- 相關(guān)推薦
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些（精選10篇）
回族是有很多風(fēng)俗的，他們的習(xí)慣跟其他的，民族也不一樣。下面就是小編給大家整理的回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣內(nèi)容，希望大家喜歡。
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇1
第一，回族的服飾具有多重作用。一是保護(hù)身體。這是人類生產(chǎn)、生活和生存的客觀的必然需要。根據(jù)不同的季節(jié)選擇不同的服飾，夏天穿單衣，冬天北方回族人多穿棉衣和皮衣、皮鞋等，東北和西北地區(qū)的回族人為了防寒還戴棉帽、皮帽或耳套等。回族婦女為了防風(fēng)沙還戴蓋頭、搭圍巾等等。二是裝飾的作用。愛美之心人皆有之，回族人也不例外，這是人類美化自身的內(nèi)在要求。如男子穿襯衫、套青坎肩，女子點(diǎn)額、染指甲，在衣服上繡花，都有裝飾的因素。三是具有宗教的作用。有些回族穆斯林為了參加一些宗教活動或受宗教的影響，頭纏戴斯達(dá)爾、穿準(zhǔn)白、穿麥賽襪子，婦女搭蓋頭，除了保護(hù)身體和裝飾外，還有宗教的.因素，構(gòu)成了回族服飾的多重民俗性格。
第二，回族服飾中，頭飾是最典型、最富有特點(diǎn)的。如回民從過去到現(xiàn)在，男子的白帽、戴斯達(dá)爾和婦女的蓋頭等傳統(tǒng)范圍是最廣泛的，無論是在江南水鄉(xiāng)，還是在北方的黃土地、黑土地上，凡是回族聚居的地方，頭飾的習(xí)俗是很明顯的。這一習(xí)俗與中國漢族的服飾習(xí)俗形成了鮮明的對比。在漢族服飾習(xí)俗中，衣服的傳統(tǒng)范圍最廣，特點(diǎn)最明顯，而頭飾習(xí)俗次之，甚至可有可無。由于回族重視頭飾習(xí)俗，其帽子、蓋頭、戴斯達(dá)爾等選料頗講究，注意干凈、整齊。
第三，回族服飾講究整齊、美觀、簡樸舒適、干凈衛(wèi)生，不穿妖艷華貴的衣服，特別是男子不衣艷色，不著異冠;愛美但不以為奇，“淡妝濃抹總相宜”。在衣、冠顏色上以白、綠、黑色為主。這種特點(diǎn)與回族的來源和宗教有一定的聯(lián)系。
伊斯蘭宗教崇尚黑、白、綠三色，中國史書上有“白衣大食”、“黑衣大食”和“綠衣大食”之稱，“大食”是古代波斯人對阿拉伯人的稱謂的漢語音譯。至今世界各國穆斯林仍崇尚黑、白、綠三色。
我國回族視白色為最潔凈、最喜悅和最清白的色。伊斯蘭宗教創(chuàng)立后，曾對教民說：“你們穿白色衣服，它是你們最好的衣服�！痹诂F(xiàn)實(shí)生活的實(shí)踐中，回民體會到在炎熱的夏天，穿白色可以反射熱量等，因此，戴白帽、穿白衣已成為回族服飾習(xí)俗的特點(diǎn)之一。
回族還喜歡穿綠色和黑色服裝�；刈迥滤沽终J(rèn)為綠色是神圣的顏色，穆斯林到沙特阿拉伯的麥加朝圣，一般都打綠旗。阿拉伯國家制作的供穆斯林祈禱用的地毯，底色一般都是綠色。我國回族舉行阿訇“穿衣”儀式時(shí)，阿訇一般都戴綠色帽，穿綠準(zhǔn)白(袍子)�；刈迥贻p婦女還戴綠蓋頭，穿綠褲子等�；刈暹�喜歡穿青坎肩，戴黑蓋頭，穿黑袍子等，給人以想象和純凈的心情。
第四，回族戴戒指的習(xí)俗，一是受到阿拉伯國家風(fēng)俗和伊斯蘭宗教的影響。在阿拉伯國家，穆斯林女子訂婚時(shí)，一般都要視其男方的經(jīng)濟(jì)條件，要適當(dāng)?shù)慕疸y首飾作為聘禮。伊斯蘭宗教允許婦女戴金飾這個習(xí)俗至今在一些國家還沿襲著。在土耳其，現(xiàn)在給女子訂婚時(shí)，一般要一百克左右的金銀首飾。二是由阿拉伯、波斯等地來中國經(jīng)商的穆斯林善于經(jīng)營珠寶和金銀首飾，經(jīng)濟(jì)條件也好，所以，他們的妻子、女兒都佩戴首飾。這一點(diǎn)早在宋代就有記載。三是受到中國漢族的影響，在中國漢族戴戒指的歷史有兩千多年，早在商代就有人戴指環(huán)。以上這些因素對回族佩戴金銀首飾都起了直接和間接影響。
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇2
"開齋節(jié)"是阿拉伯語"爾德菲圖爾"的意澤。伊斯蘭宗教歷每年10月1日為開齋節(jié)，是穆斯林在順利完成一個月的齋功后喜慶開齋的日子。各國穆斯林都很重視這個日子。這天"會禮"之前，要沐浴、用香，穿最干凈美麗的衣服。上午到清真寺舉行"會禮"活動。"會禮"以后，相互祝賀節(jié)日幸福。
在寧夏回族自治區(qū)，每當(dāng)這天，自治區(qū)黨委、政府、人大、政協(xié)的`領(lǐng)導(dǎo)同志都分頭向穆斯林祝賀節(jié)日。穆斷林各家都備有油香、油炸果子、香茶等，招待賓朋，互相贈送節(jié)日食品。
伊斯蘭宗教歷每年9月為齋月。因伊斯蘭宗教歷沒有閏月，每3年就比公歷少1個月，所以按公歷計(jì)算，齋月并沒有固定的日子。齋月期間，穆斯林只許在每天日出前和日落后進(jìn)餐，這就叫守齋(亦稱封齋或把齋)。齋月的開始和結(jié)束，一般都以見新月為準(zhǔn)。齋月結(jié)束，于伊斯蘭宗教歷10月1日開齋，故稱開齋節(jié)。
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇3
開齋節(jié)，伊斯蘭三大宗教節(jié)日之一。伊斯蘭宗教有其本身歷法，以月球環(huán)繞地球的運(yùn)行來計(jì)算，亦即是陰歷。與中國農(nóng)歷不同，它沒有用閏年來調(diào)整與陽歷的同步關(guān)系。伊斯蘭歷第九個月稱為“萊麥丹”，就是教徒守齋的月份，每三年向前提早一個月，因此有時(shí)在冬天出現(xiàn)，有時(shí)在夏天，今年由陽歷六月二十七日晚開始。按照目前的日出日落時(shí)間，教徒需由早上約四時(shí)二十分起守齋，至傍晚約七時(shí)十分才可吃簡單清淡的晚餐。
回歷九月一日至十月一日為齋月，十月一日為開齋節(jié)，在新疆地區(qū)稱為“肉孜節(jié)”。開齋節(jié)也叫爾德節(jié)�！盃柕隆笔前⒗Z“爾德· 菲圖爾”的音譯，也是回族隆重的節(jié)日。回族有的稱其為“大爾德”，也有稱其為“小爾德”。
伊斯蘭宗教規(guī)定，每年教歷9月定為齋月�！叭R麥丹月”為什么要封齋呢?40歲那年(希吉來歷九月)，真主把內(nèi)容傳授給了他。因此，視萊麥丹月為最尊貴、最吉慶、最快樂的.月份。為了表示紀(jì)念，就在九月封齋一個月。起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期而定。在齋月里要封齋，要求每個穆斯林在黎明前至落日后的時(shí)間里， 戒飲、戒食、戒房事……其目的是讓人們在齋月里認(rèn)真地反省自己的罪過，使經(jīng)濟(jì)條件充裕的富人，親自體驗(yàn)一下饑餓的痛苦心態(tài)。
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇4
古爾邦節(jié)又稱為宰牲節(jié)"宰牲節(jié)"是阿拉伯語"爾德、艾祖哈"的意譯，意謂"宰牲獻(xiàn)祭"。時(shí)間是伊斯蘭宗教歷12月10日。
"宰牲節(jié)"是根據(jù)這樣一個典故流傳下來的，據(jù)說，有一天夜里，先知伊卜拉欣夢見真主安拉命令他親自宰殺自己的愛子伊斯馬儀向真主表忠。第二天早晨，伊卜拉欣帶著自己的兒子到麥加城的郊區(qū)"米那'山谷執(zhí)行主命。伊斯馬儀聽父親講述了原委之后;毅然地說。"父親，您執(zhí)行真主的命令吧!我會忍受一切的"當(dāng)伊卜拉欣舉刀就要動手的時(shí)候，安拉派來了天使，送來一只黑頭白羊使其代替伊斯馬儀作祭品，并且真主降下默示。"伊卜拉欣啊!你已經(jīng)忠實(shí)地按夢里的指示做了。我就這樣慈憫一切行善的'人"這個故事就是"宰牲節(jié)"的來歷。
這一天除宰牲獻(xiàn)祭，還要到清真寺舉行"會禮"等活動。每年這一天，五大洲各國數(shù)百萬穆斯林云集到沙特阿拉伯的麥加。游轉(zhuǎn)天房"克爾白"，住阿拉法特山，舉行一系列儀式。這就是一年一度的朝覲活動。
節(jié)日里，一般家庭都要宰1只羊，有的還宰牛、宰駝。屠宰的牲畜肉不能出售，按規(guī)定將一部分送給清真寺、窮人和親友鄰舍，剩余的自用，還要互訪親友，饋贈油香，相互祝賀節(jié)日，并為先人上墳誦經(jīng)。
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇5
回族分布較廣，食俗也不完全一致。如：寧夏回族偏愛面食，喜食面條、面片，還喜食調(diào)合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品，是節(jié)日 饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面，供隨時(shí)使用。城市 的回族一年四季 早餐習(xí)慣 飲用奶茶。 肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子 在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目(宗教職業(yè)者)同意，可作補(bǔ)品食用。
回族長于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。 回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。()忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水�；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐�，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。回族的典型食品主要有：清真萬盛馬糕點(diǎn)、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬盛馬糕點(diǎn)影響很大。河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家鹵雞和白運(yùn)章包子，遼寧沈陽市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陜西的`牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當(dāng)?shù)囟己苡忻麣�。盛行于寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國�！拔辶_”是指五種炒菜同時(shí)上齊，“四海”是指四種帶湯汁的菜肴一次上桌。“九魁”、“十三花”、“十五月兒圓”分別是九碗、十三碗、十五碗菜的謚美之詞。
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇6
對于回族人民來說，有很多事物都是絕對禁止的，他在平時(shí)的生活，乃至飲食上，完全杜絕任何的骯臟，貪婪，污穢和懶惰等，而這所有的特點(diǎn)都可以在豬這種動物身上體現(xiàn)出來，所以對于回族人們來說，是完全杜絕食用豬肉的，而且也不會養(yǎng)豬，但凡是能體現(xiàn)出這些丑陋一面的動物，回族人民一般是不會食用它的肉類的，也很少接觸，不吃的同時(shí)還要避免接觸，遠(yuǎn)離懶惰，貪婪的動物。
他們食用的標(biāo)準(zhǔn)就是佳美，任何一個信奉伊斯林的人民在飲食上都會以佳美為標(biāo)準(zhǔn)要求自己，這是對自己種族習(xí)俗的尊重，也是對自身的要求，所以一般回族人民都是食用羊肉，牛肉等食草類動物的肉，而對于豬肉，狗肉，蛇肉等都是避而遠(yuǎn)之的。其實(shí)回族為什么不吃豬肉，這些不僅僅是作為當(dāng)?shù)厝嗣竦牧?xí)俗，更是人們對于自我的要求，每個種族，每個地區(qū)的人們都有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)俗，對于不同于我們自己風(fēng)格習(xí)俗的人群，我們應(yīng)當(dāng)報(bào)以尊重的心態(tài)，對于回族人民的尊重就是避免在他們面前食用豬肉，狗肉等食物。
其實(shí)說起回族為什么不吃豬肉主要由以下幾個方面原因，首先它的外貌丑陋，并且性格貪婪，愚笨，雖然世界各地的風(fēng)格習(xí)俗都有很大的不同，但是在形容一個人的外貌丑陋和性格懶散等方面時(shí)大多會采用豬這個詞來形容，就算平時(shí)開玩笑，我們說一個人笨，智商低，也會用到豬來形容，經(jīng)常說的`是某人太像豬了。第二方面，豬生活的環(huán)境很是骯臟，就算是食用飼料也是污穢的，與食草動物完全不同，比如牛羊，回族人民一般都是放在草地上飼養(yǎng)，食用的是青草，環(huán)境也很優(yōu)美。
我們都知道虎毒不食子，但是豬這種動物，可能很多人都不知道，其實(shí)在極度饑餓的狀態(tài)下是連自己的幼崽也不會放過的，即使是自己的孩子也照吃不誤，一般的動物，不管是否一個種群，只要是飼養(yǎng)過一段時(shí)間，就會與之建立感情，尤其是人類忠實(shí)的朋友——狗，在民間有很多動物助人的故事廣為流傳，成為一段段佳話，但是豬卻不會有這樣的感情，在以前的欣慰就曾曝出，豬將飼養(yǎng)它的嬰孩吃掉的現(xiàn)象，它的兇惡其實(shí)一點(diǎn)不亞于豺狼虎豹。
仔細(xì)觀察豬的話，是可以發(fā)現(xiàn)在豬的脖子上只有一根筋，不能輕松回頭，也不能看到天，而對于回族人民來說，回心轉(zhuǎn)意這種性質(zhì)從食物中就能體現(xiàn)，而且他也特別在乎這一性格，但是豬是與他的想法背道而馳的，這也是為什么回族不吃豬肉的一個原因。豬肉雖然是漢族人們的最常用，需求量最大的一種肉類，但是無論是從營養(yǎng)還是健康方面，它都是遜色于其他很多肉類的，豬肉是對人的身體沒有多大好處的，所以回族人民的身體素質(zhì)普遍比漢族人民好，通過上面的描述，相信人們對于回族為什么不吃豬肉有一個大概的了解了吧！
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇7
一、回族的首要風(fēng)俗習(xí)氣
回族的生計(jì)風(fēng)俗與"清真"融為一體。"清真"的宗教含義是"潔凈無染"、"真而獨(dú)一"和 "至清至真"，因而，回族生計(jì)風(fēng)俗，非�？季可硇牡男l(wèi)生潔凈，質(zhì)純品正。
從用水來說，回族對生計(jì)用水非�？季�。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)自來水體系發(fā)作曾經(jīng)和如今的鄉(xiāng)村，家家都有磚砌加蓋的水井，提水的桶不必時(shí)懸空垂掛，汲水前有必要洗手。出外用水以流水為上，平常洗刷均用湯瓶、吊罐或勺澆沖洗法，不必盆洗。
回族喜食牛、羊、雞、鴨、駱駝、魚、兔等動物肉，忌食豬肉，不食猛禽猛獸及爬蟲類動物的肉，不食自死的或未以安拉名義宰殺的動物肉，不食動物的血。
二、飲食
回族大眾主食為面食，其品種繁復(fù)，如饃類就有花卷、塔鍋盔、糖酥饃、油酥饃、烘饃、蒸餅、各種把戲的蒸饃、油香(油炸餅)、各種油果子、傲子、麻花等。面條類有干拌吃的醒面、把子面、拉便條、片片揪面、韭葉切面、撥刀子面、炒面、蘸片子;帶湯吃的有燴面、揪片子、寸寸子、炮丈子、疙瘩片面、搟面、面條、面旗子、臊子面、拌湯;此外還有攪團(tuán)、涼粉、粉湯、涼皮子、面精、餃子、粉湯餃、包子、油塔子、肉龍、油炸糕、火燒、水煎包子、切糕。肉食有臘牛羊肉、醬牛羊肉、煮牛羊肉、羊雜碎、涼拌牛舌、全牛湯等。逢年過節(jié)或嫁娶喜慶待客人，大多數(shù)人家依然做傳統(tǒng)待客菜看"九碗三行子"席。90時(shí)代今后，人民生計(jì)水平進(jìn)步， 也興一道道上菜，通常上10道菜。
舊社會，回族家中的飯一直是妻子做，丈夫回到家里不過問煮飯難題，只等妻子端飯上桌，吃飽了一抹嘴就完事。直到50-60時(shí)代，丈夫也只需單小我干點(diǎn)輔佐作業(yè)。70時(shí)代 后期，獨(dú)特是改革開放以來，這種狀況有了很大改變，不少丈夫能自動下廚與妻子共同做 飯，有些雙職工家庭，誰早回家誰煮飯。1990年查詢86人，其間妻子煮飯的占21.24%，父 母做的占1.74%，丈夫做的占1.24%;74.78%的人答復(fù)誰有時(shí)刻誰煮飯，其間30歲以下 占60%多。
三、飲料
回民喜喝茶，通常用獲磚茶，有的老年人用熏茶，還添加糖、紅棗、沙棗、葡萄干、杏仁、 核桃仁、蜂蜜、果干、杏干、枸杞、桂圓等輔料。通常白叟在晨禮之后先喝茶。各家各戶都有 蓋碗茶具，茶具由茶碗、掌盤、蓋子配套。給客人通常泡糖茶，糖茶又分紅糖磚茶、白糖清 茶、冰糖窩窩茶，顯貴的客人要放八寶茶或三香茶。沏茶考究用牡丹花水(沸水)，要當(dāng)著客 人的面，將碗蓋掀開，放入茶料，然后盛水加蓋，雙手捧遞。喝茶時(shí)，邊刮邊喝邊添水。除喝 清茶外，還飲用一種不必茶葉的茶，叫"油條"，行將牛、羊油炒熟，加面粉炒至微黃，加蔥 花、鹽末等，三者拌均，飲用時(shí)用沸水沖泡或煮沸用，這是回族人外出時(shí)食飲兼用的一種方 便飲食。
四、服飾
回族考究"服飾凈，居處凈"。服飾偏心白色，嬰兒用白布包，長大戴白帽，歸真(逝世) 后用白布裹尸。因白色不藏塵垢，發(fā)現(xiàn)不潔之處便于及時(shí)清除。
焉耆回族婦女都精于針線活，獨(dú)特拿手繡花，繡工精密，枕頭、馬甲、鞋、嬰兒的褲子、 帽子乃至男人的襪跟上都繡上花、昆蟲。姑娘出嫁后，能獲得"上炕的成衣，下炕的廚師"稱 號，才干算是個好媳婦。中年婦女多穿短裝，上衣上窄下寬且長，通常都是過膝蓋或到達(dá)膝 蓋;頭戴發(fā)網(wǎng)，有的則蒙上棕色或白色的頭巾。青年婦女愛穿色彩艷麗的服裝，不少少婦、 少女穿的肚兜、夾襖、棉襖、坎肩的胸部和褲腳上都繡有林林總總的花邊，頭扎紅、綠色絲 綢頭巾，腳穿繡花鞋。年邁婦女喜愛青、黑兩種色彩的布料，服飾質(zhì)樸、素凈。
20世紀(jì)60時(shí)代前，焉營的回族男人服裝多肥壯，外衣為黑色，內(nèi)衣為白色小褂，對襟直領(lǐng)，鎖扣、外穿坎肩;褲子多用黑色，長及腳面，扎褲腿(青年不扎);通常常戴白色小帽。
新中國建立后，服飾已發(fā)作很大改變，除一些老年人還循舊俗外，通常青年人大多穿中山裝、軍便服。20世紀(jì)80時(shí)代以來,盛行西服、連衣裙和牛仔褲等。1990年,從各年紀(jì)段的115人抽樣查詢中,喜愛穿盛行服的49人,占42.6%;喜愛穿西裝的32人，占27.83%;兩者 相加81人，占70.43%。依據(jù)伊斯蘭宗教規(guī)需求，婦女的腿、臂、胸部都是肯定不能顯露的,不論男女衣褲都要寬大些。但如今穿短袖、無領(lǐng)連衣裙、短腰窄褲管的牛仔褲的人日漸增多。經(jīng)抽樣查詢,以為牛仔褲丑陋的32人,占27.82%;以為連衣裙丑陋的4人,占43%;以為違犯教規(guī)的12人,占10.43%;以為傷風(fēng)敗俗的2人，占1.74%;有72.17%的以為牛仔褲美觀，能夠穿。新式的時(shí)裝被大多數(shù)回族青年所喜愛。
20世紀(jì)60時(shí)代后，焉耆回族婦女中只需老太太戴頭巾，只遮發(fā)不遮面，中年以下婦女很少戴 頭巾的。新中國建立前，婦女婚前多梳辮子，婚后改為發(fā)髻。新中國建立后，中青年婦女中 逐步盛行短發(fā)。80時(shí)代，盛行燙發(fā)和披肩發(fā)。1990年，對77名具有各種工作、不一樣年紀(jì)的 婦女進(jìn)行查詢，有38.96%的人喜愛燙發(fā)、披肩發(fā)，有37.66%的擁護(hù)傳統(tǒng)發(fā)式，以為女式 短發(fā)好的人占13.3%。
焉耆婦女向有喜戴飾物的習(xí)氣。曩昔女孩最遲在五六歲就要扎耳朵眼，開端戴銀絲耳 環(huán)，買不起耳環(huán)的貧窮人家用粗細(xì)適中的茶葉棒涂上清油塞住耳朵眼，以防長嚴(yán)，有的女 孩十幾歲仍用此法。除耳環(huán)外，金戒指、金手鍋、玉鍋、項(xiàng)圈、發(fā)卡也都是回族婦女喜愛的裝 飾品。經(jīng)查詢77位婦女，素日常常佩帶首飾的占51.95%，只需節(jié)日和會客才戴的占 23.38%，從來不佩帶的占18.18%，學(xué)生禁戴的占6.48%。在各不一樣年紀(jì)段的'婦女中素日 常常佩帶首飾的，16-20歲的占20%，21-30歲的占30%，31-40歲的占32.5%，41- 50歲的占17.5%。
五、住行
焉耆回民的住所通常以中國傳統(tǒng)古典四合院修建為形式，交融回民生計(jì)起居的特色， 構(gòu)成一種本民族的修建形式。四合院的正心是二層木規(guī)劃框架式的閣樓，樓前為木規(guī)劃 "勾連搭式"卷棚，一切顯露的木構(gòu)件都有精密的雕琢，兩邊廂房也是雕梁畫棟，每一根椽 頭都刻有斑紋，過道對廳都是用木規(guī)劃花格扇門拼裝而成。這種住所需求門窗大、房子開 間大采光好、一切的雕梁畫棟雕琢以花卉圖畫。
70時(shí)代后，建房為土木規(guī)劃平房，房上草泥抹頂，通常房子規(guī)劃是一明兩暗三大間。 生計(jì)富裕戶，住所分臥房、客房、廚房、倉庫等。生計(jì)差一些的人家盡管一切都較粗陋，但仍 保留了較大窗口、大開間的特色。
曩昔，通常人家均是土炕(即火炕)。70時(shí)代后，鄉(xiāng)鎮(zhèn)大多數(shù)人家換上了新式床，只需 單個有白叟的家，還有土炕;鄉(xiāng)村家庭，新式床、木板床、土炕并存。1988年，對110人抽樣 查詢，歡送新式床的占77.39%，喜愛木板通鋪的占15.65%，喜愛傳統(tǒng)土炕的占6.96%; 喜愛炕的均是40歲以上的人。
家戶室內(nèi)都注重鋪排，擺設(shè)規(guī)整，明窗凈幾，宅院每日澆水打掃，室內(nèi)常燃巴蘭香等。 栽植葡萄、養(yǎng)花是焉耆回民的傳統(tǒng)習(xí)氣，家家葡萄架成蔭、宅院里花草茂盛。
離城較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村，大家上街多騎毛驢，或坐毛驢車。80時(shí)代，因?yàn)樯?jì)改進(jìn)，年青入外 出騎自行車、摩托車。要是全家上街，有些人家乘上小四輪拖拉機(jī)，有些人以毛驢大篷膠輪 車代步。每當(dāng)周日，鎮(zhèn)內(nèi)街道上門庭若市，人如潮涌。
回族的喝茶文明與風(fēng)俗
各地回族人遍及都有喜愛喝茶的習(xí)氣，一些懂茶道的回族人很會品茶，以為若是茶香而不清則是通常的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能稱之為上等茶，只要鮮、爽、活的茶才是最棒的茶。回族把喝茶作為待客的佳品，每逢節(jié)日或舉辦婚禮等家里來客人時(shí)，主人會熱心地給您先遞上碗茶，端上些油香、點(diǎn)心、干果一類，讓您下茶。
回族泡茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶料盛水加蓋，沁茶的時(shí)刻約為二至三分鐘。敬茶也有杰出的禮節(jié)，即當(dāng)著客人的面，將碗蓋掀開，將碗里放入茶料，然后盛水加蓋，雙手捧送。這樣做，一方面是表明這盅茶不是他人喝過的余茶，另一方面是表明對客人的敬重。若是家里來的客人較多，主人依據(jù)客人的年紀(jì)輩分和身份，分出主次，把茶先捧給主客。 回族喝蓋碗茶也很考究，不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的荷地，而是用蓋子刮幾下，一刮甜，二刮香，三刮茶鹵變清湯。每刮一次后，把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度，用嘴吸著喝。不能端起茶盅連續(xù)吞飲，也不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口慢地飲。主人斟茶后，客人一口不喝。會被當(dāng)做對主人不禮貌、不尊重的體現(xiàn)。中國茶葉品牌網(wǎng)cyppw.com
在喝茶中，若是喝完一盅還想喝，就不要把茶底喝凈，要留點(diǎn)，這樣主人會給您持續(xù)倒水。若是現(xiàn)已喝夠了，就把茶盅的水悉數(shù)喝干，用手把碗口捂一下，或從碗中撈出一顆大紅棗放到嘴時(shí)，表明已喝夠了，主人也就再不推讓斟茶了。
茶，是銜接友誼的樞紐，其他民族兄弟到回族家里作客，會深深地感到，回族兄弟好客大方，茶香，情更濃。 綜觀回族的喝茶風(fēng)俗有以下兩個特色：一是回族十分注重喝茶的保健成效�；刈逶陂L時(shí)間的生計(jì)實(shí)踐中，學(xué)習(xí)、吸收、開展并總結(jié)形成了本民族喝茶攝生之道。據(jù)調(diào)查一些百歲回族白叟，他們長命的微妙之一，就是十分注意制造不一樣的茶水飲用。值得注重的是，回族在飲"八寶"蓋碗茶中深深體會到，它能驅(qū)寒健胃，提氣補(bǔ)脾，明目清心，延年益壽。如"八寶蓋碗茶"中，有好幾種配料都是健腦健身的食物。如芝麻，味甘性平，能補(bǔ)血、潤腸、通乳、增智、養(yǎng)發(fā)。《五服經(jīng)》說："服之不息，可知萬物，通神明。"對添加記憶力，進(jìn)步思維能力起著極其重要的效果，確有"芳華長駐"的功用。紅棗，維生素C適當(dāng)豐厚，每百克含量高達(dá)540毫克，素有維生素"C"丸之稱，有了它大腦才干機(jī)警靈敏。《食物本草會纂》說："久服輕身延年，補(bǔ)中益氣，堅(jiān)韌強(qiáng)力，除愁悶"。"桂圓"，有其豐厚的養(yǎng)分和補(bǔ)養(yǎng)效果，它以補(bǔ)養(yǎng)營血，安神養(yǎng)心，補(bǔ)靈長智，開胃養(yǎng)脾著稱。"核桃仁"，其養(yǎng)分價(jià)值比雞蛋、牛奶、瘦肉都高，經(jīng)常在茶水里泡核桃仁，對增強(qiáng)忘掉力，堅(jiān)持旺盛的精力大有益處。生計(jì)在寧夏的回族在"八寶蓋碗茶"中放入枸杞、葡萄干等。寧夏枸杞是舉世聞名的補(bǔ)養(yǎng)佳品，它富含維生素A1、B1、B2、C和芋酸、鈣、磷、鐵等成分。有滋肝補(bǔ)腎、生精益氣、補(bǔ)虛安神、祛風(fēng)明意圖等功用。實(shí)踐證明，回族的八寶蓋碗茶”，注重科學(xué)配方，是杰出的攝生食物之一。二是回族喜愛飲糖茶。這是回族喝茶風(fēng)俗中的一個顯著特色。回族不管本人平常喝茶，仍是待客都要在茶葉中配以白糖或紅糖、冰糖、方糖等。若是客人來了不必糖茶款待，視為對客人的不尊重、不熱心。這些年，回族公民的生計(jì)水平大大進(jìn)步，喝茶、品茶的風(fēng)俗越來越盛，一起，為越來越多的兄弟民族所知道、所吸收，對中國的茶文明作出了重要的奉獻(xiàn)。
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇8
開齋節(jié)
回族人民一年一度最盛大的節(jié)日。其他民族稱其為“回民過年”。開齋節(jié)要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來，打掃院內(nèi)院外、巷道廁所，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。成年回族個個都要洗大凈、沐浴凈身。男女老少都換上自己喜愛的新衣服，小孩子也都個個把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的�；刈迦罕娋蹠突顒拥膱鏊�--清真寺，節(jié)日前該維修的維修，節(jié)日里也都打掃得干干凈凈，有的地方還專門布置一番，懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅標(biāo)語和彩燈。
早晨八點(diǎn)以后，回族群眾腋下夾一個小毯子或小拜氈，從東南西北，四面八方，匯集到清真寺。有的地方因參加會禮的回民達(dá)萬人之多，清真寺容納不下，就另選擇一個地勢平坦、寬敞干凈的場地。當(dāng)阿訇宣布會禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，立即面向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。
這一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營養(yǎng)的食品。
對回族來說最重要的節(jié)日是開齋節(jié)，但春節(jié)仍然是回族作為中華民族的一部分非常重視的一個傳統(tǒng)節(jié)日，回民依然保留了很多屬于自己的春節(jié)習(xí)俗。
掃塵
“掃塵”也在這個時(shí)候拉開序幕。掃塵就是打掃家里的塵土。選個晴好的天氣，把家里的每個角落都要打掃一遍。每到這個時(shí)候，就要起個大早，把家具該搬得搬出來，該遮的遮上。把炕上的被褥都拿出來。讓屋里空徒四壁，好拿著大掃帚在墻上，屋頂揮來揮去，把一年的塵土都打掃干凈。
吃餃子
年三十晚上包餃子，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開預(yù)先做好的臘八醋，一家人團(tuán)坐在桌前，歡聲笑語，其樂融融！孩子們卻對桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿一地，三十晚上不能掃，叫“踩碎（歲）”。
請阿訇
回民大年三十不貼春聯(lián)，除夕夜也不放鞭炮，請阿訇則是大多數(shù)家庭必做的'事情，由于一個村里一般只有一所清真寺一個阿訇，很多人也會選擇把請阿訇的事情放到年后。（阿訇，意為“教師”、“學(xué)者”，回族穆斯林對主持清真寺宗教事務(wù)人員的稱呼，是全面執(zhí)掌清真寺教務(wù)工作的穆斯林，重大節(jié)日有的回民會請阿訇到家里誦經(jīng)祈禱，回民家中紅白喜事常邀請阿訇來主持料理，也負(fù)責(zé)屠宰回族各家反芻動物等。）
年初一吃小米蒸飯和燉合菜
回族人正月初一的早晨吃小米蒸飯米飯和燉合菜，所謂的燉合菜就是將前一日燉好的牛肉，再加上白菜、粉條、木耳等等放入鍋中燉熟，有點(diǎn)類似于東北的酸菜燉粉條。大年初一的中午蒸包子，一般有肉餡兒和素餡兒兩種，晚上要吃面條或是合子，象征新的一年和順、團(tuán)圓、美滿。
漢民初一拜年初二回娘家，回民這兩天的習(xí)俗是守在家里不出門，從初三才開始出門拜年走親戚。
回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些 篇9
寧夏回族民間茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、饋贈送茶、聘禮包茶、齋月散茶、節(jié)日宴茶、喜慶品茶等茶俗，并且還從選茶、贈茶、用茶、點(diǎn)茶、配茶、煎茶、沖茶、遞茶、加水、品飲、宴請等諸方面，形成了一套共同的茶事禮俗。能夠說回族民間茶文化內(nèi)容豐富，興旺發(fā)達(dá)，經(jīng)久不衰。
寧夏回族民間有諺語云：“不論有錢沒錢，先刮三響蓋碗�！泵總�回族家庭至少有兩套蓋碗盅子，有的多達(dá)十幾套。他們喜用蓋碗子喝茶，不必缸子和杯子。喝茶是他們生計(jì)中的一件大事，占著無足輕重的位置。
回族茶諺云：“早茶一盅，一天神威；午茶一盅，勞作輕松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不動。”那些上了年歲的回族白叟每天朝晨禮完“榜布達(dá)”（晨禮），有喝早茶的習(xí)氣。他們圍在火爐旁，烤上幾片饃饃，總是要“刮”一碗子的。這碗子也叫“盅子”，是一種陶瓷器皿，古代叫“茶盞”，底小口大。茶碗、茶蓋、茶托（長方形叫盅船、茶船）配套，俗稱“三泡臺”（恰似戰(zhàn)地碉堡）。有的茶蓋上繪有藍(lán)色的斑紋或赤色的小花朵，還有的繪有綠色或黑色阿拉伯文“清真”字樣，既精巧漂亮，又便利經(jīng)用。喝茶先備一壺滾燙的開水，把茶、糖等質(zhì)料放入盅內(nèi)，用開水沖泡5～10分鐘再喝。用蓋碗盅子喝茶有許多優(yōu)點(diǎn)，民諺云：“一防灰（衛(wèi)生），二防冷（保溫），三防茶葉卡嗓子（安全）。”
擇茶、泡茶、配茶品種甚多，都依經(jīng)濟(jì)條件、茶宴巨細(xì)、來賓身份、生計(jì)需求而定。通常常見的有紅糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶（糖、棗、茶）、紅四品（紅茶、紅棗、紅糖、枸杞）、白四品（白毛尖茶、白糖、芝麻、白葡萄），還有開胃化食的五味茶，即綠茶（苦）、山楂（酸）、芝麻（香）、白糖（甜）、姜（辣），健脾強(qiáng)腎、提神明意圖五珍茶（龍眼、枸杞、葡萄干、杏脯、祈門紅茶），生津養(yǎng)胃、健身美容的'元寶茶（珠茶、紅棗、枸杞、桂元肉、葡萄干），提氣補(bǔ)虛、強(qiáng)身健骨的八寶蓋碗茶（茉莉花茶、冰糖、紅棗、芝麻、元肉、枸杞、葡萄干、核桃仁）等。通�；刈寮彝コ絽^(qū)喝罐罐茶以外，川區(qū)回民多喝“三香茶”和“白四品”，所選茶葉有茉莉花茶、毛尖茶、陜青茶、紅茶、磚茶、珠茶等。家庭條件好的喝龍井、烏龍、碧螺春等茶。
跟著生計(jì)水平的進(jìn)步，寧夏回族大眾還根據(jù)需求，便宜了明目清心的枸杞泡茶、止咳化痰的鎖陽膏茶、滋陰補(bǔ)腎的羊骨髓茶和八寶甜面茶。
“客人遠(yuǎn)至，蓋碗先上”，家里來了客人，寧夏回族多用蓋碗茶來款待。他們先將蓋碗擦拭潔凈，盛上茶葉和佐料，掀開茶蓋半諱飾，將歡騰的開水寫入盅碗內(nèi)，沖出一圈一圈浪花，恰似牡丹開花。泡約五分鐘，雙手遞給客人�？腿撕炔柽吅冗叀肮巍�，不得用嘴吹或吸出動靜。不然會被視為不懂茶禮、沒有教養(yǎng)之人。喝茶時(shí)要留茶汗，不得一次喝干，要邊喝邊添。左手擎著托盤，右手大拇指和食指捉住蓋頂，第四指卡住蓋口，“刮”一下，喝一下，茶露湯色，常喝常有，幽香爽口，源源不斷。這一套茶事活動，就貫穿了“輕、穩(wěn)、靜、潔”的喝茶禮節(jié)。“輕”指沖、刮、喝要輕，不得作聲；“穩(wěn)”指沏茶要穩(wěn)要準(zhǔn)，落點(diǎn)精確，一次沏穩(wěn)當(dāng)，似走馬觀花，不淺不溢，不漫不流；“靜”指環(huán)境幽雅，明窗凈幾，無攪擾，無噪音；“潔”指茶碗、茶水衛(wèi)生衛(wèi)生，一干二凈。
寧夏回族喝茶全在于“刮”，不會“刮”就等于不會喝茶。俗話說：“吃油香要掰呢，喝蓋碗子要刮呢！”回族吃油香要掰開，一小塊一小塊地吃，忌諱囫圇吞咬，不然被視為不懂禮節(jié)之人。喝茶要用碗蓋一下一下地“刮”動，使茶葉和佐料加快溶解，使湯汁趕快變溫，喝時(shí)又不會燙嘴。使用茶蓋不只能夠防塵防灰、保溫，并且還可起到拌和茶葉的效果。民諺說：“一刮甜，二刮香，三刮茶露變清湯。”意思是說，“刮”第一遍時(shí)只能喝到最先溶化的糖的甜味，“刮”第二遍時(shí)，茶葉與佐料通過泡制，香味徹底散發(fā)出來了，這時(shí)的滋味最佳�！肮巍钡谌闀r(shí)只剩下茶葉淡淡的湯色，能起到解渴的效果�；刈逑让裼貌柘�，以茶代藥，以茶代酒，承繼了中華民族陳舊的茶文化傳統(tǒng)�；刈寤槎Y中的提親裹包，以茶包為主，訂親時(shí)親鄰喝“定親茶”，成婚時(shí)喝“喜宴茶”，婚后與白叟喝“闔家茶”�；蛉烁墒聵I(yè)決心很大，也用“下茶”來描述，表明堅(jiān)決，與古代“茶不移木”同出一轍。
“金茶銀茶甘露茶，比不上回族的蓋碗茶�！庇捎谏w碗茶多有糖、紅棗、核桃仁、枸杞、桂元肉等配成，自身就是“長命果”、“益壽果”，營養(yǎng)價(jià)值極高，所以各類蓋碗茶對強(qiáng)身健體大有裨益。 “回回白叟壽數(shù)長，早上禮拜喝茶湯”、“不抽煙，不喝酒，蓋碗子不離手”，這些都是回族攝生保健的名貴經(jīng)歷，從中不難發(fā)現(xiàn)喝茶在回族安康生計(jì)中的重要性。
【回族過年的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些】相關(guān)文章：
回族的風(fēng)俗習(xí)慣有哪些01-26
回族風(fēng)俗習(xí)慣有哪些11-17
回族風(fēng)俗習(xí)慣08-11
回族風(fēng)俗習(xí)慣介紹08-27
回族風(fēng)俗習(xí)慣文化概述12-26
回族風(fēng)俗習(xí)慣3篇12-03