賓館承諾書(shū)
本酒店承諾在2012年春節(jié)期間將認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》，嚴(yán)格依法開(kāi)展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費(fèi)，為弘揚(yáng)中華飲食文化做出貢獻(xiàn)，特作如下承諾：
一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強(qiáng)化責(zé)任。
二、加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作，把好食品采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格索證索票，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，為我市營(yíng)造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督。
承諾單位
承諾單位負(fù)責(zé)人
年 月 日
酒店承諾書(shū)
尊敬的各位同仁：
我是酒店前廳部主管 ，我承諾帶頭遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度， 監(jiān)督并落實(shí)《總臺(tái)服務(wù)流程》、《易損易耗品管理辦法》、《客人遺留物品處理規(guī)定》、 《員工手冊(cè)》等各項(xiàng)規(guī)章制度，確保這些制度很好的執(zhí)行下去。
同時(shí)我將以身作則，認(rèn)真履行監(jiān)督、檢查的工作職責(zé)。抓好員工的思想工作、職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能的教育與培訓(xùn)。按照酒店的服務(wù)宗旨嚴(yán)格要求各崗位的服務(wù)工作規(guī)范、操作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。合理按月份完成酒店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，與銷(xiāo)售部、前廳部一起齊心協(xié)力，積極做好促銷(xiāo)工作。努力完成和超額完成任務(wù)。
我堅(jiān)決做好以上各項(xiàng)工作，如有違反我本人愿意接受500元的處罰，作為酒店的獎(jiǎng)勵(lì)資金，謝謝！
承諾人：
年 月 日
酒店主管承諾書(shū)
行政主管承諾書(shū) 管理能力對(duì)于一個(gè)主管而言，與專業(yè)能力是相對(duì)的。管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要有指揮能力，決斷能力，溝通協(xié)調(diào)能力，專業(yè)能力，工作分配能力等等。管理能力更多的是在我們?nèi)粘９ぷ鳟?dāng)中不斷積累的經(jīng)驗(yàn)，因此就要求我在工作中要不斷的學(xué)習(xí)、創(chuàng)新。
1.加強(qiáng)做好上下級(jí)的溝通工作
所謂溝通，是指疏通彼此的意見(jiàn)。即跨部門(mén)間的溝通和本部門(mén)內(nèi)的溝通。酒店是一個(gè)整體，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門(mén)是整體中的一分子，必然會(huì)與其他部門(mén)發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題，解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)是酒店利益，部門(mén)利益服從酒店利益。部門(mén)內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問(wèn)題，下屬的思想動(dòng)態(tài)，甚至下屬生活上的問(wèn)題，作為主管需要了解和掌握，去指導(dǎo)，去協(xié)助，去關(guān)心。在工作中，溝通這一環(huán)節(jié)也尤為重要，特別是要掌握好溝通技巧。溝通是雙向的，不僅僅是你對(duì)下級(jí)的關(guān)心和鼓勵(lì)，也是下級(jí)像你反饋意見(jiàn)的另一種途徑，在溝通中，雙方可以放松身心的去交流，這樣更利于工作的展開(kāi)，收益也會(huì)更大溝通過(guò)程中要學(xué)會(huì)善于傾聽(tīng)，傾聽(tīng)下屬的意見(jiàn)和建議，更加加深了解，以便在以后的人員調(diào)配中能做到人盡其才，人盡其職。
2. 監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各部門(mén)日常工作
1.監(jiān)督指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量,配合前臺(tái)客房銷(xiāo)售控制工作,提高客房出租率和經(jīng)濟(jì)收入。
2.監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)客房部的日常工作,為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3.定期檢查酒店內(nèi)部的設(shè)施設(shè)備及各種物品的消耗量,嚴(yán)格控制日常用品的損耗,減少浪費(fèi)。
4.巡視各樓層及公共區(qū)域,檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的完好.
5.指導(dǎo)各部門(mén)主管及領(lǐng)班的工作效率,糾正偏差,加強(qiáng)部門(mén)之間的工作關(guān)系。
6.經(jīng)常與各部門(mén)主管及領(lǐng)班進(jìn)行溝通,了解賓客對(duì)本賓館的各項(xiàng)意見(jiàn)，能夠讓顧客提高滿意度。
7.督導(dǎo)各級(jí)領(lǐng)班人員,對(duì)下屬人員的工作態(tài)度，及培訓(xùn)內(nèi)容。
8.與工程部門(mén)聯(lián)絡(luò)對(duì)客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見(jiàn),制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案.
9.監(jiān)督配合保安部檢查消防器具,做好防火、防盜等安全工作。
3.要在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)自己
當(dāng)今的社會(huì)是學(xué)習(xí)型的社會(huì)，對(duì)于我們每個(gè)人也必須是以學(xué)習(xí)型為主體。要在工作中汲取經(jīng)驗(yàn)，不斷地自我提高。只有不斷地學(xué)習(xí)才不會(huì)固步自封，才會(huì)在工作中不斷地創(chuàng)新才會(huì)給自己和酒店帶來(lái)更豐厚的收獲。
我在今后工作中必當(dāng)牢記此承諾。不斷進(jìn)取，充實(shí)自己，為酒店的業(yè)績(jī)提升貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
承諾人：
承諾日期：
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