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坦桑尼亞的飲食習(xí)俗是怎樣的
坦桑尼亞地處于非洲東部赤道的南邊，在這樣的地理位置上，坦桑尼亞會(huì)有怎樣與眾不同的特色美食呢？下面跟小編一起去了解一下吧！
坦桑尼亞的飲食習(xí)俗
有人說(shuō)：在東非是餓不死人的，樹(shù)下一站就能吃飽。因?yàn)闁|非鄰近赤道，各種熱帶瓜果四季生長(zhǎng)，即使人們不種莊稼，靠這些食之不盡的水果也能生存。這話雖然有點(diǎn)過(guò)分，但是坦桑尼亞人吃水果之多之廣，卻是事實(shí)。
坦桑尼亞的水果類廣量多，尤以芒果、木瓜、香蕉和菠蘿為最。芒果、木瓜和香蕉樹(shù)幾乎到處生長(zhǎng)。這些水果含有豐富的多種維生素、淀粉和糖分，有的還可以入藥，如木瓜，具有生津止渴、舒筋去濕等效力。芒果主要是生吃。許多人在早晨上班的路上吃上兩個(gè)揀來(lái)的芒果就算是一頓飯了。飯店、餐館里出害用新鮮芒果、木瓜和菠蘿做成的水果沙拉和各種水果冷菜；家庭餐桌上，更有許多用水果做成的芒果醬、孔蘿拌米飯、木瓜湯和各種水果釀制的酒；咖啡館、飲食店以及大街上到處都有小販，都出售用水果制成的清涼飲料，在赤道烈日下汗流夾背的時(shí)候喝上一杯，真有說(shuō)不出的痛快。香蕉的種類有甜蕉、芭蕉和菜蕉等等。甜蕉供生吃和釀酒，芭蕉做菜，可以炸、炒、烤和蒸：有一種做主食的綠菜蕉有六、七寸長(zhǎng)，沒(méi)有卻味，煮熟后味道如同土豆或芋頭一樣，主要用來(lái)做飯。
坦桑尼亞人在飲食習(xí)慣上，一般都有愛(ài)吃牛、羊肉，愛(ài)喝咖啡，忌食豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮以及奇形怪狀的食物，如魷魚(yú)、海參、甲魚(yú)等。他們一般以玉米、大米、甜薯為主食。其口味一般較重，不怕油膩，喜食辣味的食品，一般愛(ài)吃我國(guó)的四川菜肴。上層人士一般都愛(ài)吃英式西菜。
坦桑尼亞各部族之間，飲食習(xí)慣也有所不同。有的部族以畜牧業(yè)為主的，就以牛、羊?yàn)橹魇场Ｓ械囊詽O業(yè)為主，就以魚(yú)蝦為主食。以種香蕉為主的，則為香蕉為主食。例如，居住在北部維多利亞糊西面的哈亞族，就是以種植香蕉著稱，他們習(xí)慣在香蕉林中修建住宅。哈亞族還有一條戒律，即忌吃飛禽，也不吃雞和雞蛋。他們也有養(yǎng)雞的習(xí)慣，但只是為了報(bào)曉和用作祭品。此外，哈亞族也禁食昆蟲(chóng)，但不包括蚱蜢和白蟻。
坦桑尼亞人一般都有愛(ài)吃牛、羊肉，愛(ài)喝咖啡，忌食豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮以及奇形怪狀的食物，如魷魚(yú)、海參、甲魚(yú)等。他們一般以玉米、大米、甜薯為主食。其口味一般較重，不怕油膩，喜食辣味的食品，一般愛(ài)吃我國(guó)的四川菜肴。上層人士一般都愛(ài)吃英式西菜。
坦桑尼亞的社交習(xí)俗
坦桑尼亞是個(gè)多民族的國(guó)家，每人民族都有自己的風(fēng)俗特點(diǎn)和不同嗜好。馬薩伊族人的審美觀就很個(gè)別，他們以女剃光頭，男子梳辮子為美；有的部族婦女還以紋面為美。他們視自己的父母為最可親最可信的人，視客人為最應(yīng)受到尊敬的人。因此，他們通常都尊稱男客人為“爸爸”，對(duì)女賓客稱“媽媽”。甚至他們對(duì)見(jiàn)到所有的人都這樣稱呼，就連父母也稱自己的兒子為“爸爸”，稱自己的女兒為“媽媽”。他們昵愛(ài)紅色，因?yàn)樗o人以興奮和刺激。坦桑尼亞坦噶尼喀的克拉依族人為表敬意常用“蛇飯”招待客人。“蛇飯”是用一條只去五臟、不去頭尾、不剝皮的紅色花蛇放在谷粉里蒸煮成的�？腿吮仨毎选吧唢垺币淮纬酝�，而且一定要把蛇此一起吃下去，不能吐掉。在主人看來(lái)紅色蛇早一種幸福的象征。用紅色蛇待客就表示主人對(duì)客人的真誠(chéng)友誼�？腿瞬怀浴吧唢垺被虬焉咄碌�，則表示客人對(duì)主人的友誼不相信。他們偏愛(ài)丁香花，因?yàn)樗o人們帶來(lái)了美好和幸福。
坦桑尼亞人與客人相見(jiàn)時(shí)，慣于先指自己的肚子，然后鼓掌，再相互握手。坦桑尼亞婦女們遇見(jiàn)外賓時(shí)，握完手后便圍著女外賓轉(zhuǎn)圈，嘴里還發(fā)出陣陣尖叫，他們認(rèn)為這樣做是對(duì)客人最親熱最友好的表示。東道主往往在來(lái)訪者離境時(shí)贈(zèng)送禮物。此時(shí)，客人可以還贈(zèng)主人禮物（但不要送花）。相互引見(jiàn)時(shí)習(xí)慣上握手為禮�？陬^問(wèn)好時(shí)說(shuō)一聲“jambo”也是很常見(jiàn)的。
坦桑尼亞的習(xí)俗忌諱
坦桑尼亞人忌諱左手傳遞東西或食物，他們認(rèn)為右手平時(shí)總接觸入口的東西，是干凈之手，左手經(jīng)常接觸骯臟之物，因此是不潔凈的。
他們認(rèn)為稱呼他人就要用最尊敬的語(yǔ)言，直呼其名是不懂禮貌的舉止。
坦桑尼亞信奉基督教的人忌諱“13”，認(rèn)為這是不吉利并會(huì)給人帶來(lái)厄運(yùn)的數(shù)字。
坦桑尼亞伊斯蘭的人禁食豬肉和使用豬制品，也忌諱談?wù)撚嘘P(guān)豬的問(wèn)題。坦桑尼亞哈亞人在飲食中最大的禁忌是忌食飛禽，其中包括雞和雞蛋；也忌食昆蟲(chóng)，還忌飲酒。
談話的內(nèi)容包括坦桑尼亞的國(guó)家公園、非洲的文化以及國(guó)際政治問(wèn)題，應(yīng)避免談?wù)摦?dāng)前的政治氣候。
坦桑尼亞怪異風(fēng)俗
1、傳統(tǒng)巫術(shù)
最近，坦桑尼亞白化病患者數(shù)量增多，被列入易患白化病的危險(xiǎn)地區(qū)。然而，對(duì)于非洲人來(lái)說(shuō)，患白化病還有可能惹來(lái)殺身之禍。很多的坦桑尼亞人相信，患有白化病的人能帶來(lái)財(cái)運(yùn)。也就是說(shuō)，很多人相信，患白化病的人，身體的某一部分都可以帶來(lái)財(cái)運(yùn)……由于這種說(shuō)法的存在，給很多患有白化病的人惹來(lái)殺身之禍，甚至在坦桑尼亞周邊的鄰國(guó)烏干達(dá)和肯尼亞也存在這樣的現(xiàn)象。另外一方面，那些相信白化病人能帶來(lái)財(cái)運(yùn)的女巫師們也同樣非常危險(xiǎn)。因?yàn)槟切┎幌嘈盼仔g(shù)，不相信白化病帶來(lái)財(cái)運(yùn)的坦桑尼亞人，非常討厭女巫。很多女巫因此丟了性命……
2、相信鬼神，崇拜祖先
很多的坦桑尼亞人相信，通過(guò)祭祀祖先和神明就能得到庇護(hù)，讓自己獲得安全，免受妖魔鬼怪的侵?jǐn)_和迫害。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)60%的坦桑尼亞人相信這種祭祀是有好處的。當(dāng)然，這種信仰在非洲的很多國(guó)家都存在，但是像坦桑尼亞人民這樣廣泛的信仰還是比較少見(jiàn)的，甚至一些坦桑的高知學(xué)者階層也有這樣的信仰。而這種信仰則導(dǎo)致坦桑的巫術(shù)盛行……
3、關(guān)于手的風(fēng)俗
這個(gè)風(fēng)俗對(duì)于要到坦桑旅行的人來(lái)說(shuō)還是要有所了解的。坦桑尼亞人不像其他國(guó)家，可以隨隨便便使用手來(lái)做事情。坦桑人對(duì)手的使用非常的謹(jǐn)慎。在當(dāng)?shù)�，用左手向人打招呼被視為是不禮貌的行為。同樣要值得注意的細(xì)節(jié)是，在當(dāng)?shù)兀藗冎皇怯糜沂殖詵|西，因?yàn)樽笫直灰暈槭遣桓蓛舻�。這些似乎看上去都是小事兒，但是如果你在坦桑不小心用錯(cuò)了手也許就會(huì)惹來(lái)麻煩。另外，如果你是左撇子，那就悲催了，吃飯的時(shí)候一定要格外謹(jǐn)慎，因?yàn)槭褂米笫值哪愫芸赡鼙徽J(rèn)為是邪惡的人……
4、拍照片
首先，政府并不允許游客拍攝一些重要的建筑物，比如橋梁，政府大樓，并且給軍人拍照也是不允許的。
這種規(guī)定，在非洲很多國(guó)家也都存在。但是在坦桑尼亞有一個(gè)比較特殊的規(guī)則，在拍照之前，最好事先征得被拍攝人的同意。這是因?yàn)�，這個(gè)國(guó)家有很多關(guān)于拍照片的風(fēng)俗，另外也許有些人被拍了之后會(huì)向你收費(fèi)。一些部落民族，比如馬賽人認(rèn)為，拍照片會(huì)把靈魂偷走。
5、喪葬風(fēng)俗
在坦桑尼亞，實(shí)際上，葬禮是為死者哀悼也是對(duì)新生命的祝福。而在不同的部落和地區(qū)，坦桑尼亞人的葬禮形式也各不相同。大部分人相信，如果沒(méi)有給死者妥善的安葬，那么死者就會(huì)給整個(gè)家庭帶來(lái)不幸。并且，人們還相信，一個(gè)人生前是好人還是壞人，決定了死后祖先會(huì)怎么對(duì)待他/她。祖先作為死去的先輩，在部族中有很高的地位。
拓展：坦桑尼亞旅游最佳季節(jié)
去坦桑尼亞旅游的最佳時(shí)間是在旱季，即每年的5月下旬至10月。這個(gè)時(shí)節(jié)的天氣不會(huì)太熱或者太潮濕，動(dòng)物們也會(huì)聚集在固定的水源邊，更利于尋找和觀賞。
坦桑尼亞游獵
如果你的目標(biāo)是一年一度的動(dòng)物大遷徙，也就是角馬等野生動(dòng)物在恩戈羅恩戈羅保護(hù)區(qū)和塞倫蓋蒂國(guó)家公園的遷徙過(guò)程，那么在每年的2月—3月的繁殖季節(jié)，你不僅能看到動(dòng)物幼崽，還能看到最多的獵食者。2月至7月，遷徙大部隊(duì)會(huì)從恩戈羅恩戈羅保護(hù)區(qū)遷徙至塞倫蓋蒂南部草原并逐漸向北部草原遷徙，并在7月下旬離開(kāi)塞倫蓋蒂草原進(jìn)入肯尼亞境內(nèi)。10月再遷徙回到坦桑尼亞境內(nèi)。
坦桑尼亞北部都會(huì)在3月到5月會(huì)受到從北方來(lái)的雨水影響，而南部和西部會(huì)在11月到5月進(jìn)入雨季。道路會(huì)被雨水沖刷，而動(dòng)物也會(huì)分布在公園的各個(gè)角落，非常難以尋找到它們的蹤跡，這會(huì)使動(dòng)物的觀察非常困難。
12月到3月坦桑尼亞會(huì)變的非常悶熱，潮濕，尤其是在坦桑尼亞的西南部，這個(gè)時(shí)節(jié)非常不適合去坦桑尼亞的叢林中。
如果你向?qū)股Ｄ醽喌奈鞑繀^(qū)追蹤黑猩猩，最佳的時(shí)節(jié)仍然是旱季，在每年的6月到11月。但是在雨季（12月—次年4月）會(huì)更容易發(fā)現(xiàn)黑猩猩，因?yàn)樗鼈儾恍枰芴h(yuǎn)去尋找水源。
徒步乞力馬扎羅和梅魯山
乞力馬扎羅山國(guó)家公園更是一個(gè)好玩的自然風(fēng)景旅游勝地。乞力馬扎羅山是非洲最高的山脈，素有“非洲屋脊”之稱，這里的山地森林簡(jiǎn)直就像一個(gè)天然大氧吧，環(huán)境十分優(yōu)美，這里生活著眾多的哺乳動(dòng)物，其中一些還是瀕于滅絕的種類。另一個(gè)不可錯(cuò)過(guò)的好地方，就是塔蘭吉雷國(guó)家公園。它是坦桑尼亞的一座國(guó)家公園，它的東南部是東非大裂谷之下的廣闊的馬賽平原，一條終年不干的塔蘭吉雷河貫穿其中，旱季時(shí)大量動(dòng)物從曼雅拉湖遷徙至塞倫蓋蒂國(guó)家公園。游客可以在這里觀賞到一些著名動(dòng)物，如大象和非洲巖蟒等。
11月—次年3月
還有9月—10月
海島桑給巴爾島度假
全年溫暖潮濕，3月中旬—5月，11月—次年1月雨量較大
坦桑尼亞的氣候及平均氣溫
坦桑尼亞位于赤道南面，整個(gè)國(guó)家都處于熱帶氣候，除了一些高山（如乞力馬扎羅和梅魯山），那里的溫度可以低至零點(diǎn)，尤其是在夜晚。在沿海地區(qū)，降雨量會(huì)比較大，并且全年炎熱潮濕，尤其是在雨季。
坦桑尼亞每年有兩個(gè)雨季，一般降雨最多的雨季會(huì)從3月中旬到5月，比較短的雨季在11月到1月中旬。旱季從5月開(kāi)始到10月，溫度會(huì)比較低。
安全方面，游客在這里千萬(wàn)不要購(gòu)買象牙或象牙制品，一旦被坦桑尼亞海關(guān)發(fā)現(xiàn)，游客便會(huì)給自己帶來(lái)麻煩。另外，來(lái)坦桑尼亞的游客需要注意的是與野生動(dòng)物保持一定的距離，以確保自身的安全。
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