃書
【背景分析】
近年來,我國政府越來越重視推廣居民健康飲食的科學(xué)化。大學(xué)生是國家的棟梁,其營養(yǎng)改善與膳食結(jié)構(gòu)的正確調(diào)整,直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高，但是現(xiàn)在許多大學(xué)生由于對飲食營養(yǎng)認(rèn)識(shí)較差或不良飲食態(tài)度等造成一系列健康問題。
古語有云，“國以民為本,民以食為天。”我國政府近年來越來越重視推廣居民日常飲食的科學(xué)化。而大學(xué)生作為國家的棟梁，是國家未來的建設(shè)者，大學(xué)生的健康成長關(guān)系著祖國的未來，大學(xué)生的飲食是否健康，是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，直接關(guān)系到大學(xué)生身體素質(zhì)的提高。大學(xué)生們正處于生長發(fā)育中，繁重的腦力勞動(dòng)、緊張的學(xué)習(xí)和知識(shí)發(fā)展極為重要的時(shí)期，是一生中各種營養(yǎng)素需要量最大的時(shí)期。近年來,隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,大學(xué)生的飲食狀況也有了較大的改善,但是由于營養(yǎng)知識(shí)的缺乏,不能合理地選擇和搭配食物,使得營養(yǎng)素缺乏,營養(yǎng)過剩及膳食結(jié)構(gòu)和行為嚴(yán)重不合理等問題日益突出。在全國范圍內(nèi)的多項(xiàng)調(diào)查均表明，當(dāng)代60
%的大學(xué)生對營養(yǎng)知識(shí)了解不足，不良飲食習(xí)慣問題較突出，主要表現(xiàn)為早餐攝入率低、能量不足、營養(yǎng)價(jià)值不高等，對大學(xué)生的身心健康均造成一定負(fù)面影響。
由此，加強(qiáng)大學(xué)生健康飲食的健康教育對維護(hù)當(dāng)代大學(xué)生身心健康，提高生活、學(xué)習(xí)質(zhì)量有著重要意義；且大學(xué)生作為受高等教育的群體，幫助他們建立正確的飲食習(xí)慣可以帶動(dòng)社會(huì)人群建立正確的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)觀念。
【總目標(biāo)和具體目標(biāo)】
總目標(biāo)
通過對我校大學(xué)生進(jìn)行健康飲食的健康教育，加強(qiáng)其對營養(yǎng)知識(shí)的了解，促進(jìn)合理均衡的飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，逐步改善我校學(xué)生身體素質(zhì)。 具體目標(biāo)
近期目標(biāo)：增加我校大學(xué)生對健康飲食的認(rèn)知（項(xiàng)目實(shí)施2個(gè)月后，我校大學(xué)生對飲食營養(yǎng)知識(shí)的了解增加50%）。
中期目標(biāo)：增加我校大學(xué)生合理飲食行為（項(xiàng)目實(shí)施4個(gè)月后，我校大學(xué)生堅(jiān)持每日吃早餐的人數(shù)增加40%，經(jīng)常食用油炸食品或高鹽食品的人數(shù)減少40%，每日營養(yǎng)均衡的人數(shù)增加30%）。
遠(yuǎn)期目標(biāo)：提高我校大學(xué)生身心健康（項(xiàng)目實(shí)施6個(gè)月后，我校大學(xué)生在校期間病假率降低20%，體育測評合格率提高20%）。
【策略和活動(dòng)】
策略1：通過對合理飲食的宣傳和普及，向我校大學(xué)生提供健康飲食的相關(guān)知識(shí)。 活動(dòng)：
①于食堂、小賣部和住宿區(qū)入口處發(fā)放健康飲食的宣傳冊。 ②于食堂、小賣部和各宿舍區(qū)設(shè)置健康飲食的展板。 ③定期舉辦健康飲食的宣講和交流會(huì)，分享健康飲食經(jīng)驗(yàn)。 ④定期開展健康飲食相關(guān)活動(dòng)如廚藝大賽、配餐大賽等。 ⑤充分利用微博、微信、人人等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)普及健康飲食知識(shí)。
策略2：通過鼓勵(lì)我校大學(xué)生學(xué)習(xí)營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)課程，開展同伴教育，為有不良飲食習(xí)慣的`同學(xué)提供健康飲食的知識(shí)，樹立合理飲食的榜樣。 活動(dòng)：
�、偻ㄟ^傳單、海報(bào)、展板、交流會(huì)等形式對營養(yǎng)師等營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)課程進(jìn)行宣傳。 ②選擇和培訓(xùn)同伴教育者，并為其提供宣傳材料。
③通過貼吧、微信、微博等平臺(tái)向同學(xué)們介紹我校與健康飲食相關(guān)的課程如中醫(yī)食療等等。
策略3：通過對我校食堂工作人員進(jìn)行健康飲食教育，改善食堂伙食的營養(yǎng)狀況和合理搭配，促進(jìn)我校大學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 活動(dòng)：
①在食堂工作范圍張貼健康飲食的宣傳海報(bào)及標(biāo)語并定期更換。
②定期對食堂工作人員進(jìn)行健康飲食的宣傳教育。 ③每月評估食堂飲食的營養(yǎng)狀況。
【實(shí)施計(jì)劃】
1、活動(dòng)組織網(wǎng)絡(luò)和人員隊(duì)伍建設(shè)（2周）
①組織網(wǎng)絡(luò)：校宣傳部、學(xué)校健康教育教研室、校食堂、校醫(yī)務(wù)室。
�、谌藛T隊(duì)伍：校青年志愿者聯(lián)盟志愿者、第一臨床醫(yī)學(xué)院宣傳部干事、學(xué)校健康教育教研室老師及工作人員、校食堂工作人員、校醫(yī)務(wù)室工作人員。
2、項(xiàng)目準(zhǔn)備（8周）
�、俾�(lián)系學(xué)校相關(guān)部門以獲得財(cái)政支持。
�、谕ㄟ^校青年志愿者聯(lián)盟招募志愿者，聯(lián)系校食堂、醫(yī)務(wù)室以獲得支持。 ③邀請學(xué)院老師對學(xué)生志愿者進(jìn)行健康教育和膳食營養(yǎng)方面的培訓(xùn)。 ④購買相關(guān)材料并制作相關(guān)宣傳材料，包括宣傳冊、海報(bào)、展板等。 ⑤建立網(wǎng)絡(luò)宣傳和交流平臺(tái)，包括微博、微信和貼吧。
3、干預(yù)實(shí)施（1年）
①向我校大學(xué)生發(fā)放調(diào)查問卷進(jìn)行健康飲食的認(rèn)知、態(tài)度和行為的調(diào)查，進(jìn)行調(diào)查研究，收集整理并建立原始健康檔案。
�、谟谑程�、校區(qū)、小賣部等處進(jìn)行健康飲食知識(shí)宣傳，包括張貼海報(bào)、標(biāo)語和放置展板等。
�、勖績蓚�(gè)月開展一次健康教育，包括專題宣講、交流會(huì)、知識(shí)競賽等活動(dòng)。 ④每日通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布一條健康飲食知識(shí)。
�、菝績蓚�(gè)月對食堂工作人員進(jìn)行一次健康教育，包括健康飲食知識(shí)宣講等。 ⑥每月對食堂飲食的營養(yǎng)狀況進(jìn)行一次調(diào)查。
�、呙吭聦ξ倚４髮W(xué)生采用問卷和訪談結(jié)合的方式進(jìn)行健康飲食相關(guān)認(rèn)知、態(tài)度和行為的調(diào)查，結(jié)果計(jì)入健康檔案。
4、總結(jié)（2個(gè)月）收集整理相關(guān)健康檔案資料，并利用相關(guān)統(tǒng)計(jì)學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析。
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