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老北京聘禮為什么要用活鵝
古人將大雁視為婚姻的象征，因?yàn)榇笱阕钪胤蚱薷星�，一方死掉，另一方�?huì)選擇自殺。但是現(xiàn)在老北京聘禮用活鵝來(lái)代替大雁了，這是為什么呢?下面跟小編一起去了解一下吧!
老北京聘禮用活鵝的原因
在古代社會(huì)，婚喪嫁娶是人生大事，禮數(shù)極重。老北京是首善之區(qū)，聘禮尤其講究，分大聘禮、小聘禮之分。
小聘禮即訂盟之禮，相當(dāng)于現(xiàn)在人所說(shuō)的訂婚禮，需置備的禮物為新娘衣物、新娘首飾、洋酒、果餅等，有趣的是，老北京一直將洋酒作為聘禮。這可能與明清時(shí)期北京對(duì)外交流較多有關(guān)，各國(guó)使節(jié)來(lái)京，都會(huì)有商團(tuán)隨行，順便來(lái)京販賣，美其名曰進(jìn)貢。特別是明朝，皇帝回禮價(jià)值明顯高于貢品，周邊各國(guó)均覺(jué)得有空子可鉆，故頻繁來(lái)貢，致明政府難以負(fù)擔(dān)，只好規(guī)定對(duì)方來(lái)貢次數(shù)及隨行人員數(shù)量，但嚴(yán)格守約者不多。
到了清朝，會(huì)事先要求對(duì)方貢使提交禮物名單，好對(duì)等還禮，但這也引起了很多外交誤會(huì)，畢竟別人來(lái)送禮，卻先要確定對(duì)方送什么，實(shí)在有些不禮貌，后來(lái)英使馬戛爾尼和俄使戈洛夫金對(duì)此極為不滿，認(rèn)為是清朝封閉、顢頇的具體表現(xiàn)。其實(shí)，清廷也是無(wú)可奈何，既要充面子，又不肯當(dāng)冤大頭。
此外，明末清初期間，北京生活著許多傳教士，他們自釀葡萄酒，得到康熙、雍正、乾隆幾代皇帝的喜愛(ài)。馬戛爾尼訪華時(shí)，乾隆曾用葡萄酒招待，馬戛爾尼說(shuō)，這種酒至少不比當(dāng)時(shí)歐洲最好的葡萄酒差。所以，老北京對(duì)洋酒可能并不陌生。
至于大聘禮，又稱完聘之禮。具婚書(shū)、聘金、幣帛(首飾)等物，署“納幣之敬”送往女家，女家也隨輕重而回報(bào)。完聘禮物由媒人等作陪，送往女家。老北京的規(guī)矩是送新娘穿戴用品、洋酒、活鵝等，份額比小聘禮要重。
令人好奇的是，為何要送活鵝，因?yàn)槠渌貐^(qū)大聘禮多送活雞。
傳說(shuō)古有一個(gè)樵夫，與妻結(jié)婚10年無(wú)子，一只仙雞托夢(mèng)，說(shuō)：“你們吃了我的肉，就會(huì)懷孕生子。”第二天樵夫上山砍柴時(shí)，果然抓到一對(duì)五彩斑斕的活雞，食其肉后，果然生子。雞主“吉”，又能送子，所以按一般規(guī)矩要送6只，且必須是閹雞，因?yàn)殚庪u的羽毛更豐滿。
那么，為何老北京卻送活鵝呢?以至于鵝肉比雞肉要貴數(shù)倍。這可能是上古遺風(fēng)，出自詩(shī)經(jīng)“雍雍鳴雁，旭日始旦。士如歸妻，迨冰未泮。”意思是旭日初升，大雁鳴叫，男方要抓緊時(shí)間，因?yàn)槎戮蛯⒄脚e行婚禮。古人將大雁視為婚姻的象征，因?yàn)榇笱阕钪胤蚱薷星�，一方死掉，另一方�?huì)選擇自殺。周代時(shí)聘禮需送大雁，以示忠誠(chéng)于婚姻，但大雁不易捕獵，所以漸漸用大雁馴化的鵝來(lái)替代。
其實(shí)，以鵝作聘禮的情況并非老北京獨(dú)有，據(jù)《泰泉鄉(xiāng)禮》記載：“凡三等人戶之下聘,用酒一埕、鵝二只、各布二匹、茶一盒。”北方不產(chǎn)茶，但鵝、酒并不難得。泰泉是明代黃佐的字，他是廣東人，他這本書(shū)記載的是嶺南風(fēng)俗。至于誰(shuí)影響誰(shuí)，那就說(shuō)不清了。
老北京婚俗
合婚
合婚之俗，并非一市一縣所獨(dú)有，全國(guó)各地大多如此，當(dāng)然北平也不例外。在北方記一個(gè)人的年歲，最重十二生肖，尤其婚姻大事，都以生肖屬相的相生相克取決行止。
人們?yōu)樽优畵衽�，必須�?jīng)“媒人”往返兩家“提親”，其步驟是，先由媒人問(wèn)明女孩的生肖屬相，并索取“八字”，把女孩的“八字”送到男家，再索取男孩的“八字”復(fù)送女家，雙方互請(qǐng)“算命先生”算命，如男女命中沒(méi)有相克之處，且有成親的可能時(shí)，才進(jìn)行議婚，否則雖然“門當(dāng)戶對(duì)”也只有作罷了，此舉俗稱“合婚”。
議婚能否成功，最大的關(guān)鍵，全在合婚的“算命先生”一言而定。因此如其中一方極盼能成好事，竟有預(yù)先向合婚“算命先生”行賄的人家。
俗語(yǔ)說(shuō)：“白馬犯青牛，羊鼠一旦休，蛇虎如刀錯(cuò)，龍兔淚交流，金雞怕玉犬，豬猴不到頭。”男女有以上相犯的屬相，婚事就難以說(shuō)合了。反之，倘二人的屬相相生，別的條件就都可通融。相宜匹配的屬相是：“鼠配牛，虎配豬。羊配兔，馬配狗。”這是男女兩造最重視的。又：男家求親，最忌屬虎、屬羊的姑娘。俗語(yǔ)說(shuō)：“虎進(jìn)門，必傷人。”而屬羊的姑娘也有“命硬克夫”之說(shuō)。因此倘有女家急于求偶，而極中意某家男孩時(shí)，為達(dá)到目的，常常隱匿真實(shí)屬相，否則就難以成功。
相親
合婚結(jié)果，如雙方屬相不相犯時(shí)，第二步手續(xù)就是相親，由雙方家長(zhǎng)會(huì)同媒人，約定場(chǎng)所，或在任何一方的家中相見(jiàn)，俗語(yǔ)叫“相親”。雙方所注意的，是男女相貌是否端正，肢體有無(wú)殘廢，此舉多半是由媒人陪同男家的人約在女家相聚，但也有約在男家的，屆時(shí)女家更要留意男家的家庭情形，及經(jīng)濟(jì)狀況。倘若見(jiàn)室內(nèi)陳設(shè)豪華，則以為其家境富裕，當(dāng)然樂(lè)意攀親;若見(jiàn)室內(nèi)蕭條，家徒四壁，而且子女眾多，則以為其家境貧困，議婚時(shí)就會(huì)采消極態(tài)度了。
相親的結(jié)果如雙方都很滿意時(shí)，再根據(jù)男女八字檢查二人的“三堂”。所謂“三堂”，就是查雙方父母有無(wú)相妨之處。倘能得吉，然后就寫婚書(shū)，且將上轎、下轎和拜天地的時(shí)辰、方位，以及納幣、親迎的日期，都詳細(xì)的寫在婚書(shū)上。
放小定
男女雙方都認(rèn)為可以成親時(shí)，下一步就是下“小定”禮。“小定”的禮物，并沒(méi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)，普通人家差不多都是四盒禮。如金鐲子、戒指、如意、以及釵釧鉆珥之類的各種首飾，分裝兩盒;衣料及繡花裙子等物，也裝成兩盒。首飾都是以純金為主，其次是包金，再次也有買銀鐲子的，當(dāng)然要以雙方社會(huì)階級(jí)及經(jīng)濟(jì)情況而定。
當(dāng)天女家要擺設(shè)整桌酒席，款待來(lái)下禮的大媒，講究的人家，還有二十樣果子，這些果子是四葷、四蜜、四干、四鮮、四點(diǎn)心等。女家收到男家的禮物之后，也要回送男家四樣禮物，如：文房四寶一盒，靴(鞋)帽一盒，長(zhǎng)袍馬褂一盒、衣料一盒。這些禮物就在當(dāng)天煩請(qǐng)媒人帶回，送到男家。
擇日子
北平結(jié)婚很少在舊歷正月，訂婚也很少在臘月，因正月娶媳婦主妨公婆，臘月訂婚主克敗婆家，所以有：“正不娶，臘不訂”之諺。但無(wú)論在何時(shí)迎娶，必須要選擇一個(gè)好日子。而且男家在選擇好日子的前幾日，一定要請(qǐng)媒人去女家，詢明姑娘的“小日子”。即月信日期暴在上半月或下半月，以便選定吉日，據(jù)說(shuō)，若迎娶時(shí)適值新娘月信來(lái)潮，有“紅馬上床，家敗人亡”之說(shuō)，所以都很重視。若新郎年幼，未入洞房之前，作父母的必諄諄告誡，勿行逾節(jié)，惟恐洞房之夜新娘即受孕，則所生之孩子，叫“邁門子”，大不吉利。因此"擇日子"是非常重要的。
放大定
迎娶的日子決定之后，緊接著就是“放大定”，又稱“通訊過(guò)禮”。在婚姻過(guò)程中，這個(gè)禮節(jié)很重要，所以儀式也很隆重。除“龍鳳帖”具有特殊意義外，其他禮物與“小定禮”都差不多。禮物的數(shù)最和品質(zhì)，雖無(wú)一定標(biāo)準(zhǔn)，但在原則上，都是分為“四色”禮。如：
(一)衣料首飾類 有已裁制好的衣服，也有衣料以及各種首飾。
(二)酒肉食品類 有雙鵝雙酒、羊腿、肘子(即蹄膀)及各樣蒸食。
(三)面食類 有龍鳳餅、水晶糕及各樣喜點(diǎn)。
(四)果食類 有四干果、四鮮果。
在這些禮物中的雙鵝、雙酒以及各種果食，都具有深遠(yuǎn)的抽象喜意，譬如以酒來(lái)說(shuō)，自古以來(lái)，無(wú)論任何喜慶，莫不講究“羊羔美酒”，或謂“無(wú)酒不成席”，證明酒禮是不可缺少的。而鵝是從古禮用雁演變而來(lái)的，因古禮的六禮中，有五禮都用雁，主要是因雁是一種信鳥(niǎo)，婚姻大事不可兒戲，雙方都要守信。但北方雁甚難得，所以就以鵝代替。按一般習(xí)俗，這雙鵝雙酒，女家只收半數(shù)——一只鵝、一壇酒。另一半就在當(dāng)天請(qǐng)媒人退還男家，這是女家對(duì)男家的一種禮貌。至于果食，更有趣味性的意思。如四干果中必有：紅棗，花生、桂圓、栗子等四種，這是取“棗(早)生桂(貴)子”的意思。如在四鮮果中有蘋果，就象征“平平安安”，但絕對(duì)不可用梨，因梨與離同音，要避免夫妻分離之嫌。總之，被選用的果子，都各具不同的吉祥意義。
放大定之禮，不比平常，除兩位大媒必須參加，并負(fù)責(zé)“過(guò)禮”外，新郎的母親也要參加，也有另請(qǐng)親友中的女眷二人一塊兒參加的。而女家則象放小定時(shí)一樣款待;把所有的禮物都分裝在箱、盒里，并加以紅封條，屆時(shí)雇工人抬著送到女家，兩人一抬，普通人家都是送四抬禮，有錢人家則多送八抬。女家收到禮品后，照例由幼童當(dāng)面開(kāi)禮盒。在開(kāi)盒之前要先向禮盒作三個(gè)揖，再用手拍禮盒三下，然后把封條撕去。打開(kāi)禮盒時(shí)必先看到一個(gè)紅封套，里邊放有銀元或銅元若干枚，這都?xì)w開(kāi)禮盒的幼童所得。首飾盒里有一付鐲子，一定要由新郎的母親給姑娘帶在腕上。帶鐲子時(shí)還要說(shuō)些吉利話，如：“白頭楷老，吉祥如意”等詞句。據(jù)說(shuō)此舉的用意，是為了新娘過(guò)門后要聽(tīng)婆婆的話，以防婆媳間不和睦。
事后，女家必將男家送來(lái)的龍鳳喜餅以及各種點(diǎn)心，分給親友，借以宣揚(yáng)女兒待嫁有期。親友們也都分宴待嫁姑娘，并贈(zèng)送一些胭脂、宮粉或衣料等物，俗語(yǔ)叫“添箱”。
送嫁妝
送嫁妝是女家的事，大約都是在吉期前一兩天舉行。
把所有的陪嫁，分裝在箱子及食盒里，雇人抬著，兩人一抬，由新郎的兄弟押送到男家，據(jù)李家瑞編的《北平風(fēng)俗類征》記載："前一日，女家請(qǐng)男賓四人，六人或八人送妝，男家亦請(qǐng)人迎妝，物以抬數(shù)計(jì)，中等之家，大半為二十四抬，三十二抬，四十八抬，富者則自數(shù)十抬至百馀抬不等，貧者則十六抬，十二抬，再次則僅備女子常用之物若干，雇扛肩人送去，不上抬。若抬數(shù)多者，妝奩前導(dǎo)以鼓樂(lè)，男家迎以鼓樂(lè)，然近亦有于娶日送妝者。"從"妝奩前導(dǎo)以鼓樂(lè)，男家迎以鼓樂(lè)"的記載中，可以看出"送嫁妝"之舉是很隆重的，有錢的人家嫁女兒，正好趁著"送嫁妝"的機(jī)會(huì)以炫耀富有，并且還有陪送土地和店鋪的;陪送土地的方式，是在嫁妝的行列里，由人抬著幾塊土坯。要送店鋪，就是把該店鋪的招牌取下，一并抬送到男家。
男家收到這些嫁妝以后，新郎要在當(dāng)天去女家"謝妝"。謝妝要行磕頭禮，但不作停留，磕過(guò)頭之后就回家。嫁妝中的每一箱匣，都在四角上放上一個(gè)紅包，有包銅元的，也有包角票的，這并無(wú)客觀標(biāo)準(zhǔn)，只是象征著一些喜意而已。
親迎
吉期一到，新郎要親自率領(lǐng)儀仗前往迎娶，并且要按照《通書(shū)》上所規(guī)定的時(shí)辰出發(fā)。
在起轎前，先由兩個(gè)男人熏轎，并用一面鏡子、一本《憲書(shū)》，向轎內(nèi)幌照幾下，用以驅(qū)邪。有錢的人家娶媳婦場(chǎng)面特別大，儀式非常隆重，各種儀仗排列的次序大約是"頂馬"(在迎親儀隊(duì)中，有一人盛裝騎馬負(fù)責(zé)開(kāi)路并指導(dǎo)整個(gè)行列，名曰頂馬)在最前邊，其次為回避牌、吹鼓手(即今之樂(lè)隊(duì))、鍘鑼、綴燈、旌旗等，可謂：旗、鑼、傘、扇一應(yīng)俱全;同時(shí)把金瓜、鉞斧、朝天鐙等各種兵器，也都排列在儀仗的行列里，場(chǎng)面之大，聲勢(shì)之成，實(shí)在難以形容。新郎的綠幃座轎居前，新娘的繡花大紅轎隨行于后，真是威風(fēng)凜凜，象是"大老爺"出巡一樣，此時(shí)此地之新郎，正如狀元及第，難怪說(shuō)結(jié)婚就是"小登科"了。
場(chǎng)面大的儀仗，一排列就占滿一條街。其中有兩個(gè)防煞的人責(zé)任最重，他們各拿一塊紅氈，隨行于花轎兩旁。途中遇有井泉廟宇時(shí)，必須張氈遮蓋新娘的花轎，以防邪魔作祟。另有娶親太太二人，娶親官客二人或四人。也分乘轎子一塊兒隨儀仗前往。照例新娘的花轎不能空著，所以必須由一個(gè)父母雙全的幼童坐在里邊壓轎，而且手里還提一把茶壺，俗稱"提茶壺的"。茶壺之中，裝清水少許，豆腐一塊，上插蝙蝠形紅絨花一朵。因?yàn)槎垢c蝙蝠，第二字都與福字同音，象征雙福臨門。又在茶壺上蓋四方紅羅一塊備用。因羅與樂(lè)音略同，象征終身快樂(lè)!男家為了能順利達(dá)成迎娶新娘的任務(wù)，要在事先預(yù)備若干"紅包"，各包銅元、制錢、或角票等，交娶親官客見(jiàn)機(jī)備用;花轎抵達(dá)女家門前時(shí)，女家一定大門緊閉，娶客在外叩門，催請(qǐng)新娘上轎。這時(shí)女家院內(nèi)必有人隔門要"紅包兒"，娶客就把紅封包兒，遞過(guò)去之后，里邊才開(kāi)大門，并令吹鼓手吹打奏樂(lè)。然后娶客又把預(yù)先帶來(lái)的制錢銅元等向門內(nèi)投撒，俗語(yǔ)叫"撒滿天星"。女家的執(zhí)事們把娶客迎入院中，花轎也跟著抬入。女家以茶酒款待娶客，并把準(zhǔn)備好的"子孫碗箸"放在娶客面前，請(qǐng)娶客帶給男家。"子孫碗箸"不可磕碰損壞，否則主男女福壽不長(zhǎng)，所以雙方都認(rèn)為事關(guān)重大，特別小心;此時(shí)男家的娶親太太就把"提茶壺"的幼童所帶來(lái)的紅絨花及四方紅羅交與女家的送親太太，女家再請(qǐng)親友中的女眷二人，一共四人分持紅羅蓋頭的四角，先在新人面前四人傳遞，嘴里說(shuō):"四季平安，百年好合，白頭到老，吉祥如意"等吉利話。然后把紅絨花給新娘戴上，再把"紅羅蓋頭"蓋在新娘頭上，娶親太太的任務(wù)就算完成了。
在花轎未到之前，女家即由家人把新娘頭頂上的頭發(fā)，分下一縷挽一發(fā)髻，取"結(jié)發(fā)夫妻"的意思。新娘上轎的時(shí)候，必須有人在地上逐次接鋪紅氈，使新娘足不沾地，由二人攙扶上轎。也有由新娘的父兄抱著新娘上轎的。新娘在轎內(nèi)無(wú)論冷熱，頭上的"蓋頭"都不許摘去，雖在炎夏，也不例外。在起轎前，新娘的父母必對(duì)花轎詳加檢查，以策安全。起轎后仍派新娘的兄弟二人隨行于花轎兩旁，俗語(yǔ)叫"扶轎桿"。同時(shí)也請(qǐng)送親太太及送親官客一同隨轎"送親"。一直送到男家為止。
拜天地
娶親的花轎及儀仗回到男家門前時(shí)，男家亦照例大門緊閉，說(shuō)是可以煞煞新娘的性子;此時(shí)女家來(lái)的送親官客必向前叫門，再三請(qǐng)求始能開(kāi)門。這種情形和女家對(duì)付男家的娶客是一樣的，但沒(méi)有送紅包兒和撒滿天星之舉。大門開(kāi)開(kāi)之后，花轎抬進(jìn)庭院，要先過(guò)火盆，送親官客和新娘的兄弟，就隨著花轎進(jìn)入庭院休息，男家以酒筵相款待。
下轎的.時(shí)辰一到，把花轎抬到大廳門口。執(zhí)事人等各司其職，準(zhǔn)備新娘下轎。此時(shí)新郎官先向轎門作三個(gè)揖，于是由送親太太啟開(kāi)轎門，由伴嫂(即今之伴娘)攙新娘下轎。然后遞給新娘一個(gè)小瓷瓶，俗稱"寶瓶"，瓶?jī)?nèi)裝以五谷及黃白戒指兩枚或四枚。新娘把寶瓶抱在懷里，然后由伴嫂及送親太太攙扶，姍姍而行。另由兩人前后接鋪紅氈，使新娘腳不沾地。此時(shí)新郎已站在天地神案前，手持弓箭向新娘身上輕射三箭，借以驅(qū)除邪魔。射箭的姿勢(shì)是射一箭退一步，然后新娘跨馬鞍，走火盆，這些關(guān)節(jié)過(guò)了之后，就在供案前舉行結(jié)婚大典，俗語(yǔ)叫"拜天地"。
拜過(guò)天地之后，就引新娘進(jìn)入洞房。事前先請(qǐng)兩位"全福人"把炕(或新床)鋪好，新娘入內(nèi)便盤膝端坐帳中，俗稱"坐帳"，又稱"坐福"。并撒喜果于帳中，此舉正如唐代"撒帳"之遺風(fēng)。此時(shí)由新郎揭開(kāi)新娘的"蓋頭"，俗語(yǔ)叫"初會(huì)"或叫"露臉"。遂即摘下新娘頭上戴的絨花，這朵絨花，新郎可任意放置，據(jù)說(shuō)放在高處即可生男，放在低處即可生女，現(xiàn)在看來(lái)都是迷信。但在當(dāng)時(shí)因受社會(huì)背景所使然，認(rèn)為一切是應(yīng)該的。
吃子孫餑餑
"坐帳"之后，接著的節(jié)目就是吃子孫餑餑。子孫餑餑是送親太太從女家?guī)?lái)的，仍由三位送親太太各取一碗，分送給新夫婦交換進(jìn)食。吃過(guò)子孫餑餑，又吃長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)壽面是由男家準(zhǔn)備的，取"子孫萬(wàn)代，長(zhǎng)生不老"的意思。接著就是飲"交杯"酒，就是用一條紅線繩子，兩頭各系一只酒杯，由娶親太太送給新郎，送親太太送給新娘，各飲半杯而再交換一次，所以叫"交杯酒"。交杯酒禮是在洞房之內(nèi)舉行，然在大廳里又?jǐn)[一桌酒席，俗語(yǔ)叫"擺圓飯"或"團(tuán)圓飯"。席間新郎新娘坐上座，娶親和送親太太及其他賓客均坐陪座。筵席一開(kāi)始，新郎 新娘必須都先吃一大口饅頭，據(jù)說(shuō)是意味新夫婦，今后必有"滿口福"的意思。
鬧洞房
"鬧洞房"是代表喜氣的，所以家家戶戶，只要娶媳婦兒，就要鬧洞房，而且鬧的越熱鬧越好，既沒(méi)有時(shí)間性，也沒(méi)有空間性，古今皆"鬧"!只是鬧的程度不同而已，有些文雅之士，動(dòng)口不動(dòng)手，有些莽漢粗夫，則嘗因酒后亂性，以致鬧成過(guò)失殺人的慘劇!如應(yīng)劭《風(fēng)俗通》所載："汝南張妙會(huì)杜士。士家娶婦，酒后成戲。張妙縛杜士，捶二十下，又懸足指，士遂至死……。"由此可見(jiàn)，鬧房之俗，自兩漢以降，一直是盛行不衰的。
俗語(yǔ)說(shuō)"三天無(wú)大小"，是指在新婚后的三天之內(nèi)，不分大小(長(zhǎng)幼)輩分，都可以參加"鬧洞房"，話雖如此，實(shí)際參加的，都是平輩的。族親方面當(dāng)然是堂兄弟姐妹們，姻親方面，就是姑表、舅表、姨表的表兄弟姐妹們，一定參加。如大家族支系旁系關(guān)系眾多，參加鬧房的人，也一定很多。人一多，就會(huì)七嘴八舌，甲讓新娘這樣，乙又讓新娘那樣。當(dāng)然都是男女間一些難為情的舉動(dòng)。最時(shí)髦的舉動(dòng)，是讓新郎與新娘"親嘴兒"!"親嘴兒"就是"接吻"，民國(guó)初建，雖已西風(fēng)東漸，但以中國(guó)人保守的程度而論，男女青年當(dāng)眾"親嘴兒"，當(dāng)然也是一件大事，所以當(dāng)有人喊"親嘴兒"時(shí)，羞得新娘面紅耳赤，不敢抬頭，于是大家更起哄:"親嘴兒!親嘴兒……!"如此情形，新娘當(dāng)然不堪其苦，但也無(wú)可奈何，因參加鬧房的人，都是新郎的親戚和族中兄弟姐妹，并且也是為賀喜而鬧，所以多苦都要忍耐，否則越鬧越兇，不但可能鬧到通宵達(dá)旦，而且徒傷感情。
鬧洞房之俗，雖說(shuō)很普遍，但北平究竟是一個(gè)古老的文化都市，有些人家，家長(zhǎng)的思想過(guò)分保守，以為"君子之道，造端乎夫婦"，婚禮始終應(yīng)在嚴(yán)肅氣氛中舉行，這種家庭當(dāng)然只有"免俗"了。
分大小
拜家廟拜祠堂統(tǒng)稱為拜祖先，這是拜過(guò)天地之后，一個(gè)最重要的節(jié)目，因新娘"過(guò)門"之后，就是丈夫家的一員，而不拜祖先是不算數(shù)的，所以拜祖宗是很重要的。
拜過(guò)祖先之后，就要"定名分"，俗語(yǔ)叫"分大小"。就是要認(rèn)識(shí)婆家家庭分子中的長(zhǎng)幼輩分。人口簡(jiǎn)單的小家庭。新娘就在洞房之夜叩拜公婆和認(rèn)識(shí)家族近親的輩分關(guān)系，惟如大家族人口眾多，洞房之夜不及一一叩拜，所以必須在次日上午由妯娌陪同分別拜見(jiàn)。拜見(jiàn)長(zhǎng)輩必須磕頭，對(duì)平輩則以作揖及雙手拜拜為禮。拜過(guò)家族就拜前來(lái)賀喜的親友。并且無(wú)論拜見(jiàn)何人，都要夫妻同拜，俗語(yǔ)叫"雙禮"。無(wú)論家族或親友，要是長(zhǎng)輩對(duì)新娘都有賞賜，普通都是送一紅包，內(nèi)封銀元或鈔票，數(shù)量多少都沒(méi)一定。也有送首飾、衣料等貴重物品的，俗語(yǔ)叫"賀紅"，亦稱"見(jiàn)面禮"。
會(huì)親
新婚次日，新娘拜過(guò)祖先家族及親友之后，男家尚有一項(xiàng)重要禮節(jié)，就是會(huì)親家，簡(jiǎn)稱"會(huì)親"。據(jù)李家瑞編《北平風(fēng)俗類征》說(shuō):"是時(shí)，新娘姑、姨、娘舅、外祖、外母齊集于男方。對(duì)新郎父母，說(shuō)些客氣之談，為新娘免災(zāi)。吃酒時(shí)，一人一席，至多兩人一席，但必須二人作陪。如是，女方來(lái)十位賓客時(shí)，而男方必須二十人作陪也。此時(shí)，新郎向女方之來(lái)賓行禮，來(lái)賓即贈(zèng)以帶子(表示生子)、扇子(表示生個(gè)善子)和錢袋。袋中有錢一吊者，為當(dāng)朝一品，二吊者為和合二仙，三為三臺(tái)子貴，四為四季平安，五為五子登科。以至于七、八、九、十，也都念念有詞。"由此可以看出"會(huì)親"之宴，相當(dāng)隆重，并且要"一人一席"，還要"二人作陪"一節(jié)，對(duì)"親家"的賓客又是何等尊敬?不過(guò)從"對(duì)新郎之父母，說(shuō)些客氣之談，為新娘免災(zāi)"這些話中，又可體會(huì)到當(dāng)時(shí)的新娘在婆家的處境了。
回門
"回門"之俗，南北相似，就是婚后第一次，女家接新娘歸寧，同時(shí)新郎也要一塊兒去，俗語(yǔ)叫"回門"，或"三朝回門"。不過(guò)也有在四日歸寧的，也許是因大戶之家禮節(jié)繁縟之故。一般婚姻過(guò)程，大致是從"議婚"起，到"回門"止，就算完成了。惟回門之日，新夫婦不能在女家過(guò)夜，必須在當(dāng)天趕回男家。此后九日，十二日，十八日，女家都給新娘送食物，俗語(yǔ)叫做單九、雙九、十二天�；楹鬂M一月時(shí)才能回娘家住一月。在娘家住一月再返婆家，俗語(yǔ)叫"住對(duì)月"。以后逢年過(guò)節(jié)，女家都會(huì)接姑娘回家過(guò)節(jié)，借以團(tuán)聚數(shù)日。
北京結(jié)婚習(xí)俗的講究
北京結(jié)婚講究：必須在中午12點(diǎn)前儀式舉辦完成，一般形式都是西式為主�；槎Y在中午前舉辦完以后，來(lái)賓開(kāi)始入席，擺酒宴的地點(diǎn)大多數(shù)是老字號(hào)的飯莊，如東來(lái)順、全聚德等�，F(xiàn)在北京結(jié)婚是不能放鞭炮，改成踩氣球，也不會(huì)鬧洞房，吃完飯來(lái)賓就會(huì)各自回家。最后，北京人包紅包一般是3百或5百元，但具體也看個(gè)人，關(guān)系好的或是經(jīng)濟(jì)好的一般會(huì)包多些。
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