衛(wèi)生安全工作匯報

生命高于一切，安全重于泰山。創(chuàng)校來，我校始終堅持“預(yù)防為主、安全第一”的方針，本著對社會、對每一位師生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，充分認(rèn)識做好衛(wèi)生安全教育工作的重要性和緊迫性，把衛(wèi)生安全教育工作當(dāng)作頭等大事來抓。當(dāng)前，為切實做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序，現(xiàn)將我校衛(wèi)生安全工作情況匯報如下：

一、學(xué)校對安全教育工作非常重視，常抓不懈。一是從平時的安全教育入手，削除思想上的隱患。每學(xué)期的開學(xué)典禮領(lǐng)導(dǎo)要講安全；放寒假、暑假前，學(xué)校在給家長的一封信也強(qiáng)調(diào)安全；充分利用宣傳欄、廣播宣傳安全常識；班主任教師利用班會講安全。

二、是加大安全檢查力度，不留死角，防范于未然。今年開學(xué)初，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到教室、學(xué)生活動場所，對學(xué)校的每一個角落，每一個電源開關(guān)、燈頭、插座，進(jìn)行了一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場解決，對破損的電源開關(guān)、燈頭及時更換。

三、要求切實加強(qiáng)對食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅持食品采購索證和定點采購制度，禁止無關(guān)人員進(jìn)入食堂的廚房和倉庫，堅決禁止“三無”食品，嚴(yán)禁學(xué)生在校外小攤小點上購買無質(zhì)量保證的食品。

四、本學(xué)期我校舉行了多次的地震、消防演練。全體師生從演練中增強(qiáng)了安全意識，提高了防護(hù)和自救能力。在衛(wèi)生工作方面，每周都組織對學(xué)生個人、教室、衛(wèi)生區(qū)、廚房、衛(wèi)生間的突擊檢查并總結(jié)。在上次的區(qū)衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)檢查中得到了高度評價并且給我校頒發(fā)了衛(wèi)生許可證書。

通過以上一系列工作，全體師生在思想上高度警惕，堅決克服麻痹思想，堅決消除各種安全隱患，確保師生安全。近一個時期以來無一事故發(fā)生。今后我們將一如既往，把學(xué)校安全衛(wèi)生工作抓細(xì)、抓實抓死。為實現(xiàn)“讓家長、領(lǐng)導(dǎo)放心的學(xué)�！边@一宗旨而更加努力。

煜森學(xué)校安全、衛(wèi)生處

衛(wèi)生安全工作匯報 [篇2]

飲食衛(wèi)生安全工作事關(guān)學(xué)校安全穩(wěn)定大局，近年來，中心始終把“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則作為食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)思想，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、認(rèn)真落實，杜絕了食物中毒等食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生�，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。

一、抓制度化建設(shè)，不斷強(qiáng)化約束機(jī)制。

1、在推進(jìn)食品衛(wèi)生安全工作中，中心始終把制度建設(shè)放在首位，以制度作保證，向制度要安全。通過分析食堂實際情況，根據(jù)《食品安全法》，將原來不健全的制度進(jìn)行了完善；對原來沒有的制度及時進(jìn)行了補(bǔ)充。除日常衛(wèi)生安全管理制度外，中心還根據(jù)工作實際，補(bǔ)充完善了應(yīng)急處置預(yù)案。通過補(bǔ)充、調(diào)整，完善了中心各項制度，管理上做到了“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”，使飲食衛(wèi)生工作邁入了制度化的軌道。

2、為了落實責(zé)任，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責(zé)任人，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，中心和下屬各部門負(fù)責(zé)人層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，做到了層層有人抓，層層有人落實。中心衛(wèi)生檢查組隨機(jī)檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題的，進(jìn)行責(zé)任追究，通過以上措施，約束機(jī)制逐步得到強(qiáng)化。

二、抓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷提升衛(wèi)生水平。

中心高度重視食品衛(wèi)生安全工作，在各餐廳全部實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，具體做到嚴(yán)把四關(guān)，即采購關(guān)、食品貯存關(guān)、加工關(guān)、工作人員

準(zhǔn)入關(guān)。

1、嚴(yán)格食品準(zhǔn)入制度，在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴(yán)格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜類等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴(yán)格檢查把關(guān)，做到從源頭上杜絕問題食品進(jìn)入食堂，消除安全隱患。

2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關(guān)。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及餐廳工作人員共同驗收，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮發(fā)霉變質(zhì)。

3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透；不使用有異味、污染不潔的米、油等原料。在食品存放方面實行"三隔離"：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關(guān)”：一沖、二洗、三清毒，食堂的所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人、專用器具登記管理。

4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好食堂工作人員個人衛(wèi)生工作，要求工作人員保持個人清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品前必須洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽和口罩，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗檢查。

三、抓隊伍建設(shè)。

1、定期組織食堂工作人員參加食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)，每學(xué)期初組織新老員工進(jìn)行崗前學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并組織食品衛(wèi)生安全知識綜合考

試，強(qiáng)化員工衛(wèi)生安全意識。同時利用“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”及“崗位大練兵”活動邀請衛(wèi)生監(jiān)督所專家給員工講課，進(jìn)行專題培訓(xùn)和指導(dǎo)。

2、加強(qiáng)員工的思想道德和職業(yè)道德教育，突出“愛崗敬業(yè)，服務(wù)師生”的主題，根據(jù)中心女工較多的特點，成立了女工委，密切關(guān)注食堂工作人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有心理問題的員工，及時進(jìn)行教育和疏導(dǎo)，不斷增強(qiáng)員工的服務(wù)意識，樹立了良好的服務(wù)形象。

四、抓衛(wèi)生監(jiān)督，不斷強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理。

飲食衛(wèi)生安全工作是個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，中心采取了以下措施。

1、要求各餐廳上班的第一件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線線路是否完好，前日存放的各種物資是否腐爛變質(zhì)、是否有鼠害損壞，員工身體是否健康等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理。

2、中心設(shè)有專職衛(wèi)生員，每天巡回檢查食堂衛(wèi)生，如員工著裝是否整潔、工作人員衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正。

3、中心成立衛(wèi)生安全監(jiān)督小組，小組每周不定期到食堂餐廳和外租店檢查食品衛(wèi)生安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單，并監(jiān)督整改。

4、每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，并將結(jié)果存檔，作為餐廳經(jīng)理工作考核及調(diào)崗的重要依據(jù)。

通過落實責(zé)任，層層把關(guān)，中心建立了一套完整有效的管理體系，

我們堅持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，從而使我校的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學(xué)化。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，常抓嚴(yán)管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

衛(wèi)生安全工作匯報 [篇3]

根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)我校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險管理，做好食品安全和傳染病防控工作，我校采取了如下措施：

首先成立了“學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，認(rèn)真制訂了《樊場小學(xué)2015—2015學(xué)年度下學(xué)期學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，原則是：依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)；條塊結(jié)合、以塊為主；快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效；預(yù)防為主、常備不懈。范圍是：傳染病防控、食品飲水安全、公共衛(wèi)生和危險物品等管理。組織管理是：學(xué)校由“一把手”王校長任突發(fā)公共安全衛(wèi)生事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組組長，接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病防控機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，互通信息，加強(qiáng)交流與合作。接下來是“預(yù)防、報告”、“應(yīng)急反應(yīng)”、“保障措施”、“責(zé)任追究”等幾項。

其次是定期召開全校教職工有關(guān)學(xué)校公共衛(wèi)生安全工作專題會議，學(xué)習(xí)國家的《食品衛(wèi)生法》、《安全生產(chǎn)法》，并作了詳細(xì)的活動記載。讓全校教職工學(xué)法、知法、懂法、用法，在法律面前做明白人，從而有利于更好地依法治校。

最后是切實將公共衛(wèi)生安全工作落到實處。師生統(tǒng)一飲用正規(guī)的廠家生產(chǎn)并直接配送的安康牌純凈水；學(xué)校商店嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行《樊場小學(xué)食品衛(wèi)生管理制度》；學(xué)校食堂除了嚴(yán)格遵守以上制度外，還嚴(yán)格進(jìn)行了食品留樣、器具消毒并做了詳細(xì)記載；有菜譜和菜譜資料存檔；校園環(huán)境衛(wèi)生和各個功能室的衛(wèi)生及安全，學(xué)校規(guī)定了相應(yīng)的班主任和本班學(xué)生負(fù)責(zé)；學(xué)生帶來的危險物品由分管安全的副校長及各個班主任負(fù)責(zé)收繳和管理。

總之，迄今為止我校公共衛(wèi)生安全工作做的有條不紊，從來沒有發(fā)生過有關(guān)安全事故。我們將一如既往，做到警鐘長鳴、萬無一失。

樊場小學(xué)

2015 年4月

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