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鄉(xiāng)食品安全工作匯報
我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲單位 家，從業(yè)人員 人。在市委市政府的大力支持和正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)始終把食品衛(wèi)生安全監(jiān)管作為重點工作來抓，以創(chuàng)建食品安全城市為契機，以食品安全專項整治為切入點，通過加強領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習宣傳和貫徹實施工作，落實責任，推進量化分級管理，完善監(jiān)管體制，強化部門配合，著力案件查處，使全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責
根據(jù)市委、政府《關(guān)于建設(shè)食品安全城市的工作意見》精神，鎮(zhèn)黨委、政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，各職能部門負責人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，多次研究制定我鎮(zhèn)的貫徹實施意見，進一步明確了相關(guān)部門的職責，形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局，建立了鎮(zhèn)、村聯(lián)動的食品監(jiān)管執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)。將此項工作納入年度目標考核管理，與各有關(guān)部門、各行政村簽訂了食品安全責任狀，按照“權(quán)責一致”的原則，建立了食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確了各職能部門直接責任人和相關(guān)負
責人的責任。
二、加強宣傳教育，增強群眾意識
做好食品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾健康意識。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學(xué)習宣傳工作，收到了較好的效果。一是舉辦食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)班，召開專門會議加強學(xué)習，不斷提高執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。二是充分利用安全生產(chǎn)月宣傳平臺，針對食品經(jīng)營者、消費者、食品從業(yè)人員等不同對象，以發(fā)放宣傳資料、設(shè)臵街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室在鎮(zhèn)步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動，共發(fā)放食品安全日常手冊1000余份，并出動一臺宣傳車進行巡回宣傳，獲得了群眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發(fā)放到每家餐飲企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)。三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現(xiàn)場解答等方式，加強對轄區(qū)居民食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，不斷增強廣大群眾的識假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識，又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力，為《食品衛(wèi)生法》的貫徹實施營造了良好氛圍。
三、加強行業(yè)管理，強化基礎(chǔ)建設(shè)
多年來，鎮(zhèn)政府堅持加強食品安全預(yù)防性和經(jīng)常性安全監(jiān)督，不斷強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查、指導(dǎo)和服務(wù)，推進食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和規(guī)范化管理，使全鎮(zhèn)食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)，食品安全水平不斷提高。
1、抓好預(yù)防性安全監(jiān)督，推進食品安全硬件設(shè)施建設(shè)。為貫徹落實 市創(chuàng)建食品安全城市工作實施方案要求，鎮(zhèn)政府組織各職能部門根據(jù)市食安委計劃，每月在轄區(qū)開展為期一個月的食品安全專項整治工作，共關(guān)停二家不合格食品生產(chǎn)作坊，并對其它餐飲單位及生產(chǎn)廠家下達整改意見，限時整改。有計劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進工作。加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂的整改和查處力度，有效的凈化了我鎮(zhèn)的食品市場。組織成立了9家農(nóng)產(chǎn)品流通合作社，實行檢疫后統(tǒng)一銷售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實施。
2、加強食物中毒防治。鎮(zhèn)政府堅持將食物中毒防治作為貫徹實施《食品衛(wèi)生法》的重點工作，不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發(fā)季節(jié)，針對容易發(fā)生食物中毒的學(xué)校食堂、建筑工地食堂等重點部位、重點人群開展重點監(jiān)督檢查，積極預(yù)防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。建
立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業(yè)熟鹵制品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭對流動餐館人員以及鎮(zhèn)食品行業(yè)從業(yè)人員進行培訓(xùn)與身體檢查，培訓(xùn)合格及身體健康的發(fā)放健康證，并對支村兩么進行通報，改善了農(nóng)村聚餐亂請廚師的局面。自培訓(xùn)工作開展以來共培訓(xùn)從業(yè)人員900余人，發(fā)放健康證700多本。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)日，每年的人大、政協(xié)“兩會”、學(xué)生中考、高考，以及各類大型會議等重要活動，鎮(zhèn)政府均安排專業(yè)監(jiān)督人員實行24小時定點監(jiān)督，保證食品安全，確保萬無一失，維護了社會穩(wěn)定。
3、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機制。為應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，根據(jù)國務(wù)院制訂的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，我鎮(zhèn)成立了以 鎮(zhèn)長為組長的突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理小組，辦公室設(shè)在食品安全監(jiān)管辦公室，并制訂《 鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預(yù)案》，明確了各部門職責。鎮(zhèn)衛(wèi)生院把貫徹《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》工作納入衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度衛(wèi)生工作計劃，實行目標責任制管理，同各醫(yī)療衛(wèi)生單位簽訂了目標責任書，并進行經(jīng)常性檢查和定期考核，建立起了一套“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責任明確”的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急反應(yīng)體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處臵。。
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多年來，鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組且對政府重視、群眾
關(guān)心、社會關(guān)注的熱點、難點問題不斷加大整治工作力度，嚴肅查處食品衛(wèi)生違法行為。近兩年，隨著新聞曝光力度加大，“問題食品”備受社會關(guān)注。對此，為嚴防違法食品流入我鎮(zhèn)餐飲市場，我鎮(zhèn)先后組織開展了食用油、酒類、肉類、學(xué)校和建筑工地、熟食類、米粉豆制品類、蔬菜水果類、水產(chǎn)品類、飲用水月餅類、糧食類、臘制品類、家禽蛋類等專項整治工作，查處了一批食品衛(wèi)生違法單位和個人，取締了一批地下食品作坊。
四、存在的突出問題
當前，我鎮(zhèn)食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴峻，食品安全監(jiān)督執(zhí)法中仍存在不少的困難和問題。
1、法制意識有待進一步提高。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者法制意識不強，甚至不懂法，尤其在農(nóng)村表現(xiàn)得比較普遍，執(zhí)法工作缺乏有利的法治氛圍。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)存在隱患。食品加工作坊生產(chǎn)水平較低，特別是農(nóng)村，食品加工企業(yè)大多底子薄，基礎(chǔ)設(shè)施差，一些企業(yè)受觀念、資金的制約，在保證食品衛(wèi)生安全方面投入少，企業(yè)運行和食品衛(wèi)生安全管理處于低水平狀況，食品生產(chǎn)企業(yè)重成品外觀、輕生產(chǎn)過程，部分食品生產(chǎn)企業(yè)從原料采購、貯存運輸?shù)郊庸�、銷售等環(huán)節(jié)存在不同程度的污染隱患。
3、執(zhí)法水平有待進一步提高。執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和
職業(yè)道德需進一步提高，特別是新《食品安全法》中的一些新內(nèi)容，還有待深入學(xué)習和理解。食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費、交通、通訊、取證設(shè)備落后，現(xiàn)場快速監(jiān)測、檢測設(shè)備缺乏，影響了食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作的水平和效率。
五、今后的工作思路
1、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的普及力度，增強群眾食品安全意識，提高群眾識別和防范假冒偽劣食品的能力，鼓勵消費者參與食品安全社會監(jiān)督，共同營造良好的食品衛(wèi)生管理環(huán)境。
2、健全食品安全監(jiān)管體制。進一步貫徹落實《食品安全法》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，理順部門職能，切實加強對食品生產(chǎn)加工、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運行機制。
3、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消費市場的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有重點地開展專項整治活動，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關(guān)心的熱點、難點問題，以及群眾的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衛(wèi)生安全監(jiān)控和預(yù)警體系，防止食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。
4、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在目前工作的基礎(chǔ)上，擴大餐飲業(yè)量化分級管理推廣面，并在食品流通業(yè)逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監(jiān)督量化
分級管理，促進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，督促食品單位完善自身安全管理，提升食品安全管理水平。
5、提高食品安全監(jiān)督技術(shù)水平。依靠科技進步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應(yīng)用食品安全監(jiān)管新模式、新技術(shù)和新方法，改善檢驗和執(zhí)法技術(shù)裝備，加快信息化建設(shè)速度，提高監(jiān)管技術(shù)水平。
這次市人大對全鎮(zhèn)貫徹實施《食品安全法》情況進行執(zhí)法檢查，體現(xiàn)了人大和人民代表對食品安全工作的高度關(guān)注和重視，必將有力地推動我鎮(zhèn)的食品安全管理工作。鎮(zhèn)政府將根據(jù)檢查的結(jié)果，認真進行研究，采取更加扎實有效的措施，加強食品安全管理工作，進一步保障人民群眾的食品安全和身體健康，確保一方穩(wěn)定。
鄉(xiāng)食品安全工作匯報 [篇2]
自食品安全專項治理會議召開以來，我鎮(zhèn)高度重視，按照食品安全“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的工作方針，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)，突出重點，以點帶面，積極整合執(zhí)法力量，開展專項整治行動。截至8月26日上午，全鎮(zhèn)聯(lián)合工商所、衛(wèi)生防疫站對營業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證、健康證進行了突擊檢查，重點檢查幼兒園12家，供銷超市1家，生豬定點屠宰企業(yè)1家，水產(chǎn)畜牧養(yǎng)殖戶6家，食品生產(chǎn)經(jīng)營戶、餐館、小食雜店105家，農(nóng)貿(mào)市場17個，提出整改意見共計30余條，責令22戶個體工商戶限期辦理營業(yè)執(zhí)照。同時，鎮(zhèn)工商部門對全鎮(zhèn)30家現(xiàn)場制售食雜店下達整改意見并進行了重新審核，鎮(zhèn)衛(wèi)生院積極配合上級有關(guān)部門對鎮(zhèn)駐地28家餐飲服務(wù)單位的食品安全承諾事項也進行了重新審核。工作中，我們的主要做法有以下四點：
一是明確職責，落實責任，為開展專項整治工作打下良好基礎(chǔ)。為切實搞好食品安全專項整治工作，鎮(zhèn)上成立了由
鎮(zhèn)長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，工商、農(nóng)技、畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、教育等相關(guān)部門主要負責人為成員的食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組。采取“定責任、定區(qū)域、定企業(yè)、定人員”的“四定”監(jiān)管模式，把全鎮(zhèn)分為 四個片區(qū)，保證了整治工作的順利開展。全鎮(zhèn) 個行政村也都成立了由黨支部書記任組長的食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作班子。
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二是全面部署，強化宣傳，為開展專項整治工作營造良好氛圍。8月21日上午，我鎮(zhèn)召開食品安全專項整治工作緊急會議。會上認真分析了當前食品安全面臨的嚴峻形勢，制定下發(fā)了《。。。。食品安全專項整治工作實施方案》。各相關(guān)部門也召開了以監(jiān)管對象主要負責人為主的專項整治動員會議。自8月21日起，我鎮(zhèn)每天出動2輛車、8名工作人員，對全鎮(zhèn)69個行政村進行巡邏突擊檢查。同時，采取張貼標語、懸掛橫幅、開辟學(xué)習專欄等形式，加大宣傳力度。目前，全鎮(zhèn)共張貼標語80余幅，懸掛橫幅16條，開辟學(xué)習專欄30余處，在全社會形成了整治食品安全的高壓態(tài)勢。
三是強化管理，完善機制，為開展專項整治工作提供制度保障。研究制定了《。。。。食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，嚴格執(zhí)行日督查制度，并專門抽調(diào)黨政辦、工商所、經(jīng)貿(mào)辦等部門人員，不定時深入各村，及時了解整治工作進展情況，加強部門協(xié)調(diào)，及時研究解決遇到的問題，推動工作順利開
展。同時，建立健全考核獎懲機制，將食品安全專項整治工作納入各單位和個人工作實績考核內(nèi)容，將考核情況作為年度評優(yōu)樹先的重要依據(jù)。
四是齊抓共管，形成合力，確保專項整治工作取得實效。鎮(zhèn)農(nóng)技站和畜牧獸醫(yī)站強化了對農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全跟蹤檢測和監(jiān)督檢查，加大了對農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的檢測力度；鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦集中開展了生豬屠宰行業(yè)專項檢查，繼續(xù)保持打擊私屠濫宰等違法行為的高壓態(tài)勢；鎮(zhèn)工商所嚴格落實食品經(jīng)營許可制度，健全食品市場主體準入機制，尤其是對學(xué)校及周邊食品店、農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小食雜店和流動送貨商進行了嚴格監(jiān)管，堅決杜絕假冒偽劣食品流入市場；鎮(zhèn)衛(wèi)生院積極協(xié)調(diào)工商部門，嚴格落實餐飲服務(wù)許可制度，積極推行餐飲服務(wù)單位食品安全公開承諾，深入開展了假冒偽劣食品等重點品種專項整治。 總的來看，盡管我鎮(zhèn)的食品安全專項整治工作取得了一定成績，但與群眾的熱切期盼相比還存在著一些不足和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是食品加工企業(yè)“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度較大；二是個別企業(yè)法律意識淡薄，申辦食品生產(chǎn)許可證難度較大；三是人民群眾維權(quán)意識淡薄，客觀上縱容了不法行為。下一步，我們將以這次專項整治活動為動力，充分借鑒兄弟單位的先進經(jīng)驗和做法，重點
抓好以下三個方面工作：一是繼續(xù)加強宣傳教育力度，增強全社會食品安全意識和責任意識；二是堅持標本兼治，進一步抓好食品藥品安全信用體系建設(shè)工作；三是繼續(xù)加大重點單位聯(lián)合執(zhí)法力度，協(xié)調(diào)上級有關(guān)部門嚴懲一批違法犯罪分子，真抓實干，積極作為，力爭我鎮(zhèn)的食品安全管理工作再上新臺階，為全區(qū)食品安全管理工作作出應(yīng)有的貢獻。
鄉(xiāng)食品安全工作匯報 [篇3]
根據(jù)我縣食品安全專項整治工作要求及安排安排，我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，召開鎮(zhèn)班子會進行研究部署，制定了詳細的《 保護舌尖上的安全專項行動方案》，以對群眾生命健康高度負責的精神，全力消除食品安全隱患，凈化食品市場，現(xiàn)把近一段時間的工作匯報如下。
一、整治行動中措施
首先召開全鎮(zhèn)食品安全專項治理會議，全體干部和各村老三位參加。我鎮(zhèn)成立了由鎮(zhèn)長任組長，其他副職為成員的食品安全專項整治活動工作小組，對活動全面部署，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。其次按照縣里提出的一主三員要求，確立主管領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)組織委員和宣傳委員為協(xié)管員，毎村設(shè)立了2名食品安全信息監(jiān)督員，加強信息收集，各村簽訂責任狀。
二、整治行動過程
根據(jù)方案，我鎮(zhèn)本次專項治理分成三個階段：
第一階段（3月29-4月3日），針對重點，嚴格檢查。一是鎮(zhèn)中心校就餐情況。學(xué)生放學(xué)就餐多以鎮(zhèn)內(nèi)小飯桌為主，在鎮(zhèn)衛(wèi)生院和中心校的配合下，我們對鎮(zhèn)內(nèi)20家小飯桌進行了檢查，凸顯的問題十分嚴峻，20家小飯桌中僅有一家符合要求，具備衛(wèi)生許可證。我們對所有不合格的經(jīng)營單位都進行了登記備案，并責令其停業(yè)整改。二是對敬老院、幼兒園食堂的餐飲安全進行了檢查，完全符合相關(guān)要求。三是鎮(zhèn)直3家大型禮儀餐廳，基本符
合要求。四是畜牧中心加大檢查檢測力度，嚴格規(guī)范牲畜屠宰環(huán)節(jié)。
第二階段（4月5-9日），結(jié)合我鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治對鎮(zhèn)直食品安全全面排查整治。開展了以飯店、餐館、飲食攤點、小作坊和食品超市為重點場所，以群眾生活最為緊密的調(diào)味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、嬰幼兒食品為重點品種，以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲食品為重點環(huán)節(jié)開展食品安全整頓行動。一是禁止食品的店外經(jīng)營，二是清理占道經(jīng)營的小商小販，三是針對客運站附近的糕點類食品進行檢查整頓，四是燒烤店衛(wèi)生檢查。
第三階段（4月8日--）各行政村全面排查。一是各村全面展開自查，通過簽訂責任狀形式，落實了相關(guān)責任人責任，明確包村領(lǐng)導(dǎo)和包村干部為第一責任人，村支書為直接負責人，加強各級干部的責任心與緊迫感，確保整治活動扎實開展。二是組成聯(lián)合檢查組，深入各村進行重點檢查，特別是紅白事集體聚餐場所。
三、整治行動取得成效：
總體來看，前期專項治理活動取得了較為明顯的效果，群眾的食品安全意識和自我保護意識都有了很大提高，但距離理想的標準和縣里的要求還存在的差距。
一是關(guān)于執(zhí)法權(quán)力的問題，聯(lián)合執(zhí)法的組織和協(xié)調(diào)。 二是專項治理的長效機制，如何保持治理結(jié)果常態(tài)化。
四、整治行動中取得的經(jīng)驗
一是要建立完善的領(lǐng)導(dǎo)體制。這次專項整治活動，我鎮(zhèn)從鎮(zhèn)到村都建立起了完善的領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責任狀，層層落實責任，協(xié)調(diào)聯(lián)動，確保了工作到位、措施到位、人員到位；二是要廣泛發(fā)動群眾，食品安全關(guān)系著廣大人民群眾的生命安全，廣泛發(fā)動，可以提高群眾警醒意識、安全意識，又可以依靠群眾，提供食品安全線索，為工作開展提供充足信息資源；三是要加強與其他部門聯(lián)動，食品安全專項整治是一項系統(tǒng)整治工程，要依靠城-管、工商、公安、衛(wèi)生等部門的共同努力，才能取得實實在在的效果，這次活動中，由我鎮(zhèn)統(tǒng)一調(diào)度，相關(guān)部門通力配合，形成一股合力，推動專項整治活動扎實開展。
食品安全專項整治工作總結(jié)
根據(jù)我縣食品安全專項整治工作要求及安排安排，我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，召開鎮(zhèn)班子會進行研究部署，制定了詳細的《 保護舌尖上的安全專項行動方案》，以對群眾生命健康高度負責的精神，全力消除食品安全隱患，凈化食品市場，現(xiàn)把近一段時間的工作匯報如下。
一、指導(dǎo)思想和工作目標
堅持“標本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平，確保我鎮(zhèn)食品安全。
二、整治內(nèi)容
（一）加強了對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理，對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營主體必須全面落實有關(guān)法律。擴大監(jiān)管范圍對食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點的室內(nèi)外衛(wèi)生進行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業(yè)人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對全鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)制
度場所、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)等場所進行專項檢查，如存在問題則令限期整改，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮(zhèn)。
（二）加大對食品流通環(huán)節(jié)的整治力度
實施流通領(lǐng)域食品準入工程，建立長效監(jiān)管機制。我鎮(zhèn)按照“分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴格食品市場準入，督促食品經(jīng)營主體建立和完善食品準入制度，落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協(xié)議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質(zhì)量。
（三）抓好食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理
1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項整治。以農(nóng)村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點對象，我鎮(zhèn)整治小組開展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對無衛(wèi)生許可證經(jīng)營食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。
2、抓好餐飲業(yè)專項整治。我鎮(zhèn)組織了工商、衛(wèi)生等部門，在全鎮(zhèn)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項整治，大力推進餐飲業(yè)量化分級管理，重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛(wèi)生許可證、無健康證違法經(jīng)營現(xiàn)象。
（四）嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鎮(zhèn)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動社會力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。
四、與各企事業(yè)單位、行政村簽訂責任書
大城子鎮(zhèn)現(xiàn)有個體工商戶 家，旅游餐飲服務(wù)業(yè) 家。主要分布在鎮(zhèn)內(nèi)，比較分散，根據(jù)實際情況，鎮(zhèn)政府于三月分別與13個行政村、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責任書，明確了食品安全的目標、責任。責任書要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責任制落實到實處。
五、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍，落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協(xié)調(diào)配合、運轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。
六、建立食品安全事件應(yīng)急處理機制
全鎮(zhèn)啟動突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鎮(zhèn)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調(diào)查并上報鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組上報縣級主
管部門，做到村、鎮(zhèn)、縣三級聯(lián)網(wǎng)，層層抓落實。
三、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點
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