技術改造工作會議發(fā)言

敬的于少軒主任、各位領導、各位企業(yè)同仁：

欣和企業(yè)成立于1992年，以開發(fā)生產醬和醬油為主。成立以來一直以致力于人類生活品質的改善為企業(yè)的使命。歷經十余年的發(fā)展，現已成為國內知名的專業(yè)調味品制造商。在開拓市嘗進行創(chuàng)業(yè)的過程中，搶抓機遇、不斷進行技術改造，拓展企業(yè)發(fā)展的空間。2008年完成銷售收入6.7億元，利稅9600萬元。預計2009年實現銷售收入9億元，利稅1.3億元。目前，欣和醬油產品銷量居全國第五位。下面，我向大家匯報一下公司近年來技術改造工作開展情況：

一、以市場為導向打造主業(yè)競爭優(yōu)勢

欣和公司設立之初就確定了要成為業(yè)內強勢企業(yè)的發(fā)展目標，具體來講，一是規(guī)模要不斷擴大，經濟實力要不斷增強，成為有一定市場制控力的"小巨人";二是要保持旺盛的生命力和強勁的發(fā)展勢頭。實現這樣的發(fā)展目標，立足點就是依托北方地區(qū)豐富的農產品資源優(yōu)勢，依靠堅持不懈的技改擴容，按照市場需求做大做強產業(yè)和品牌。調味品是人們生活的必須品，市場潛力巨大，公司的決策層專注于有限多元化的發(fā)展戰(zhàn)略，集中資金、人才等資源，堅持不懈地開展創(chuàng)新擴能，突出打造主業(yè)競爭優(yōu)勢。目前欣和企業(yè)建設了多個醬油發(fā)酵基地和醬發(fā)酵基地，精選中國最優(yōu)質的東北非轉基因大豆和山東小麥，形成六大品牌，一百多個品種的醬類、醬油類、干調類、蠔油類、味噌類產品，產品覆蓋華東、華北各地區(qū)，并遠銷美國、新加坡、馬來西亞、韓國、日本等國家。其中年產醬類產品產能達到10萬噸，主要以中式黃豆醬,日式醬,以及韓國醬三大類產品為主，其工藝技術指標達到了國際先進水平,受到了國際國內客戶的一致好評，2007年醬類產品的國內市場占有率達到25.37%。

二、高技術起點造就超凡品質

欣和發(fā)展的定位是成為釀造最高品質產品的生產型企業(yè)，旗下的產品在調味增食欲的同時，又向營養(yǎng)保健的功能延伸，旨在引領調味品領域潮流。因此企業(yè)在生產領域不斷投入最先進的生產工藝和國際一流的專業(yè)釀造設備，嚴格按照食品GMP標準要求，建立起調味品潔凈、規(guī)范化的加工廠房。欣和產品以自主開發(fā)創(chuàng)新為主，有選擇性的引入高新科技，經常與高校、科研院緊密聯系，實現了生產一代、開發(fā)一代、預研一代的良性循環(huán)，并購買先進的檢測設備來滿足研發(fā)需要。同時采用世界領先的醬油釀造工藝，引進世界最先進的機器設備和微生物自控技術，保證生產工藝的穩(wěn)定性。先進的工藝和設備為我們堅持質量取勝奠定了基礎，公司依托先進檢測設備健全了質量控制體系，實行專業(yè)檢驗，管理巡查，部門負責制，充分落實質量職責。2007年10月公司實驗室順利通過“中國合格評定委員會(CNAS)”的現場評審，并于2008年2月正式取得CNAS證書。同時，在收購原料時嚴格把關，確保原料無霉、無污染，符合國家標準。通過堅持有懈的技術創(chuàng)新和升級，產品結構和檔次逐步提高，我們的主要產品醬油，富含二百多種天然香素和二十一種氨基酸，其中包含人體必需而自身不能合成的八種氨基酸，并具有香醇、鮮美的風味，成為傳統美味與現代科技完美結合的經典。另外，為了有效改善我國的鐵營養(yǎng)狀況，降低缺鐵性貧血的發(fā)生率，提高我國居民的健康素質，欣和公司投入大量研發(fā)資金，積極參與全球營養(yǎng)改善聯盟(GAIN)發(fā)起、中國衛(wèi)生部、中國疾病預防控制中心組織的鐵強化醬油項目，目前，欣和企業(yè)成為全國9家鐵醬油定點生產單位之一，同時成為首批通過驗收的調味品釀造企業(yè)。

三、依托技術改造和創(chuàng)新打牢企業(yè)發(fā)展基礎

多年以來，公司始終秉承創(chuàng)新為先的理念，不斷加大改造投入，截止目前累計投入1.7億元資金，先后進行了十多次不同規(guī)模的技術改造，推動市場競爭能力持續(xù)提升。即使在當前金融危機的嚴峻形勢下，我們立足于對未來發(fā)展的樂觀判斷，依然搶抓機遇，加大投入，積極提高自主創(chuàng)新能力，努力拓展新市常近期投入建設的欣和工業(yè)園區(qū)項目，占地476畝，總投資15億元，設計年產醬油40萬噸，建成后將成為亞洲最大的醬油生產基地。2009年2月，一期工程主體車間建設完畢，總建筑面積10萬平方米，2009年3月正式投產，全部達產后可年產高鹽稀態(tài)醬油10萬噸。二期工程正在加緊推進，力爭于2010年前建設投產，為迎接下一輪經濟增長和企業(yè)的快速擴張奠定堅實的基矗同時，企業(yè)的不斷膨脹發(fā)展，為我們更好地履行社會責任提供了保障，面對金融危機，不減薪、不欠薪、不裁員，努力保持職工隊伍的穩(wěn)定，并創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，2009年上半年吸納應屆高校畢業(yè)生百余人，并列為煙臺市政府授牌的特困大學生就業(yè)基地。目前企業(yè)員工達1956人，工程技術人員535人，專門從事產品研究和開發(fā)的技術人員有120人，其中碩士5人，博士1人。

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